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********食品有限公司

質量手冊

QUALITYMANUAL

文件編號HF-SC01-2010

版本第1版

實施日期2010年06月20日

審核人

批準人

持有者

目錄表

質量管理手冊目錄表(1)

質量管理手冊說明(2)

質量管理手冊批準命(3)

質量方針和目標(4)

組織架構圖(5)

任命令(6)

主要部門職責(7)

主要管理人員職責(8)

文件控制程序(10)

人力資源管理程序(11)

基礎設備、設施管理程序(12)

采購質量控制程序(14)

生產(chǎn)過程管理程序(15)

檢驗儀器、計量設備控制程序(16)

不合格控制程序(16)

不合格品召回制度(17)

產(chǎn)品標識和可追溯程序(19)

糾正與預防措施程序(20)

產(chǎn)品防護程序(21)

產(chǎn)品的檢驗程序(21)

糕點質量檢驗項目及帶*項目檢驗計劃...........................................................23餅干質量檢驗項目及帶*項目檢驗計劃...........................................................24考核辦法.(25)

衛(wèi)生制度(26)

技術檔案管理制度...................................................................................26生產(chǎn)部崗位責任制.(27)

產(chǎn)品質量檔案制度(27)

化驗室管理制度...................................................................................27留樣觀察制度.(28)

細菌檢驗室使用與管理規(guī)程……………………………………………………………..28倉庫管理制度…………………………………………………………………………..29

原料的采購與驗收(29)

餅干作業(yè)指導書(29)

關鍵工序質量控制管理及考核辦法(30)

蛋黃派作業(yè)指導書(31)

關鍵工序質量控制管理及考核辦法(32)

面包作業(yè)指導書.....................................................................................(32)

關鍵工序質量控制管理及考核辦法(34)

設備及工器具清洗消毒管理措施(34)

不合格管理程序(35)

關于質量檢查人員獨立行使職權的通知(35)

質量管理手冊說明

1、根據(jù)《食品質量安全市場準入制度》的有關企業(yè)生產(chǎn)的必備條件審查內容的

要求和參照ISO9001；2000的標準編制術語定義，根據(jù)公司實際情況而制定了本手冊。目的是確定本公司的質量方針、質量目標。闡述了本公司為實現(xiàn)質量目標、而制定各種相關管理制度和各部門的職責要求。

2、本手冊經(jīng)批準后生效，各部門都應確保遵守本手冊規(guī)定。

3、本手冊屬我公司受控文件，由質檢部負責編制和控制。

4、本手冊適用于本公司生產(chǎn)的糕點及餅干類食品產(chǎn)品。

質量管理手冊批準令

為確保產(chǎn)品的質量和安全衛(wèi)生，為科學的管理是我們的必走之路。按ISO9001；2000的有關要求和按《食品質量安全市場準入制度》、《餅干食品生產(chǎn)許可證實施細則》有關規(guī)定特編制出適合我公司質量管理的質量文件

篇2:某某物業(yè)公司質量手冊說明

某物業(yè)公司質量手冊說明

1手冊內容

本手冊系依據(jù)GB/T19001--2000《質量管理體系要求》和本公司的實際相結合編制而成,它包括了:

(1)公司質量管理體系的范圍,包括GB/T19001--2000標準的全部要求;

(2)質量管理標準和公司質量管理體系要求的所有程序文件;

(3)對質量管理體系所包括的過程順序和相互作用的表述。

2術語和定義

本手冊采用GB/T19000--2000《質量管理體系基礎和術語》的術語和定義。

3本手冊為公司的受控文件,由總經(jīng)理批準頒布執(zhí)行。手冊管理的所有相關事宜均由辦公室統(tǒng)一負責,未經(jīng)管理者代表批準,任何人不得將手冊提供給公司以外人員。手冊持有者調離工作崗位時,應將手冊交還辦公室,辦理核收登記。

4手冊持有者應使其受到妥善保管,不得損壞、丟失、隨意涂抹;

5在手冊使用期間,如有修改建議,各部門負責人應匯總意見,及時反饋到辦公室,辦公室應根據(jù)需要對手冊的適用性、有效性進行評審,必要時應對手冊予以修改,執(zhí)行《文件控制程序》的有關規(guī)定。

篇3:深圳萬科物業(yè)質量手冊:資源管理

深圳VK物業(yè)質量手冊

――資源管理

6資源管理

6.1資源的提供

為保證質量管理活動的順利開展,公司將提供足夠的人力資源、設施、工具、資金、技術、證照、印章、材料、方法、制度、信息、工作環(huán)境等資源,以滿足質量管理體系過程的需求,確保顧客滿意:

A.對新項目的物業(yè)管理或新服務項目進行策劃時,須確定滿足要求所需的各種資源,確保提供顧客滿意的服務。

B.公司制定《物業(yè)管理前期準備程序》,在新物業(yè)接管前,由分管總經(jīng)理助理組織新項目管理處和相關職能部門,按照程序要求配置管理服務所需的資源。

C.對于本公司的各類服務項目,由各部門報相關職能部門進行合理的資源配置。

D.公司按照《信息傳遞管理程序》傳遞各種信息,確保信息資源及時、準確、完整、有效,滿足管理服務對信息資源的需求。

E.如發(fā)生資源不足的情況時,由總經(jīng)理負責協(xié)調解決。

*支持性文件

VKWY6.1-G01《物業(yè)管理前期準備程序》

VKWY5.5.3-Z02《信息傳遞管理程序》

6.2人力資源

6.2.1總則

公司通過人員招聘、調配、培訓開發(fā)、考核等,使全體員工具備勝任本職工作的能力,確保人力資源滿足管理服務需求。

6.2.2能力、意識和培訓

公司通過以下方法確保員工具備相應的能力和意識:

A.公司在相關文件中對從事影響服務質量工作的人員所必須的能力、經(jīng)驗、資格要求予以確定,并由人力資源部對須持證上崗人員的證書進行檢查、核實,督促其定期年審和參加培訓考核,以確保其相應資格符合要求。

B.按照《人力資源管理程序》對員工開展培訓、考核工作,評估培訓效果,確保各崗位員工具備相應的能力,并認識到自己從事的工作對確保服務質量、實現(xiàn)公司質量目標的重要性。

C.公司按《人力資源開發(fā)程序》開發(fā)管理服務所需的各類人才,以不斷提升服務質量,并為公司的可持續(xù)發(fā)展提供支持。

*支持性文件

VKWY6.2-Z01《人力資源管理程序》

VKWY6.2-Z02《人力資源開發(fā)管理程序》

6.3基礎設施

本公司基礎設施包括:辦公場地、辦公設備設施、證照、印章以及服務過程中使用的設備、設施、工具、檢測儀器、圖紙資料等。

A.公司制定《基礎設施管理程序》,確保基礎設施能滿足服務要求。

B.檢測儀器按《檢測儀器管理程序》予以控制、維護。

*支持性文件

VKWY6.3-Z01《基礎設施管理程序》

VKWY7.6-S01《檢測儀器管理程序》

6.4工作環(huán)境

A.按《工作環(huán)境管理程序》,由責任部門對辦公設備、設施,對工作環(huán)境進行管理。

B.所有工作場所應保證溫度、濕度、噪音、粉塵、輻射等應符合國

家勞動保護有關規(guī)定,對環(huán)境不達標的場所應采取相應措施,防止員工的身體和心理受到損傷。

C.各部門辦公環(huán)境設置應符合萬科物業(yè)企業(yè)形象策劃手冊要求。

*支持性文件

VKWY6.4-Z01《工作環(huán)境管理程序》