稅務分局機關食堂管理制度

　　一、本分局干部、家屬可在食堂就餐，其余人員未經分局長允許不得在此就餐。計費標準為1.5元/餐.人。

　　二、開餐時間：早餐：上午八點前結束，過時食堂關門，不予開餐;中、晚餐分別為十二點、六點開餐。

　　三、來客就餐須與食堂管理員聯系。

　　四、食堂的采購必須有管理員的審查，設備的維修購置必須由分局長審批方可開支。

　　五、就餐人員、食堂工作人員如患有傳染性疾病的必須自覺停止在食堂就餐、就業。

　　六、食堂工作人員必須自覺搞好責任區范圍內的衛生。

篇2:機關食堂炊事員職責和管理制度

一、炊事員職責

炊事員每天必須按早、中、晚三餐做好膳食安排，以便就餐人員能準時就餐，就餐時間：早餐_:__~_:__，中餐__:__~__:__，晚餐__:__~__:__。如個別就餐人員因工作忙等特殊原因不能按時就餐的，炊事員也不能擅自離開工作崗位，必須做好各方面的服務工作。

講究清潔衛生，嚴格用膳管理。對用餐后的食用器具必須及時進行清洗，并放入消毒柜內消毒滅菌。

管理好餐具，每年縣紀委監察局到各鄉鎮進行核查清點。

要經常保持食堂內外整潔。

二、炊事員的管理

炊事員的管理由鄉(鎮)政府辦負責，炊事員要服從鄉(鎮)政府辦公室的領導，每月工資由縣財政撥給鄉(鎮)政府，由鄉(鎮)政府財務室發放(月工資為___元)。

炊事員要保持衣冠整潔，儀表端莊，語言文明，講究衛生。

炊事員每半年到衛生部門體檢一次(由縣紀委組織)，如不符合從事飲食業健康規定的予以辭退。

每年考核一次，稱職的繼續留用，不稱職的予以解聘

篇3:鎮機關食堂工作制度

1、鎮機關食堂全體工作人員要明確服務性質和目的，盡最大的努力提高鎮機關的后勤服務工作。做到飯菜準時、清潔、優質、可口，使干部、職工及其家屬吃得好，吃得飽，為鎮來客提供優質服務。

2、必須做到賬目清楚，按章辦事，每天一小結，每月一大結。同時必須服從辦公室的領導，接受辦公室的檢查、監督。

3、食堂必須實行憑來客通知單用餐。嚴格按承包合同書的利潤確定價格。同時要公布當天便飯的飯菜價格，掛牌經營。

4、食堂必須保證鎮政府工作人員開水及早、晚熱水的供應。

5、食堂必須堅持二十四小時值班制，搞好食堂內外的環境衛生，蓄水池堅持一周一清洗。

6、鎮機關工作人員發現食堂有違反規章制度的行為，及時向辦公室反映。對食堂違反規章制度的事情處罰如下：

1)賬目不清，一天未小結，一月未大結，違者罰款10元;

2)不執行用來客通知單用餐制度，每人次罰款10元;

3)開、熱水供應不及時，每次罰款10元。

4)利潤超標準，罰款以超出的比例依次為5元、10元、15元、20元;

5)鎮政府來客用餐出現漏洞，一例罰款20元，同時要以最快速度解決用餐。

6)出現一例飯菜質量、衛生問題，罰款50元。