崗位目的：依據相關規章制度及采購計劃，負責食堂采購工作，確保為站職工膳食供應及時提供安全、衛生的原材料。

工作職責：

1．負責站自購物資的市場調查、詢價，及時上報。

2．負責站食堂蔬菜、肉類、水果及調味品等的采購。

3．整理、收集采購單據、憑證并及時上報

工作要求：

1．嚴格按照《食品衛生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品。

2．對定型包裝的食品或原料除要規范索證外，必須檢查品名、廠名、廠址、生產日期和保質期。

3．確保每天采購單據、憑證等的完整、真實。

4．確保采購臺帳準確、真實。

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篇2:ZX校食堂采購員安全工作職責

中心校食堂采購員安全工作職責

1.采買人員應認真執行有關食品衛生法規。

2.嚴格遵守職業道德規范,要熱心為教師學生服務。

3.注意形象,保持良好的衛生習慣。

4.采購食品、原輔料等,做到按計劃進貨。

5.蔬菜、糧食、肉類、調料等須到固定的安全的攤點采購,并向供貨方提出質量要求,查看物品質量,索取檢驗合格證或化驗單。所購物品要妥善保管,做到干凈、新鮮、衛生、安全。

6.杜絕采購"三無"產品,杜絕采購未經檢疫的肉類,防止一切安全事故發生。

篇3:食堂采購員崗位職責內容(社會福利院)

1.在炊事班長領導下,根據計劃采購物品,保證采購質量,防止和杜絕購進假冒偽劣物品。

2.負責全院用品及食堂主、副食品、各種炊事用具的采購。

3.認真做到計劃進貨、勤檢辦事、保證供應。采購要堅持按質量、價格辦事,嚴格執行雙人采購物資制度,采購的物品,須經保管員驗收簽字后方可入庫,無保管員驗收簽字的憑證不予報銷。

4.認真執行有關財務制度,認真做好現金、支票、發票等使用、保管、報銷,做到日結日清。

5.經常與炊事員和保管員溝通情況,及時了解市場行情,安排好伙食。

6.各種物資的采購、規格、數量等,必須經院部審批后方能采購。

7.完成院部交代的其他工作。