▲客房總監(jiān)的職責(zé)與職權(quán)

1.職責(zé)(1)負(fù)責(zé)公關(guān)部、前廳部、客房部的全面工作,直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

(2)貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù)。

(3)制定房務(wù)部門的經(jīng)營宗旨和營業(yè)政策,組織和推動其各項計劃的實施。

(4)組織和主持各部門日常業(yè)務(wù)和部分會議,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系,使各部門有一個全局觀念和整體感,目標(biāo)一致地做好經(jīng)營管理工作。

(5)擬定房務(wù)部門年度的預(yù)算方案和營業(yè)指針。審閱各部門每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,作出經(jīng)營決策和成本控制方案。

(6)審閱和指示房務(wù)部門和個人呈交的報告及各項申請。

(7)制定業(yè)務(wù)拓展計劃,開展公交活動,進行市場銷售。

(8)參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議,建立良好的公共關(guān)系。(9)負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督部屬管理的工作。

2.職權(quán)

(1)有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員。

(2)根據(jù)本部門的實際情況和工作需要,有權(quán)增減員工和調(diào)動他們的工作。

(3)有權(quán)向下級下達(dá)工作任務(wù),向他們發(fā)指示。(4)有權(quán)處理所轄部門的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。(5)履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權(quán)力。

▲客房部主管的職責(zé)

1.客房主管的職責(zé)(1)負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查,保證客房接待的正常、順利進行,直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。(2)掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員,作耐心細(xì)致的思想工作。(3)根據(jù)具體的接待任務(wù),組織、調(diào)配人力。對VLP接待,協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。(4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。(5)匯總核實客房狀況,及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀況報表。(6)對客房設(shè)施設(shè)備進行定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設(shè)施完好,物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。(7)主動接觸客人及陪同人員,了解客人特點和要求。(8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。(9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓(xùn)。(10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。(11)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。(12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。

2.公共區(qū)域主管職責(zé):(1)負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn),保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求,直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。(2)掌握所屬員工的思想和工作情況。(3)負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時間和假日輪休。(4)做好各項清潔工作的計劃。(5)檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。(6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善,保證能達(dá)到酒店的淘氣。(7)制定合理的清潔用品消耗限額,控制清潔用品的發(fā)放。(8)負(fù)責(zé)對與員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。(9)指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。(10)完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務(wù)。

3布草房主管職責(zé)(1)根據(jù)酒店客房(床位)數(shù)量,核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。(2)檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進行。(3)不斷完善庫房管理制度及崗位責(zé)任。(4)督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。(5)培訓(xùn)員工掌握庫房管理的基本功(6)做好報廢布草的回收再利用工作(7)負(fù)責(zé)員工工作情況的記錄、考評工作。

4洗衣房主管職責(zé)(1)根據(jù)上級計劃分配的任務(wù),組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。(2)要保證按時保質(zhì)完成各部門需要洗滌的布草及客衣,工衣。(3)做好各部門布草及客衣、工衣收發(fā)工作。(4)負(fù)責(zé)洗滌計劃的制定,洗滌方法的編制。(5)對各部門,各類布草服裝的洗滌時間,作出統(tǒng)一安排。(6)組織員工技術(shù)培訓(xùn)。(7)負(fù)責(zé)洗衣房的各種機器、設(shè)備的管理,并對這些機器。設(shè)備進行定期維修保養(yǎng)。(8)建立完善的洗滌、收發(fā)、計價、登記制度。(9)必要時能代替工人洗滌事務(wù)。(10)負(fù)責(zé)安排洗滌班次,合理調(diào)配人力及其它行政管理工作。

訂房主管的職責(zé)1按時向有關(guān)部門提供客房預(yù)訂情況及有關(guān)預(yù)測資料,直接對前臺部經(jīng)理負(fù)責(zé)。2檢查各項預(yù)訂工作,完善訂房核對制度,發(fā)現(xiàn)差錯及時改正,確保預(yù)訂的正確性。3審核所有對預(yù)訂房的要求,并親自處理需要特別安排的訂房事宜。4在職權(quán)范圍內(nèi)批準(zhǔn)對預(yù)訂賓客的承諾,并由訂房員及時通知賓客。5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),對有關(guān)賓客的信息數(shù)據(jù),是否按規(guī)定程序處理。6負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。7負(fù)責(zé)訂房處的日常管理事務(wù)。

篇2:Y酒店客房部領(lǐng)班崗位職責(zé)

H酒店客房部領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.7:30整理好儀容儀表到辦公室簽到,并注意酒店及各部門的有關(guān)通知。到前臺領(lǐng)用的磁卡萬能鑰匙。對中、晚班的工作進行檢查,并簽字認(rèn)可。8:00之前安排好早班工作。

2.制定樓層工作計劃,上報部門經(jīng)理,每天下午16:00參加部門例會,并傳達(dá)上級的指示和任務(wù)。

3.督導(dǎo)服務(wù)員對樓層的管理,確保工作程序的標(biāo)準(zhǔn)化及各種規(guī)章制度的落實。

4.檢查員工儀容儀表及各個工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量,確保客房樓層衛(wèi)生和服務(wù)合符標(biāo)準(zhǔn),對違反工作規(guī)程的員工作出處理并上報經(jīng)理。

5.負(fù)責(zé)本部門所使用的機器設(shè)備的維護保養(yǎng)與運轉(zhuǎn)正常,及財產(chǎn)管理、易耗品的控制。嚴(yán)格控制壞房,維修房數(shù)量。

