1工作目標

為保證初期火災在最快時間內及時堵住火勢向上蔓延,消除火勢對人員疏散的威脅,保護著火層以上的人員疏散到安全區,確保業戶的安全,特制定本方案。

2工作職責

2.1監控中心負責消防監控、報警工作。

2.2工程人員負責消防設備運行。

2.3義務消防隊隊員負責火場滅火。

2.4管理處人員負責現場維護、警戒及物資疏散搶救工作。

3工作指引

3.1報警通報

3.1.1認真落實值班巡邏制度,保安、清潔、維修等值班人員要勤查,保證在自己防范范圍及時發現火情。

3.1.2有警必報。各崗位當值人員發現火情必須上報值班班長和值班領導,當火勢不能在初期撲滅時,應立即報火警"119"。

3.1.3當自動報警系統顯示火警信號或接到火情報告后,消防監控中心要立即通知巡邏保安員前往火警現場觀察,并立即報回中心及直報有關領導。

3.1.4火情確定后,消防監控中心或當班班長(隊長)要立即向值班領導報告情況。

3.1.5火情判定后,當值班長或主管要當即通知消防監控中心報119火警。報警時要做到鎮定撥號,詳細說明:單位、地址、電話號碼、燃燒部位,燃燒物質的性能,報警后保安班長要派人到路口迎接消防隊。

3.1.6打開消防電梯迫降開關,關閉所有客梯。

3.1.7報警通報程序圖:

火警→當值人員→消防中心→派人到場確認或要求現場人員查清情況→消防中心→通報值班領導、班組長、各部門職工到場,向公安消防隊報警→公司領導到場確定通報疏散業戶、組織指揮滅火搶救(公司領導未到場時,由值班人員或在場的公司級別最高的管理人員組織實施。

3.1.8通報方法(由監控中心實施)

a.監控中心通過廣播、警鈴,疏散樓層業戶。

b.向樓層住戶發出火災通報的次序是:著火層、著火層以上各層,有可能蔓延的著火層以下的樓層。

c.通報時,一般先用語言通報(利用廣播、室內電話等),說明疏散路線,穩定情緒,然后發出警鈴。或采取其他措施,將業戶叫醒后,才進行通報。

3.1.9按物業部的消防預案,以最快速度通報,并在在場值班人員或領導的指揮下,同時展開一階段的工作。

3.2滅火

3.2.1首先查明火情和火勢發展蔓延的途徑,方法是:三查三看八定。一查火場是否有人被困,二查燃燒什么物質,三查從哪里到火場最近。一看火煙定方向、定火勢、定性質,二看建筑定結構、定通路,三看環境,定重點、定戰力、定路線。

3.2.2確定滅火策略

a.室內火災,內攻近戰。

b.樓房火災,分層截擊。

c.下層火災,上層設防。

d.戰力分配上要做到:滅火救人同步進行,救人重于滅火,滅火部份要把主力用于直接滅火上,同時以小部份力量在可能蔓延的地方,防止火勢乘隙擴大,當火勢已經擴大,就應以主力用于蔓延火勢或可能造成更大災害的方面。

3.2.3滅火的基本方法

a.冷卻滅火法

b.隔離滅火法

c.窒息滅火法

d.抑制滅火法

3.2.4組織力量撲救火災

a.組織義務消防隊,按消防組織的分工任務,進行滅火。

b.起動消防水泵、滿足著火層以上各層的消防用水量,鋪設水帶做好滅火準備。

c.關閉防火分區的防火門

d.組織義務消防隊員使用固定滅火裝置和滅火器滅火。

Δ噴射水流。應把水流噴射到火焰根部,即把水流噴射到燃燒物體上,不要噴射到火焰上,看不見火焰的情況下,不要盲目射水要根據火場燃燒情況,及時變換射流。

Δ噴射干粉、1211。對準燃燒物體火焰的根部平等噴射,如果燃燒區火焰面積較大,可將干粉、1211停在距火源5米距離的上風或側上風的位置,操縱干粉211槍向左右兩側銷微平等擺動,使用1211,應居高臨下,否則不易撲滅。

