中小企業員工管理規章制度

一、充分了解企業的員工

每個人對自己都是如此簡單，而對他人卻是如此復雜。作為管理者，要能充分的認識你的員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分理解自己的員工，工作開展起來會順利得多。俗話說“士為知己者死”。一個能夠充分了解自己員工的管理者，無論在工作效率，還是人際關系上他都將會是個一流的管理者。

了解員工，有一個從初級到高級階段的程度區別，分為三個階段：第一階段：了解員工的出身、學歷、經驗、家庭環境以及背景、興趣、專長等。同時還要了解員工的思想，以及其干勁、熱誠、誠意、正義感等。

第二階段：當手下員工遇到困難，你能實現預料他的反應和行動。并能恰如其分的給員工雪里送炭，這就表明你對員工的認識更進一步。

第三階段：知人善任。能使每個員工在其工作崗位上發揮最大的潛能。給自己的員工足以考驗其能力的挑戰性工作，并且在其面臨此種困境時，給予恰當的引導。

總之，管理者與員工彼此間要相互了解，在心靈上相互溝通和默契，這一點對一個中小企業的管理者來說尤為重要。

二、聆聽員工的心聲

中小企業的管理者都有強烈的自我主張，這種傾向有助于果斷、迅速的解決問題，但另一方面也會使管理人員一意孤行，聽不進他人意見，導致決策失誤。

在企業的管理中，聆聽員工的心聲，也是團結員工，調動積極性的重要途徑。一個員工的思想除了問題，會失去工作熱情，要他卓越的完成你交給他的任務是不可能的。這時，作為管理者，應耐心的得去聽取他的心聲，找出問題的癥結，解決他的問題或耐心開導，才能有助于你的管理目標的實現。

對待犯錯誤的人員，也應當采取聆聽的辦法，不應一味責難它們，而應給他們解釋的機會。只有了解個別情況后，才能對他們對癥下藥，妥善處理。

三、管理方法經常創新

管理員工就象開汽車，司機在開車時需小心的看著指示器和路面，路面有新的變化，指示器的指針有變化，他就應轉動方向盤，防止翻車撞人。管理員工也是如此，管理人員要讓其員工在制定的軌道上運行，就要仔細觀察、經常調整，以防止其出現偏誤。在穩定的大企業中，管理者要多注意員工的各種變化，在基本管理框架內靈活的運用各種技巧管理下屬。而對于活躍的中小企業管理者而言，他們的責任更加繁重。他們不僅不能墨守成規的管理下屬，也不能用哭定的模式去涉及企業的藍圖。

管理者要不斷采用新的方法處理員工管理中的新情況，就必須要有超越陳規的一年和能力。70年代末80年代初，福特公司的經營思想日漸保守，公司業績步步下滑，最后滑到了虧損的邊緣。艾柯卡出任克萊斯勒總裁后，積極開拓創新，激發了員工的干勁，不到兩年，終于使瀕臨波產的公司奇跡般的起死回生了。

四、德才兼備，量才使用

“尺有所短，寸有所長”，每個人在能力、性格、態度、知識、修養等方面各有長處和短處。用人的關鍵是適用性。為此，作為管理者在用人時，先要了解每個人的特點，是個員工十個樣，有的工作起來利落迅速;有的謹慎小心;有的擅長處理人際關系;有的卻喜歡獨資埋頭在統計資料里默默工作。

篇2:某酒店餐飲最全員工管理方法

一、如何管理不得力型員工

用寬容之心對待不得力的員工。

用關愛之心激勵不得力的員工。

用真誠之心感化不得力的員工。

以公平而嚴格的競爭和淘汰機制鞭策工作不得力的員工。

二、如何管理愛酗酒型員工

酗酒給企業和家庭帶來極大的損傷,在美國每年因酗酒造成的損失大約為260億美元。

由于我國信奉飯桌上談生意,酒杯里交朋友的古訓,也許你的員工中不乏其人。

查看該員工的缺勤記錄,一般缺勤率劇增幾乎總是與飲酒次數相伴。

美國衛生福利教育部對這方面工作提出九條建議,這些建議曾指導無數位經理去挽救他們酗酒的員工,效果有目共睹。

三、如何管理刺頭型員工

刺頭型員工:他們極其聰明,好動,有著鮮明的個性,不愿拘泥于形式,在齊思妙想方面有著上佳表現,而且在企業中興風作浪更有一套,是企業中違反紀律,煽動狂熱情緒的倡導者。

