1目的

為了進(jìn)一步提高儀控部生產(chǎn)管理水平,明確檢修部各級(jí)人員的職責(zé),制訂本辦法以規(guī)范部門各項(xiàng)生產(chǎn)管理工作。

2適用范圍

適用于蕪湖發(fā)電有限責(zé)任公司儀控部全體人員。

3規(guī)定和程序

3.1檢修部主任職責(zé)

3.1.1為本部門安全第一責(zé)任人,認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的生產(chǎn)方針,履行儀控檢修部主任職能,負(fù)責(zé)組織編制本年度檢修分部的安全工作計(jì)劃,并提交公司領(lǐng)導(dǎo)審核。

3.1.2負(fù)責(zé)組織編制檢修部的檢修工作反事故措施,并提交公司領(lǐng)導(dǎo)審核,落實(shí)檢修操作規(guī)程,避免發(fā)生人身及設(shè)備的不安全事故。

3.1.3結(jié)合公司生產(chǎn)管理情況,依據(jù)公司文件建立健全反事故措施標(biāo)準(zhǔn),抓好反事故措施管理工作,負(fù)責(zé)組織落實(shí)檢修操作規(guī)程,避免發(fā)生人身及設(shè)備的不安全事故。

3.1.4結(jié)合企業(yè)內(nèi)外部生產(chǎn)管理情況,依據(jù)廠確定的年度目標(biāo)任務(wù),負(fù)責(zé)做好本公司儀控檢修部缺陷管理工作,確保機(jī)組穩(wěn)發(fā)滿發(fā),安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。負(fù)責(zé)落實(shí)檢修操作規(guī)程,避免發(fā)生人身及設(shè)備的不安全事故。待處理缺陷的消缺計(jì)劃編寫。

3.1.5負(fù)責(zé)組織編制檢修部的檢修缺陷管理標(biāo)準(zhǔn)工作,并提交公司領(lǐng)導(dǎo)審核,落實(shí)檢修操作規(guī)程,避免發(fā)生人身及設(shè)備的不安全事故。外委項(xiàng)目計(jì)劃申請(qǐng),以及外委單位現(xiàn)場(chǎng)管理。

3.1.6結(jié)合公司生產(chǎn)管理情況,依據(jù)公司確定的年度目標(biāo)任務(wù),負(fù)責(zé)做好本部季節(jié)性安全監(jiān)督和管理工作。參加安全大檢查、春秋兩季安全大檢查及專業(yè)性安全性評(píng)價(jià)檢查,完成相關(guān)的工作,檢查、匯總設(shè)備隱患并跟蹤處理結(jié)果,負(fù)責(zé)編寫儀控檢修部的防寒防凍計(jì)劃、迎風(fēng)度夏以及節(jié)假日、重大活動(dòng)期間的安全保證措施。

3.2檢修部副主任職責(zé)

3.2.1依據(jù)中電國(guó)際蕪湖發(fā)電廠的年度目標(biāo)要求,按照蕪湖發(fā)電廠的年度發(fā)電量任務(wù),參與組織制定檢修部年度安全生產(chǎn)管理目標(biāo)及方針,按時(shí)下達(dá)并組織實(shí)施。

3.2.2認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的生產(chǎn)方針,履行公司儀控檢修部副主任職能,參與組織編制本年度儀控檢修部的安全工作計(jì)劃。

3.2.3結(jié)合公司生產(chǎn)管理情況,依據(jù)公司文件建立健全反事故措施標(biāo)準(zhǔn),抓好反事故措施管理工作,負(fù)責(zé)組織落實(shí)檢修操作規(guī)程,避免發(fā)生人身及設(shè)備的不安全事故。

3.2.4結(jié)合企業(yè)內(nèi)外部生產(chǎn)管理情況,依據(jù)廠確定的年度目標(biāo)任務(wù),負(fù)責(zé)做好本公司儀控檢修部缺陷管理工作,確保機(jī)組穩(wěn)發(fā)滿發(fā),安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。負(fù)責(zé)落實(shí)檢修操作規(guī)程,避免發(fā)生人身及設(shè)備的不安全事故。待處理缺陷的消缺計(jì)劃編寫。

3.2.5結(jié)合公司生產(chǎn)管理情況,依據(jù)公司確定的年度大(小)修任務(wù),負(fù)責(zé)大(小)修技術(shù)管理工作,編制、審核大(小)修工期、任務(wù)、實(shí)驗(yàn)方案、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告,督促各檢修班執(zhí)行。

