1.上下班要守時,不遲到、早退,出入行員工通道。

2.注意儀容儀表及個人衛(wèi)生,儀表要整潔,按要求著整潔干凈的制服,鈕扣要齊全扣好,工牌應佩戴在左胸前,不能將衣袖、褲腿卷起,按規(guī)定穿好鞋子,不得穿破損鞋上崗。制服在身,言行舉止要檢點。

3.上班后要馬上去所屬樓層報到,不能借口逗留,遲遲不上崗位。

4.服從上級指揮,聽從指揮,按時、按質、按要求完成任務,接受上級檢查,糾正差錯,不許頂撞或借口推托。

5.同事之間要互相幫助,互相關心,團結友愛,互勉互勵。

6.上班時間不干私活(如看書、讀報、吸煙、吃東西等),絕對禁止上述情形發(fā)生于客房、走廊或工作間中。

7.不準私自使用客房中的設施或無事在樓層逗留。

8.當班期間嚴禁電話聊天,不準在工作間或其它地方閑談或睡覺,未經許可不得串樓或到其它部門閑逛。

9.嚴禁盜竊公物及他人財物,不可私存客人遺留物品,犯有此類過失者,將從嚴處理。

10.對客人熱情有禮,不卑不亢,保持距離,自重自愛。

11.根據(jù)主管所安排的班表休息,未經經理批準不得擅自變動和調整。如有急事請假,需提前24小時向經理請示。請事假必須事前得到批準,不得先斬后奏,違者按曠工處理。

12.勞動紀律必須嚴肅對待,經常遲到或早退者將從嚴處理。

13遵守酒店的一切規(guī)章制度和部門規(guī)定,嚴格要求自己。希望全體同事互相監(jiān)督。

篇2:酒店客房部規(guī)章制度3

酒店客房部規(guī)章制度3

客房部布草管理制度

為了防止布草流失,使布草管理責任明確,特做出以下幾點規(guī)定:

一、對布草進行分類存產保管,整齊合理,存取方便。

二、各樓層備足當天的所需干凈布草,并于各班組負責。

三、每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點收,并填寫各樓層的收取單,雙方認可后簽名生效。

四、每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領干斗凈布草補充,雙方確認數(shù)據(jù)后簽名生效,收取與領土完整用布草應遵循一個原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。

五、若需超額領用(例如加床)需填寫領料單,報領班批準。若庫房欠發(fā),應填寫欠條,并登記以便查找。

六、將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。

七、每月26號對布草進行盤點,要求領班參加,對盤存結果進行分析,若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應對其做出處理。

客房棋牌管理制度

一、樓層服務員在接到服務中心電話或客人要求時,做好記錄,并立即與棋牌室人員進行聯(lián)系,在短時間內做好服務準備。

二、對要求在房間內打牌子的客人,及時與總臺進行聯(lián)系,在確認同意后方可拿進房,臺不行,則耐心與客人解釋,并請客人到棋牌室消費。

三、棋牌的收費標準,按賓館規(guī)定的標準執(zhí)行。并及時將單據(jù)及現(xiàn)金交至總臺簽字,并通知服務中心進行登記,第一聯(lián)樓層保存,第二把手聯(lián)總臺留存,第三、四聯(lián)送至客房庫管員處。

四、對客人預留的桌位,隨時觀察,注意保留情況。

五、客人消費完后,應及時清點整流器理查看有無遺失現(xiàn)象,做到每盤點一次,及時補上。

六、賓館其它部門要借物品,應讓其打好借條,并保管好單據(jù),每月盤點前,請其歸還。

關于易耗品管理制度

為了合理化控制成本,特對易耗品使用做出以下幾點規(guī)定:

一、每天根據(jù)各樓層住客情況,按標準耗量發(fā)放當天所需易耗品,并進行登記,以便統(tǒng)計。

二、若需超額領用請說原因后,方可填寫領料單,經領班同意后,憑領料單到庫房領用。

三、每天由夜班領班對當天易耗品消耗情況,進行統(tǒng)計并記錄。發(fā)現(xiàn)不合理消耗立即提出,查找原因,做出處理意見。

四、每月對各樓層易耗品消耗數(shù)量進行合計,評出控制成本,最好的班組與最差的班組,對最好的提出表揚并獎勵,對最差的提出批評并找出原因,在今后工作可不斷改進。

客房部鑰匙管理制度

為了確保住客的人身財物安全,客房部特制定部門鑰匙管理制度:

(一)磁卡鑰匙的管理(東樓)

1、磁卡鑰匙的保管

1.目前小區(qū)域卡(2把)由服務中心值班員保管;

2.樓層卡4把由樓層服務員保管;

3.部門衛(wèi)生卡16把由服務中心值班員保管。

2、磁卡鑰匙的制作:

