餐飲業(yè)員工守則
第一章
總則一、適用范圍本守則適用本公司所有員工,包括合同工、零散工、臨時工。
二、服務(wù)宗旨本餐廳將通過嚴(yán)格的管理,高效率的工作,一流的服務(wù),為賓客提供舒適、方便的生活享受。“賓客至上,服務(wù)第一”是餐廳的服務(wù)宗旨。
三、目標(biāo)把本餐廳辦成具有一定風(fēng)格和一定水準(zhǔn)的餐廳。
四、工作要求
1、熱愛祖國,遵守國家的政策法令、遵守外事紀(jì)律。
2、熱愛集體,關(guān)心企業(yè),嚴(yán)守職責(zé),熱愛本職工作,講究職業(yè)道德,熱情待客,文明服務(wù),為本餐廳建立良好聲譽(yù),樹立良好的形象。
3、領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限,以身作則,身先士卒,尊重下級。
4、鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化,不斷提高禮儀禮貌服務(wù)水平,外語水平,不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。
5、合作精神。公司的對客服務(wù),信賴于多個部門和崗位的共同合作。公司各部門的工作都是為著共同的目標(biāo),完成對客人的接待和服務(wù)工作,公司的員工必須樹立合作意識,在做好本職工作的同時,要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件,保證客人在公司期間的進(jìn)餐滿意。
6、服從上司。⑴各級員工必須要有強(qiáng)烈的服從意識。每一位員工須明確自己的直接上司,切實服從上司,切實服從上司的工作安排和督導(dǎo),按時完成本職任務(wù)。⑵不得頂撞上司,不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作,若遇見疑難或不滿可按正常程序向領(lǐng)導(dǎo)投訴。⑶若在荼中出現(xiàn)意外情況而自己的直屬上司不在場,又必須立即解決時,可越級向上司領(lǐng)導(dǎo)請示或反映。
第二章錄用和辭退一、錄用原則本餐廳招聘員工是根據(jù)各工種實際需要,對凡有志為本餐廳服務(wù)者,視其對某一工作是否合適,以該工作的業(yè)務(wù)常識為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核,凡身體健康,履歷清楚,通過考核,符合錄用條件者均有錄用的可能。
1、申請人必須向餐廳提供下列材料:①申請書。②親筆寫的自傳。③近期免冠上半身照片三張,身份證附印件兩張。④畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書及成績冊。⑤待業(yè)證和所住街道介紹信。
2、用工年齡,凡年滿十六周歲至二十三周歲的男女青年均在此限(特殊技術(shù)和少數(shù)搞衛(wèi)生的零散工不在此限)。
3、凡應(yīng)聘人員必須由人事部門及用工部門與應(yīng)聘本人簽訂勞動合同書后方可安排工作。二、體格檢查1、凡應(yīng)聘職工必須在指定的醫(yī)院進(jìn)行體格檢查,合格方可錄用。體檢及錄用條件:⑴應(yīng)聘職工必須儀表端正,五官端正,有一定學(xué)歷。⑵男士身高1.70米以上,女士身高1.60米以上。⑶視力1.0以上,無色盲。⑷身體健康,沒有傳染病。2、餐廳對全體員工每年進(jìn)行一次體格檢查,對患有傳染病者,視其病情,本餐廳有權(quán)勸其離店休息或作暫時調(diào)離工作崗位,調(diào)換工種處理。3、試用期及工資⑴應(yīng)聘職工試用期一般為三個月。在試用期內(nèi),視其表現(xiàn),餐廳有權(quán)酌情延長其試用期,試用期滿,符合餐廳錄用條件者,餐廳將與其簽訂正式合同。⑵發(fā)薪方式工資形式:基本工資、浮動工資、技術(shù)或職務(wù)工資(由餐廳參照有關(guān)規(guī)定,根據(jù)本單位經(jīng)營情況而定)。4、裁員及辭退⑴本餐廳若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時,餐廳有權(quán)決定裁減員工。被裁減的人員應(yīng)服從安排,不得提出無理要求。對要裁人員,餐廳將提前一個月通知其本人及有關(guān)部門。餐廳對被裁減的人員將按合同規(guī)定給予補(bǔ)償。⑵辭職:員工辭職須提前一個月通知主管部門,且須填寫辭職申請書,并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù),否則按非正常辭職處理。