3.2.6結(jié)合公司生產(chǎn)管理情況,依據(jù)公司確定的年度目標(biāo)任務(wù),負(fù)責(zé)做好本部季節(jié)性安全監(jiān)督和管理工作。參加安全大檢查、春秋兩季安全大檢查及專業(yè)性安全性評(píng)價(jià)檢查,完成相關(guān)的工作,檢查、匯總設(shè)備隱患并跟蹤處理結(jié)果,負(fù)責(zé)編寫儀控檢修部的防寒防凍計(jì)劃、迎風(fēng)度夏以及節(jié)假日、重大活動(dòng)期間的安全保證措施。

3.3檢修部專職職責(zé)

3.3.1負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備檢修工作,制定專業(yè)管理辦法,對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的專業(yè)技術(shù)問題進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、管理。巡視生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備,指導(dǎo)檢修人員設(shè)備維護(hù),制止和糾正違章作業(yè),保障機(jī)組安全穩(wěn)定運(yùn)行。

3.3.2全面負(fù)責(zé)本專業(yè)大小修工作,做好技術(shù)、安全措施、建立健全監(jiān)督驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),保證大小修的檢修質(zhì)量。參與編制本專業(yè)設(shè)備大小修、維護(hù)計(jì)劃、備品配件計(jì)。

3.3.3推廣新工藝,組織開展技術(shù)革新、合理化建議,收集、整理新技術(shù)。負(fù)責(zé)本專業(yè)技術(shù)改造工作,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),推廣新工藝,組織開展技術(shù)革新、合理化建議,收集、整理新技術(shù),并負(fù)責(zé)實(shí)施,不斷提高設(shè)備運(yùn)行效率。

3.3.4根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備運(yùn)行情況制定及調(diào)整定期檢驗(yàn)工作計(jì)劃。

3.4檢修部班長(zhǎng)職責(zé)

3.4.1負(fù)責(zé)以儀控班組安全管理、履行班組安全第一責(zé)任人的職能,認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的生產(chǎn)方針,全面負(fù)責(zé)本班組的安全管理工作,負(fù)責(zé)班員的安全培訓(xùn)工作;組織班組實(shí)施廠的安全大檢查、春季安全檢查、秋季安全檢查,完成相關(guān)的工作,檢查、匯總設(shè)備隱患并跟蹤處理結(jié)果。

3.4.2嚴(yán)格履行班長(zhǎng)的職能,協(xié)助檢修主任完成本班組設(shè)備的日常維護(hù)、消缺、設(shè)備臨檢等工作,在工作中根據(jù)設(shè)備狀態(tài)確定處理措施及方案。保障機(jī)組安全穩(wěn)定運(yùn)行。

3.4.3負(fù)責(zé)審核本班組設(shè)備大小修、維護(hù)計(jì)劃、備品配件計(jì)劃。

3.4.4負(fù)責(zé)班組安全學(xué)習(xí)及班組建設(shè),文明衛(wèi)生及班組員工的思想。

3.5檢修部班組技術(shù)員職責(zé)

3.5.1在班長(zhǎng)帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)分管設(shè)備檢修維護(hù)的各項(xiàng)工作。

3.5.2負(fù)責(zé)班組的技術(shù)培訓(xùn)工作。

3.5.3負(fù)責(zé)分管的儀控設(shè)備檢修全程的質(zhì)量跟蹤。

3.5.4負(fù)責(zé)班組安全工作管理工作、監(jiān)督班組成員工作重點(diǎn)安全狀況。

3.6檢修部班組主檢修工職責(zé)

3.6.1在班長(zhǎng)帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)分管設(shè)備檢修維護(hù)的各項(xiàng)工作。

3.6.2負(fù)責(zé)分管設(shè)備的安全和工作人員的人身安全。

3.6.3負(fù)責(zé)分管的儀控設(shè)備檢修全程的質(zhì)量跟蹤。

3.6.4負(fù)責(zé)班組安全工作管理工作、監(jiān)督班組成員工作重點(diǎn)安全狀況。

3.7檢修部班組輔助檢修工職責(zé)

3.7.1在部門班組班長(zhǎng)、主檢的帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)分管設(shè)備檢修維護(hù)的各項(xiàng)工作。

3.7.2負(fù)責(zé)分管設(shè)備的安全和工作人員的人身安全。

篇2:餐飲客房工作目標(biāo)責(zé)任制

餐飲客房工作目標(biāo)管理責(zé)任制

一、保證飯菜質(zhì)量、品種花樣等各項(xiàng)工作指標(biāo)。

1、在確保品種花樣,努力做到粗糧細(xì)做,細(xì)糧精做,膳食結(jié)構(gòu)合理,營(yíng)養(yǎng)搭配的前提下,嚴(yán)格按就餐人員就餐標(biāo)準(zhǔn)制定食譜,投入原材料。

