美式服務(wù)

1、美式服務(wù)特點(diǎn)

美式服務(wù)是簡(jiǎn)單和快捷的餐飲服務(wù)方式,一名服務(wù)員可以看數(shù)張餐臺(tái)。美式服務(wù)簡(jiǎn)單,速度快,餐具和人工成本都比較低,空間利用率及餐位周轉(zhuǎn)達(dá)率都比較高。美式服務(wù)是西餐零點(diǎn)和西餐宴會(huì)理想的服務(wù)方式,廣泛用于咖啡廳和西餐宴會(huì)廳。

(1)美式服務(wù)的餐桌上先鋪上海綿桌墊,再鋪上桌布,這樣可以防止桌布與餐桌音質(zhì)的滑動(dòng),也可以減少餐具與餐桌之間的碰撞聲。桌布的四周至少要垂下30厘米。但是,臺(tái)布不能太長(zhǎng),否則,影響顧客入席。有些咖啡廳在臺(tái)布上鋪上較小的方形臺(tái)布,這樣,重新擺臺(tái)時(shí),只要更換小型的臺(tái)布就可以了,可以節(jié)約大臺(tái)布的洗滌次數(shù)。同時(shí),也起著裝飾餐臺(tái)的作用。通常,每?jī)蓚€(gè)顧客使用糖盅、鹽盅和胡椒瓶各一個(gè)。

(2)將疊好的餐巾擺在餐臺(tái)上,它的中線對(duì)準(zhǔn)餐椅的中線,餐巾的底部離餐桌的邊緣1厘米。兩把餐叉擺在餐巾的左側(cè),叉尖朝上,叉柄的底部與餐巾對(duì)齊。在餐巾的右側(cè),從餐巾向外,依次擺放餐刀、黃油刀、兩個(gè)茶匙。刀刃向左,刀尖向上,刀柄的底部朝下,與餐巾平行。面包盤放在餐叉的上方。水杯和酒杯放在餐刀的上方,距刀尖1厘米,杯口朝下,待顧客到餐桌時(shí),將水杯翻過(guò)來(lái),斟倒涼水。

2、美式服務(wù)方法

在美式服務(wù)中,菜肴由廚師在廚房中烹制好,裝好盤。餐廳服務(wù)員用托盤將菜肴從廚房運(yùn)送到餐廳的服務(wù)桌上。熱菜要蓋上蓋子,并且在顧客面前打開(kāi)盤蓋。傳統(tǒng)的美式服務(wù),上菜時(shí)服務(wù)員在客人左側(cè),用左手從客人左邊送上菜肴,從客人右側(cè)撤掉用過(guò)的餐盤和餐具,從顧客的右側(cè)斟倒酒水。目前,許多餐廳的美式服務(wù)上菜服務(wù)從顧客的右邊,用右手,順時(shí)針進(jìn)行。

篇2:汽修企業(yè)機(jī)動(dòng)車維修服務(wù)規(guī)范

汽車維修企業(yè)機(jī)動(dòng)車維修服務(wù)規(guī)范

一、禮貌周到服務(wù)公開(kāi)