3.2.5斷電

a.切斷電源。配電房人員要及時切斷火災現場的電源,關閉空調系統。

b.當電器設備發生火災或引燃附近可燃物時,應盡快關閉總開關,斷絕電源,并及時用滅火器材(干粉、1211)進行撲救。

c.帶電滅火,在危險的情況下,為奪取滅火主動權,可在未斷電的情況下滅火。

3.3救人

3.3.1任務

積極搶救受火災威脅的業戶,是滅火工作的首要任務。在救火時,指揮者應合理分配人力滅火救人。在力量不足的情況下,應將主要力量投入救人工作。

3.3.2火場尋人的方法和應特別注意的地點:

a.在火場尋人,主要靠喊、叫、摸、看、等方法,要深入細致地進行觀察判斷,做到動作迅速,沉著冷靜,注意安全。

b.特別注意如下地點:通向出入口的通道,走廊及門窗附近。

3.4火場疏散搶救業戶

3.4.1明確分工。在管理處滅火總指揮的具體組織下,把責任落實到參加滅火的消防員,負責引、送、查、接。

3.4.2疏散次序,先從著火間、著火層以上各層開始,著火層以下的業戶,要做好安撫工作,青壯年業戶通過安全消防樓梯疏散,行動不便的業戶,則護送他們從消防電梯疏散。

3.4.3方法:

a.對神志清醒的人員可指定通道或由戰斗員引導,讓他們自行離開危險區。

b.對在煙霧中迷失方向的人員要引導他們撤出,必要時派戰斗員護送;對處于驚慌失措或固執不走的人員,還要進行安定情緒或說服動員工作。

c.對于被火燒、煙熏而失去知覺的人員,必要時派戰斗員護送撤出。

d.對于不能行走的老人,以及病殘人員,要采取背、抬、搶救等辦法救出火場。

3.4.4疏散的途徑

a.從消防樓梯疏散。

b.從消防電梯疏散。

c.采取迂回的疏散方法。

d.使用救生器材救人。

e.指導自救。指導自救分別由義務消防員帶領或通過樓內通訊指導等方式進行。

組織消防隊員鼓勵或帶領業戶沿著消防樓梯沖過煙霧下樓;

當不能從預定的消防通道帶領業戶登上天臺上風處等待營救時;要勸導

他們不要輕生,組織水流噴射掩護;

對于被困在著火層的人員,應通過廣播、室內電話等通訊工具,引導啟發他們就地取材選擇自救方法脫險。

3.4.5要求:

a.義務消防員必須具有英勇頑強、不怕犧牲精神和熟練的救人本領。

b.義務消防員行動時,應隨身攜帶必要的器材工具,如:安全繩、手電筒等。

c.在危險情況下救人時,對被救人員應加強預防措施,防止由于工作疏忽而造成誤傷,救人必須通過煙火彌漫區域時,要用噴霧水槍進行掩護。

d.不準使用載客電梯疏散人員。

e.不能讓業戶再回著火間。

f.在疏散路線口設立哨位向業戶指明方向。保持通道暢通無阻。

g.使用消防電梯疏散人員,要用專人操作,利用對講機進行聯系,以便電梯出現故障時能采取營救措施。

h.疏散搶救出來的人員要清點人數,認真核對,切實搞清被困人員是否全部救出。

i.對受傷人員,除在現場進行急救外,還應及時送往醫院進行搶救治療。

3.5疏散與保護物資

3.5.1任務

疏散與保護物資,是滅火戰斗的一項重要任務,對受火勢威脅的各種物資,是進行疏散還是就地保護,要根據火場的具體情況來決定,其目的是避免國家、私人財產的損失。

3.5.2疏散和保護物資,主要是在下列情況進行

a.重要物資受到火、煙、霧等直接威脅而無法保護時,要進行疏散,特別是業戶的物品和不能用水撲救的物資,必須立即搶救和疏散。

b.易燃、易爆和有毒物品以及受較大壓力的桶、罐等容器或設備,在火勢威脅下有發生燃燒爆炸或析出毒氣的危險時,要抓緊疏散或加強保護措施。

c.當物資妨礙戰斗員接近火源而影響滅火行動時,要進行搬移或疏散。

d.對于能夠助長火勢蔓延的物質,要予以疏散和保護。

3.5.3要求和方法

a.在火場上,疏散與保護物資要分清主次、緩急,避免損壞和丟失物資,并注意人員安全。

b.在一般情況下,應當先疏散和保護貴重的,有爆炸和有毒害危險的以及處于下風方向的物資。

c.在受到火勢威脅的情況下,要用水槍掩護疏散物資的通道和人員。

d.疏散和保護物資的具體方法應根據情況相機進行。

e.疏散出來的物資不得堵塞通路,應放置在免受煙、火、水等威脅的安全地點。并派人保護,防止丟失和損壞。

3.6防排煙

3.6.1在撲救高層建筑初期火災時,為了增大視距,降低煙氣擴散,采取防煙排煙的措施,是保證人員安全,加快滅火進程的必要措施,具體措施有:

a.啟動送風排煙設備,對疏散樓梯間、前室保持正壓送風排煙措施;

b.啟開通風窗;

c.關閉防火分區的防火門、防煙門;

d.把客用電梯全部降到首層鎖好,并禁止使用;

e.使用噴霧水流排煙;

