1.代表酒店迎送VIP，處理主要事件，記錄特別貴賓、值得注意的客人的有關事項。

2.迎接及帶領VIP到指定的房間，并介紹房間設施和酒店情況。

3.做好VIP離店記錄，落實VIP接待的每一個細節。

4.決定是否受理客人支票及處理關于客人結賬時的問題及其他詢問，并根據酒店有關規定和授權處理。

5.記錄和處理換鎖、換銷匙的工作。

6.處理客房部報表上與接待處有誤差之房間,并親自鎖定房間。

7.處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題。

8.了解當天及以后房間狀態走勢，盡量參與接待處工作。

9.巡查酒店內外部，以保證各項設施運行正常，及時排除可防范的弊端。

10.與客人談話時可適當介紹酒店設施。

11.與保安部及接待處緊密聯系，取得資料,做出“意外”、“病客”報告。

12.與保安人員及工程部人員一起檢視發出警報的房間。

13.與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿的客人拖欠的賬款。

14.發生緊急事件時，必須做出正確的指7K。

15.遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷做出決定，視情況需要疏散客人。

16.為生病或發生意外事故的客人安排送護或送往醫院事宜。

17.負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。

18.檢査大堂范圍內需維修的項目，并督促有關部門及時維修。

19.做好本范圍內的防火、防盜工作。

20.向領導反映有關員工的表現和客人意見。

21.堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經理匯報。

22.做好領導指派的其他工作。

篇2:酒店大堂經理安全生產職責

酒店大堂經理安全生產職責

1、按誰主管誰負責的原則建立健全本部門的安全職責和規章制度,組織實施,并監督檢查落實情況。

2、負責本部門的安全工作,組織安全檢查、安全教育和隱患治理。

3、負責本部門商品庫房區域電氣設備區域的安全防火管理工作,嚴格落實《庫房安全管理規定》中的相應條款。

4、嚴把進貨質量關的和價格關,確保所進商品質量衛生標準符合安全衛生規范。嚴防食品過期,食物中毒。

5、定期召開安全生產工作會議,分析部門安全生產動態,及時解決安全生產存在的問題。

6、負責對職工進行職防教育,提高員工自救互救意識和安全防范意識。

7、組織做好本部門事故調查、處理、統計、上報工作。

8、按照上述安全職責,每年制定商品部經理年度安全工作計劃,逐條落實在當年具體工作安排中。

篇3:某學校餐廳學生大堂經理崗位職責

學校餐廳學生大堂經理的崗位職責

(一)服務管理。嚴格按照《zz餐飲服務有限公司規章制度》和《勤工儉學管理制度》的規定,協助餐廳負責人對本餐廳的服務情況進行管理。

(二)迎送學生。熱情、文明地對進出餐廳的學生迎來送往,對學生進行相應的幫助引導。

(三)服務咨詢。熱情、誠懇、耐心、準確地解答學生的咨詢。為一般學生提供基礎服務。

(四)菜品推介。主動客觀地向學生推介、營銷新菜品。

(五)收集信息。利用大堂服務陣地,廣泛收集市場信息和學生信息,記錄重點服務信息,用適當的方式與學生建立長期穩定的關系。

(六)調解爭議。快速妥善地處理學生提出的批評性意見,避免學生與餐廳工作人員發生直接爭執,化解矛盾,減少學生投訴。對學生意見和投訴的處理結果在規定時間內及時回復。

(七)維持秩序。保持整潔的衛生環境;負責對餐廳的標識、宣傳牌、告示牌、意見簿等整齊擺放和維護;維持正常的營業秩序,提醒學生遵守秩序,根據學生排隊現象,及時進行疏導;密切關注營業場所動態,發現異常情況及時報告,維護餐廳和學生的資金及人身安全。

(八)工作要求。大堂經理必須站立接待學生,做到眼勤、口勤、手勤、腿勤;要記載好工作日志和學生意見簿;因故請假,應安排人員頂替,不得空崗。

(九)定期報告。定期歸納分析市場信息、學生信息、學生需求及學生對本餐廳菜品營銷、優質服務等方面的意見,提出改進的建議,以書面形式每月向主管辦公室負責人報告一次(遇重大問題隨時報告)。對大堂經理反映的問題,辦公室負責人應及時研究,并采取有針對性的措施加以解決。