煤氣泄漏的應急預案

1.在工作中使用煤氣,如發生泄漏或發生火災、爆炸事件,由現場職務最高者負責指揮:

(1)關閉供氣閥門,切斷電源。

(2)如果發生火災或爆炸應就近使用使用滅火器材進行撲救。

(3)按照火災處理程序進行:部門某崗位無能力撲火,必須馬上利用最近的電話機,打電話到前臺或保安部報警。報警的內容包括具體地點、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之、報警人的姓名、部門及所在位置。預訂部打印就餐客人明細單。

(4)如火情緊急,應立即打碎最近的報警裝置進行報警,迅速使用滅火器進行滅火。所有的固體材料例如紙、紡織品等可用水進行撲滅,電器設備和易燃液體不能用水滅火,可用干粉滅火器進行撲滅;

(5)如果涉及到自身的安全,請盡快離開現場,并關閉身后的門窗;

(6)如果火情無法控制,關閉門窗直至救援人員到來;

(7)在火災現場打開門窗必須先檢查,發燙的門表示火勢正在蔓延,記住千萬別打開門;

(8)在火災現場,千萬不要乘電梯,要使用樓梯;

(9)在任何情況下,員工都要有保護生命最重要的意識,使現場的驚慌降低到最低程度

(10)當區域煙霧籠罩時,盡量彎低身子,因為煙霧比火更致命,而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。

2、行動

(1)、接到報警呼叫,立即移除走道上的障礙物,將其放到工作間或空房里;確信所有的房門已被關閉;

(2)、如果火災發生在你所在的樓層,聽從緊急小組領導的指示開展滅火或撤退;

(3)、始終保持對區域的警覺,一有任何火災或煙霧的緊急情況,立即報告指揮崗或前臺;

(4)、一旦開始執行撤退指令,區域負責人立即到走道上順時針或逆時針通知就餐客人,要保持急而不亂,保持冷靜現在向您通知緊急情況,酒店出現火情,請您不要慌亂,由我統一指揮。協助客人從最近的消防逃生通道撤退;

(5)、在協助大部分客人撤退后,按順時針或逆時針方向開始檢查所有房間。用事先準備的粗筆在房門上畫叉字,在所有房間檢查完畢后,通知前臺或指揮崗;

(6)、如果在檢查撤退房間過程中,你發現自己受到火災或煙霧的影響,請立即停止并盡快撤離此地,記下沒有檢查的房號/樓層,并立即通知前臺或指揮崗。以便告訴消防人員;

(7)、撤到集合點,清點客人數量,防止遺漏。等待來自你上級的進一步指示。

(8)、在火災發生時,所有對講機都應處于工作狀態,以保證信息暢通無阻。

(9)、如發生煤氣中毒現象,需將傷員抬至安全通風處等待醫務人員救治。

篇2:酒店餐飲部設備故障應急預案

酒店餐飲部設備故障專項應急預案

1、監控措施

1)建立健全各種設備的安全操作規范,部門經理應定期進行相關檢查,并制定相應的獎懲制度。

2)定期對設備設施進行檢查,發現問題及時檢修,配合工程部的例行檢查,留存檢查的相關記錄。

3)指派專人管理關鍵設備,做到責任到人、有據可查。

2、事故及響應分級

1)事故分級

Ⅰ級,事故造成的損失嚴重,或已經造成人員傷亡的。

Ⅱ級,事故只對酒店的正常經營產生影響,且可在規定時間內解決的,損失相對較小的。

2)響應分級

Ⅰ級響應,當發生Ⅰ級事故時時,啟動本部門的Ⅰ級響應,服從酒店及上級部門的領導指揮。

Ⅱ級響應,當發生Ⅱ級事故時,本部門啟動Ⅱ級響應,全力配合相關部門的工作,開展救援。

3、應急處置

a)當發現設備故障時,現場人員應及時上報,并在無生命危險的情況下留在現場等待工程部人員的到來。

b)部門經理接到報警后應立即通知工程部人員進行搶修。

c)當酒店啟動應急預案后,本部門人員應立即開展救援,專業組人員應立即歸隊,參加救援工作。

d)各部門人員應服從指揮,事故危及不到的崗位人員應堅守崗位。配合保安部維持秩序,做好對賓客的解釋工作,必要時組織人員有序撤離。

e)做好各個場所人員的清點工作,確保被困人員能夠及時得到救助。

f)配合相關部門做好善后處置及現場清理工作,盡快恢復經營秩序。

篇3:酒店餐飲部治安事件應急預案

酒店餐飲部治安事件專項應急預案

1、監控措施

1)充分利用酒店的監控及報警系統。

2)通過教育、培訓等有效的措施,提高從業者的服務意識及整體素質,避免由本酒店員工引發的治安事件發生。

3)發生事故糾紛時,應迅速反應,態度誠懇熱情,盡量避免事態的惡化。

4)配合保安人員提高警惕,注意觀察,發現可疑情況、可疑人員、可疑物品時應立即上報。

2、事故及響應分級

1)事故分級

Ⅰ級,重大破壞性治安事件,指造成人員傷亡、財產損失嚴重,需要相關部門介入的。

Ⅱ級,重大刑事犯罪活動,如兇殺、搶劫。

Ⅲ級,一般擾亂公共場所秩序的治安事件,無人員傷亡,財產損失較少,部門可自行解決的。

2)響應分級

Ⅰ級響應,當發生Ⅰ級事故時,酒店及上級部門啟動應急預案,本部門的啟動Ⅰ級響應,服從酒店及上級部門的領導指揮。

Ⅱ級響應,當發生Ⅱ級事故時,在酒店應急指揮部的領導下展開應急工作。

Ⅲ級響應,當發生Ⅲ級事故時,在部門負責人的領導下開展應急。

3、應急處置

a)當酒店及上級部門啟動應急預案時,各部門人員應該在部門經理的統一領導下,服從上級主管部門、公安機關的指揮,配合其開展應急救援工作。

b)若事故發生在本部門,現場發現人除按程序報告還應保護現場,配合保安人員維持現場秩序。

c)對受傷人員采取及時有效的救治措施,必要時陪同前往醫院就醫。

d)對于刑事案件等有嫌疑人出現時,應認真觀察其體貌特征,配合公安部門的調查工作,必要時協助抓捕、控制。

e)封鎖消息,避免恐慌。

f)對于打架斗毆、酗酒鬧事等應立即通知保安到現場,盡量緩和氣氛,盡快將鬧事雙方分開,避免事態擴大。

g)部門經理接到報告后立即趕往現場,在部門主管及保安人員的協助下進行處置,當事態無法控制時應立即請示應急救援指揮部,擴大響應。

h)對于偷盜、糾紛等事件時,應做好賓客的安撫工作,了解事情的經過,做好記錄。

i)事后部門經理應做出事故的調查總結,上報安全主管及應急救援指揮部。