A、部門所有工作卡由主管和服務中心送卡制作,制作原則根據(jù)工作時間情況確定各種鑰匙卡的有效時間和期限,負責制卡的人員必須登記造冊有案可查,同時收、發(fā)出去、回來及遺失的鑰匙卡必須有領用人簽字。制卡人員有義務做好上述內容的存檔工作。

B、小區(qū)域卡、樓層卡、部門衛(wèi)生卡有效期均為一個月,即每月為員制作一次工作卡。

3、磁卡鑰匙的領、還制度

A、每月由主管在制卡人處領取一次員工工作卡,原則舊卡換新卡即失效卡換有效卡并按規(guī)定完成相關手續(xù);

B、員工工作卡的保管由客房服務中心工作人員統(tǒng)一保管;

C、領、還程序:

*每月由主管在服務中心領回的新卡發(fā)給服務中心工作人員并做好記錄;

*每日服務中心工人作人員根據(jù)客情及領班工作安排情況發(fā)放磁卡鑰匙給領班,領班必須配合服務叫心完成此項工作,雙方均要一絲不茍析做好《鑰匙管理》表格的登記記錄;

*領班一旦領出鑰匙,必須承擔鑰匙的管理工作,做到謹慎小心。如果鑰匙發(fā)生意外丟失務必在一小時內通知部門經理重新制卡,以防盜竊事故發(fā)生,如果不按規(guī)定執(zhí)行,經理將對領班給予嚴重處罰;如果發(fā)生一切不良事故,領班將承擔一切事故責任。

4、安全制度

房間有意外情況,不應直接開門,先報告發(fā)生遺失立即通報服務中心,通知有關人員立即制卡。

(二)金屬鑰匙的管理

1、西樓金屬鑰匙的存放位置:金屬鑰匙共有6串,服務臺有6串

2、金屬鑰匙的領、還制度

原則:各存放點發(fā)、放鑰匙必須做好《鑰匙領、還管理》的登記記錄,拒絕執(zhí)行者或不認真執(zhí)行者予以嚴重警告處罰。

發(fā)放程序:衛(wèi)生班工作人員的鑰匙由領班負責發(fā)放收回;服務臺班樓面鑰匙由領班負責協(xié)助交接。

?:當我們在遇到下列問題應該如何處理

1、若在衛(wèi)生將做完時,只需吸塵,但吸塵器又在工作間,距離又較遠,請問我們服務員是否把房間門關上后,才離開去拿吸塵器

2、當我們客房服務員在做續(xù)房時,當衛(wèi)生做完時必須添補物品時,在取物品離開房間是否將房門關上后方才離開

樓層防盜

客房里有價值不菲的設備,有住客的的財產,如果失竊,不公對酒店的客人造成損失,還會影響酒店聲譽,帶來經濟損失。因此,保安意識對樓層服務員非常重要。

防盜工作要注意以下幾點:

1、樓層臺班員要堅守崗位,掌握客人出入情況,堅持來訪登記和會客制度。

2、跟房查房時如有急事離開,不得將門虛掩,而要鎖好。

3、嚴格管理好樓層鑰匙,取還鑰匙要有準確的登記。

4、對陌生人上樓層要提高警惕,非住客不能任其在樓層逗留。

5、不得帶無關人員上樓層。

6、樓層服務員下班后海里穿便裝上樓層進客房。

7、清潔員打掃房間時應打開房門,將工作車擋在門口,隨時察看走廊上有無可疑人員,隨時傾聽門口的動靜,發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報告保安人員。

客人丟失物品時,首先應安慰并問清物品的名稱、特征,丟失的時間、地點,及時報告客房部及保安部,并幫助客人回憶物品可能丟失的地點。失物現(xiàn)場要保護好,切不可自作主張或進客人房間翻找;而應在客人目睹的情況下查找,或由保安員協(xié)助查找。

房間衛(wèi)生操作規(guī)程

一、準備工作

1、檢查工作車上[客用品及工具是否齊備;

2、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。

二、進

入房間

敲門(或按門鈴)

1、首先應檢查房況,看是否掛有"請勿打擾"牌或上"雙鎖";

2、輕輕敲三下門,聲音以客人能聽見為準;

3、在門外等候5--10秒鐘,傾聽房內動靜;

開門

1、在確認房內無動靜后再敲三下;

2、使用鑰匙將門輕輕打開15度,并報明自己的身份,詢問:"可以進來嗎"后,方可進入房間;

3、如果客人在房內,要等待客人開門或經客人同意后方可進入,向客人問候并詢問客人:"現(xiàn)在是否可以打掃房間"

4、把"正在清掃"牌掛于門鎖上。

撤出臟布草和雜物

1、把小墊毯放在衛(wèi)生間門口;

2、把衛(wèi)生用具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干);

