1工作目標(biāo)

為保證初期火災(zāi)在最快時(shí)間內(nèi)及時(shí)堵住火勢向上蔓延,消除火勢對人員疏散的威脅,保護(hù)著火層以上的人員疏散到安全區(qū),確保業(yè)戶的安全,特制定本方案。

2工作職責(zé)

2.1監(jiān)控中心負(fù)責(zé)消防監(jiān)控、報(bào)警工作。

2.2工程人員負(fù)責(zé)消防設(shè)備運(yùn)行。

2.3義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員負(fù)責(zé)火場滅火。

2.4管理處人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場維護(hù)、警戒及物資疏散搶救工作。

3工作指引

3.1報(bào)警通報(bào)

3.1.1認(rèn)真落實(shí)值班巡邏制度,保安、清潔、維修等值班人員要勤查,保證在自己防范范圍及時(shí)發(fā)現(xiàn)火情。

3.1.2有警必報(bào)。各崗位當(dāng)值人員發(fā)現(xiàn)火情必須上報(bào)值班班長和值班領(lǐng)導(dǎo),當(dāng)火勢不能在初期撲滅時(shí),應(yīng)立即報(bào)火警"119"。

3.1.3當(dāng)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)顯示火警信號或接到火情報(bào)告后,消防監(jiān)控中心要立即通知巡邏保安員前往火警現(xiàn)場觀察,并立即報(bào)回中心及直報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

3.1.4火情確定后,消防監(jiān)控中心或當(dāng)班班長(隊(duì)長)要立即向值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況。

3.1.5火情判定后,當(dāng)值班長或主管要當(dāng)即通知消防監(jiān)控中心報(bào)119火警。報(bào)警時(shí)要做到鎮(zhèn)定撥號,詳細(xì)說明:單位、地址、電話號碼、燃燒部位,燃燒物質(zhì)的性能,報(bào)警后保安班長要派人到路口迎接消防隊(duì)。

3.1.6打開消防電梯迫降開關(guān),關(guān)閉所有客梯。

3.1.7報(bào)警通報(bào)程序圖:

火警→當(dāng)值人員→消防中心→派人到場確認(rèn)或要求現(xiàn)場人員查清情況→消防中心→通報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)、班組長、各部門職工到場,向公安消防隊(duì)報(bào)警→公司領(lǐng)導(dǎo)到場確定通報(bào)疏散業(yè)戶、組織指揮滅火搶救(公司領(lǐng)導(dǎo)未到場時(shí),由值班人員或在場的公司級別最高的管理人員組織實(shí)施。

3.1.8通報(bào)方法(由監(jiān)控中心實(shí)施)

a.監(jiān)控中心通過廣播、警鈴,疏散樓層業(yè)戶。

b.向樓層住戶發(fā)出火災(zāi)通報(bào)的次序是:著火層、著火層以上各層,有可能蔓延的著火層以下的樓層。

c.通報(bào)時(shí),一般先用語言通報(bào)(利用廣播、室內(nèi)電話等),說明疏散路線,穩(wěn)定情緒,然后發(fā)出警鈴。或采取其他措施,將業(yè)戶叫醒后,才進(jìn)行通報(bào)。

3.1.9按物業(yè)部的消防預(yù)案,以最快速度通報(bào),并在在場值班人員或領(lǐng)導(dǎo)的指揮下,同時(shí)展開一階段的工作。

3.2滅火

3.2.1首先查明火情和火勢發(fā)展蔓延的途徑,方法是:三查三看八定。一查火場是否有人被困,二查燃燒什么物質(zhì),三查從哪里到火場最近。一看火煙定方向、定火勢、定性質(zhì),二看建筑定結(jié)構(gòu)、定通路,三看環(huán)境,定重點(diǎn)、定戰(zhàn)力、定路線。

3.2.2確定滅火策略

a.室內(nèi)火災(zāi),內(nèi)攻近戰(zhàn)。

b.樓房火災(zāi),分層截?fù)簟?/p>

c.下層火災(zāi),上層設(shè)防。

d.戰(zhàn)力分配上要做到:滅火救人同步進(jìn)行,救人重于滅火,滅火部份要把主力用于直接滅火上,同時(shí)以小部份力量在可能蔓延的地方,防止火勢乘隙擴(kuò)大,當(dāng)火勢已經(jīng)擴(kuò)大,就應(yīng)以主力用于蔓延火勢或可能造成更大災(zāi)害的方面。

