酒店總經(jīng)理店長工作職責(zé)與職位要求
職位描述:
【應(yīng)聘流程】在線測試、視頻面試、學(xué)歷驗證、背景調(diào)查
【工作內(nèi)容】
1全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理,領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo);
2圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作,編制酒店的預(yù)算和決算,嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;
3負(fù)責(zé)酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
4根據(jù)市場變化和發(fā)展,制定切實可行的市場營銷工作策略,并組織實施和有效控制;
5全面負(fù)責(zé)安全管理,抓好食品衛(wèi)生,治安安全等工作,確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全;
6與公司、加盟業(yè)主進行日常的溝通協(xié)調(diào)工作,確保信息暢通、有效;
7負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的內(nèi)、外部形象;
8關(guān)心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件;
9完成公司交辦的其他工作。
【職位要求】
1大專及以上學(xué)歷,條件優(yōu)秀者可放寬至中專;
2有酒店行業(yè)1年及以上的全面管理經(jīng)驗、部門經(jīng)理2年及以上的管理經(jīng)驗(前廳/客房/銷售至少管理過兩個部門),25-40歲,連鎖酒店或高星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先;
3具有良好的職業(yè)道德,較強的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力,較強管理和團隊建設(shè)能力;
4原則性強,執(zhí)行力較好;有良好的抗壓能力,能出色完成公司下達(dá)的各項指標(biāo);
5認(rèn)同格林豪泰企業(yè)文化核心價值觀,有很強的服務(wù)意識、學(xué)習(xí)能力和工作責(zé)任心;
6能接受公司1至2年的外派,工作地點就近分配。
【專業(yè)培訓(xùn)】
入職之后公司會提供為期6周的店長專業(yè)技能專項培訓(xùn),培訓(xùn)的主要內(nèi)容為如何成為一個合格酒店店長的基本知識。需簽訂為期2年的培訓(xùn)協(xié)議。
【職業(yè)發(fā)展通道】
見習(xí)店長→店長→運營督導(dǎo)→城區(qū)經(jīng)理→區(qū)域經(jīng)理→運營總監(jiān)
【員工福利】
車費補貼、電話補貼、保險、公積金、提供住宿、周年禮物、周年體檢、酒店住宿折扣、帶薪年假
篇2:養(yǎng)生會所總經(jīng)理(店長)崗位工作流程
養(yǎng)生保健會所總經(jīng)理(店長)崗位工作流程
總經(jīng)理(店長)的日常管理工作內(nèi)容既有相對固定的部分,又有不可預(yù)見的部分,更有體現(xiàn)創(chuàng)造性的工作部分,而這些自主創(chuàng)造性的工作部分,更有可能是效益信增和超越性的工作部分,因此,在體現(xiàn)總經(jīng)理(店長)的日常工作流程時,會有很多具體實際的工作內(nèi)容不能一一在流程中描述和體現(xiàn)出來,流程能描述和體現(xiàn)僅僅是工作流程中較為固定的工作內(nèi)容,正所謂如果一個管理者讓單調(diào)的重復(fù)性流程式的事項填滿了他所有工作時間的話,他就真的沒有時間思考更有價值的事項了。
但是,管理的基本職能無非圍繞計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制這十個字展開而已,總經(jīng)理只有能深諳這十個字的深刻意義而展開日常的管理工作,才能事半功倍。
時間段主要工作內(nèi)容和工作重點
10:00―11:00
1、店外到店內(nèi)的整體巡視檢查,帶筆帶本作好記錄,有時也可以叫上各部門經(jīng)理一起巡查;
2、查看員工的工作狀態(tài)是否積極,儀容儀表是否達(dá)標(biāo),精神面貌是否飽滿,有無串崗、缺崗和遲到現(xiàn)象;
3、查看環(huán)境衛(wèi)生、地面、桌面、臺面、墻面、天花等有無污漬、灰塵、雜物等不達(dá)標(biāo)的情況,房間有無異味,特別是洗手間等衛(wèi)生重點區(qū)域,查看垃圾桶有無清理干凈,查看布草、床單有無異味、污漬和整潔,是否按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成;
4、查看常用易耗品和每日所需物料有無缺貨、未補及擺放是否衛(wèi)生整潔達(dá)標(biāo),是否按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成;
5、檢查水、電、空調(diào)、燈光、背景音樂、電腦、消防系統(tǒng)等是否有浪費和安全隱患存在,是否按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成;
6、查看各部門工作交接本和值班經(jīng)理工作交接本及客戶意見本,了解有無重要或關(guān)鍵性問題和事項需要及時解決完善;
7、查看每日營業(yè)狀況日報表,分析有無異常和需要立即著手解決和完善的問題,是升是降都要分析原因,以進一步揚長避短;
8、將以上所有巡視檢查所發(fā)現(xiàn)的需要糾正和完善解決的問題與事項,立即分解安排相關(guān)部門人員限時解決;
備注:此時間段的工作可根據(jù)店內(nèi)實際情況和工作需要,比如有時間店長也可以先參加晨會再巡查。
11:00--12:00
1、處理案頭文件,處理會所各部門需要總經(jīng)理(店長)審核簽字的各種文件;
2、與部門負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人溝通協(xié)調(diào)處理巡視檢查時發(fā)現(xiàn)的問題,該批評的批評,該表揚的表揚;