f.使用濕手巾捂住鼻口、鋪伏地面防煙。

3.6.2在排煙時,要注意不要過多地打開著火層下部的門窗,以防止中性壓力平面的下降。

3.7注意防爆

3.7.1撲救高層建筑防爆的問題,一是防止易爆物體受熱面產生的爆炸,二是防止產生轟燃。因此,在撲救火災時,要注意做到:

a.把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外;

b.打開著火房間的房門,要站在房門打開方向的另一側,要緩慢地開啟房門,同時要使用噴霧水流掩護;

c.撲救房間火災,要堅持正確射流方法,防止轟燃的發生。

3.8現場救護

撲救高層建筑火災,為防止擴大人員傷亡事故,組織醫務人員及時對傷員進行護理,然后送醫院救治。

3.9安全警戒

3.9.1任務

為保證撲救火災疏散與搶救人員的工作有秩序地順利地進行,保安人員必須對大樓內外采取安全警衛措施。安全警戒的部位,包括在大樓外圍、大樓首層出入口、著火層分別設置警戒區,設置警衛人員。

a.大樓外圍警戒任務是:清除路障,指導一切無關車輛離開現場,勸導過路行人撤離現場,維持好大樓外圍的秩序,迎接消防隊,為消防隊到場滅火開創有利條件。

b.大樓首層出入口警戒任務是:不準無關人員進入大樓,指導疏散人員離開大樓,看管好從著火樓層疏散下來的物件,保證消防電梯為消防人員專用,指導消防隊員進入著火樓層、消防控制中心,為消防隊的滅火戰斗行動維持好秩序。

c.著火層下一層的警戒任務是:不準業戶進入或再登上著火樓層,防止壞人趁火打劫,保護好消防裝備器材,指導疏散人流向下一層有秩序地撤離。

3.10通信聯絡

3.10.1保持大樓內外、著火層與消防控制中心、值班人員與前后方的聯絡,使值班領導的指揮預定的滅火疏散應急方案順利實施,關系到撲救初期火災的成效。

3.10.2為達到以上的目的,應該做到:

a.樓內的自動電話要保持暢通,各值班室要設專人接電話,及時傳達電話。

b.值班領導與消防中心、著火層以上各層、維修班(供水供電)利用對講機保持聯絡。

c.設立通訊人員,負責口語通信聯絡,但必須是熟悉各部門位置、各部門負責人的,方可擔任。

3.11后勤保障

后勤保障的內容:一是保證水電供應不間斷;二是保證滅火器材的及時供給;三是與協同作戰部門單位聯系;組織提供滅火器材。

4相關文件

5質量記錄

《值班日志》

篇2:酒店商務部火災應急預案

酒店商務部火災專項應急預案

1、監控措施

1)嚴密監視各種報警設施的報警信息,配合相關部門做好報警設施的維護工作。

2)通過教育、培訓等手段提高從業人員安全意識及應對緊急事態的方法,在關鍵位置及明顯位置張貼警示標識,預防人為過失導致事故的發生。

3)由專人負責滅火器材的管理工作,要求所有工作人員了解各種不同火災類型應采取和使用的滅火設施及物資,會使用相關的器材設備。

4)配合酒店安全管理部門做好安防巡查工作,并填寫相關巡查表格。

5)保證安全出口、消防通道的暢通。

6)做好就餐賓客的安全告知工作,并在明顯處及所有房間內張貼安全出口和疏散通道示意圖。

2、事故及響應分級

根據火災可能造成的損失、影響范圍將火災分為Ⅱ級

f)事故分級

根據火災可能造成的損失、影響范圍將火災分為3級

Ⅰ級,即重大火災指發生的火災需要立即通知消防部門協助時。由響應的上級領導部門負責指揮救援。

Ⅱ級,即較大火災指發生的火災通過本酒店全體員工的努力絕對有把握能夠控制的。在酒店應急救援指揮部的領導下開展救援工作。

Ⅲ級,一般火災指發生現場發現人絕對有把握能夠控制的火災。在餐飲部經理及酒店安全主管的指揮下開展救援。

2)響應分級

根據事故級別將響應分為3級

Ⅰ級響應,對應Ⅰ、Ⅱ級事故,啟動Ⅰ級響應。

Ⅱ級響應,對應Ⅲ級事故,啟動Ⅱ級響應

3、處置措施

a)若事故發生在本部門,現場第一人發現火情時應立即報告餐飲部經理并與撥打24值守電話與現場應救援辦公室取得聯系。必要時撥打119報警。

b)報告時應說明火災的地點、單位名稱、燃燒物的性質、蔓延趨勢、人員傷亡情況、已經采取的措施、報告人信息等。

c)部門主管及安全部經理應立即趕赴現場,根據現場的情況采取相應的滅火措施及報告決定。

d)各部門員工應保持冷靜,不得大聲喊叫,在生命不受到威脅時堅守崗位,疏散賓客,為賓客提供服務。

E)現場人員應立即采取有效的救火措施,投入到救援工作中。在救援隊伍未到達前,現場人員應根據火災的具體情況采取正確有效的消防措施,采取行動時應采取個人防護措施,以免造成次生事件的發生。