3.2.3滅火的基本方法

a.冷卻滅火法

b.隔離滅火法

c.窒息滅火法

d.抑制滅火法

3.2.4組織力量撲救火災(zāi)

a.組織義務(wù)消防隊(duì),按消防組織的分工任務(wù),進(jìn)行滅火。

b.起動(dòng)消防水泵、滿足著火層以上各層的消防用水量,鋪設(shè)水帶做好滅火準(zhǔn)備。

c.關(guān)閉防火分區(qū)的防火門

d.組織義務(wù)消防隊(duì)員使用固定滅火裝置和滅火器滅火。

Δ噴射水流。應(yīng)把水流噴射到火焰根部,即把水流噴射到燃燒物體上,不要噴射到火焰上,看不見火焰的情況下,不要盲目射水要根據(jù)火場燃燒情況,及時(shí)變換射流。

Δ噴射干粉、1211。對準(zhǔn)燃燒物體火焰的根部平等噴射,如果燃燒區(qū)火焰面積較大,可將干粉、1211停在距火源5米距離的上風(fēng)或側(cè)上風(fēng)的位置,操縱干粉211槍向左右兩側(cè)銷微平等擺動(dòng),使用1211,應(yīng)居高臨下,否則不易撲滅。

3.2.5斷電

a.切斷電源。配電房人員要及時(shí)切斷火災(zāi)現(xiàn)場的電源,關(guān)閉空調(diào)系統(tǒng)。

b.當(dāng)電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)或引燃附近可燃物時(shí),應(yīng)盡快關(guān)閉總開關(guān),斷絕電源,并及時(shí)用滅火器材(干粉、1211)進(jìn)行撲救。

c.帶電滅火,在危險(xiǎn)的情況下,為奪取滅火主動(dòng)權(quán),可在未斷電的情況下滅火。

3.3救人

3.3.1任務(wù)

積極搶救受火災(zāi)威脅的業(yè)戶,是滅火工作的首要任務(wù)。在救火時(shí),指揮者應(yīng)合理分配人力滅火救人。在力量不足的情況下,應(yīng)將主要力量投入救人工作。

3.3.2火場尋人的方法和應(yīng)特別注意的地點(diǎn):

a.在火場尋人,主要靠喊、叫、摸、看、等方法,要深入細(xì)致地進(jìn)行觀察判斷,做到動(dòng)作迅速,沉著冷靜,注意安全。

b.特別注意如下地點(diǎn):通向出入口的通道,走廊及門窗附近。

3.4火場疏散搶救業(yè)戶

3.4.1明確分工。在管理處滅火總指揮的具體組織下,把責(zé)任落實(shí)到參加滅火的消防員,負(fù)責(zé)引、送、查、接。

3.4.2疏散次序,先從著火間、著火層以上各層開始,著火層以下的業(yè)戶,要做好安撫工作,青壯年業(yè)戶通過安全消防樓梯疏散,行動(dòng)不便的業(yè)戶,則護(hù)送他們從消防電梯疏散。

3.4.3方法:

a.對神志清醒的人員可指定通道或由戰(zhàn)斗員引導(dǎo),讓他們自行離開危險(xiǎn)區(qū)。

b.對在煙霧中迷失方向的人員要引導(dǎo)他們撤出,必要時(shí)派戰(zhàn)斗員護(hù)送;對處于驚慌失措或固執(zhí)不走的人員,還要進(jìn)行安定情緒或說服動(dòng)員工作。

c.對于被火燒、煙熏而失去知覺的人員,必要時(shí)派戰(zhàn)斗員護(hù)送撤出。

d.對于不能行走的老人,以及病殘人員,要采取背、抬、搶救等辦法救出火場。

3.4.4疏散的途徑

a.從消防樓梯疏散。

b.從消防電梯疏散。

c.采取迂回的疏散方法。

d.使用救生器材救人。

e.指導(dǎo)自救。指導(dǎo)自救分別由義務(wù)消防員帶領(lǐng)或通過樓內(nèi)通訊指導(dǎo)等方式進(jìn)行。

組織消防隊(duì)員鼓勵(lì)或帶領(lǐng)業(yè)戶沿著消防樓梯沖過煙霧下樓;

當(dāng)不能從預(yù)定的消防通道帶領(lǐng)業(yè)戶登上天臺(tái)上風(fēng)處等待營救時(shí);要?jiǎng)駥?dǎo)

他們不要輕生,組織水流噴射掩護(hù);