1、接待員應(yīng)身穿統(tǒng)一、整潔的工作服,佩戴工作胸牌,用語(yǔ)文明、迎送有禮。

2、耐心聽(tīng)取客戶訴求,實(shí)事求是與客戶溝通,尊重客戶的知情權(quán)。

3、為客戶提供全程服務(wù),接待員要為客戶聯(lián)系各部門、人員辦理業(yè)務(wù)手續(xù)。

4、公開(kāi)有關(guān)證照、主要的維修項(xiàng)目及其工時(shí)收費(fèi)表、質(zhì)量保證承諾、服務(wù)程序。

5、公開(kāi)投訴電話,設(shè)置意見(jiàn)薄、投訴箱,對(duì)客戶的意見(jiàn)、投訴要有答復(fù)。

二、環(huán)境整潔管理有序

1、廠區(qū)環(huán)境保持清潔,廠房明亮、通風(fēng),各區(qū)域、崗位有標(biāo)識(shí)。

2、各類物資定置存放,堆放整齊,廢舊物資及時(shí)清理。

3、廠區(qū)應(yīng)設(shè)有用于客戶接待、休息的場(chǎng)所。

4、接車、生產(chǎn)、交車、投訴、索賠、跟蹤服務(wù)要做到規(guī)范化、制度化。

5、實(shí)行定人定崗定責(zé),落實(shí)崗位責(zé)任制度和崗位責(zé)任追究制度。

三、明碼標(biāo)價(jià)收費(fèi)合理

1、企業(yè)應(yīng)編制維修工時(shí)定額表、工時(shí)費(fèi)用明細(xì)表。

2、確定維修項(xiàng)目時(shí),要以檢測(cè)診斷結(jié)果為依據(jù)。

3、維修配件、材料要有進(jìn)出臺(tái)帳記錄,進(jìn)貨票據(jù)要妥善保存。

4、維修收費(fèi)應(yīng)合法、合理,符合維修行業(yè)的整體水平。

5、維修費(fèi)用結(jié)算后,將工時(shí)、材料明細(xì)單交客戶,維修收費(fèi)要使用合法收費(fèi)憑證。

四、信守合同保證質(zhì)量

1、承修車輛要簽訂合同或托修單,明確維修項(xiàng)目、費(fèi)用、質(zhì)量保證期和雙方責(zé)任。

2、保證兌現(xiàn)對(duì)客戶的承諾,為客戶排憂解難。

3、維修人員要持證上崗,嚴(yán)格執(zhí)行維修質(zhì)量三級(jí)檢驗(yàn)制度,保存檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。

4、對(duì)維修配件、材料的質(zhì)量負(fù)責(zé),不使用假冒、偽劣配件、材料。

5、質(zhì)量保證期內(nèi)的車輛返修率應(yīng)低于5%,機(jī)動(dòng)車維修經(jīng)營(yíng)者要主動(dòng)對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題負(fù)責(zé)。

篇3:機(jī)電設(shè)備工程交驗(yàn)后保修服務(wù)規(guī)范

機(jī)電設(shè)備工程交驗(yàn)后保修服務(wù)

(一)工程保修承諾

1.總則

我公司嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院第279號(hào)令《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》的有關(guān)要求執(zhí)行工程保修的內(nèi)容和要求,以及與工程有關(guān)的技術(shù)規(guī)范。

我公司承諾我方的保修責(zé)任,并包含以下項(xiàng)目和內(nèi)容履約責(zé)任。

2.保修責(zé)任

(1)備件供應(yīng):

于工程竣工驗(yàn)收后,向業(yè)主交付工程同時(shí),按照合同規(guī)定項(xiàng)目、數(shù)量向業(yè)主交付由我公司負(fù)責(zé)采購(gòu)的設(shè)備的備件及配件,以滿足日常運(yùn)行維護(hù)的需要。

(2)保修工期:

總保修工期為24個(gè)月,并且按照《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》的第六章第四十條的規(guī)定,對(duì)于我公司承擔(dān)施工的供熱與供冷系統(tǒng),保修期為2個(gè)采暖供暖期、供冷期。保修期的計(jì)算時(shí)間以北京市質(zhì)量監(jiān)督部門正式竣工核驗(yàn)備案之日起計(jì)算。

(3)各系統(tǒng)部位保修期的延長(zhǎng)

在正常使用,且未改變?cè)O(shè)計(jì)和使用用途條件下,在整個(gè)系統(tǒng)滿足24個(gè)月的總保修期要求外,各系統(tǒng)部位的保修期延長(zhǎng)一年。

(4)保修責(zé)任

承諾甲方以下要求:

*我方于保修期內(nèi)派駐常駐工地的維修負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)和專業(yè)技術(shù)水平較高的專業(yè)技術(shù)人員。

*保證安裝工程各系統(tǒng)在任何時(shí)間正常運(yùn)行而進(jìn)行的必要的修理。

*按各系統(tǒng)設(shè)備的要求進(jìn)行定期保養(yǎng)。

*在任何情況下,派駐在此項(xiàng)目施工過(guò)且具備相應(yīng)處理事故能力的員工在接到故障通知后2小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),進(jìn)行故障的處理。

*我方在維保制度中規(guī)定每三個(gè)月提交有關(guān)系統(tǒng)操作維護(hù)情況的報(bào)告。對(duì)于合同范圍內(nèi)的主要設(shè)備在運(yùn)行高峰期應(yīng)根據(jù)設(shè)備重要程度的不同,提供月、周乃至當(dāng)天運(yùn)行情況的報(bào)告。

