餐飲店員工管理制度

第一部分 考勤管理制度

　　第一條.考勤記錄

　　1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2.考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

　　第二條。考勤類別

　　1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。

　　2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

　　3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

　　(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

　　(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。

　　休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。

　　(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。

　　(4)請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。

　　(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。

　　(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。

　　(7)曠工采取3倍罰款辦法。

　　4.事假

　　員工因事請假，應(yīng)提前填寫請假條。事假實行無薪制度。

　　準(zhǔn)假權(quán)限：

　　(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如：外出辦事、回家等)。

　　(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

　　(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。

　　(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準(zhǔn)。

辦公用品管理辦法

　　目的：為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：

　　第一條。辦公用品的范圍

　　1.按期發(fā)放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>

　　2.按須計劃類：打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。

　　3.集中管理使用類：辦公設(shè)備耗材。

　　第二條。辦公用品的采購

　　根據(jù)各部門的申請，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　第三條。辦公用品的發(fā)放

　　1.員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。

　　2.每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。

　　3.部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。

　　4.膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費。

　　5.辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。

員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定

　　第一條。公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服

　　第二條。公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。

　　第三條。凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和《員工手冊》。

　　第四條。員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。

　　第五條。員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

　　第六條。員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。

員工食堂就餐管理制度

　　第一條。員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

　　第二條。食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。

　　第三條。就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費。

　　第四條。員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

　　第五條。就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。

　　第六條。如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

員工宿舍管理制度

　　第一條。員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。

　　第二條。員工實行輪流值日，對員工宿舍進(jìn)行日常清理。

　　第三條。在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

　　第四條。不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

　　第五條。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。

　　第六條。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。

　　第七條。宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。

　　第八條。男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。

　　第九條。未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。

　　第十條。不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。

　　第十一條。值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

員工洗浴管理規(guī)定

　　第一條。員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進(jìn)行。

　　第二條。洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細(xì)通知。

　　第三條。員工洗澡時自帶浴品。

　　第四條。員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。

八、關(guān)于對講機的使用規(guī)定

　　第一條。對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用

　　第二條。對講機只允許在接待服務(wù)過程中使用，不能做為個人聯(lián)絡(luò)使用

　　第三條。使用對講機時必須用耳機，且音量要降到最低

　　第四條。對講機必須妥善保管，保證使用通暢

　　第五條。在工作交接時，必須將對講機、耳機上交庫房。

　　第六條。如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。

篇2:藥店門店員工管理制度

藥店員工管理制度

　　1 對所有來店的顧客，都必須提供禮貌、熱情、周到的服務(wù)。。

　　3不能不遵從顧客意愿，議論顧客，或強迫顧客購買。

　　5不能不懂裝懂，有些問題確實答不上來時，應(yīng)請教老板

　　6顧客猶豫不決，反復(fù)挑選商品時，營業(yè)員絲毫不能流露出不耐煩的表情7衛(wèi)生方面應(yīng)隨時確保銷售場地整潔

　　8 在接待顧客時應(yīng)多用您好、請稍等、對不起、讓您久等了、歡迎再來。忌諱用“不知道、賣完了、不行、沒有了等語言。

　　9在給顧客提供上門服務(wù)時，不準(zhǔn)在顧客家里呆上一個小時，問題解決不了應(yīng)向顧客說明是什么原因，然后抱回門市以最快速度給解決，在立即送回