2、主食品種一日三餐要保證每餐不低于5種,全月主食品種累計(jì)要達(dá)到40種以上。副食早餐小菜達(dá)到10種以上;午餐、晚餐炒菜、炸菜、燉菜、湯菜要達(dá)到7種以上;涼拌菜、小菜在6種以上。每周四會(huì)餐,要根據(jù)伙食標(biāo)準(zhǔn)制定食譜,副食達(dá)到12種以上,主食達(dá)到2種以上,全月副食品種累計(jì)要達(dá)到80種以上。

3、每逢傳統(tǒng)節(jié)日,要加工制作具有傳統(tǒng)風(fēng)味的主副食品。

4、小灶、小餐廳工作人員設(shè)專人操作,專人服務(wù),制定食譜和加工制作,要嚴(yán)格按就餐標(biāo)準(zhǔn)及客人的需要進(jìn)行成本核算。在平時(shí)要尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣,加工制作菜肴。

5、飯菜質(zhì)量要達(dá)到味、香、色、型、營(yíng)養(yǎng)俱佳,定期召開伙食監(jiān)督委員會(huì),及時(shí)聽取就餐人員的意見和建議,改進(jìn)伙食,力爭(zhēng)在年終的工作績(jī)效考評(píng)中,就餐人員的滿意率達(dá)到90%以上。

二、保證服務(wù)質(zhì)量,向黨校學(xué)員和職工提供優(yōu)質(zhì)的就餐客房服務(wù)。

1、全體炊管人員、服務(wù)人員首先要端正服務(wù)態(tài)度,樹立以教學(xué)為中心、服務(wù)對(duì)象至上的理念,向?qū)W員和全校員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲、客房服務(wù),以確保全校的各項(xiàng)工作順利的完成。

2、在服務(wù)過程中,要禮貌熱情,文明用語(yǔ),及時(shí)幫助住宿和就餐人員解決臨時(shí)遇到的困難。

3、管理人員要經(jīng)常深入到就餐人員中去,征求意見,虛心接受,耐心解釋,掌握伙食情況,及時(shí)解決改進(jìn)存在的問題。

4、餐廳服務(wù)員要確保每個(gè)自助餐臺(tái)1人,配合炊事班長(zhǎng)經(jīng)常及時(shí)查看餐臺(tái)主副食情況,有預(yù)見性地向班長(zhǎng)提供主副食品的剩余情況,以確保餐臺(tái)主副食品的數(shù)量、花樣。主副食人員應(yīng)在飯口半小時(shí)內(nèi)待命、堅(jiān)守崗位,以解決應(yīng)急情況。

5、小餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常的征求就餐人員意見,配合廚師,記牢上菜程序,報(bào)準(zhǔn)菜名,了解和掌握一些常見菜肴的特點(diǎn)、特色,回答客人提出的問題。

6、學(xué)員入校后,食堂賣店要進(jìn)行全天候服務(wù)。

三、保證飲食衛(wèi)生和機(jī)械設(shè)備操作安全,杜絕各種事故的發(fā)生。

1、認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,堅(jiān)決杜*物中毒事故的發(fā)生,如發(fā)生食物中毒事故,視情節(jié)追究領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)事人的責(zé)任。

2、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按食堂衛(wèi)生目標(biāo)管理責(zé)任制執(zhí)行。

3、食堂機(jī)械設(shè)備實(shí)行定人操作管理,嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,杜絕事故發(fā)生。

四、保證成本核算,厲行節(jié)約,降低伙食成本,嚴(yán)格履行財(cái)務(wù)手續(xù)。

1、堅(jiān)持成本核算,在食堂的伙食成本經(jīng)營(yíng)上,做到日清日結(jié),處理好副食品、青菜、學(xué)員入校人數(shù)的多與少等淡季、旺季的關(guān)系。保持全年伙食成本均衡,力求成本投入和就餐標(biāo)準(zhǔn)趨于相符。

2、管理人員對(duì)食堂工作做到心中有數(shù),經(jīng)常深入一線,過問、督促炊事班長(zhǎng)、保管員庫(kù)存情況及采購(gòu)計(jì)劃。