6.負(fù)責(zé)員工的思想政治工作,經(jīng)常找員工談心,了解員工的思想情緒,解決因工作產(chǎn)生的內(nèi)部投訴,重大問題及時匯報經(jīng)理。

7.做好與其他相關(guān)部門的協(xié)調(diào)、溝通和合作。

8.處理當(dāng)班內(nèi)客人的投訴,并向經(jīng)理匯報。

9.每天抽查員工所做房間,并對每位員工的做房質(zhì)量及相關(guān)工作打分,檢查做過的走客房間、住人房、空房、VIP住人房及維修房,負(fù)責(zé)所有出租房保持最佳狀態(tài)。

10.檢查所有預(yù)抵及在店VIP接待客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

11.接受部門經(jīng)理布置的額外任務(wù),并組織下屬迅速處理。

12.合理調(diào)配人力,安排工作,調(diào)動員工積極性。

13.負(fù)責(zé)對下屬的培訓(xùn),提高員工的工作技能技巧、業(yè)務(wù)素質(zhì)。

14.嚴(yán)格檢查酒店規(guī)章制度及客房部有關(guān)規(guī)定在本部門的執(zhí)行、落實情況,定期對本部門員工進行績效評估,按獎懲制度實施獎懲。

15.根據(jù)住房情況,合理安排房間大清潔。

16.定期征詢長住客的意見,處理好長住客與服務(wù)員的關(guān)系。

17.熟悉樓層客情,掌握樓層房態(tài),負(fù)責(zé)本樓層所房間,公共區(qū)域的衛(wèi)生檢查,并使之達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),填寫領(lǐng)班工作表。

18.16:00安排中班工作。

19.向經(jīng)理匯報當(dāng)天的工作,并就部門工作提出合理化建議。

20.做好交接工作,布置好中班的工作,檢查好收尾工作,將領(lǐng)班磁卡萬能鑰匙交前臺,到辦公室簽退。

21.定期對員工進行培訓(xùn),其它另定。

篇3:客房部領(lǐng)班崗位職責(zé)及考核追究

酒店客房部領(lǐng)班崗位職責(zé)及考核追究

客房部領(lǐng)班崗位職責(zé):

1、接受客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo),直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),配合并監(jiān)督客房銷售控制工作,保障客房最高的入住率和經(jīng)濟收入。

2、監(jiān)督指導(dǎo)協(xié)調(diào)客房部全部房務(wù)工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3、定期核算各種物品的消耗量,嚴(yán)格控制日常用品的消耗,減少浪費。

4、巡視樓層及公共區(qū)域,檢查員工的工作態(tài)度,日常工作表現(xiàn),并進行公正的評估,獎優(yōu)罰劣,確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備的良好。

5、督導(dǎo)所屬服務(wù)人員的工作態(tài)度,日常工作表現(xiàn),協(xié)助客房部經(jīng)理搞好對員工的考核考評,獎優(yōu)罰劣。

6、與工程部門聯(lián)絡(luò)時對客房各項維修提出意見,制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案。

7、檢查貴賓房間的布置、衛(wèi)生情況,對管轄區(qū)域內(nèi)所有安全使用及衛(wèi)生,服務(wù)質(zhì)量和完成效率負(fù)全責(zé)。

8、了解掌握客情,核準(zhǔn)房間狀態(tài),負(fù)責(zé)報告客人遺失和損失等事項,與前廳緊密配合,核準(zhǔn)有疑問的房間。

9、檢查臺班對客情的掌握,發(fā)現(xiàn)非法留宿或住宿有異常的要立即報告經(jīng)理和保安部門。

10、負(fù)責(zé)處理工作范圍內(nèi)的事宜,能處理的立即處理,處理不了的要立即報告部門上級主管經(jīng)理。

客房部領(lǐng)班考核追究:

1、協(xié)助經(jīng)理工作,接受客房部經(jīng)理的安排與領(lǐng)導(dǎo),積極協(xié)助經(jīng)理處理本部門事務(wù),遇事逐級匯報(經(jīng)理不予解決的可越級申訴)按規(guī)定辦理,每違犯一次扣20分。

2、每天檢查員工的在崗情況,工作情況及環(huán)境衛(wèi)生情況是否按規(guī)定整理,和經(jīng)理一道做員工的追究考核落實情況并做好記錄,每少一次扣10分。

3、每天檢查核算各種物品的消耗量,和一次性用品的回收率,物品的消耗,減少浪費,并作好記錄,每少一次扣20分。

4、對部門員工所提出的問題對外積極協(xié)調(diào)解決問題,不得推諉扯皮,每發(fā)現(xiàn)一次扣30分。

5、帶領(lǐng)員工積極協(xié)助經(jīng)理處理客人投訴事件,領(lǐng)班對于員工負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,一但發(fā)生投訴事件,將按規(guī)定當(dāng)事人所扣分的80%予以追究扣分。

6、對在崗期間的員工儀容、儀表、工作標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放是否符合規(guī)定進行檢查,對不符合規(guī)定的要督促其改正,本人沒有發(fā)現(xiàn),被質(zhì)檢部門查出,或他人舉報的,領(lǐng)班負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,將按追究將按當(dāng)事人所扣分的80%予以追究扣分。

7、對于員工提出的問題要給予積極的協(xié)調(diào)解決,本人解決不了的,要立即匯報經(jīng)理,不得推諉扯皮,每發(fā)現(xiàn)一次扣20分,給酒店經(jīng)營造成影響的加扣30分。

8、每天帶領(lǐng)員工及房務(wù)中心人員及時對客人入住情況,手續(xù)完善情況及輸機情況進行檢查,定時與前廳核對并作記錄,每少一次扣10分。