銷售部經理與部門業績考核標準考核項目標準考核項目標準1營業指標的完成萬元18錄音、錄像、圖片資料檔案(年歸檔)1次/年2協助單位的建立萬元19公關資料檔案(年歸檔)1次/年3客房出租率萬元20對外活動檔案(年歸檔)1次/年4客房出租收入萬元21新聞宣傳檔案(年歸檔)1次/年5餐飲收入22廣告檔案(年歸檔)1次/年6會議收入23大型活動親自組織安排7其他收入24部門出勤率100%8館內宣傳廣告(包括大堂、客房)1次/周25衛生檢查合格率100%9新聞報道(報刊、廣播、電視、雜志)6次/年26執行酒店規章制度100%10向新聞機構發送文章4篇/年27工作小結1次/月11印刷制作合格率98%29銷售任務:達到酒店擬定的客房出租指標90%12節日環境布置合格率98%30銷售預測6次/年13錄制酒店資料片2次/年31年度客源市場分析4次/年14對客宣傳品合格率100%32提供競爭對象情況1-2次/月15公共場所宣傳品擺放12次/年33部門轄區各員工被投訴情況1634

篇2:酒店中餐部業績考核方案

酒店中餐業績考核方案

內部文件

目的:調動員工積極參與經營管理,開源節流,使其目標利潤最大化

一.考核部門:中餐

二.考核時間:20**年5月-----20**年12月

三.考核內容:

5.水療館營業指標:為152萬/月以上(包括52萬/月)(包括酒水)

6.營業成本應控制在50%以內,經營凈利潤達15%以上

四.獎罰辦法:

11.營業指標達到52萬/月員工每人獎勵100元,達到55萬/月員工每人獎勵200元,達到58萬/月員工每人獎勵300元。

12.責任營業指標超過(52萬/月)的部份經理按5%提成作為獎勵,主管、領班按2%提成作為獎勵,未完成責任營業指標按實際差額的經理2%扣罰,主管、領班人員1%扣罰。

13.經營凈利潤指標每超過1%獎勵100元,經營利潤指標每欠1%罰100元

14.點菜員制度另外。

15.獎勵與扣罰當月兌現,酒店與中餐經理依據經營環境和經營變化,目標責任制可適當調整。

中餐經理:總經理:

20**年月日

篇3:酒店康樂部業績考核方案

酒店康樂業績考核方案

內部文件

目的:調動員工積極參與經營管理,開源節流,使其目標利潤最大化

一.考核部門:水療館

二.考核時間:20**年5月-----20**年12月

三.考核內容:

3.水療館營業指標:為145萬/月以上(包括45萬/月)

4.營業成本應控制在45%以內,經營凈利潤達20%以上

四.獎罰辦法:

6.營業指標達到45萬/月員工每人獎勵100元,達到50萬/月員工每人獎勵200元,達到55萬/月員工每人獎勵300元。

7.責任營業指標超過(45萬/月)的部份經理按5%提成作為獎勵,主管、領班按2%提成作為獎勵,未完成責任營業指標按實際差額的經理2%扣罰,主管、領班人員1%扣罰。

8.經營凈利潤指標每超過1%獎勵100元,經營利潤指標每欠1%罰100元

9.原來的業績全部取消(技師業績制度另外)。

10.獎勵與扣罰當月兌現,酒店與水療館經理依據經營環境和經營變化,目標責任制可適當調整。

水療館經理:總經理:

20**年月日20**年月日