酒店餐飲部煤氣爆炸事故專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案

1、監(jiān)控措施

1)制定煤氣的使用、維護(hù)、運(yùn)輸及儲(chǔ)存的相關(guān)規(guī)定。

2)指派專人負(fù)責(zé)管理煤氣設(shè)備,做好關(guān)于煤氣設(shè)備的檢修及維護(hù)工作,并填相關(guān)的表格。

2、事故級(jí)響應(yīng)分級(jí)

1)事故分級(jí)

根據(jù)爆炸物的類別、涉及的范圍及危害程度分為兩級(jí)

Ⅰ級(jí),重大爆炸事故直接引發(fā)火災(zāi)的。

Ⅱ級(jí),一般的爆炸事故只涉及到本單位部門及人員但未造成人員重傷的事故。

2)響應(yīng)分級(jí)

對(duì)應(yīng)事故分級(jí)將響應(yīng)分為兩級(jí)。

Ⅰ級(jí)響應(yīng),對(duì)應(yīng)Ⅰ級(jí)事故,啟動(dòng)Ⅰ級(jí)響應(yīng)。

Ⅱ級(jí)響應(yīng),對(duì)應(yīng)Ⅱ級(jí)事故,啟動(dòng)Ⅱ級(jí)響應(yīng),必要時(shí)擴(kuò)大響應(yīng),啟動(dòng)Ⅰ級(jí)響應(yīng)。

3、應(yīng)急處置

1)現(xiàn)場第一人應(yīng)立即按程序上報(bào)。

2)部門經(jīng)理及安全主管應(yīng)立即到事發(fā)現(xiàn)場,確定事故情況后,根據(jù)情況上報(bào),并采取有效、快捷的措施控制事故發(fā)展。

2)各崗位員工在保證生命安全的前提下,應(yīng)立即關(guān)閉水、電、煤氣等相關(guān)閥門,組織賓客及職工撤離,轉(zhuǎn)移易燃易爆危險(xiǎn)品和貴重物品。

3)接到通知后本部門的個(gè)專業(yè)組成員應(yīng)立即趕往現(xiàn)場。在應(yīng)急救援指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下,配合相關(guān)部門做好應(yīng)急救援工作。

5)其他人員在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下配合專業(yè)組的工作,保障賓客及員工的安全。

篇2:酒店餐飲部設(shè)備故障應(yīng)急預(yù)案

酒店餐飲部設(shè)備故障專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案

1、監(jiān)控措施

1)建立健全各種設(shè)備的安全操作規(guī)范,部門經(jīng)理應(yīng)定期進(jìn)行相關(guān)檢查,并制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度。

2)定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)檢修,配合工程部的例行檢查,留存檢查的相關(guān)記錄。

3)指派專人管理關(guān)鍵設(shè)備,做到責(zé)任到人、有據(jù)可查。

2、事故及響應(yīng)分級(jí)

1)事故分級(jí)

Ⅰ級(jí),事故造成的損失嚴(yán)重,或已經(jīng)造成人員傷亡的。

Ⅱ級(jí),事故只對(duì)酒店的正常經(jīng)營產(chǎn)生影響,且可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)解決的,損失相對(duì)較小的。

2)響應(yīng)分級(jí)

Ⅰ級(jí)響應(yīng),當(dāng)發(fā)生Ⅰ級(jí)事故時(shí)時(shí),啟動(dòng)本部門的Ⅰ級(jí)響應(yīng),服從酒店及上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)指揮。

Ⅱ級(jí)響應(yīng),當(dāng)發(fā)生Ⅱ級(jí)事故時(shí),本部門啟動(dòng)Ⅱ級(jí)響應(yīng),全力配合相關(guān)部門的工作,開展救援。