對于被困在著火層的人員,應(yīng)通過廣播、室內(nèi)電話等通訊工具,引導(dǎo)啟發(fā)他們就地取材選擇自救方法脫險(xiǎn)。

3.4.5要求:

a.義務(wù)消防員必須具有英勇頑強(qiáng)、不怕犧牲精神和熟練的救人本領(lǐng)。

b.義務(wù)消防員行動(dòng)時(shí),應(yīng)隨身攜帶必要的器材工具,如:安全繩、手電筒等。

c.在危險(xiǎn)情況下救人時(shí),對被救人員應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防措施,防止由于工作疏忽而造成誤傷,救人必須通過煙火彌漫區(qū)域時(shí),要用噴霧水槍進(jìn)行掩護(hù)。

d.不準(zhǔn)使用載客電梯疏散人員。

e.不能讓業(yè)戶再回著火間。

f.在疏散路線口設(shè)立哨位向業(yè)戶指明方向。保持通道暢通無阻。

g.使用消防電梯疏散人員,要用專人操作,利用對講機(jī)進(jìn)行聯(lián)系,以便電梯出現(xiàn)故障時(shí)能采取營救措施。

h.疏散搶救出來的人員要清點(diǎn)人數(shù),認(rèn)真核對,切實(shí)搞清被困人員是否全部救出。

i.對受傷人員,除在現(xiàn)場進(jìn)行急救外,還應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院進(jìn)行搶救治療。

3.5疏散與保護(hù)物資

3.5.1任務(wù)

疏散與保護(hù)物資,是滅火戰(zhàn)斗的一項(xiàng)重要任務(wù),對受火勢威脅的各種物資,是進(jìn)行疏散還是就地保護(hù),要根據(jù)火場的具體情況來決定,其目的是避免國家、私人財(cái)產(chǎn)的損失。

3.5.2疏散和保護(hù)物資,主要是在下列情況進(jìn)行

a.重要物資受到火、煙、霧等直接威脅而無法保護(hù)時(shí),要進(jìn)行疏散,特別是業(yè)戶的物品和不能用水撲救的物資,必須立即搶救和疏散。

b.易燃、易爆和有毒物品以及受較大壓力的桶、罐等容器或設(shè)備,在火勢威脅下有發(fā)生燃燒爆炸或析出毒氣的危險(xiǎn)時(shí),要抓緊疏散或加強(qiáng)保護(hù)措施。

c.當(dāng)物資妨礙戰(zhàn)斗員接近火源而影響滅火行動(dòng)時(shí),要進(jìn)行搬移或疏散。

d.對于能夠助長火勢蔓延的物質(zhì),要予以疏散和保護(hù)。

3.5.3要求和方法

a.在火場上,疏散與保護(hù)物資要分清主次、緩急,避免損壞和丟失物資,并注意人員安全。

b.在一般情況下,應(yīng)當(dāng)先疏散和保護(hù)貴重的,有爆炸和有毒害危險(xiǎn)的以及處于下風(fēng)方向的物資。

c.在受到火勢威脅的情況下,要用水槍掩護(hù)疏散物資的通道和人員。

d.疏散和保護(hù)物資的具體方法應(yīng)根據(jù)情況相機(jī)進(jìn)行。

e.疏散出來的物資不得堵塞通路,應(yīng)放置在免受煙、火、水等威脅的安全地點(diǎn)。并派人保護(hù),防止丟失和損壞。

3.6防排煙

3.6.1在撲救高層建筑初期火災(zāi)時(shí),為了增大視距,降低煙氣擴(kuò)散,采取防煙排煙的措施,是保證人員安全,加快滅火進(jìn)程的必要措施,具體措施有:

a.啟動(dòng)送風(fēng)排煙設(shè)備,對疏散樓梯間、前室保持正壓送風(fēng)排煙措施;

b.啟開通風(fēng)窗;

c.關(guān)閉防火分區(qū)的防火門、防煙門;

d.把客用電梯全部降到首層鎖好,并禁止使用;

e.使用噴霧水流排煙;

f.使用濕手巾捂住鼻口、鋪伏地面防煙。

3.6.2在排煙時(shí),要注意不要過多地打開著火層下部的門窗,以防止中性壓力平面的下降。

3.7注意防爆

3.7.1撲救高層建筑防爆的問題,一是防止易爆物體受熱面產(chǎn)生的爆炸,二是防止產(chǎn)生轟燃。因此,在撲救火災(zāi)時(shí),要注意做到:

a.把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外;

b.打開著火房間的房門,要站在房門打開方向的另一側(cè),要緩慢地開啟房門,同時(shí)要使用噴霧水流掩護(hù);

c.撲救房間火災(zāi),要堅(jiān)持正確射流方法,防止轟燃的發(fā)生。

3.8現(xiàn)場救護(hù)