第三章
店規(guī)一、下列情況下,員工應(yīng)呈報人事部1、住址和電話。2、婚姻狀況。3、生育子女。
二、儀容1、儀容要端莊大方。上班要穿工作服,佩戴工號牌,服裝要整潔,衣服要洗凈燙平。不得裸背敞胸,穿短褲、背心,卷褲腳,不準(zhǔn)穿拖鞋、涼鞋到餐廳,穿皮鞋的要擦亮。2、頭發(fā)要梳理好,不準(zhǔn)留長發(fā),怪發(fā)式,男士不準(zhǔn)留大胡子,不準(zhǔn)留長指甲。女的不準(zhǔn)濃妝艷抹(可化淡妝),不準(zhǔn)染指甲,不準(zhǔn)戴其他飾物。3、坐、立、行姿勢要端莊,舉止要大方。坐時不準(zhǔn)將腳放在桌、椅上,不準(zhǔn)蹺腳、搖腿;站立時姿勢要自然大方,兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前,不得兩手插兜,不要呆板不動,倚墻、靠壁或倚椅靠柜;行走時不能搖頭晃腦,拉手、搭肩。
三、服務(wù)員禮節(jié)禮貌1、對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮,做到笑面迎客,用好敬語。不以膚色、種族、信仰,衣帽取人。2、與客人相遇要主動讓路,會見客人時主動握手,特別是女賓,若客人先伸出手來和你握手時,應(yīng)面帶笑容與客人握手。握手時,姿勢要端正,腰要直,上身向前傾,用力要隨對方的表示,不能用左手與客人握手。3、與客人談話時應(yīng)站立端正,講究禮貌,不左顧右盼,低頭哈腰或昂首叉腰,用心聆聽客人的談話,不與客人搶話,不中途插話,不與客人爭論,不強(qiáng)詞奪理,談話有分寸,語氣要溫和,語言要文雅。
四、員工勞動紀(jì)律1、工作時間:按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2、按時上、下班,上、下班要走員工通道,不曠工,不擅離職守;嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度;不得私自調(diào)班或調(diào)休,需調(diào)班時必須找好調(diào)班人員,征得領(lǐng)班,經(jīng)理同意后方可調(diào)班,不準(zhǔn)串崗。3、員工上班前不得飲酒,吃生蔥、蒜等食品。上班時不準(zhǔn)抽煙、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齒,摳鼻孔,挖耳朵,打飽嗝,伸懶腰,打呵欠,打噴嚏;不隨地吐痰,丟雜物,修指甲、搔癢等。4、上班時間不準(zhǔn)做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、下棋、打私人電話;不得帶親友到餐廳公共場所、餐廳玩耍、聊天;不準(zhǔn)開收錄音機(jī)、電視機(jī),不準(zhǔn)哼唱歌曲、小調(diào)。5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度,按時完成任務(wù),不得無故拒絕或終止工作。6、愛護(hù)公司的財產(chǎn),愛護(hù)一切工(用)具),注意節(jié)約原材料,節(jié)約用電、用水,注意設(shè)備的維修、保養(yǎng);不私拿公家的物品。
五、員工作考勤
1、每個公司員工上、下班時必須打記時卡。打卡后應(yīng)將卡片放回原處,嚴(yán)禁代人或委托人打卡,違者給予處罰。
2、遲到或早退、曠工:凡超過或提前規(guī)定的上、下班時間一分鐘,即被認(rèn)為是遲到和早退。遲到早退(每次)均以10分鐘為限,超過此時間的則以每增加10分鐘加算一次計算,每次扣除現(xiàn)金10元。凡規(guī)定的上班時間遲到或擅自提前離崗1小時,而又無特殊原因者,則認(rèn)為曠工,曠工分別以4小時以下按一天,超過4小時按2天計算,曠工一天算4天。按員工實際工資計算。
3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡,應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報告,應(yīng)備有病、事假條及醫(yī)院證明等,以備核查。