3、采購(gòu)人員要多掌握了解市場(chǎng)情況,貨比三家購(gòu)入質(zhì)美價(jià)廉物品。

4、保管人員要堅(jiān)持撿斤驗(yàn)收制度,做到帳物相符,庫(kù)房擺放整齊到位,推陳儲(chǔ)新,勤儉節(jié)約。

5、堅(jiān)持兩人以上的月末盤點(diǎn),保管員要在每月底30號(hào)前將盤點(diǎn)表、消耗表及核算收入情況報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)審核后報(bào)送財(cái)務(wù)。

6、服務(wù)員的餐券管理,要細(xì)致準(zhǔn)確,按要求及時(shí)報(bào)送財(cái)務(wù)。

7、厲行節(jié)約,設(shè)專人管理煤、水、電。

五、勞動(dòng)紀(jì)律

1、凡校、處和部門組織的各項(xiàng)活動(dòng)必須參加,特殊情況不能參加的,必須做到請(qǐng)假。

2、事假2小時(shí)內(nèi)向班長(zhǎng)請(qǐng)假,半天或一天由部門批準(zhǔn),兩天以上由行政處批準(zhǔn)。病假、婚假、喪假、產(chǎn)假等均按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理,但必須向行政處提出申請(qǐng)。

3、禁止在工作時(shí)間打撲克、下象棋、不準(zhǔn)遲到早退,工作脫崗,如發(fā)現(xiàn)按校工作績(jī)效考核細(xì)則處理。

4、食堂主副食品、成品、半成品一律不得外賣,餐具炊具不得外借。

5、節(jié)假日、雙休日、日常晚間值班人員要認(rèn)真履行工作職責(zé),管理人員、炊事班長(zhǎng)對(duì)飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、勞動(dòng)、紀(jì)律等情況實(shí)行定期檢查和臨時(shí)抽查,發(fā)現(xiàn)問題按目標(biāo)管理責(zé)任制處理。

6、保證開飯時(shí)間,如發(fā)生誤點(diǎn)開飯,追究管理人員和炊事班長(zhǎng)責(zé)任(臨時(shí)停電、停水除外)。

六、堅(jiān)持例會(huì)制度,提高服務(wù)技能

1、為確保食堂的各項(xiàng)工作順利進(jìn)行,特建立每周一次的員工會(huì)議,其主要內(nèi)容:一是傳達(dá)貫徹上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐飲客房工作的指示精神和工作要點(diǎn);二是總結(jié)前期工作,安排部署近期工作;三是對(duì)出力多,貢獻(xiàn)大的同志提出表?yè)P(yáng),對(duì)工作上出現(xiàn)失誤和表現(xiàn)差的同志提出批評(píng),指出今后的工作目標(biāo);四是做好會(huì)議記錄,查檢工作完成情況,以備年終工作績(jī)效考核時(shí)用。

2、為提高服務(wù)質(zhì)量,建立每周業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一次的制度,學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容:與自己相關(guān)的一些業(yè)務(wù)知識(shí),提高服務(wù)技能。

篇3:房務(wù)部總監(jiān)崗位責(zé)任制

直屬上級(jí):總經(jīng)理、總助

直屬下級(jí):桑拿部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理

崗位職責(zé):

1、接受總經(jīng)理的督導(dǎo),全面負(fù)責(zé)房務(wù)部的管理工作,向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、負(fù)責(zé)房務(wù)部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作,帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

3、制定房務(wù)部的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)業(yè)管理制度,組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃實(shí)施,組織編制和審訂房務(wù)部工作程序及工作考評(píng)。

4、對(duì)房務(wù)部的清潔衛(wèi)生,維修保養(yǎng),設(shè)備折舊,成本控制(預(yù)算)安全等負(fù)有管理之責(zé)。

5、主持房務(wù)部日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會(huì),參加總經(jīng)理主持的每周部門例會(huì),并負(fù)責(zé)部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評(píng)。

6、制定房務(wù)部經(jīng)營(yíng)預(yù)算,控制各項(xiàng)支出,審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要擋案資料的填報(bào)、分析、歸檔。

7、巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程。

8、檢查所屬部門的設(shè)施和管理,抽查所屬各部工作質(zhì)量及負(fù)責(zé)管理萬(wàn)能鑰匙。

9、制定所屬各部推銷計(jì)劃和價(jià)格政策,監(jiān)督價(jià)格執(zhí)行情況。

10、定期約見與酒店有關(guān)長(zhǎng)住關(guān)系的重要客人,虛心聽取客人意見,不斷改進(jìn)工作。

11、檢查消防器具,做好防火防盜和安全工作。

12、查考核經(jīng)理、主管的工作內(nèi)容并作出評(píng)估。