撲救高層建筑火災(zāi),為防止擴(kuò)大人員傷亡事故,組織醫(yī)務(wù)人員及時(shí)對傷員進(jìn)行護(hù)理,然后送醫(yī)院救治。

3.9安全警戒

3.9.1任務(wù)

為保證撲救火災(zāi)疏散與搶救人員的工作有秩序地順利地進(jìn)行,保安人員必須對大樓內(nèi)外采取安全警衛(wèi)措施。安全警戒的部位,包括在大樓外圍、大樓首層出入口、著火層分別設(shè)置警戒區(qū),設(shè)置警衛(wèi)人員。

a.大樓外圍警戒任務(wù)是:清除路障,指導(dǎo)一切無關(guān)車輛離開現(xiàn)場,勸導(dǎo)過路行人撤離現(xiàn)場,維持好大樓外圍的秩序,迎接消防隊(duì),為消防隊(duì)到場滅火開創(chuàng)有利條件。

b.大樓首層出入口警戒任務(wù)是:不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入大樓,指導(dǎo)疏散人員離開大樓,看管好從著火樓層疏散下來的物件,保證消防電梯為消防人員專用,指導(dǎo)消防隊(duì)員進(jìn)入著火樓層、消防控制中心,為消防隊(duì)的滅火戰(zhàn)斗行動(dòng)維持好秩序。

c.著火層下一層的警戒任務(wù)是:不準(zhǔn)業(yè)戶進(jìn)入或再登上著火樓層,防止壞人趁火打劫,保護(hù)好消防裝備器材,指導(dǎo)疏散人流向下一層有秩序地撤離。

3.10通信聯(lián)絡(luò)

3.10.1保持大樓內(nèi)外、著火層與消防控制中心、值班人員與前后方的聯(lián)絡(luò),使值班領(lǐng)導(dǎo)的指揮預(yù)定的滅火疏散應(yīng)急方案順利實(shí)施,關(guān)系到撲救初期火災(zāi)的成效。

3.10.2為達(dá)到以上的目的,應(yīng)該做到:

a.樓內(nèi)的自動(dòng)電話要保持暢通,各值班室要設(shè)專人接電話,及時(shí)傳達(dá)電話。

b.值班領(lǐng)導(dǎo)與消防中心、著火層以上各層、維修班(供水供電)利用對講機(jī)保持聯(lián)絡(luò)。

c.設(shè)立通訊人員,負(fù)責(zé)口語通信聯(lián)絡(luò),但必須是熟悉各部門位置、各部門負(fù)責(zé)人的,方可擔(dān)任。

3.11后勤保障

后勤保障的內(nèi)容:一是保證水電供應(yīng)不間斷;二是保證滅火器材的及時(shí)供給;三是與協(xié)同作戰(zhàn)部門單位聯(lián)系;組織提供滅火器材。

4相關(guān)文件

5質(zhì)量記錄

《值班日志》

篇2:酒店商務(wù)部火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案

酒店商務(wù)部火災(zāi)專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案

1、監(jiān)控措施

1)嚴(yán)密監(jiān)視各種報(bào)警設(shè)施的報(bào)警信息,配合相關(guān)部門做好報(bào)警設(shè)施的維護(hù)工作。

2)通過教育、培訓(xùn)等手段提高從業(yè)人員安全意識(shí)及應(yīng)對緊急事態(tài)的方法,在關(guān)鍵位置及明顯位置張貼警示標(biāo)識(shí),預(yù)防人為過失導(dǎo)致事故的發(fā)生。

3)由專人負(fù)責(zé)滅火器材的管理工作,要求所有工作人員了解各種不同火災(zāi)類型應(yīng)采取和使用的滅火設(shè)施及物資,會(huì)使用相關(guān)的器材設(shè)備。

4)配合酒店安全管理部門做好安防巡查工作,并填寫相關(guān)巡查表格。

5)保證安全出口、消防通道的暢通。

6)做好就餐賓客的安全告知工作,并在明顯處及所有房間內(nèi)張貼安全出口和疏散通道示意圖。

2、事故及響應(yīng)分級

根據(jù)火災(zāi)可能造成的損失、影響范圍將火災(zāi)分為Ⅱ級

f)事故分級

根據(jù)火災(zāi)可能造成的損失、影響范圍將火災(zāi)分為3級

Ⅰ級,即重大火災(zāi)指發(fā)生的火災(zāi)需要立即通知消防部門協(xié)助時(shí)。由響應(yīng)的上級領(lǐng)導(dǎo)部門負(fù)責(zé)指揮救援。