4、全勤獎:凡規(guī)定上班時間遲到或早退、請事假、曠工、請病假(一天以上者),扣除本月的全勤獎。六、制服1、公司視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服,員工上崗工作時必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。2、公司將定期給員工更換新制服,若有損壞或遺失,將按有關(guān)規(guī)定辦理,員工離開公司時,必須將制服交回有關(guān)部門。
七、工作證與工號牌1、凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每個人工作證和工號牌。員工當(dāng)值時應(yīng)佩戴工號牌和攜帶工作證,部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)隨時檢查。2、工作證、工號牌如有遺失、被竊,應(yīng)立即向領(lǐng)班報告,并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新證(牌)。因使用時間太長而引起損失者可免費(fèi)更新。3、員工離店時,應(yīng)將有關(guān)證件交回公司。八、檢查攜帶的物品1、員工上班時不得將包裹及其他物件帶進(jìn)餐廳寄存,更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進(jìn)餐廳,下班時不得將餐廳任何物品攜帶出公司,管理人員有權(quán)檢查,任何人不得拒絕。2、員工若需將公司物品或私人物品拿到餐廳外,需持有領(lǐng)班、經(jīng)理簽署的證明。
第四章表彰本公司員工符合下列條件之一或類似者予以表彰:一、表彰條件1、努力鉆研業(yè)務(wù),對提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革,成效顯著者。2、愛店如家,積極工作,熱情服務(wù),創(chuàng)造優(yōu)異成績者。3、努力拓展業(yè)務(wù),積極開拓市場,對公司營業(yè)有特殊貢獻(xiàn)者。4、在為賓客服務(wù)中,深入細(xì)致,熱情周到,使賓客深感滿意被受到贊揚(yáng)、感謝者。5、嚴(yán)格開支,節(jié)省費(fèi)用有顯著成績者。
二、表彰方式口頭表揚(yáng)、通報表揚(yáng)、授予獎金、加薪晉級。
三、表彰程序按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行第五章處罰一、處罰條件1、員工凡犯有下列條規(guī)之一或類似者,輕者進(jìn)行批評教育,重者扣發(fā)薪金。上、下班不打工卡、代人打卡或請他人代打卡。不修義表,不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。工作時間內(nèi)串崗,打私人電話、唱歌、抽煙、吃零食。在餐廳內(nèi)打架、爭吵、喧嘩、粗言穢語。將專用設(shè)備挪為他用。2、公司員工凡犯有下列規(guī)定之一或類似者,重者降職,輕者停職處罰。擅離工作崗位,經(jīng)常遲到、早退或曠工,無心工作。對抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo),煽動他人企圖破壞正常工作秩序。蓄意損耗,毀壞公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品,將客人遺失物品據(jù)為己有,盜竊客人物品。3、公司員工凡犯有下列條款之一或類似者,輕者勸其辭職,重者開除或無薪開除。在公司內(nèi)亂搞男女關(guān)系,談戀愛,或做出任何不道德的流氓行為。上班時睡覺。利用工作之便,謀取私利,造成客人或公司經(jīng)濟(jì)損失。在餐廳內(nèi)斗毆、威脅、危害顧客,同事或上司。嚴(yán)重失職或嚴(yán)重導(dǎo)致公司聲譽(yù)受到損失。4、處罰程序⑴員工犯有過失,由員工本人寫出檢討書,若按第一條批評教育或扣發(fā)薪金處理,由領(lǐng)班或直接經(jīng)理執(zhí)行。⑵員工犯有過失,由員工本人寫出檢討書,若按第二條停職或降職處罰,由部門經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行,報人事部備案。⑶員工如果對處罰或處理意見不服,可以向上一級或越級上訴。
