幼兒園膳食委員會(huì)職責(zé)

主要成員

組長(zhǎng)：*

副組長(zhǎng)：*

組員：**X

主要職責(zé)

1、根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學(xué)校食堂的管理辦法;協(xié)調(diào)解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護(hù)各方面的合法權(quán)益。

2、科學(xué)管理食堂，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。

3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營(yíng)養(yǎng)，合理配料，減少浪費(fèi)，提高伙食質(zhì)量。

4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況;經(jīng)常檢查采購(gòu)人員外購(gòu)食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格情況。

5、每月召開(kāi)一次膳食管理委員會(huì)例會(huì)，主要收集和反映教師和學(xué)生對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，雙方及時(shí)進(jìn)行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問(wèn)題;對(duì)于無(wú)法解決的問(wèn)題，教師代表和學(xué)生代表應(yīng)該把食品提供方的困難和實(shí)際問(wèn)題向提出意見(jiàn)或建議的有關(guān)人員傳達(dá)，希望能夠互相取得諒解。

6、膳食管理委員會(huì)每學(xué)期至少召開(kāi)一次專題會(huì)議，遇有特殊情況可隨時(shí)會(huì)，會(huì)議紀(jì)要及時(shí)上報(bào)學(xué)校。每個(gè)學(xué)期進(jìn)行一次的教師、學(xué)生對(duì)膳食情況的問(wèn)卷調(diào)查，并且進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總。

7、膳食管理委員會(huì)委員可以根據(jù)實(shí)際需要隨時(shí)向膳食管理委員會(huì)提出建議，組織由部分學(xué)生代表參加的學(xué)生座談會(huì)，并且收集、整理有關(guān)意見(jiàn)和建議，反饋給學(xué)校食堂管理部門，然后通過(guò)雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見(jiàn)反饋給有關(guān)的學(xué)生。

8、負(fù)責(zé)督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實(shí)經(jīng)學(xué)校審定的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。

9、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生以及安全工作，嚴(yán)防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

10、嚴(yán)格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴(yán)格杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

篇2:某高中膳食委員會(huì)章程

區(qū)高級(jí)中學(xué)膳食委員會(huì)章程

第一章總則

第一條zz市**高級(jí)中學(xué)膳食管理委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱委員會(huì))是根據(jù)江寧區(qū)教育局統(tǒng)一部署,為維護(hù)師生利益,由食品安全管理員、公共營(yíng)養(yǎng)師、食堂承辦人、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教職工代表等各方組成的對(duì)食堂監(jiān)管的群眾組織。

第二條委員會(huì)的宗旨是為廣大師生員工服務(wù),管理好食堂的衛(wèi)生、服務(wù)、就餐環(huán)境以及安全等,同時(shí)維護(hù)廣大師生員工在飲食中的權(quán)益。發(fā)揮好在食堂與教師學(xué)生之間的"橋梁"和"紐帶"作用。

第二章組織機(jī)構(gòu)

第三條委員會(huì)最高的權(quán)力機(jī)關(guān)是全體委員會(huì)。

第四條委員會(huì)由學(xué)校工會(huì)主席領(lǐng)導(dǎo),由食品安全管理員、公共營(yíng)養(yǎng)師、食堂承辦人、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教職工代表等各方組成。

主任:z

副主任:z

委員:z

第五條委員要樂(lè)于奉獻(xiàn),以身作則,秉公辦事,熱心為師生員工服務(wù),具有集體主義精神,積極參加活動(dòng)。委員不享有特權(quán),有義務(wù)帶頭遵守食堂就餐秩序和學(xué)校的有關(guān)規(guī)定,并及時(shí)收集和反饋學(xué)生的意見(jiàn);對(duì)食堂工作人員飲食衛(wèi)生服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督。要切實(shí)負(fù)責(zé),為膳食委員會(huì)提供合理化建議。

第三章工作職責(zé)

第六條定期召開(kāi)學(xué)生、教師、家長(zhǎng)代表會(huì),評(píng)議學(xué)校食品安全工作和對(duì)食堂的滿意度。每個(gè)層面每個(gè)學(xué)期至少兩次。學(xué)生和家長(zhǎng)調(diào)查每次不少于就餐學(xué)生的10%,教師調(diào)查每次不少于50人.

第七條核查物品定點(diǎn)供應(yīng)單位資質(zhì)等情況,每學(xué)期兩次以上。

第八條制定每周菜譜,公示并每周核查一次飯菜質(zhì)量和數(shù)量。

第九條每周核查一次食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況。

第十條每周核查一次食堂管理制度的落實(shí)情況。

第四章附則

第十一條本章程的修改需要半數(shù)以上委員提出,三分之二以上委員通過(guò)方可。

第十二條本章程自公布之日起生效,其最終解釋權(quán)屬于zz市**高級(jí)中學(xué)膳食管理委員會(huì)。

篇3:膳食管理工作委員會(huì)工作制度

膳食管理工作委員會(huì)工作制度

一、工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)餐飲工作的檢查、考核、評(píng)比工作。

2、負(fù)責(zé)餐飲工作中發(fā)生的重大事故的調(diào)查、處理工作。

3、負(fù)責(zé)召集膳食管理委員會(huì)工作會(huì)議，研究學(xué)院餐飲服務(wù)工作。

二、考核辦法：

1、由學(xué)院膳食管理工作辦公室成員組織所在系的教師、學(xué)生，每月就《餐飲服務(wù)檢查打分表》上的有關(guān)項(xiàng)目對(duì)每個(gè)餐飲窗口打分，分值分別為：60、70、80、90分。()并將《餐飲服務(wù)檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。

2、由院工會(huì)負(fù)責(zé)組織相關(guān)行政職能部門的教職工每月就《餐飲服務(wù)檢查打分表》上的有關(guān)項(xiàng)目對(duì)每個(gè)窗口打分，分值分別為：60、70、80、90分。并將《餐飲服務(wù)檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。

3、由后管處組織后服公司有關(guān)人員進(jìn)行專項(xiàng)檢查并根據(jù)結(jié)果對(duì)每個(gè)窗口打分。

4、后管處負(fù)責(zé)將打分結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并將統(tǒng)計(jì)結(jié)果排序后分別在網(wǎng)上和宣傳欄上公布并發(fā)整改通知書。

三、處罰措施：

在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)下列情況之一時(shí)，膳食管理委員會(huì)應(yīng)組織有關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查并作出罰款300-1000元、勒令停業(yè)整頓整改的處理：

有嚴(yán)重食品安全、衛(wèi)生隱患；

多次通知整改而未能整改到位；

存在違反學(xué)院有關(guān)規(guī)定和要求的經(jīng)營(yíng)行為；

餐廳整體管理較差；

員工與學(xué)生發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、打架等行為；

連續(xù)三次評(píng)分都處于最后兩名。

四、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：

在檢查過(guò)程中連續(xù)三次排名為前兩名，并經(jīng)膳食管理委員會(huì)評(píng)議通過(guò)，給予200-500元獎(jiǎng)勵(lì)。

五、安全責(zé)任：

后勤服務(wù)公司餐飲中心是安全工作第一責(zé)任人。

六、例會(huì)制度：

1、膳食管理委員會(huì)每年召開(kāi)一次例會(huì)。

2、膳食管理工作辦公室成員每季召開(kāi)一次例會(huì)。