Ⅱ級,即較大火災(zāi)指發(fā)生的火災(zāi)通過本酒店全體員工的努力絕對有把握能夠控制的。在酒店應(yīng)急救援指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下開展救援工作。

Ⅲ級,一般火災(zāi)指發(fā)生現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人絕對有把握能夠控制的火災(zāi)。在餐飲部經(jīng)理及酒店安全主管的指揮下開展救援。

2)響應(yīng)分級

根據(jù)事故級別將響應(yīng)分為3級

Ⅰ級響應(yīng),對應(yīng)Ⅰ、Ⅱ級事故,啟動(dòng)Ⅰ級響應(yīng)。

Ⅱ級響應(yīng),對應(yīng)Ⅲ級事故,啟動(dòng)Ⅱ級響應(yīng)

3、處置措施

a)若事故發(fā)生在本部門,現(xiàn)場第一人發(fā)現(xiàn)火情時(shí)應(yīng)立即報(bào)告餐飲部經(jīng)理并與撥打24值守電話與現(xiàn)場應(yīng)救援辦公室取得聯(lián)系。必要時(shí)撥打119報(bào)警。

b)報(bào)告時(shí)應(yīng)說明火災(zāi)的地點(diǎn)、單位名稱、燃燒物的性質(zhì)、蔓延趨勢、人員傷亡情況、已經(jīng)采取的措施、報(bào)告人信息等。

c)部門主管及安全部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場,根據(jù)現(xiàn)場的情況采取相應(yīng)的滅火措施及報(bào)告決定。

d)各部門員工應(yīng)保持冷靜,不得大聲喊叫,在生命不受到威脅時(shí)堅(jiān)守崗位,疏散賓客,為賓客提供服務(wù)。

E)現(xiàn)場人員應(yīng)立即采取有效的救火措施,投入到救援工作中。在救援隊(duì)伍未到達(dá)前,現(xiàn)場人員應(yīng)根據(jù)火災(zāi)的具體情況采取正確有效的消防措施,采取行動(dòng)時(shí)應(yīng)采取個(gè)人防護(hù)措施,以免造成次生事件的發(fā)生。

F)當(dāng)指揮部啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后,全體人員應(yīng)服從組織的領(lǐng)導(dǎo),配合救援工作。本部門內(nèi)各專業(yè)組成員接到通知后,應(yīng)立即做好準(zhǔn)備趕往現(xiàn)場開展救援。

G)部門經(jīng)理應(yīng)立即組織人員,按照應(yīng)急救援指揮部的部署,配合專業(yè)組做好應(yīng)急救援工作,救援指揮部應(yīng)下達(dá)停止?fàn)I業(yè)命令時(shí)商務(wù)部經(jīng)理應(yīng)根據(jù)情況立即組織員工配合治安警戒組。進(jìn)行包括人員撤離、轉(zhuǎn)移財(cái)物、關(guān)閉閥門、關(guān)閉門窗等工作

h)各部門服務(wù)員應(yīng)該了解現(xiàn)場賓客的情況,確保被困人員得到及時(shí)被救助。

I)當(dāng)接到疏散客人指令后,切記千萬不能使用電梯,引導(dǎo)客人從安全樓梯疏散。

J)客人已經(jīng)撤離火災(zāi)區(qū)域,必須阻止客人以任何理由重返火災(zāi)區(qū)域,以免造成不必要的傷亡。

k)救火的程序?yàn)榫热恕⒕然稹⒕任铩?/p>

篇3:酒店餐飲部火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案

酒店餐飲部火災(zāi)事故專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案

1、監(jiān)控措施

1)制定嚴(yán)格的用火、電、煤氣及設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)范。

2)每半年由工程部配合徹底清洗油煙機(jī)及管罩等易出現(xiàn)火情的設(shè)備。

3)嚴(yán)密監(jiān)視各種報(bào)警設(shè)施的報(bào)警信息,配合相關(guān)部門做好報(bào)警設(shè)施的維護(hù)工作。

4)通過教育、培訓(xùn)等手段提高從業(yè)人員安全意識(shí)及應(yīng)對緊急事態(tài)的方法,新人上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。