第六章安全守則一、注意安全
1、注意防火、防盜,如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正常現(xiàn)象,必須立即報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部,并及時查找原因和處理,防患于未然。
2、班前、班后要認(rèn)真檢查不安全因素,消除不安全隱患,確保餐廳、賓客、員工生命財產(chǎn)安全。3、不準(zhǔn)將親友和無關(guān)人員帶進(jìn)工作場所,不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。4、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯罪人員或精神病患者,應(yīng)及時報告直接上司、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理。二、火警如遇火警,必須采取如下措施:1、保持沉著鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措。2、呼喚同事協(xié)助,就近按動火警警鈴。3、通知電話總機(jī)接線生知會當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心。4、切斷一切電源開關(guān),并將火警現(xiàn)場的門窗關(guān)閉。5、利用就近的滅火器材將火撲滅。6、若因漏電引起的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅。7、如火勢擴(kuò)大而致有生命危險,必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場。三、緊急事故1、全體員工必須鼎力合作,發(fā)揚(yáng)見義勇為,身先士卒,奮勇獻(xiàn)身的精神,全力保護(hù)國家財產(chǎn)及賓客、員工的生命安全。2、如遇意外發(fā)生,應(yīng)加設(shè)標(biāo)志,警告無關(guān)人員勿近危險區(qū)及時通知保安部,當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。
篇2:汽車修理廠員工守則
為了培養(yǎng)和建設(shè)一支具有良好素質(zhì)和敬業(yè)精神的企業(yè)團(tuán)隊,特制定本守則。本守則也是評價員工表現(xiàn)的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn),大家應(yīng)自覺遵守。
一、愛崗敬業(yè),團(tuán)結(jié)進(jìn)取
全體員工要熱愛本職工作,自覺遵守員工行為和企業(yè)崗位規(guī)范,樹立良好的工作作風(fēng),以高度的責(zé)任感承擔(dān)起公司賦予的重任。
1.以企業(yè)發(fā)展為己任,牢記企業(yè)的宗旨和目標(biāo),維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)和利益,致力于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
2.以提高業(yè)務(wù)效率和企業(yè)效益為重心,充分發(fā)揮自己的主觀能動性,熱愛企業(yè),關(guān)心企業(yè),時時處處把企業(yè)利益放在第一位。
3.以培養(yǎng)企業(yè)團(tuán)隊精神為核心,積極維護(hù)團(tuán)隊榮譽(yù),同事之間和上下級之間要相互理解、相互支持、取長補(bǔ)短、共同進(jìn)步。
二、積極勤奮,恪盡職守
全體員工要保持積極主動的工作熱情,勤勤懇懇,講求實效,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
1.工作不推諉、不延誤,努力完成企業(yè)下達(dá)的各項任務(wù)。
2.尊重領(lǐng)導(dǎo),服從分配,在勝任本質(zhì)工作的前提下,積極承擔(dān)或主動參與企業(yè)的重大項目和重點工程。