與刺頭和平相處,有效利用他們個性的特點,為企業人際和諧的達成,自由創新氛圍的形成發揮作用。

給他們充分施展個人魅力的空間,把他們從不習慣的工作方式中解放出來,幫助你策劃企業的集體活動,并且委之以大權,充分利用他們的才能。

刺頭的出現,正是為企業破除舊有觀念,建立新次序配備了人選,你只要合理利用他們的長處,企業的人際關系必然會呈現出一個自由,開放,和諧,團結的良好氣象。

四、如何管理分析狂型員工

當你向某一員工分派工作時,他總是列出一大堆不需要的數據進行條分縷析,有時即使你告訴他做得太過分,他也總是置若罔聞。

向他分派工作時最好是事先向他詳細提供希望他完成工作的參數,重點,基準,及日程安排,以使他清楚明白。

定期與他溝通,看看工作進展,若發現他的研究卓有成效,應及時給予表揚。

五、如何管理爭強好勝型員工

有的員工喜歡爭強好勝,他總覺得比你還強,這種人狂傲自負,自我表現欲望極高,還經常會輕視你甚至嘲諷你。

你不必動怒,也不能故意壓制他分析原因,如果是你自己的不足,可以坦率地承認并采取措施糾正,不給他留下嘲諷你的理由和輕視你的借口。如果是他因覺得懷才不遇,為他創造發揮才能的機會。

六、如何管理官迷型員工

一心想作官的官迷員工,他們為了達到作官的目的,常不惜一切代價,并通過各種方式來拉攏領導,打擊同事。使之不易得逞的方法是:

1、與任何員工保持正常的上下級關系,不建立超常的特殊關系。

2、不培植個人親信,不允許出現凌駕于其他員工之上的特殊員工。

3、對投己所好的特殊表示,要保持高度警惕,堅決反對一切低級庸俗的交往行為。

4、實行廣泛的民主管理,杜絕封建主義的家長制領導作風,不給任何篡權者留下絲毫可趁之機。

七、如何管理缺陷型員工

當員工偶犯過失,懊悔莫及,已經悄悄采取了補救措施,只要這種過失尚未造成重大后果,性質也不嚴重,領導者佯作不知,不予過問,已避免損傷員工的自尊心,在即將交給員工一件事關大局的重要任務之前,為了讓員工放下包袱,輕裝上陣,領導者不要急于結算他過去的過失,給他一次將功補過的機會。

當員工在工作中犯了合理錯誤,受到大家的指責,處于十分難堪的境地,你不應落井下石,更不要抓替罪羊,應勇敢地站出來,實事求是地為員工辯護,主動分擔責任,這樣做,不僅拯救了一個員工,而且將贏得更多的群眾的心。

關鍵時刻護短一次,勝過平時護短百次。

八、如何管理狂妄型員工

他們深知自己的一言一行對他人會產生什么影響,所以,他們總是得寸進尺,一而再,再而三地去恐嚇他人,以獲取他們所希望得到的。使他們改變態度的具體方法:

1、宣布嚴格的管理制度,違法者要立即處理。

2、對因狂妄而犯下過失的員工在大會上點名批評并處分。

3、在公開及私下場合警告對方,并告誡其他員工不要與之合流,借以孤立對方。

九、如何管理事兒媽型員工

這種員工,無論大事小事都嘮嘮叨叨,好請示,他們往往心態不穩定,遇事慌作一團,大事小事通通找領導拿主意,還畏首畏尾,講究特別多。

對這樣的員工交代任務時要說得一清二楚,然后令其自己處理,給他相應的權利,同時施加一定的壓力,試著改變他的依賴心理,在他嘮叨時,輕易不要表態。

十、如何管理無需求型員工

作為領導者的一條大忌,就是有意或無意地培養和制造無需求型員工。

無需求員工按其癥結屬性,通常可分為兩種類型:激勵過量型和激勵不足型。

避免和防止產生無需求型員工,就是規范領導者的激勵行為,建立一套科學有效的激勵機制。

十一、如何管理硬漢型員工

硬漢就是那些很有個人原則,不輕易接受失敗的人,他們個性很強,有自己的獨立見解,性格直爽,坦誠,說話從不拐彎抹角。

這種人優點很多,但日子并不好過,那些懶散職員憎恨他,無才無學的人嫉妒他,阿諛奉承上司的人疏遠他。

英明的領導不但應會用這種人才,還應會栽培改造他,給他一些私人輔導,使他在接人待物,應付人際關系時掌握一定的技巧。

十二、如何管理循規蹈矩型員工

他們墨守成規,缺乏遠見,也沒有多少潛力可挖,不宜委以重任。

他們的優點是做事認真負責,易于管理,雖然沒有什么創見,但一般不會發生原則性的錯誤。

十三、如何管理勤奮低效率型的員工

正確使用這類人,多稱贊他的工作精神,讓他們做一些繁瑣但又無關緊要的工作,因為他們的確老太太賽跑,精神可嘉,除做這些瑣事之外,別的事情的確難以很好地承擔。

十四、如何管理情緒型員工

愛鬧情緒的人不會適時地調控自己的喜怒哀樂,因此,管理這種員工必須事先弄清員工鬧情緒的原因,看他屬于那一類:

1、私人問題困擾。

2、自卑。

3、遇到挫折。

4、過度疲勞。

十五、如何管理反骨型員工

管理工作中的一個難題,就是面對一些不甘雌伏,腦長反骨的員工,他們往往反抗性強,對領導常抱不滿的態度,他們可能剛從別的部門調任過來,而且有一些輝煌的業績,但礙于某些原因,而未獲提升,遂滋生逆反心理。

對這類員工,用較溫和與客氣的態度,在言語上采用低姿態的方式,只有用溫柔的政策,才能保持良好的工作關系。

十六、如何管理倚老賣老型員工

千萬不要對這類員工存有偏見,以免影響合作。公事公辦,就事論事的態度,會提高雙方的合作性。年資長的員工,自然對工作有一定的心得,你大可誠心地稱贊他的工作表現,并經常向他們請教,你只有尊敬他們,視他們為企業的寶貴財富,他們的心理才能平衡,才能心甘情愿為你服務。

十七、如何管理報喜不報憂型員工

被騙得團團轉的領導,多半都犯了一個毛病,那就是愛戴高帽子。

冷靜作一些客觀的事實調查,不被美麗的言詞蒙敝。

不憑己意,以三人以上的談話結論,作為依據。

十八、如何管理好空談型員工

領導并不需要特別會說話的人,而是需要會做事的。雖然在有些特別的機構,確實需要能談善侃的人才,但那是特別的職位,而且善侃之人也得是真正有才之人。如果領導需要一個得力的主管去運作,那么除了他的嘴巴,應仔細地考慮一下他的腦袋和雙手的能力。

十九、如何管理桀驁不訓型員工

根治員工桀驁不訓的毛病,一個重要法寶就是:給予他合理的職務和責任,這招往往十分靈驗。

二十、如何管理品質惡劣型員工

有的領導,明知自己的某一位員工品質惡劣,卻帶著僥幸心理相信他痛改前非,悔過自新,以致不加堤防,再一次吃虧上當,這種人最愚。

壓根就沒被品質敗壞員工陷害過的領導,寥若晨星,把壞人操縱于股掌之上,這才是管理上的精英。

二十一、如何管理獨斷專行型員工

獨斷專行的員工有一很大的特點就是他們有相當的工作能力,哪怕是想駁倒他們一句話,都非常難,對付獨斷專行的人像訓馬,確實難訓,一不小心就可能栽跟頭,可是如果你有能力駕馭這種員工時,他們會成為你的左膀右臂。

二十二、如何管理家庭問題型員工

當你的員工們遇到家庭問題影響工作的時候,你就應該以一顆寬容之心來對待,最好別說好男兒不為家所困之類的話,否則定會招致別人的反感。管理這類員工最好的方法就是主動幫助他們解決家庭問題,讓其盡快從家庭困境中解脫出來。