　　10有顧客來選購電腦時不要一大堆人圍上去，一兩個人給顧客介紹就行了

　　11員工要按時上下班，不準(zhǔn)無故遲到，早退、曠工。如果要請假，須提前一天向老板申請批準(zhǔn)門店管理制度一、店面形象管理

　　1.門店招牌，店外標(biāo)示，每月清洗一至二次。如有脫落，破損應(yīng)立即重新粘貼或更換。

　　2.門店各類證照，公告應(yīng)整齊懸掛在醒目位置，框架大小要一致。

　　3.門店雨天需在入口處放置塑料桶，方便顧客放雨傘，確保地面干爽，地面濕滑時應(yīng)擺放防滑標(biāo)識牌。

　　4.門店賣場通道要保持通暢，不允許堆積任何物品。對于廢棄的紙箱、條碼紙、標(biāo)價簽等必須隨時清理放于指定的地點，保持整潔的購物環(huán)境。

　　5.門店要燈光柔和，亮度適中。

　　6.門店促銷海報和告示牌等如脫落，破損應(yīng)立即重新粘貼或更換，到期促銷海報和告示牌及時拆除，拆除后應(yīng)徹底清理干凈。

　　7.門店使用的各類設(shè)備，工具(包括清潔工具，如桶、抹布、清潔劑、拖把、掃把等)，使用完后應(yīng)立即放回指定位置。

　　8.商品陳列以整體豐滿為原則，銷售商品后要及時補貨。

　　9.商品、貨架要時刻保持整潔，不得放置生活用品。

　　10.門店入口地面確保清潔，賣場沒有明顯垃圾。

　　11.門店入口的玻璃櫥窗應(yīng)保持清潔明亮，每周應(yīng)清洗一次。

　　12.門店垃圾簍每班必須清理一次，如裝滿應(yīng)立即清理。

　　13.門店天花板、地面、墻壁、貨架、空調(diào)、排氣扇、滅蚊燈等必須保持清潔明亮，不得出現(xiàn)衛(wèi)生死角。

　　14.門店周邊環(huán)境應(yīng)保持整潔有序。

　　二、服務(wù)規(guī)范管理

　　(一)著裝儀容

　　1.門店員工上班時間應(yīng)按照規(guī)范著公司統(tǒng)一定做的制服，夏冬裝需全店統(tǒng)一。制服要求：干凈、平整、扣齊所有紐扣、衣領(lǐng)無汗跡，衣袖及褲腳不得翻卷、挽起。不得穿拖鞋。

　　2.上班時間必須佩戴工作牌，工作牌應(yīng)端正佩戴在胸部左側(cè)適當(dāng)位置。

　　3.頭發(fā)應(yīng)修剪、梳理整齊，保持干凈。

　　4.女員工須化淡妝，忌濃妝艷抹。男員工不能留胡須，面部清潔無油膩。

　　(二)行為舉止

　　1.站立姿勢：應(yīng)精神飽滿站立服務(wù)。不能駝背、聳肩、插兜等，不能叉腰、交抱胸前，或放在背后。站立時不能斜靠在貨架或柜臺上，不得盤腿。書寫時，應(yīng)在指定的地方或辦公室進(jìn)行。

　　2.不能在營業(yè)場所里搭肩、挽手、挽腰，需顧客避讓時應(yīng)講“麻煩您!請讓一下。

　　3.上班時間不得閑聊，不得哼歌曲、吹口哨。

　　4.不在營業(yè)場所議論顧客及其他同事是非。

　　5.注意自我控制，在任何情況下不得與顧客、或同事發(fā)生爭吵。

　　6.上班時間不能吃食物，不得看與工作無關(guān)的書報雜志，不得無故脫崗。

　　7.不得在營業(yè)場所內(nèi)大聲喧嘩、打鬧、嬉戲以及朝顧客打哈欠等不雅動作。

　　(三)接待顧客

　　1.親情服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)接待用語：您好!;需要我?guī)兔?;對不起，請稍等!;麻煩您，請讓一下!;隨時留意顧客的購物狀態(tài),當(dāng)顧客表現(xiàn)出對商品感興趣時,應(yīng)及時上前詢問顧客需要什么幫助。

　　2.當(dāng)顧客需要什么幫助時,應(yīng)面帶微笑向顧客打招呼,應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)用語“先生/小姐:您好,請問有什么可以幫忙嗎?”絕對不能置之不理。

　　3.如果正忙于接待顧客,另有顧客需要服務(wù)時,應(yīng)用和緩的語氣請其稍等,應(yīng)說: “請稍等我馬上就來”,并盡快完善對前一位顧客的服務(wù)。

　　4.遇到不會講普通話的顧客,而又聽不懂顧客的語言時,應(yīng)微笑示意顧客稍等,并盡快請能聽的懂該語言的人員協(xié)助。

　　5.堅持問病賣藥流程：

　　1)問顧客需求是什么?(您要點什么?)

　　2)顧客如不能明確的說出藥物的，便問他現(xiàn)在的癥狀;(您哪里不舒服?)

　　3)問顧客的病史和以前做過的相關(guān)檢查;(您有***病嗎?您檢查過沒有?)

　　4)問用藥史和過敏史;(您用過什么藥?對***過敏嗎?)

　　5)介紹藥品的功效與特點等;(這藥有***的作用,是治療***的!)

　　6)介紹藥品的用法用量;(您知道怎么服用不? 這藥是一天吃(用) *次,一次吃(用) *粒)

　　7)叮囑注意事項、生活禁忌、聯(lián)合用藥禁忌。

　　8)如顧客能明確說出自己需求的藥品或自己選購的藥品，我們也要堅持做到介紹第6、7項步驟，給顧客介紹用法用量和注意事項。

　　6.停止?fàn)I業(yè)后,如有顧客希望購藥,要繼續(xù)留崗。顧客在挑選商品時,不得有任何催促的言行,決不能說: “能不能快點,我們要下班了”此類的話,應(yīng)象平常一樣耐心為顧客提供服務(wù)。

　　7.不得盲目銷售商品，不得隨意夸大商品功效，要實事求是介紹商品。

　　8.不得用手指引導(dǎo)方向、不得由于任何原因怠慢顧客、不得使用禁忌語、不得不理睬顧客、不得有不耐煩表情，必須熱情耐心地回答顧客提出的問題，盡可能的為顧客提供方便。

