一、洗手間內不應有異味。

二、洗手間地面,洗手盆臺面應無積水,紙屑或其他污物。

三、洗手間墻面,門應干凈無污痕。

四、洗手盆臺面上不應擺放抹布,板刷等工具,應置于顧客看不到的地方。

五、洗手盆內側應干凈,無污垢。水龍頭應光亮。

六、自動干手器外表干凈,出風口無污跡。插座,電源線干凈無黑跡。

七、洗手間應備足洗手液,并保持外表面清潔衛生,洗手液少于孔內一半應該加液。

八、洗手間內保持燈具的完好和排風扇正常工作。

九、鏡子表面無污跡,無水珠,有光潔度。

十、大便池、小便池內、外側應干凈,無雜物、無污物。

十一、小便池內放置5-7顆樟腦丸,以保持空氣清新。

十二、小便池上應放置煙灰缸,有一個煙蒂就更換新的。

十三、紙簍內便紙滿二分之一(自然狀態)時即更換新垃圾袋。

十四、洗手間應備足衛生紙。

注:

1、洗手間衛生由大廳人員每小時清潔一次,并在“洗手間衛生檢查記錄表”上簽上清潔人員的名字。經理在檢查欄簽上名字。

2、店長按時檢查,未能達到上述標準的按1%考核處理。

3、結業時應斷開電源。

篇2:某星級酒店游泳池衛生標準

星級酒店游泳池衛生標準

1、售票處:

物品擺放整齊,玻璃柜清潔無灰塵,售賣物品必須數量充足,地面跟墻壁必須清潔,小地毯每天必須清洗兩次。

2、換鞋間及洗浴間:

1)(a)男女換鞋間鞋柜內無塵無水漬,柜內拖鞋擺放整齊。

(b)梳妝鏡無灰塵及水污點,地面無泥土等雜物。

2)(a)男女洗浴間地面跟墻壁無灰塵特別是男浴間地面無煙蒂,每班要及時清除。

(b)男女洗手間地面無頭發,特別是下水道口,浴池內臺架保持光潔,各條順水管道及洗手間管道無灰塵。

(c)男女洗手間內無異味,保持座桶內外的清潔,手紙要存放及時。

(d)男女更衣室鎖頭保證完好,柜內無異味,無水漬及塵土。

(e)客用消毒池保證放水及時,深度適中,無泥土。

3、游泳池:

(a)泉水清潔,透明度高。水質要符合標準,水面無污物及油漬。

(b)池底無沉淀物,每兩天洗塵一次。池底無脫落的瓷磚。

(c)池水每天循環兩次,一次是上午10:00-11:30,一次是晚上7:30-8:30

(d)大池邊緣的排水道花格保持無泥土。客用座椅及茶幾面保持光潔

(e)泳池外圍玻璃要無灰塵透明度好,并定期讓PA清洗。廊道無沙子,雜物痰漬。員工要勤巡視,及時給客人摧銷酒水等服務。

4、吧臺:

物品分類擺放整齊,臺面,酒柜,保鮮柜內清潔無塵,無異味。

5、健身房:

(a)健身房內健身器材擺放整齊,干凈,絕對不能有灰塵。注意保養,每天必須清擦數次。地面保持清潔,玻璃無塵土。

(b)如客人不會用,由服務員教會并監督使用,以防損壞。

篇3:星級酒店客房衛生標準

星級酒店客房衛生標準

一、不同類型房間清掃的先后順序

(一)淡季時的清掃順序

1、總臺指示要盡快打掃的房間

2、門上掛有“請速打掃”(makeuproomImmediately)牌的房間。

3、走客戶(check-out)。

4、“VIP”房。

5、其他住客房。

6、空房。

(二)旺季時的清掃順序

1、空房。空房可以在幾分鐘內打掃完畢,以便盡快交由總臺出租。

2、總臺指示要盡快打掃的房間

3、走客房間(check-out)。

4、門上掛有“請速打掃”(makeuproomImmediately)牌的房間。

5、重要客人(VIP)的房間。

6、其他住客房間。

二、客房清掃的一般原則和衛生標準

(一)客房清掃的一般原則

1、從上到下。

2、從里到外。

3、先鋪后抹。

4、環形清理。

5、干濕分開。

(二)房間清潔衛生標準

1、眼看到的地方無污跡。

2、手摸到的地方無灰塵。

3、設備用品無病毒。

4、空氣清新無異味。

5、房間衛生達“十無”。

三、客房清潔劑的種類及使用范圍

(一)按清潔劑的化學性質劃分

1、酸性清潔劑

2、堿性清潔劑

3、中性清潔劑

(二)按用途劃分

1、多功能清潔劑

2、三缸清潔劑

3、玻璃清潔劑

4、金屬拋光劑

5、家具蠟

6、空氣清新劑

7、殺蟲劑

四、客房清掃時的注意事項

1、“Housekeeping”,同時要注意敲門的聲音大小適中,不可過急,力度過大。

2、整理房間時,要將房門開著。

3、不得在客房內呼煙、吃東西、看報刊雜志(特別是客人的書刊)

4、不得使用客房內設施

5、清理衛生間時,應專備一條腳墊。

6、清潔客房用的抹布應分開使用

7、注意做好房間檢查工作

8、不能隨便處理房內“垃圾”

9、浴簾要通風透氣

10、電鍍部位要完全擦干

11、不得將撤換下來的臟布草當抹布使用

12、拖鞋應擺放在床頭柜下

13、謀取心內物品的擺放,要注意將商標面對客人

14、損壞客人的物品時

15、離開房間,應要求服務員打開房內照明燈

五、客房的計劃衛生

客房的計劃衛生是指在日常客房清潔的基礎上,擬定一個周期性清潔計劃,針對客房中平時不易或不必進行清潔的項目,采取定期循環的方式做徹底的清潔保養工作的客房衛生管理制度。

一、計劃衛生的組織

1、要求客房清潔工每天大掃除一間客房

2、規定每天對客房的某一部位或區域進行徹底大掃除

3、季節性大掃除或年度大掃除

二、計劃衛生的管理

(一)計劃衛生的安排

(二)計劃衛生的檢查

(三)計劃衛生的安全問題

六、客房清潔質量的控制

一、強化員工的衛生意識

搞好衛生管理,首先要求服務員及管理人員要有衛生意識,對于衛生工作的重要性要有足夠的認識,為此必須經常強調、考核。

其次,強化員工的衛生意識還要求客房員工要對涉外星級酒店的衛生標準有足夠的認識,不能以自己日常的衛生標準作為酒店的衛生標準,酒店的衛生標準要與國際標準接軌,否則,很可以將國際旅游者正常的衛生要求視為“潔癖”。

二、制定衛生工作的操作程序和衛生標準

三、嚴格檢查制度

(一)建立客房的逐級檢查制度

1、服務員自查

2、領班普查

(1)領班查房的作用

拾遺補漏,現場監督,在職培訓作用。

七、公共區域的清潔保養

一、公共區域的范圍

二、公共區域清潔衛生工作的特點

首先,由于公共區域涉及的范圍相當廣。其次,公共區域的客流量非常大,客人活動頻繁,這就給公共區域的清潔工作帶來不便3和困難。最后,公共區域的清潔工作繁瑣復雜,工作時間不固定,人員分散,因此,造成其清潔衛生質量不易控制。

三、公共區域清潔保養的內容

(一)大堂的清潔

1、大堂地面的清潔

2、扶梯、電梯清潔

3、大堂家具清潔

4、銅器上光

(二)酒店門庭清潔

(三)餐廳、酒吧、宴會廳的清潔

(四)其他區域的清潔衛生

(五)綠化布置及清潔養護