實際處理過程中,你最好自己或委托一些善長此道的專家們來處理這些糾紛。當你幫助了員工和他的家庭之后,所有人都會看到你的仁愛之心。

二十三、如何管理經常缺勤型員工

處理缺勤的員工關鍵是要弄清楚他們缺勤的原因。

通過下列方法來減少缺勤:加強關于考勤方面的規定,堅持懲罰制度,設立一些適當的獎勵全勤的制度,盡量找出員工缺勤的原因。

對以下三中人無力挽救:對工作或工資不具有吸引力,對工作以外的樂趣大于工作,蓄意缺勤搗亂或給單位造成不便。

二十四、如何管理工作狂型員工

請愛惜你的員工,就像愛護自己的孩子一樣,不過分追求高效率的工作,要適個人能力予以分配,有張有弛,松緊適度才能真正調動起員工們的工作熱情。

二十五、如何管理自私自利型員工

以身作則,讓集體來幫助他,鼓勵熱心行為,在會議上明確提出員工的工作不只限于正式規定范圍內,最為極端的幫助方法—直接交談,最后,當你發現這個人的自私心理已達到了無可救藥的地步時,早些將他掃地出門,一了百了。

二十六、如何管理嫉妒型員工

嫉妒是一種很玄妙的心理,它像魔鬼,每個人都不曾真正擺脫這種感覺,它又像精靈,總在人倦息的時候予以刺激,使人為之一振,迎頭趕上,它產生于人的自尊心和攀比心。

不要壓制員工的嫉妒之心旁敲側擊的引導他,平時倡導正當競爭,阻止各種形式的非正當競爭。

二十七、如何管理獨行俠型員工

不要放棄對于他們的希望,對這類員工也不要顯得過分的熱情,尋找交往的突破口。

二十八、如何管理業績平平型員工

重視他們,加強溝通,為每個員工設計個人發展計劃,處理好和工會的關系。

篇3:酒店員工管理方法最全

一、如何管理不得力型員工

用寬容之心對待不得力的員工。

用關愛之心激勵不得力的員工。

用真誠之心感化不得力的員工。

以公平而嚴格的競爭和淘汰機制鞭策工作不得力的員工。

二、如何管理愛酗酒型員工

酗酒給企業和家庭帶來極大的損傷,在美國每年因酗酒造成的損失大約為260億美元。

由于我國信奉飯桌上談生意,酒杯里交朋友的古訓,也許你的員工中不乏其人。

查看該員工的缺勤記錄,一般缺勤率劇增幾乎總是與飲酒次數相伴。

美國衛生福利教育部對這方面工作提出九條建議,這些建議曾指導無數位經理去挽救他們酗酒的員工,效果有目共睹。

三、如何管理刺頭型員工

刺頭型員工:他們極其聰明,好動,有著鮮明的個性,不愿拘泥于形式,在齊思妙想方面有著上佳表現,而且在企業中興風作浪更有一套,是企業中違反紀律,煽動狂熱情緒的倡導者。

與刺頭和平相處,有效利用他們個性的特點,為企業人際和諧的達成,自由創新氛圍的形成發揮作用。

給他們充分施展個人魅力的空間,把他們從不習慣的工作方式中解放出來,幫助你策劃企業的集體活動,并且委之以大權,充分利用他們的才能。

刺頭的出現,正是為企業破除舊有觀念,建立新次序配備了人選,你只要合理利用他們的長處,企業的人際關系必然會呈現出一個自由,開放,和諧,團結的良好氣象。

四、如何管理分析狂型員工

當你向某一員工分派工作時,他總是列出一大堆不需要的數據進行條分縷析,有時即使你告訴他做得太過分,他也總是置若罔聞。

向他分派工作時最好是事先向他詳細提供希望他完成工作的參數,重點,基準,及日程安排,以使他清楚明白。

定期與他溝通,看看工作進展,若發現他的研究卓有成效,應及時給予表揚。

五、如何管理爭強好勝型員工

有的員工喜歡爭強好勝,他總覺得比你還強,這種人狂傲自負,自我表現欲望極高,還經常會輕視你甚至嘲諷你。

你不必動怒,也不能故意壓制他分析原因,如果是你自己的不足,可以坦率地承認并采取措施糾正,不給他留下嘲諷你的理由和輕視你的借口。如果是他因覺得懷才不遇,為他創造發揮才能的機會。