3.遇到問題、困難和挫折,不灰心、不氣餒,能夠全面分析,認(rèn)真排查,積極尋求相應(yīng)的方式和對策,予以迅速處理或妥善解決。
三、積極學(xué)習(xí),開拓創(chuàng)新
全體員工要努力學(xué)習(xí),強(qiáng)化訓(xùn)練,自我加壓,不斷創(chuàng)新,以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展和個人成才的需要。
1.積極參加企業(yè)組織的各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn),并利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)文化、法律和各方面專業(yè)知識。
2.熟悉業(yè)務(wù),提高技能,不斷改進(jìn)工作方法,提高工作成效。
3.積極轉(zhuǎn)變觀念,關(guān)注新生事物,勇于開拓、大膽創(chuàng)新。
四、嚴(yán)以律己,遵章守紀(jì)
全體員工要自覺遵守企業(yè)的各項規(guī)章制度,熟悉企業(yè)的管理、工作、業(yè)務(wù)等各項流程和規(guī)范要求,認(rèn)真履行勞動合同的責(zé)任和義務(wù)。
1.嚴(yán)格遵守企業(yè)的考勤制度和勞動紀(jì)律。
2.嚴(yán)格遵守企業(yè)的流程規(guī)范和崗位責(zé)任制,并按其規(guī)定的原則、標(biāo)準(zhǔn)和程序辦事,不違章工作或辦理業(yè)務(wù)。
3.嚴(yán)格遵守職場規(guī)范,保持辦公場所井然有序、干凈整潔。
五、愛護(hù)公物,廉潔奉公
全體員工要認(rèn)真愛護(hù)企業(yè)財產(chǎn)和物品,廉潔自律,自覺維護(hù)企業(yè)的形象建設(shè)。
1.對企業(yè)財物要嚴(yán)格管理、按章使用、精心保管、認(rèn)真維護(hù),不得擅自私用和鋪張浪費(fèi)。
2.在日常工作和業(yè)務(wù)往來中要認(rèn)真履行財務(wù)手續(xù),不得利用職權(quán)和工作便利徇私舞弊,在財務(wù)開支方面不允許先斬后奏。
3.在日常工作和業(yè)務(wù)往來中不得向客戶提出額外要求,在業(yè)務(wù)費(fèi)用方面不允許額外超支。
六、誠信待人,嚴(yán)守機(jī)密
全體員工要誠實守信,講究策略,嚴(yán)格保守企業(yè)的商業(yè)機(jī)密,以免給企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營帶來不良影響,給企業(yè)的效益帶來嚴(yán)重?fù)p失。
1.不得違背企業(yè)有關(guān)規(guī)定或超出自己的職權(quán)范圍擅自承諾客戶。
2.不得擅自對外提供和泄露企業(yè)內(nèi)部的發(fā)展規(guī)劃、工作計劃、決策方案、財務(wù)報表、會議記錄、營銷信息、客戶檔案等各種資料。
3.不得擅自對外提供和泄露員工個人的的工作記錄、客戶信息、銷售數(shù)據(jù)等各種資料。
篇3:加油站員工安全守則
一、員工守則:
自覺的守法觀念;規(guī)范的職業(yè)道德;
扎實的專業(yè)知識;嚴(yán)肅的工作作風(fēng);
強(qiáng)烈的競爭意識;協(xié)作的團(tuán)隊精神;
真誠的服務(wù)社會;永遠(yuǎn)的時代追求。
員工座右銘:認(rèn)認(rèn)真真做人、踏踏實實做事、清清白白掙錢、平平安安生活。
二、公司倡導(dǎo)的員工人生價值追求:
一種境界:有所為,有所不為的境界;
二種觀念:一是市場的觀念,二是效益的觀念;
三種追求:一是人生價值的追求,二是工作效率的追求,三是經(jīng)濟(jì)利益的追求;
四種精神:一是勤奮好學(xué)的精神,二是吃苦耐勞的精神,三是尊干愛兵的精神,四是奉獻(xiàn)社會的精神;
五種收獲:一是思想政治上有所獲,二是工作業(yè)績上有所獲,三是成長進(jìn)步上有所獲,四是經(jīng)濟(jì)收益上有所獲,五是家庭婚姻上有所獲。
公司“大家庭情感”詮釋:
進(jìn)了中油門,就是中油人;離開中油門,還是中油人。
工作不添亂、雪中能送炭;不是總見面、心中常想念。
大家庭成員之間營造一種健康和諧的氛圍:
多一點,再多一點尊重;多一點,再多一點理解;
多一點,再多一點溝通;多一點,再多一點支持。