吧員績效考核表

考核項目參考內容分數考勤情況員工保持良好的考勤記錄,本月內無遲到或缺勤。10分員工保持良好的考勤記錄,本月內少于3次的遲到(早退)記錄。8分員工保持一般的考勤記錄,本月內有遲到(早退)記錄,并有缺勤記錄。5分員工考勤記錄很差,在本月內有遲到記錄,并有2天以上(不含2天)的缺勤記錄。2分儀容儀表員工在本月內儀容儀表完全符合公司標準,無不合格記錄。15分員工在本月儀容儀表檢查中發現1次不合格者。10分員工在本月儀容儀表檢查中發現2次不合格者。6分員工在本月儀容儀表檢查中發現3次不合格者。3分衛生標準每月崗位巡檢表不合格項少于10項者。15分每月崗位巡檢表不合格項大于10項小于15項者。10分每月崗位巡檢表不合格項大于15項小于20項者。6分每月崗位巡檢表不合格項大于20項者。3分切拼果盤切拼果盤速度快,大小均勻,擺盤規整,盤內無水漬。15分切拼果盤速度快,擺盤規整,在大小均勻方面一般,盤內水漬明顯。10分切拼果盤速度一般,擺盤較規整,不能保證每盤大小均勻。6分能基本保證出盤速度。3分專業知識與業務技能每月考試成績在90分以上者。10分每月考試成績在90分以下85分以上者。8分每月考試成績在85分以下80分以上者。5分每月考試成績在80分以下75分以上者。2分工作態度與禮貌禮節非常注重禮貌待人接物(主動向客人、同事問好!坐姿、走姿、站姿符合公司標準),經常保持良好的精神面貌,能積極完成各項工作。15分基本能做到彬彬有禮,能保持良好的精神面貌,能積極完成各項工作。10分只對某些人注重禮貌,工作積極性也一般。6分基本禮節禮貌做不到,且工作態度不積極。0分服從領導與團隊協作聽從領導安排,能經常提出好的建議,且能積極配合其他部門、同事完成工作。20分聽從領導安排,能積極配合同事完成工作,但只限于本部門內。15分有時不服從領導安排,且對于部門間協作、同事間協作很少配合。10分有時不服從領導安排,基本只完成本職工作,對于部門間協作、同事間協作不配合。3分總評分:95分以上為五星級;95分以下90分以上四星級;90分以下85分以上為三星級;85分以下80分以上為二星級;80分以下75分以上為一星級;75分以下取消晉級資格;

篇2:網吧員工消防安全教育培訓

網吧員工消防安全教育培訓課程

一、消防基礎知識

1、公司消防工作的基本方針:“預防為主,防消結合”。

2、公司消防工作的宗旨:

A.人人必須遵守消防規章制度;

B.愛護消防設施和器材,學會滅火器的使用,;

C.把消防工作與生產放在同等重要位置;

D.加強消防意識,時刻保持警惕;

E.預防為主。3、消防工作的基本原則:“誰主管,誰負責”。

4、“兩會一知”。即在發生火險時,每位員工會使用滅火器材,會逃生自救,知道火警電話。

二、引起火災的主要原因

1.電氣設備引導起火災。

2.隨便吸煙,亂扔煙頭或是火柴梗,也是造成火災的主要原因。

3.不采取4.停電時,使用蠟燭照明,忽視安全,引燃可燃物或動用明火找東西時引起火災。

5.使用燃氣及燃氣用具不當,引起火災。

安全措施,違章使用電、氣焊,火花落在可燃物上引起火災。

三、火災的預防:

1、保持消防通道暢通,消防門不能上鎖,員工要記清楚車間和宿舍的安全出口、安全通道。

2、不亂拉亂接電線,對電路要經常檢查,發現問題及時更換。

3、愛護消防設施,如消火栓、滅火器、消防沙箱,消防池一定要保證有充足的蓄水。

四、發生火災時的處理程序:

(1)報警;(2)疏散,救援,滅火;(3)安全警戒和防護;(4)善后處理。

滅火的基本方法:

(1)冷卻滅火法。(2)隔離滅火法。(3)窒息滅火法。

五、遭遇火災時如何自救

遭遇火災,應采取正確有效的方法自救逃生,減少人員傷亡。

1.一旦身受火災威脅,千萬不要驚慌失措,要冷靜地確定自己所處位置,根據周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢,不要盲目采取行動。

2.身處樓房的員工,發現火情不要盲目打開門窗,否則有可能引火入室,也不要盲目亂跑,更不要跳樓逃生,以免造成不應有的傷亡?？梢远愕较词珠g,緊閉門窗,隔斷火路,等待救援。有條件的,可以不斷向門窗上澆水降溫,以延緩火勢蔓延。

3.在失火的樓房內,應通過消防通道走樓梯脫險。

4.在有把握的情況下,可以將繩索一頭系在窗框上,然后順繩索滑落到地面。

5.逃離火場時,盡量采取保護措施。如用濕毛巾捂住口鼻,用濕衣物包裹身體。煙霧彌漫中,可采取低姿勢逃生,并沿墻壁邊逃生,以免錯失方向。

6.如身上衣服著火,要迅速脫掉衣服,或者就地滾動,以身體壓滅火焰,還可以跳進附近的水池,總之要盡量減少身體燒傷面積,減輕燒傷程度。

7.火災發生時,常會產生對人體有毒有害的氣體,所以要預防毒煙,應盡量選擇上風處停留,用濕毛巾或口罩保護口、鼻及眼睛,避免有毒有害煙氣侵害。

8.無法逃離火場時,到窗戶邊或天臺呼救,等待救援。

篇3:大酒店吧員職責

大酒店吧員崗位職責

(1)對吧臺領班負責,接受其監督與檢查。

(2)每天根據銷售狀況從倉庫提取所需酒水。

(3)做好吧臺內衛生工作。檢查吧臺各種設施是否完好。

(4)按要求做好餐前準備工作。

(5)按照要求和標準為客人提供高效優質的出品服務。

(6)精通業務,熟悉榨汁、果拼、咖啡的制做及服務方法;熟悉酒水的特性。飲用的方法和服務方式,掌握技巧,做好酒水和推銷工作。

(7)與服務員保持良好的合作關系,懂得飲食衛生知識嚴格按食品衛生要求操作。

(8)配合吧臺領班嚴格控制成本,嚴防浪費及失竊,做到每月一盤,每日一清。