一、制定措施的目的

1、強化產品質量安全管理意識,切實做好農產品安全工作。

2、制定生產過程質量安全的關鍵控制點措施,實行無公害生產。

二、制定措施的依據

1、按農業部關于全面推進“無公害食品行動計劃”實施意見種植業發展行動計劃。

2、按《無公害農產品質量安全管理規定》的有關規定。

三、質量安全控制措施

(一)強化農產品質量安全管理意識,做好農產品質量安全工作。

1、強化領導,從基地負責人到員工,組織學習農業標準化質量安全知識,提高質量安全管理意識及安全操作技術水平。

2、積極響應農產品藥物殘留專項整治行動,強化安全用藥和添加劑的意識,絕不使用違禁農藥及添加劑。

3、嚴格執行《無公害農產品質量安全管理規定》,建立本基地生產管理規范,生產日志等的填寫工作。

(二)制定生產全過程質量安全的關鍵控制點措施

1、產地環境要求

(1)產地環境條件符合NY5332要求。

(2)土壤條件:地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、土壤結構適宜、理化性好、土壤肥力較高。

2、栽培措施

(1)品種選擇:選擇抗病豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。

(2)整地:采用高畦栽培,便排灌,減少病蟲害。

(3)播種:根據天氣情況選擇適宜的播期。一般春播3月上旬至4月上旬,可采用育苗移栽或直播。

(4)田間管理:

①肥水管理:基肥以有機肥為主,結合耕整畝施2000kg腐熟農家肥。配方施肥,增施鱗鉀肥。

②中耕除草:以人工除草為主,也可適當用符合條件的除草劑,做到田間無雜草。

3、施肥

(1)施肥原則:按照有機相結合的原則,實行平衡施肥。

(2)不使用工業廢棄物、城市垃圾和污泥;不使用未經發酵腐熟、未達到無害化指標的人畜糞尿等有機肥料。

(3)選用的肥料保證達到國家有關產品質量標準,滿足植物對肥料的要求。

4、病蟲防治

(1)病蟲害防治原則

以防為主,綜合防治。采用農業防治、物理防治、生物防治,配合科學合理的使用化學防治,達到生產安全、優質的無公害農產品目的。不使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致農藥及其混配農藥。農藥施用嚴格執行GB4285和GB/T8321的規定。

(2)農業防治

①因地制宜選用抗(耐)病優良品種。

②合理布局,實行輪作倒茬,加強中耕除草,清潔田園,降低病蟲源數量。

③培育無病蟲害壯苗。

(3)生物防治:保護天敵,創造有利于天敵生存的環境條件.選擇對天敵殺傷力低的農藥。

(4)藥劑防治:常見的病蟲有大小斑病、蚊蟲病、粘蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲、地下害蟲等。常用藥劑有多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、井岡霉素、特殺螟、殺蟲雙、吡蟲啉、滅掃利、克螨特、蟲螨凈等。

(5)農藥交替使用,每一種農藥在一種作物的生長期內使用不超過一次為宜。

(6)施藥的安全間隔。最后一次藥到收獲期相隔的天數,一般來說,氣溫高時7-10天,氣溫低時10-15天。

篇2:無公害水產品養殖安全責任書

水產品質量安全關乎百姓的身心健康和生命安全,**水產品養殖專業合作社,五間鎮漁業協會,以高度的政治責任感,進一步強化責任意識,嚴格履行職責,切實保障水產品質量安全,保護老百姓的生命健康安全,維護人民群眾的切身利益,特制定以下規定。

一、魚藥使用準則

1,魚藥的使用必須嚴格按照國務院,農業部有關規定,不得使用未經取得生產許可證,批準文號,產品執行標準的魚藥。

2,無公害水產養殖過程中對病蟲敵的防治,強調‘防重于治,防治結合’的原則,提倡生態綜合防治和使用生物制劑,中草藥對病蟲害進行防治,進行健康養殖,注重養殖水體生態環境,科學合理混養和密養,使用高效,低殘留魚藥。

3,不得使用國家禁止的23種農藥。

4,外用潑灑藥及內服藥具體用法及用量應符合水產行業標準【無公害食品魚用藥物使用準則[sc1051-200t]】的規定。

二、飼料使用準則

1,飼料中使用的促生長劑,維生素,氨基酸,礦物質抗氧化劑或防腐劑等添加劑種類及用量應符合有關規定。

2,飼料中不得添加國家禁止的藥物作為防治疾病或促進生長的目的。

3,其他藥物的使用應符合水產行業標準【無公害食品魚用藥物使用準則[sc1051-**]】的規定.。

4,不得在飼料中添加未經農業部批準的用于飼料添加劑的獸藥。

5,無公害水產品養殖使用的飼料衛生指標及限量應符合水產行業標準【無公害食品魚用藥物使用準則[sc1052-**]】的規定.。

三、肥料使用準則

1,允許使用的有機肥有堆肥,綠肥,沼氣肥,發酵糞等。

2,允許使用的無機肥有尿素,硫酸銨,碳銨酸銨,氯化銨,重過磷酸鈣,過磷酸鈣,磷酸二銨,磷酸一銨,石灰,碳酸鈣和一些復合無機肥料。

3,肥料的使用方法及施用量可參照【中國池塘養魚技術規范長江下游地區食用魚飼養技術[sc/1016,5-1995]】要求進行。

四、必須每日做好《生產記錄》,如飼料及魚藥用量用法,水質,水溫,天氣,休藥期,輪捕輪放,化肥及生長調節劑的使用情況如實記載,產品質量必須是可追溯性。生產記錄由記錄人簽名負責,建檔保持兩年,不得弄虛作假。

五、合作社檢測人員暫時由副會長賴鳳平擔任。

六、法律責任

如出現違反規定生產、銷售,不符合國家質量安全標準的水產品,或對公共安全造成危害的,依照《中華人民共和國農產品質量安全法》第七章的有關規定,水產養殖責任人必須承擔相關法律責任。

本責任書一式兩份,合作社和無公害水產品養殖戶各執一份。經簽字或蓋章后生效。

篇3:無公害農產品生產檔案管理制度范本

為進一步規范農產品生產過程,加強農業生態環境治理和保護,大力推廣配方肥尤其是緩釋肥和農作物病蟲害綠色防控,減少化肥、農藥使用量,建立農產品質量安全可追溯制度。

一、建立農產品質量安全生產記錄檔案,農產品質量安全生產記錄檔案至少保存兩年,以保證農產品質量安全追溯和生產過程問題的追查。

二、農產品質量安全生產記錄檔案包括三個方面:一是農業投入品采購記錄表;二是種植業農事生產記錄表;三是農產品銷售記錄表。

三、生產記錄由主要負責人填寫,并由相關人員對其記錄進行定期檢查。

通過健全生產記錄檔案管理制度,全面真實地掌握農產品生產過程投入品使用情況、質量控制標準、產品生產數量和銷售去向,既有效地提高了農產品的質量標準,也加強了農產品生產者的自律約束。