3、應(yīng)急處置

a)當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí),現(xiàn)場人員應(yīng)及時(shí)上報(bào),并在無生命危險(xiǎn)的情況下留在現(xiàn)場等待工程部人員的到來。

b)部門經(jīng)理接到報(bào)警后應(yīng)立即通知工程部人員進(jìn)行搶修。

c)當(dāng)酒店啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后,本部門人員應(yīng)立即開展救援,專業(yè)組人員應(yīng)立即歸隊(duì),參加救援工作。

d)各部門人員應(yīng)服從指揮,事故危及不到的崗位人員應(yīng)堅(jiān)守崗位。配合保安部維持秩序,做好對(duì)賓客的解釋工作,必要時(shí)組織人員有序撤離。

e)做好各個(gè)場所人員的清點(diǎn)工作,確保被困人員能夠及時(shí)得到救助。

f)配合相關(guān)部門做好善后處置及現(xiàn)場清理工作,盡快恢復(fù)經(jīng)營秩序。

篇3:酒店餐飲部治安事件應(yīng)急預(yù)案

酒店餐飲部治安事件專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案

1、監(jiān)控措施

1)充分利用酒店的監(jiān)控及報(bào)警系統(tǒng)。

2)通過教育、培訓(xùn)等有效的措施,提高從業(yè)者的服務(wù)意識(shí)及整體素質(zhì),避免由本酒店員工引發(fā)的治安事件發(fā)生。

3)發(fā)生事故糾紛時(shí),應(yīng)迅速反應(yīng),態(tài)度誠懇熱情,盡量避免事態(tài)的惡化。

4)配合保安人員提高警惕,注意觀察,發(fā)現(xiàn)可疑情況、可疑人員、可疑物品時(shí)應(yīng)立即上報(bào)。

2、事故及響應(yīng)分級(jí)

1)事故分級(jí)

Ⅰ級(jí),重大破壞性治安事件,指造成人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失嚴(yán)重,需要相關(guān)部門介入的。

Ⅱ級(jí),重大刑事犯罪活動(dòng),如兇殺、搶劫。

Ⅲ級(jí),一般擾亂公共場所秩序的治安事件,無人員傷亡,財(cái)產(chǎn)損失較少,部門可自行解決的。

2)響應(yīng)分級(jí)

Ⅰ級(jí)響應(yīng),當(dāng)發(fā)生Ⅰ級(jí)事故時(shí),酒店及上級(jí)部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,本部門的啟動(dòng)Ⅰ級(jí)響應(yīng),服從酒店及上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)指揮。

Ⅱ級(jí)響應(yīng),當(dāng)發(fā)生Ⅱ級(jí)事故時(shí),在酒店應(yīng)急指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下展開應(yīng)急工作。

Ⅲ級(jí)響應(yīng),當(dāng)發(fā)生Ⅲ級(jí)事故時(shí),在部門負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下開展應(yīng)急。

3、應(yīng)急處置

a)當(dāng)酒店及上級(jí)部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案時(shí),各部門人員應(yīng)該在部門經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,服從上級(jí)主管部門、公安機(jī)關(guān)的指揮,配合其開展應(yīng)急救援工作。

b)若事故發(fā)生在本部門,現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人除按程序報(bào)告還應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場,配合保安人員維持現(xiàn)場秩序。

c)對(duì)受傷人員采取及時(shí)有效的救治措施,必要時(shí)陪同前往醫(yī)院就醫(yī)。

d)對(duì)于刑事案件等有嫌疑人出現(xiàn)時(shí),應(yīng)認(rèn)真觀察其體貌特征,配合公安部門的調(diào)查工作,必要時(shí)協(xié)助抓捕、控制。

e)封鎖消息,避免恐慌。

f)對(duì)于打架斗毆、酗酒鬧事等應(yīng)立即通知保安到現(xiàn)場,盡量緩和氣氛,盡快將鬧事雙方分開,避免事態(tài)擴(kuò)大。

g)部門經(jīng)理接到報(bào)告后立即趕往現(xiàn)場,在部門主管及保安人員的協(xié)助下進(jìn)行處置,當(dāng)事態(tài)無法控制時(shí)應(yīng)立即請(qǐng)示應(yīng)急救援指揮部,擴(kuò)大響應(yīng)。

h)對(duì)于偷盜、糾紛等事件時(shí),應(yīng)做好賓客的安撫工作,了解事情的經(jīng)過,做好記錄。

i)事后部門經(jīng)理應(yīng)做出事故的調(diào)查總結(jié),上報(bào)安全主管及應(yīng)急救援指揮部。