5)在關(guān)鍵位置及明顯位置張貼警示標(biāo)識(shí),預(yù)防人為過失導(dǎo)致事故的發(fā)生。

6)由專人負(fù)責(zé)滅火器材的管理工作,要求所有工作人員了解各種不同火災(zāi)類型應(yīng)采取和使用的滅火設(shè)施及物資,會(huì)使用相關(guān)的器材設(shè)備。

7)建立健全各級檢查制度,在做好本部門安全檢查工作的同時(shí)配合酒店安全管理部門做好消防檢查工作,并填寫保存相關(guān)檢查記錄。

8)保證安全出口、消防通道的暢通。

9)做好就餐賓客的安全告知工作,并在明顯處及所有房間內(nèi)張貼安全出口和疏散通道示意圖。

10)定期召開防火責(zé)任人會(huì)議,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

2、事故及響應(yīng)分級

1)事故分級

根據(jù)火災(zāi)可能造成的損失、影響范圍將火災(zāi)分為3級

Ⅰ級,即重大火災(zāi)指發(fā)生的火災(zāi)需要立即通知消防部門協(xié)助時(shí)。由響應(yīng)的上級領(lǐng)導(dǎo)部門負(fù)責(zé)指揮救援。

Ⅱ級,即較大火災(zāi)指發(fā)生的火災(zāi)通過本酒店全體員工的努力絕對有把握能夠控制的。在酒店應(yīng)急救援指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下開展救援工作。

Ⅲ級,一般火災(zāi)指發(fā)生現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人絕對有把握能夠控制的火災(zāi)。在餐飲部經(jīng)理及酒店安全主管的指揮下開展救援。

2)響應(yīng)分級

根據(jù)事故級別將響應(yīng)分為Ⅱ級

Ⅰ級響應(yīng),對應(yīng)Ⅰ、Ⅱ級事故,啟動(dòng)Ⅰ級響應(yīng)。

Ⅱ級響應(yīng),對應(yīng)Ⅲ級事故,啟動(dòng)Ⅱ級響應(yīng),必要時(shí)擴(kuò)大響應(yīng),啟動(dòng)Ⅰ級響應(yīng)。

3、火災(zāi)的應(yīng)急處置

1)若事故發(fā)生在本部門,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即報(bào)告餐飲部經(jīng)理并撥打24值守電話與現(xiàn)場應(yīng)救援辦公室取得聯(lián)系。必要時(shí)撥打119報(bào)警。

2)報(bào)告時(shí)應(yīng)說明火災(zāi)的地點(diǎn)、單位名稱、燃燒物的性質(zhì)、蔓延趨勢、人員傷亡情況、已經(jīng)采取的措施、報(bào)告人信息等。

3)保持冷靜,不得大聲喊叫,在生命不受到威脅時(shí)堅(jiān)守崗位,疏散賓客,位賓客提供服務(wù)。

4)在救援隊(duì)伍未到達(dá)前,現(xiàn)場人員應(yīng)根據(jù)火災(zāi)的具體情況采取正確有效的消防措施,采取行動(dòng)時(shí)應(yīng)采取個(gè)人防護(hù)措施,以免造成次生事件的發(fā)生。

5)部門主管及安全部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場,確定火情后根據(jù)現(xiàn)場的情況確定響應(yīng)級別并采取相應(yīng)的滅火措施及報(bào)告決定。

6)本部門員工在部門負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下,首先將可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等,迅速轉(zhuǎn)移。

7)接到通知后本部門內(nèi)的兼職救援組成員應(yīng)立即趕往事故現(xiàn)場,在應(yīng)急救援指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下,配合相關(guān)部門做好應(yīng)急救援工作。

8)應(yīng)急救援指揮部下達(dá)停止?fàn)I業(yè)命令時(shí),餐飲部經(jīng)理應(yīng)根據(jù)情況立即組織員工配合治安警戒組進(jìn)行人員的疏散及酒店財(cái)產(chǎn)的轉(zhuǎn)移。當(dāng)接到疏散客人指令后,切記千萬不能使用電梯,引導(dǎo)客人從安全樓梯疏散。

9)當(dāng)指揮部啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后,全體人員應(yīng)服從組織的領(lǐng)導(dǎo),配合救援工作。

10)客人已經(jīng)撤離火災(zāi)區(qū)域,必須阻止客人以任何理由重返火災(zāi)區(qū)域,以免造成不必要的傷亡。

11)救火的程序?yàn)榫热恕⒕然稹⒕任铩?/p>