六、如何管理官迷型員工

一心想作官的官迷員工,他們為了達到作官的目的,常不惜一切代價,并通過各種方式來拉攏領導,打擊同事。使之不易得逞的方法是:

1、與任何員工保持正常的上下級關系,不建立超常的特殊關系。

2、不培植個人親信,不允許出現凌駕于其他員工之上的特殊員工。

3、對投己所好的特殊表示,要保持高度警惕,堅決反對一切低級庸俗的交往行為。

4、實行廣泛的民主管理,杜絕封建主義的家長制領導作風,不給任何篡權者留下絲毫可趁之機。

七、如何管理缺陷型員工

當員工偶犯過失,懊悔莫及,已經悄悄采取了補救措施,只要這種過失尚未造成重大后果,性質也不嚴重,領導者佯作不知,不予過問,已避免損傷員工的自尊心,在即將交給員工一件事關大局的重要任務之前,為了讓員工放下包袱,輕裝上陣,領導者不要急于結算他過去的過失,給他一次將功補過的機會。

當員工在工作中犯了合理錯誤,受到大家的指責,處于十分難堪的境地,你不應落井下石,更不要抓替罪羊,應勇敢地站出來,實事求是地為員工辯護,主動分擔責任,這樣做,不僅拯救了一個員工,而且將贏得更多的群眾的心。

關鍵時刻護短一次,勝過平時護短百次。

八、如何管理狂妄型員工

他們深知自己的一言一行對他人會產生什么影響,所以,他們總是得寸進尺,一而再,再而三地去恐嚇他人,以獲取他們所希望得到的。使他們改變態度的具體方法:

1、宣布嚴格的管理制度,違法者要立即處理。

2、對因狂妄而犯下過失的員工在大會上點名批評并處分。

3、在公開及私下場合警告對方,并告誡其他員工不要與之合流,借以孤立對方。

九、如何管理事兒媽型員工

這種員工,無論大事小事都嘮嘮叨叨,好請示,他們往往心態不穩定,遇事慌作一團,大事小事通通找領導拿主意,還畏首畏尾,講究特別多。

對這樣的員工交代任務時要說得一清二楚,然后令其自己處理,給他相應的權利,同時施加一定的壓力,試著改變他的依賴心理,在他嘮叨時,輕易不要表態。

十、如何管理無需求型員工

作為領導者的一條大忌,就是有意或無意地培養和制造無需求型員工。

無需求員工按其癥結屬性,通常可分為兩種類型:激勵過量型和激勵不足型。

避免和防止產生無需求型員工,就是規范領導者的激勵行為,建立一套科學有效的激勵機制。

十一、如何管理硬漢型員工

硬漢就是那些很有個人原則,不輕易接受失敗的人,他們個性很強,有自己的獨立見解,性格直爽,坦誠,說話從不拐彎抹角。

這種人優點很多,但日子并不好過,那些懶散職員憎恨他,無才無學的人嫉妒他,阿諛奉承上司的人疏遠他。

英明的領導不但應會用這種人才,還應會栽培改造他,給他一些私人輔導,使他在接人待物,應付人際關系時掌握一定的技巧。

十二、如何管理循規蹈矩型員工

他們墨守成規,缺乏遠見,也沒有多少潛力可挖,不宜委以重任。

他們的優點是做事認真負責,易于管理,雖然沒有什么創見,但一般不會發生原則性的錯誤。

十三、如何管理勤奮低效率型的員工

正確使用這類人,多稱贊他的工作精神,讓他們做一些繁瑣但又無關緊要的工作,因為他們的確老太太賽跑,精神可嘉,除做這些瑣事之外,別的事情的確難以很好地承擔。

十四、如何管理情緒型員工

愛鬧情緒的人不會適時地調控自己的喜怒哀樂,因此,管理這種員工必須事先弄清員工鬧情緒的原因,看他屬于那一類:

1、私人問題困擾。

2、自卑。

3、遇到挫折。

4、過度疲勞。

十五、如何管理反骨型員工

管理工作中的一個難題,就是面對一些不甘雌伏,腦長反骨的員工,他們往往反抗性強,對領導常抱不滿的態度,他們可能剛從別的部門調任過來,而且有一些輝煌的業績,但礙于某些原因,而未獲提升,遂滋生逆反心理。

