一、公司營運例會:

1召集人:總經理

2時間:每周一14:00

3地點:

4參加人員:營運部負責人、前廳部負責人、人力資源部負責人、出品部負責人、后勤部負責人、財務部負責人

5會議內容:

A公司匯報上周營業額,原材料、水電費、工資比例情況以及趨勢分析;

B公司各部門匯報上周工作及上周例會要求事項的完成情況;

C通報部門當前重要工作;

D聽取部門負責人的工作點評及工作安排;

E部門間無法協調工作的匯報;

F客人意見的反饋;

G聽取總經理對下周的工作安排。

三、員工大會:

1召集人:店長

2時間:

3地點:公司大廳

4參加人員:各店全體員工

5會議內容:

A通常討論餐廳的政策、程序、產品及餐廳存在的問題;

B店長點評一月內工作情況;

C傳達總經理辦公會精神;

D公布內部扣罰,對優秀和典型事例進行表彰;

E投票選出最佳員工;

四、座談會:

1召集人:店長

2時間:每三個月

3地點:公司大廳

4參加人員:各店全體員工

5會議內容:

座談會是一種員工與管理組之間交流思想、提出建議及解決問題的非正式小型會議。這種座談會由店經理或管理組成員召集,約三個月召開一次,員工可以利用這種機會向公司表達自己的意見。

五、會議要求:

1為維護餐廳管理的規范化,保障政令暢通,信息傳送及時,各公司、部門必須按時召開各級例會。

2例會召開以解決困難、聽取匯報、下達指令、協調工作為宗旨,簡明扼要、切忌扯皮、拖拉。

3任何與會人員要遵守會議紀律,無法參加需向會議召集人請假,得到批準后方可缺席。

4例會所做出的限期工作布置,由總辦負責記錄,由營運部負責向責任部門跟蹤落實。

5參加人員必須及時、完整的向下級傳達會議內容、精神。

6由總經理辦公室整理<>,下發各部門作為實施、檢查和貫徹例會精神的依據。

8會議期間禁止吸煙、接打電話(未把傳呼、手機打到振動)、或談與會議無關的話題。

六、任何部門如違反本規定,人力資源部將根據規章制度予以處理。

篇2:酒店例會流程

大鴨梨例會流程(新)

主持人:晨會時間已到,30秒內集合完畢,掌聲響起來。

2.主持人:以主持人排頭為基準,向左向右看齊,向前看,稍息、立正、跨立(向主持人方向跨一步,兩腳之間距離與肩同寬,左手握拳,右手握左手手向主持人方向跨一步,兩腳之間距離與肩同寬,左手握拳,。腕,置于丹田處,迅速擺頭向主持人行注目禮)置于丹田處,迅速擺頭向主持人行注目禮)

3.各位親愛的伙伴:大家早上好!(好)手刀》感覺怎么樣(好極了)手《手刀》(好極了)《,刀》感覺怎么樣(棒極了)手刀》感覺怎么樣(爽極了)手刀》我們(棒極了)手刀》《,(爽極了)手刀》《。的三大作風是:認真、快、堅守承諾)《手刀》(認真、。堅守承諾)手刀》

4.今天是*月*日,星期*,很高興由**為大家主持今天的例會,希望我今天的主持能夠給大家帶來收獲多多,快樂多多的一天,好不好!好!《手()刀》把掌聲送給自己(一遍《愛的鼓勵》。(一遍《愛的鼓勵》)

5.主持人開場白:…………………………,大家有沒有……。有)手刀》(《手刀》(主持人可自編開場白,激勵語言)。

6.下面各部門人數匯報(報告,**部應到*人,實到*人,***請假、工(報告,**部應到*,**部應到實到*,***請假、請假。休、遲到,報告完畢)《舉手》遲到,報告完畢)舉手》

