職位描述：

職責描述：

1.經副理不在時，進行交接匯報，保證酒店日常活動以及運營有序。

2.解決好交接班時出現的投訴事件，解決不了的記錄下來留待日后解決。

3.監督現金流動和存款程序。

4.準備每日存款和現金支出報告。

5.提高員工處理現金的安全意識。

6.監督服務設施的維護。

7.控制庫存，監督安全程序。

8.監督職能。

9.監督一切服務

10.制定較高的工作業績標準，完成并達到期望的目標。

11.提高并對預定目標負責，解決工作中存在的問題。

12.對于某一部門存在的相關問題，要表現出你的興趣以及你對該問題的理解能力，要不斷充實自己，不斷提高自己的知識。比如要隨時關注最新立法信息。

13.理解酒店的業務優先等級，產品和服務；并對如何對部門有效運營有很好的了解。

14.對于問題要進行詳細分析思考，做出切合實際的決策方案。

15.對關鍵信息進行客觀評價之后得出結論，找出符合客觀實際，具有創新性的決定。

16.建立和客人良好的關系，及時想到他們的實際需要。

17.想客人之所想，做客人之所需，使客人感到滿意。

18.與國內外客人的互動交流中，努力塑造積極的酒店正面形象。

19.執行公司品牌要求標準。

20.堅持產品和服務的高標準，高質量，將酒店優質服務與好產品推銷給客人。

21.向客人提供幫助，滿足客人需求。、

22.了解酒店中的方方面面，尤其是一些特別事宜，保證對客人提出的問題作出及時回復。

23.提供給客人目前酒店的相關信息。

篇2:宴會廳主管工作職責

宴會廳主管崗位職責

一、層次關系

1、直接上級:餐飲部經理

2、直接下級:宴會廳領班

二、任職要求

1、具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養.

2、具有旅游專業大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識,具有中級英語水平。

3、有5年以上餐廳管理經驗,掌握餐廳服務的標準和要求,了解宴會、會議服務程序,善于處理各類客人的實際問題。

4、具有很強的語言表達能力,善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

三、崗位職責

在餐飲部和中餐經理的領導下。負責管理宴會廳的接持服務工作和各種會議的接待服務工作,確保為客人提供優良服務。

1、協助餐飲部參與制定各項規章制度并督導實施。

2、制定安排領班和服務員班次,督導領班的日常工作。

3、參與宴會廳的人事安排及人員評估,按獎懲制度實施。

4、督導本部員工的培訓工作,協助本部門做好宴會的培訓工作。

5、適時將宴會廳的經營狀況及特殊事件向本部門經理匯報。

6、了解每次宴會、會議活動的內容,檢查準備工作情況,熟知宴會協調單。

篇3:Z宴會廳主管崗位職責

宴會廳主管崗位職責

一、層次關系

1、直接上級:餐飲部經理

2、直接下級:宴會廳領班

二、任職要求

1、具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養.

2、具有旅游專業大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識,具有中級英語水平。

3、有5年以上餐廳管理經驗,掌握餐廳服務的標準和要求,了解宴會、會議服務程序,善于處理各類客人的實際問題。

4、具有很強的語言表達能力,善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

三、崗位職責

在餐飲部和中餐經理的領導下。負責管理宴會廳的接持服務工作和各種會議的接待服務工作,確保為客人提供優良服務。

1、協助餐飲部參與制定各項規章制度并督導實施。

2、制定安排領班和服務員班次,督導領班的日常工作。

3、參與宴會廳的人事安排及人員評估,按獎懲制度實施。

4、督導本部員工的培訓工作,協助本部門做好宴會的培訓工作。

5、適時將宴會廳的經營狀況及特殊事件向本部門經理匯報。

6、了解每次宴會、會議活動的內容,檢查準備工作情況,熟知宴會協調單。