對這類員工,用較溫和與客氣的態度,在言語上采用低姿態的方式,只有用溫柔的政策,才能保持良好的工作關系。

十六、如何管理倚老賣老型員工

千萬不要對這類員工存有偏見,以免影響合作。公事公辦,就事論事的態度,會提高雙方的合作性。年資長的員工,自然對工作有一定的心得,你大可誠心地稱贊他的工作表現,并經常向他們請教,你只有尊敬他們,視他們為企業的寶貴財富,他們的心理才能平衡,才能心甘情愿為你服務。

十七、如何管理報喜不報憂型員工

被騙得團團轉的領導,多半都犯了一個毛病,那就是愛戴高帽子。

冷靜作一些客觀的事實調查,不被美麗的言詞蒙敝。

不憑己意,以三人以上的談話結論,作為依據。

十八、如何管理好空談型員工

領導并不需要特別會說話的人,而是需要會做事的。雖然在有些特別的機構,確實需要能談善侃的人才,但那是特別的職位,而且善侃之人也得是真正有才之人。如果領導需要一個得力的主管去運作,那么除了他的嘴巴,應仔細地考慮一下他的腦袋和雙手的能力。

十九、如何管理桀驁不訓型員工

根治員工桀驁不訓的毛病,一個重要法寶就是:給予他合理的職務和責任,這招往往十分靈驗。

二十、如何管理品質惡劣型員工

有的領導,明知自己的某一位員工品質惡劣,卻帶著僥幸心理相信他痛改前非,悔過自新,以致不加堤防,再一次吃虧上當,這種人最愚。

壓根就沒被品質敗壞員工陷害過的領導,寥若晨星,把壞人操縱于股掌之上,這才是管理上的精英。

二十一、如何管理獨斷專行型員工

獨斷專行的員工有一很大的特點就是他們有相當的工作能力,哪怕是想駁倒他們一句話,都非常難,對付獨斷專行的人像訓馬,確實難訓,一不小心就可能栽跟頭,可是如果你有能力駕馭這種員工時,他們會成為你的左膀右臂。

二十二、如何管理家庭問題型員工

當你的員工們遇到家庭問題影響工作的時候,你就應該以一顆寬容之心來對待,最好別說好男兒不為家所困之類的話,否則定會招致別人的反感。管理這類員工最好的方法就是主動幫助他們解決家庭問題,讓其盡快從家庭困境中解脫出來。

實際處理過程中,你最好自己或委托一些善長此道的專家們來處理這些糾紛。當你幫助了員工和他的家庭之后,所有人都會看到你的仁愛之心。

二十三、如何管理經常缺勤型員工

處理缺勤的員工關鍵是要弄清楚他們缺勤的原因。

通過下列方法來減少缺勤:加強關于考勤方面的規定,堅持懲罰制度,設立一些適當的獎勵全勤的制度,盡量找出員工缺勤的原因。

對以下三中人無力挽救:對工作或工資不具有吸引力,對工作以外的樂趣大于工作,蓄意缺勤搗亂或給單位造成不便。

二十四、如何管理工作狂型員工

請愛惜你的員工,就像愛護自己的孩子一樣,不過分追求高效率的工作,要適個人能力予以分配,有張有弛,松緊適度才能真正調動起員工們的工作熱情。

二十五、如何管理自私自利型員工

以身作則,讓集體來幫助他,鼓勵熱心行為,在會議上明確提出員工的工作不只限于正式規定范圍內,最為極端的幫助方法—直接交談,最后,當你發現這個人的自私心理已達到了無可救藥的地步時,早些將他掃地出門,一了百了。

二十六、如何管理嫉妒型員工

嫉妒是一種很玄妙的心理,它像魔鬼,每個人都不曾真正擺脫這種感覺,它又像精靈,總在人倦息的時候予以刺激,使人為之一振,迎頭趕上,它產生于人的自尊心和攀比心。

不要壓制員工的嫉妒之心旁敲側擊的引導他,平時倡導正當競爭,阻止各種形式的非正當競爭。

二十七、如何管理獨行俠型員工

不要放棄對于他們的希望,對這類員工也不要顯得過分的熱情,尋找交往的突破口。

二十八、如何管理業績平平型員工

重視他們,加強溝通,為每個員工設計個人發展計劃,處理好和工會的關系。