7接下來由我帶領大家誦讀大鴨梨公司價值準則。主持人提問,其余人回答。-------

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8.把目光聚焦在對方伙伴身上,首先工牌有無佩帶,皮鞋夠不夠亮服裝是否符合公司規定要求,女士有沒有化淡裝正所謂對同事的客氣是對他最大的污辱,嚴格就是大愛,所以我們一定要認真檢查,有無需要成長的伙伴〔沒有/有〕沒有/.請我們的**伙伴接受成長,請直接主管連帶80%的責任。.把掌聲送給接受成長的伙伴。

9.下面是素養禮儀展示,立正,行禮(素養禮動作標準:立正姿勢,雙手平行(素養禮動作標準:立正姿勢,于褲縫,行禮時,上身傾斜45度眼睛注視對方腳尖時間:前傾1于褲縫,行禮時,上身傾斜45度,眼睛注視對方腳尖時間:前傾1秒,停留45,起。1秒,起身1秒)起身1

10.下面各部門有無相關事宜通報。(1)有)掌聲有請**(前廳經理/廚師長)((2)沒有,掌聲通過(一遍愛的鼓勵)(一遍愛的鼓勵)11.

12.各領導有無工作指示(有)掌聲有請**。沒有,掌聲通過全體立正,請舉起我們的右手,我們的宣言:......禮畢。

下面用三句話給予我們鼓勵,各位伙伴,今天的心情怎么樣好極了)手(好極了《好極了),今天的溝通怎么樣(棒極了)手刀》,今天的目標怎么樣(實現了)手刀》(棒極了)手刀》《(實現了)《刀》14.15.開始行動,履行承諾.是的)手刀》(是的)手刀》《龍的呼喚:準備,開始:一二三四嘿、一二三四嘿、一二三四一二三四(一二三四嘿、一二三四嘿、嘿嘿嘿)嘿嘿嘿)

行動咒語準備(迅速看齊并保證左右距離在20公分),行動咒語10遍開始。承認是我的能力,不找借口,承擔是我的格局,保證結果)(承認是我的能力,不找借口,承擔是我的格局,保證結果)

17.歌唱大鴨梨之歌:《前進、光榮的大鴨梨人》下面用一句話結束今天的例會,大鴨梨,加油)握拳下拉至肩》(加油)握拳下拉至肩》《,加油《。(大鴨梨)握拳下拉至肩》散會(擊掌一次)(各隊列指定專人下達口令,大鴨梨)握拳下拉至肩》(擊掌一次)各隊列指定專人下達口令,向左、向右轉,進入工作場所)。向左、向右轉,進入工作場所)

大鴨梨公司價值準則大鴨梨的愿景:大鴨梨的愿景:大鴨梨的使命:大鴨梨的使命:大鴨梨的信念:大鴨梨的信念:大鴨梨的宗旨:大鴨梨的宗旨:大鴨梨的客戶觀:大鴨梨的客戶觀:大鴨梨的產品觀:大鴨梨的產品觀:大鴨梨的人才觀:大鴨梨的人才觀:大鴨梨的作風:大鴨梨的作風:大鴨梨的準則:大鴨梨的準則:

大鴨梨的司訓:大鴨梨的司訓:成為天下人的美食廚房為宏揚餐飲文化而努力奮斗宏揚餐飲文化而努力奮斗餐飲文化而努力可以成功,可以失敗,可以成功,可以失敗,但決不放棄推動百姓時尚健康飲食一切以客戶的滿意為根本實惠綠色健康忠誠正直專業進取認真快堅守承諾保證完成任務,決不找借口證完成任務,一流的員工成就一流的企業大鴨梨宣言我們的目標是中國餐飲第一品牌!我們在這里鄭重宣誓!我們不做語言的巨人,我們要做行動的踐行者!我們的目標尚未達成,我們必須努力!在行動中去檢驗、去完善、去提高!我們不怕挫折,不怕失敗!無論遇到再多的困難,我們也要勇往直前!為了我們的目標,努力!努力!努力!!努力!努力!努力!!努力