職位描述：

工作職責：

1、負責各類飲品的制作與研發、對飲品有一定見解與創新；

2、會制作各類甜品，了解各類甜品的特點及制作方法等；

3、構思新穎、創作力強、技藝高超能制作各類精美造型；

4、懂得各類食品原材料特性、質量，且能嚴格把關；

5、責任心強，有一定的進取學習能力！

職位要求：

1、需具備三年以上連鎖餐飲水吧工作經驗；

2、具備制作飲品的基礎；熟練了解各類飲品、甜點特性及操作流程；

3、了解和熟悉食品材料質量，規格。具有良好成本控制意識；

4、有較強的研發精神，不斷創新；

篇2:ktv水吧崗位工作職責

1、主要負責準備水果,送餐等服務;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務;

4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

篇3:水吧主管工作崗位職責

水吧主管應按公司要求,負責完成酒吧部的各項工作計劃及工作安排。以下是詳細具體的水吧主管崗位職責,僅供各位參考借鑒。

1、與本部門和其它部門部長緊密配合,制定并實施各項工作安排和計劃,并確保落實;

2、按公司規范內容,對酒吧部的新進人員進行傳幫帶工作;

3、對員工進行合理的工作分配,并予以嚴格、細致的監督;

4、及時進行客戶意見的收集工作;

5、負責做好本部門服務員(制度職責大全服務員)工作成績的統計和核對工作。

6、負責進行營業結束后的清潔工作、盤點工作。

崗位責任制要求:

1、以身作則,嚴格遵守并執行《員工守則》及公司各項規章制度;

2、按時上、下班,并樹立一個模范榜樣;

3、參加部門各項會議活動,充分了解副總經理工作安排的意圖;

4、主持召開每日部門例會,起到公司意見上傳下達的作用;

5、按照經理的工作指令,負責分配部門員工的工作區域,宣傳注意事項;

6、帶領、指導和協助員工進行出品制作和發放,管理自己崗位的調酒作業及出品酒水、飲品的標準質量;

7、隨時注意員工的服務狀況,并予以嚴格、細致的監督和隨時注意提醒或進行記錄;

8、進行本部門員工各項業績的統計(制度職責大全統計)工作,為經理提供每月優秀和最差員工的評選提供必要的數據;

9、及時提醒上級在工作中出現的遺漏;

10、關心員工的業余生活,了解員工的心態,對出現困難的員工進行必要的幫助。