　　9.在接待顧客時，不得讓顧客自己費力去取商品，應(yīng)該是將顧客所需要的商品送到其手上。

　　10.在聽取顧客意見時，不得無故打斷顧客發(fā)言。對因服務(wù)意識不強造成顧客投訴的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰。

　　11.不得以任何理由與顧客發(fā)生口角、爭吵等，若發(fā)現(xiàn)有顧客無理取鬧，要進(jìn)行必要的緩沖，帶離營業(yè)場所，由主管人員妥善處理。

三、門店日常管理

　　1.員工不得將公司財物挪為私用，不得私自挪用各類贈品，不得隨意接受顧客、廠商私下贈送的各種財物等。

　　2.整理店容店貌、藥品陳列、商品補充、柜臺收拾、備好零鈔、清潔衛(wèi)生。

　　3. 檢查店內(nèi)隱患，切斷電源，關(guān)好門窗、鎖好門鎖等。

　　4.收銀員在工作時間內(nèi)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得帶親友進(jìn)入收銀臺，非收銀人員不得私自進(jìn)入收銀臺。

　　5.提倡團(tuán)隊精神，相互協(xié)作，不與顧客爭吵、頂撞，員工之間不得在營業(yè)場所相互爭吵、打架斗毆，詆毀他人產(chǎn)品，有事情及時上報店長。

　　6.商品的陳列及維護(hù)每日由店長或主管進(jìn)行檢查。

　　7.未經(jīng)門店管理人員的同意，門店員工不得私自操作后臺主機，嚴(yán)禁上網(wǎng)。

篇3:門店員工管理處罰制度

門店員工管理處罰制度

　　一、 為樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)、窗口商場形象，加強超市管理，進(jìn)一步完善管理規(guī)范，提高超級市場服務(wù)質(zhì)量，特制定本條例;

二、 考核內(nèi)容：

1、 考勤制度

　　1.1、 遲到一次、早退一次扣2分;

　　1.2、 替人打卡、發(fā)現(xiàn)一次扣5分;

　　1.3、 私自調(diào)班、調(diào)休扣2分;

　　1.4、 不準(zhǔn)時參加每天例會扣2分;

　　1.5、 請假、調(diào)休每月超過三次者扣5分;

2、 區(qū)域衛(wèi)生

　　2.1、柜臺貨架、商品衛(wèi)生不合格扣5分;

　　2.2、衛(wèi)生區(qū)不清潔扣5分;

　　2.3、每周不定期檢查不合格5分;

3、 服務(wù)態(tài)度

　　3.1、不禮貌待客、不文明用語扣5分;

　　3.2、頂撞顧客扣5分;

　　3.3、與顧客爭吵扣5分;

4、 獎罰情況

　　4.1、被主管扣分、罰款扣5分;

　　4.2、受顧客、商場領(lǐng)導(dǎo)口頭表揚加2分、反之扣2分;

5、 規(guī)章制度

　　5.1、愛護(hù)公物、保管好各自柜臺的設(shè)備、辦公用品等2分;

　　5.2、交接不得弄虛作假或隱瞞不上報，否則扣2分;

　　5.3、交接完畢、前班營業(yè)員才可以下班，否則扣2分;

　　5.4、銷售單報表亂畫、丟失扣2分;

　　5.5、銷售時價格弄錯扣2分;

　　5.6、商品丟失(按原售價賠款后再扣分)2分;

　　5.7、商品出現(xiàn)一物二價扣2分;

　　5.8、商品無價格簽扣2分;

　　5.9、各個崗位拒絕商品上柜扣2分;

　　5.10、不定時抽查商品陳列是否豐滿整齊，如出現(xiàn)雜亂或空檔扣2分;

　　5.11、上班站立姿勢不規(guī)范、倚靠貨架、雙手抱胸或插口袋等2分;

　　5.12、竄柜、聚集聊天、看書報、干私活、吃零食、會客長談各2分;

　　5.13、儀容儀表不符合規(guī)定(佩工卡號2分、制服2分、披頭散發(fā)2分、每涂口紅2分、穿厚底鞋2分);

　　5.14、上班時間購買物品，帶走商場廣告紙、包裝袋扣2分;

　　5.15、不因公事而隨意離崗無叫代看造成空崗扣2分;

　　5.16、上下班帶包扣2分。

三、 考核：

　　以上考核內(nèi)容由領(lǐng)班或店長定期或不定期檢查評比;

四、 處罰：

　　每違紀(jì)一次扣罰當(dāng)事人10元人民幣，由總經(jīng)理或副總經(jīng)理檢查發(fā)現(xiàn)的除扣罰當(dāng)事人外，加倍扣罰分管負(fù)責(zé)人員。違紀(jì)罰款由領(lǐng)班或店長填寫“違紀(jì)處罰通知單”，當(dāng)事人及分管負(fù)責(zé)人簽字后于月底將罰款上繳財務(wù)部，罰沒款應(yīng)專款用，獎勵表現(xiàn)突出的及個別工作人員。