F)當指揮部啟動應急預案后,全體人員應服從組織的領導,配合救援工作。本部門內各專業組成員接到通知后,應立即做好準備趕往現場開展救援。

G)部門經理應立即組織人員,按照應急救援指揮部的部署,配合專業組做好應急救援工作,救援指揮部應下達停止營業命令時商務部經理應根據情況立即組織員工配合治安警戒組。進行包括人員撤離、轉移財物、關閉閥門、關閉門窗等工作

h)各部門服務員應該了解現場賓客的情況,確保被困人員得到及時被救助。

I)當接到疏散客人指令后,切記千萬不能使用電梯,引導客人從安全樓梯疏散。

J)客人已經撤離火災區域,必須阻止客人以任何理由重返火災區域,以免造成不必要的傷亡。

k)救火的程序為救人、救火、救物。

篇3:酒店餐飲部火災事故應急預案

酒店餐飲部火災事故專項應急預案

1、監控措施

1)制定嚴格的用火、電、煤氣及設施設備的操作規范。

2)每半年由工程部配合徹底清洗油煙機及管罩等易出現火情的設備。

3)嚴密監視各種報警設施的報警信息,配合相關部門做好報警設施的維護工作。

4)通過教育、培訓等手段提高從業人員安全意識及應對緊急事態的方法,新人上崗前必須經過培訓。

5)在關鍵位置及明顯位置張貼警示標識,預防人為過失導致事故的發生。

6)由專人負責滅火器材的管理工作,要求所有工作人員了解各種不同火災類型應采取和使用的滅火設施及物資,會使用相關的器材設備。

7)建立健全各級檢查制度,在做好本部門安全檢查工作的同時配合酒店安全管理部門做好消防檢查工作,并填寫保存相關檢查記錄。

8)保證安全出口、消防通道的暢通。

9)做好就餐賓客的安全告知工作,并在明顯處及所有房間內張貼安全出口和疏散通道示意圖。

10)定期召開防火責任人會議,及時發現問題、解決問題。

2、事故及響應分級

1)事故分級

根據火災可能造成的損失、影響范圍將火災分為3級

Ⅰ級,即重大火災指發生的火災需要立即通知消防部門協助時。由響應的上級領導部門負責指揮救援。

Ⅱ級,即較大火災指發生的火災通過本酒店全體員工的努力絕對有把握能夠控制的。在酒店應急救援指揮部的領導下開展救援工作。

Ⅲ級,一般火災指發生現場發現人絕對有把握能夠控制的火災。在餐飲部經理及酒店安全主管的指揮下開展救援。

2)響應分級

根據事故級別將響應分為Ⅱ級

Ⅰ級響應,對應Ⅰ、Ⅱ級事故,啟動Ⅰ級響應。

Ⅱ級響應,對應Ⅲ級事故,啟動Ⅱ級響應,必要時擴大響應,啟動Ⅰ級響應。

3、火災的應急處置

1)若事故發生在本部門,第一發現人應立即報告餐飲部經理并撥打24值守電話與現場應救援辦公室取得聯系。必要時撥打119報警。

2)報告時應說明火災的地點、單位名稱、燃燒物的性質、蔓延趨勢、人員傷亡情況、已經采取的措施、報告人信息等。

3)保持冷靜,不得大聲喊叫,在生命不受到威脅時堅守崗位,疏散賓客,位賓客提供服務。

4)在救援隊伍未到達前,現場人員應根據火災的具體情況采取正確有效的消防措施,采取行動時應采取個人防護措施,以免造成次生事件的發生。

5)部門主管及安全部經理應立即趕赴現場,確定火情后根據現場的情況確定響應級別并采取相應的滅火措施及報告決定。

6)本部門員工在部門負責人的領導下,首先將可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等,迅速轉移。

7)接到通知后本部門內的兼職救援組成員應立即趕往事故現場,在應急救援指揮部的領導下,配合相關部門做好應急救援工作。

8)應急救援指揮部下達停止營業命令時,餐飲部經理應根據情況立即組織員工配合治安警戒組進行人員的疏散及酒店財產的轉移。當接到疏散客人指令后,切記千萬不能使用電梯,引導客人從安全樓梯疏散。

9)當指揮部啟動應急預案后,全體人員應服從組織的領導,配合救援工作。

10)客人已經撤離火災區域,必須阻止客人以任何理由重返火災區域,以免造成不必要的傷亡。

11)救火的程序為救人、救火、救物。