3、進一步查看營業(yè)日報表和產(chǎn)品銷售及會員卡銷售統(tǒng)計,分析會員轉(zhuǎn)化率、客單價,新客源拓展等詳細(xì)情況、查問題、找原因、尋對策;
備注:此階段工作可根據(jù)當(dāng)天的實際工作情況自主調(diào)整。
12:00―13:30
1、到員工食堂就餐,查看食堂的衛(wèi)生情況,包括灶臺、飯菜、餐臺,檢查是否按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成,還有飯菜的質(zhì)量、口感、尋問員工的滿意度,及時與食堂廚師溝通,在渾、素、咸、淡、辣、甜上要有一個兼顧,不斷調(diào)整菜譜的品種,盡最大努力讓員工吃的滿意;
2、注意查看廚房操作臺的煤氣、電器、電路有無安全隱患,并強調(diào)廚師時刻把安全放在第一位,嚴(yán)格按照電器、煤氣規(guī)定的要求而操作,時刻按照相關(guān)的工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行完成;
3、檢查廚房工作記錄本和安全交接本;
4、午休、看報或上網(wǎng)學(xué)習(xí),自主安排;
備注:此項檢查工作可以采取經(jīng)常突擊檢查的辦法來強化監(jiān)督效果。
13:30―15:30
1、此時間段為營業(yè)的高峰期以營業(yè)場地巡視為主;
2、根據(jù)營業(yè)現(xiàn)場的實際情況,監(jiān)督指揮、協(xié)調(diào)各部門各崗位緊張有序地工作;
3、在營業(yè)現(xiàn)場觀察會所各部門管理人員和員工的工作狀態(tài),分析其工作的勝任度和如何提升服務(wù)品質(zhì)的流程改善和方法改進;
4、主動接待大客戶、常客、VIP客戶及重要客戶,提升此類客戶的滿意度和忠誠度;
5、及時發(fā)現(xiàn)營業(yè)場所的異常情況和不安全因素及可疑現(xiàn)象,并及時完善處理;
6、發(fā)現(xiàn)會所服務(wù)人員對客人的問題處理棘手時,要及時協(xié)調(diào)處理解決,并能舉一反三;
15:30―17:30
1、主持召開各部門負(fù)責(zé)人碰頭會,聽取并分析解決各部門反映的問題,協(xié)助解決各部門之間的溝通銜接問題,加強部門之間的團結(jié)協(xié)作;
2、主動參加各部門的工作會議,關(guān)心鼓勵各部門的員工,幫助部門解決工作和生活中的難題,協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)展開各項工作;
3、主動參與技術(shù)部門的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)操練工作,表揚技術(shù)好的員工,鼓勵技術(shù)差的員工努力學(xué)習(xí)和刻苦操練,并與技術(shù)老師多溝通,協(xié)助技術(shù)老師的工作,提升技術(shù)部門的整體技術(shù)水平;
4、主動參與每月一次的員工生日會,拉近員工的集體意識和歸屬感,增強企業(yè)的向心力和凝聚力;
備注:此階段的工作安排,可根據(jù)當(dāng)日的具體實際情況作科學(xué)合理的調(diào)整。
17:30―18:30
晚餐時間及自由安排時間;
18:30―20:00
1、辦公室處理各種案頭工作,處理各部門需要總經(jīng)理(店長)審核簽字的各類文件;
2、與倉管核對庫存和采購計劃以保障日常物料用品和易耗品,有適當(dāng)庫存不積壓不缺用;
3、與部門管理人員和員工交流溝通,拉近感情,分析其長項和短板,幫助其揚長避短為其人生和職業(yè)進步提升;
20:00―22:30
1、此時間段為營業(yè)的高峰期以營業(yè)場地巡視為主;
2、根據(jù)營業(yè)現(xiàn)場的實際情況,監(jiān)督指揮、協(xié)調(diào)各部門各崗位緊張有序地工作;
3、在營業(yè)現(xiàn)場觀察會所各部門管理人員和員工的工作狀態(tài),分析其工作的勝任度和如何提升服務(wù)品質(zhì)的流程改善和方法改進;
4、主動接待大客戶、常客、VIP客戶及重要客戶,提升此類客戶的滿意度和忠誠度;
5、及時發(fā)現(xiàn)營業(yè)場所的異常情況和不安全因素及可疑現(xiàn)象,并及時完善處理;
6、發(fā)現(xiàn)會所服務(wù)人員對客人的問題處理棘手時,要及時協(xié)調(diào)處理解決;
22:30―打烊
下班、休息,但必須保證每周不少于三次突擊監(jiān)督檢查水、電、氣、燈、門、窗,人、崗等防火防盜安全工作是否按標(biāo)準(zhǔn)要求落實到位。
篇3:總經(jīng)理店長安全生產(chǎn)責(zé)任制
(1)總經(jīng)理(店長)是企業(yè)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人,對企業(yè)的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。
(2)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn),勞動保護法律、法規(guī)、規(guī)章,對本企業(yè)全體職工在生產(chǎn)勞動過程中的安全與健康負(fù)全面責(zé)任。
(3)依據(jù)國家安全生產(chǎn)法律法規(guī),設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或配備專、兼職安全生產(chǎn)管理人員,負(fù)責(zé)企業(yè)日常安全生產(chǎn)管理工作。
(4)組織制定安全生產(chǎn)責(zé)任制,安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程;組織制定、審批安全生產(chǎn)工作計劃、及改善勞動條件的規(guī)劃及措施。
(5)保證安全生產(chǎn)投入的有效實施。
(6)定期召開安全生產(chǎn)工作會議,聽取主管部門工作匯報,研究解決安全生產(chǎn)中存在的重大問題。
(7)督促、檢查安全生產(chǎn)工作,及時消除生產(chǎn)事故隱患。
(8)組織制定應(yīng)急救援預(yù)案,并定期演練。
(9))及時,如實報告生產(chǎn)安全事故,主持職工因工傷亡事故的調(diào)查、分析,制定防范措施,對造成重大傷亡事故的責(zé)任者提出處理意見。