水吧師崗位職責

職責描述:

1、結合公司戰略發展方向和企劃的品類規劃,協助制定水吧部類產品規劃、水吧動線規劃、管理制度;

2、統籌水吧培訓工作,并負責對水吧生產人員進行培訓考核;

3、根據市場資訊、買手反饋資訊,定期(年、季、月)進行水吧產品數據庫的搭建和更新,并協助買手進行水吧SKU的交易;

4、負責茶飲相關銷售數據和市場信息的收集、分析、匯總;

5、及時更新水吧部類SKU的BOM、SOP、出貨驗收標準、水吧五常標準;

6、確保水吧出品品質符合驗收標準;

7、保持更新并為買手提供優質的產品數據,并能對產品原材料價格降低進行規劃和負責;

8、監控并確保水吧部類原料的庫存周轉率健康;

9、保證水吧生產原材料損耗率控制在同行平均水平以下;

10、保證水吧BOM的準確率為99.9,并且計算出量產的損耗;

任職要求:

1、中專以上學歷;專業不限,

2、年齡24至40歲,男女不限,身體健康,無傳染性疾病;

3、至少三年以上在酒店、餐廳或西式咖啡店從事茶飲的工作經驗;

4、熟悉各式茶飲的制作流程,能獨立完成全套制作工序;

5、具備良好的團隊合作精神,具備解決問題能力和判斷力;具備邏輯性思維與開闊的思路;

注:此崗位需要長期出差廣東湛江,不能接受者請勿投遞簡歷

篇2:ktv水吧崗位工作職責

1、主要負責準備水果,送餐等服務;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務;

4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

篇3:水吧主管工作崗位職責

水吧主管應按公司要求,負責完成酒吧部的各項工作計劃及工作安排。以下是詳細具體的水吧主管崗位職責,僅供各位參考借鑒。

1、與本部門和其它部門部長緊密配合,制定并實施各項工作安排和計劃,并確保落實;

2、按公司規范內容,對酒吧部的新進人員進行傳幫帶工作;

3、對員工進行合理的工作分配,并予以嚴格、細致的監督;

4、及時進行客戶意見的收集工作;

5、負責做好本部門服務員(制度職責大全服務員)工作成績的統計和核對工作。

6、負責進行營業結束后的清潔工作、盤點工作。

崗位責任制要求:

1、以身作則,嚴格遵守并執行《員工守則》及公司各項規章制度;

2、按時上、下班,并樹立一個模范榜樣;

3、參加部門各項會議活動,充分了解副總經理工作安排的意圖;

4、主持召開每日部門例會,起到公司意見上傳下達的作用;

5、按照經理的工作指令,負責分配部門員工的工作區域,宣傳注意事項;

6、帶領、指導和協助員工進行出品制作和發放,管理自己崗位的調酒作業及出品酒水、飲品的標準質量;

7、隨時注意員工的服務狀況,并予以嚴格、細致的監督和隨時注意提醒或進行記錄;

8、進行本部門員工各項業績的統計(制度職責大全統計)工作,為經理提供每月優秀和最差員工的評選提供必要的數據;

9、及時提醒上級在工作中出現的遺漏;

10、關心員工的業余生活,了解員工的心態,對出現困難的員工進行必要的幫助。