3、關空調、臺燈、床頭燈、落花地燈、夜燈;

4、用房內垃圾筒收垃圾和煙灰缸(注意檢查是否有文件及有價值的物品,是否有未滅的煙頭);把用過的茶具撤到工作車上;

5、把客人用過的"四巾"卷好放于布草袋里;

6、用清潔劑均勻地噴一次"三缸";

7、撤床單、枕套,要一張一張撤(注意不要夾帶客人物品);

8、將倒干凈的垃圾和煙缸的衛(wèi)生間內洗凈抹干,放回指定的位置;

9、若房內有送餐具或加床設備,需再來回走一次。

做床

1、拿床單和枕套進房內鋪床;

2、按規(guī)定程序和尺寸做床;

3、確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。

抹灰

1、從門鈴開始抹至門框;

2、按順時針(或逆時針)方向抹,從上到下,由里到外,先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到);

3、燈具、電視機、鏡面、床頭板要用干布抹;

4、物品要按標準擺放;

5、抹的過程中應默記需補充的物品,并檢查房內設備。

洗衛(wèi)生間

1、將用過的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集入袋;

2、干凈抹布,其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面;

3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷磚;

4、用長把刷刷馬桶(注意馬桶蓋與底座,出水口);

5、用抹布抹干衛(wèi)生間水跡,由鏡面開始,按順時針方向抹(鏡面和金屬件用干抹布,金屬件要光亮,無塵,無污跡):

6、默記需補充的物品。

補充物品

1、補充衛(wèi)生間"四巾"和客用物品,擦手紙和卷紙要折好角(各種物品近按標準擺放);

2、抹衛(wèi)生間地面,撤走清潔用具及小墊毯;

3、補充房內客用物品(注意擺放標準);

4、補充茶具。

吸塵

1、先從窗臺下開始吸;

2、注意死(床底、柜底、柜后);

3、吸衛(wèi)生間地面(注意吸頭發(fā));

4、吸地時要順紋吸;

5、操作要小心,以免碰撞家具;

6、吸塵器用完后,線、管應繞好放置于工作車側面。

檢查有無漏項

1、檢查整個房間是否打掃干凈,設備、物品是否按規(guī)定標準擺放(包括床罩是否鋪平,鏡子、玻璃、掛畫是否擦凈);

2、將空調拔到適當位置(如是住房,拔到進房時客人設定的位置),按標準打開規(guī)定開啟的燈具。

離開房間

1、將所有清潔用具放回車內,不得將其遺失在客房內;

2、取鑰匙卡,關門,按規(guī)定填寫記錄表。

篇3:客房部日常工作規(guī)章制度模版

1.遵守本飯店《員工手冊》和其他規(guī)章制度。

2.主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。

3.熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題。

4.愛護飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。

5.各級管理人員須做到盡心盡職,現(xiàn)場督導,嚴于律己,做員工表率,不得以權謀私,以情違章。

6.嚴格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,準時簽到。

7.不能無故曠工,因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作),應事先向主管請假,如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調班必須經過主管同意。

8.如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發(fā)生變化,應及時向行政人事部匯報。

9.凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告,假若不能解決,再由領班向客房部匯報。

10.堅守工作崗位,不得擅自進入其他工作區(qū)域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的委派除外)。

11.非工作時間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息,影響他人工作。

12.服務員不得攜帶包裹進入工作區(qū)域,客人遺留物品一律上交部門。

13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。

14.談吐得體、態(tài)度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭辯,賓客有無禮言行時,應克制忍讓,報告上級妥善處理。

15.對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。

16.根據(jù)時間有禮貌地向賓客打招呼,盡可能稱呼客人姓氏和職稱

17.在崗工作期間嚴禁接打私人電話。

18.在飯店任何地方看到雜物均須拾起。

19.保持工作區(qū)域每一個地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。

20.客房服務員在離開客房時,須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。

21.在酒店內發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常現(xiàn)象立即報告上級管理人員。

22.如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級管理人員。

23.在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。

24.工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈,布置整齊。

25.客房服務員不得將布草當抹布使用。

26.不得在客區(qū)坐臥沙發(fā),使用客桌、客椅、電話等客用設備。

27.不得接聽、拔打住客房內的電話。

28.客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上,應放入工作車上的臟布巾口袋內。

29.不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。

30.若在房間或公共區(qū)域內發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報告上級管理人員。

31.對客人額外的要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。

32.嚴禁向客人索要或變相索要小費。

33.客房部員工必須樹立強烈的服務意識,努力為賓客提供優(yōu)質服務,對于賓客的正當要求不可拒絕。

34.客房部員工必須努力鉆研業(yè)務技能,以便為賓客提供更加專業(yè)、標準、人性化的服務。

35.酒店或部門組織的培訓及會議,不得無故缺勤。