*對(duì)需要進(jìn)行試驗(yàn)和檢查的內(nèi)容,我方按甲方要求組織進(jìn)行,并符合相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的要求。

*對(duì)合同范圍內(nèi)的設(shè)備、部件及其安裝提供修理或更換,并提供必要的機(jī)械和電器零件,以確保各系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

*在保修結(jié)束前1個(gè)月,免費(fèi)對(duì)合同范圍內(nèi)的項(xiàng)目進(jìn)行全部的綜合試驗(yàn)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

*所有更換的零件或材料,選用原供貨廠家生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)零件或材料。

*對(duì)于甲供設(shè)備材料本體所需的更換我方負(fù)責(zé)免費(fèi)施工,達(dá)到甲方滿意。

(5)保修期延長(zhǎng)

我方承諾甲方對(duì)于在保修期內(nèi)發(fā)生的任何缺陷而進(jìn)行的修理的部分,該部分的保修責(zé)任期自動(dòng)延長(zhǎng)六個(gè)月。

3.保修項(xiàng)目和范圍

由我公司提供供應(yīng)及安裝的施工內(nèi)容,我公司負(fù)責(zé)全部保修。對(duì)于由我方提供安裝的工程內(nèi)容,我方對(duì)安裝提供保修,設(shè)備的維修保養(yǎng)應(yīng)由供貨單位進(jìn)行,保修需進(jìn)行更換安裝的,我公司可提供免費(fèi)安裝。對(duì)于甲方單獨(dú)委托的局部施工項(xiàng)目應(yīng)由設(shè)備材料生產(chǎn)廠家與委托施工單位共同負(fù)責(zé)進(jìn)行維保,我方協(xié)助進(jìn)行配合。

4.保修內(nèi)容

(1)各系統(tǒng)交付使用后第1天~第30天的24小時(shí)現(xiàn)場(chǎng)專人保駕運(yùn)行;

(2)各系統(tǒng)交付使用后第31天~第90天,周一~周五,早8時(shí)~晚6時(shí)專人保駕運(yùn)行;

(3)空調(diào)系統(tǒng)交付使用24個(gè)月內(nèi),換季后72小時(shí)現(xiàn)場(chǎng)專人保駕運(yùn)行;

(4)空調(diào)系統(tǒng)交付使用第25個(gè)月~60個(gè)月內(nèi),換季后3日,早8時(shí)~晚6時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)專人保駕運(yùn)行;

(5)各系統(tǒng)管道、閥部件、電氣開(kāi)關(guān)、線路的故障維修;

(6)各系統(tǒng)保溫的失效維修;

(7)我公司提供空調(diào)、采暖和給排水設(shè)備的更換潤(rùn)滑油、清潔、調(diào)整;

(8)在工程保修期3年結(jié)束后,若工程發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題需進(jìn)行修理時(shí),我單位承諾可承接維修任務(wù),并只收取成本費(fèi)用。

(二)工程保修的措施

1、我公司為了增強(qiáng)顧客滿意度,設(shè)置了專門機(jī)構(gòu)承擔(dān)維保工作,由公司對(duì)維保的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查。由維保機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)維保工作的實(shí)施,任命專人負(fù)責(zé)聯(lián)系和管理。

2、我公司已按照GB/T19001-2000idtISO9001:2000質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)建立健全了質(zhì)量管理體系,明確管理人員和維保作業(yè)人員崗位職責(zé),并建立了監(jiān)視、測(cè)量和控制體系,確保了在維保過(guò)程中遵守各項(xiàng)管理制度。

3、對(duì)于合同范圍內(nèi)的設(shè)備、部件、材料建立與定貨廠家的聯(lián)系制度并與其簽定維保協(xié)議。

4、參加維保的專業(yè)責(zé)任人應(yīng)對(duì)系統(tǒng)熟悉,參加過(guò)項(xiàng)目的施工,并具備一定的專業(yè)技術(shù)能力。

5、我公司設(shè)立24小時(shí)值班維保熱線電話,在接到電話后2小時(shí)內(nèi)專業(yè)維保人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

6、我公司經(jīng)理辦公室設(shè)立了投訴電話,處理維保工作中的問(wèn)題。

7、在保修結(jié)束前1個(gè)月,免費(fèi)對(duì)合同范圍內(nèi)的項(xiàng)目進(jìn)行全部的綜合試驗(yàn)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。