職位描述：

職責(zé)描述：

1.經(jīng)副理不在時(shí)，進(jìn)行交接匯報(bào)，保證酒店日常活動(dòng)以及運(yùn)營有序。

2.解決好交接班時(shí)出現(xiàn)的投訴事件，解決不了的記錄下來留待日后解決。

3.監(jiān)督現(xiàn)金流動(dòng)和存款程序。

4.準(zhǔn)備每日存款和現(xiàn)金支出報(bào)告。

5.提高員工處理現(xiàn)金的安全意識(shí)。

6.監(jiān)督服務(wù)設(shè)施的維護(hù)。

7.控制庫存，監(jiān)督安全程序。

8.監(jiān)督職能。

9.監(jiān)督一切服務(wù)

10.制定較高的工作業(yè)績標(biāo)準(zhǔn)，完成并達(dá)到期望的目標(biāo)。

11.提高并對(duì)預(yù)定目標(biāo)負(fù)責(zé)，解決工作中存在的問題。

12.對(duì)于某一部門存在的相關(guān)問題，要表現(xiàn)出你的興趣以及你對(duì)該問題的理解能力，要不斷充實(shí)自己，不斷提高自己的知識(shí)。比如要隨時(shí)關(guān)注最新立法信息。

13.理解酒店的業(yè)務(wù)優(yōu)先等級(jí)，產(chǎn)品和服務(wù)；并對(duì)如何對(duì)部門有效運(yùn)營有很好的了解。

14.對(duì)于問題要進(jìn)行詳細(xì)分析思考，做出切合實(shí)際的決策方案。

15.對(duì)關(guān)鍵信息進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)之后得出結(jié)論，找出符合客觀實(shí)際，具有創(chuàng)新性的決定。

16.建立和客人良好的關(guān)系，及時(shí)想到他們的實(shí)際需要。

17.想客人之所想，做客人之所需，使客人感到滿意。

18.與國內(nèi)外客人的互動(dòng)交流中，努力塑造積極的酒店正面形象。

19.執(zhí)行公司品牌要求標(biāo)準(zhǔn)。

20.堅(jiān)持產(chǎn)品和服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量，將酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)與好產(chǎn)品推銷給客人。

21.向客人提供幫助，滿足客人需求。、

22.了解酒店中的方方面面，尤其是一些特別事宜，保證對(duì)客人提出的問題作出及時(shí)回復(fù)。

23.提供給客人目前酒店的相關(guān)信息。

篇2:宴會(huì)廳主管工作職責(zé)

宴會(huì)廳主管崗位職責(zé)

一、層次關(guān)系

1、直接上級(jí):餐飲部經(jīng)理

2、直接下級(jí):宴會(huì)廳領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).

2、具有旅游專業(yè)大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識(shí),具有中級(jí)英語水平。

3、有5年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序,善于處理各類客人的實(shí)際問題。

4、具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力,善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。

三、崗位職責(zé)

在餐飲部和中餐經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。負(fù)責(zé)管理宴會(huì)廳的接持服務(wù)工作和各種會(huì)議的接待服務(wù)工作,確保為客人提供優(yōu)良服務(wù)。

1、協(xié)助餐飲部參與制定各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施。

2、制定安排領(lǐng)班和服務(wù)員班次,督導(dǎo)領(lǐng)班的日常工作。

3、參與宴會(huì)廳的人事安排及人員評(píng)估,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施。

4、督導(dǎo)本部員工的培訓(xùn)工作,協(xié)助本部門做好宴會(huì)的培訓(xùn)工作。

5、適時(shí)將宴會(huì)廳的經(jīng)營狀況及特殊事件向本部門經(jīng)理匯報(bào)。

6、了解每次宴會(huì)、會(huì)議活動(dòng)的內(nèi)容,檢查準(zhǔn)備工作情況,熟知宴會(huì)協(xié)調(diào)單。

篇3:Z宴會(huì)廳主管崗位職責(zé)

宴會(huì)廳主管崗位職責(zé)

一、層次關(guān)系

1、直接上級(jí):餐飲部經(jīng)理

2、直接下級(jí):宴會(huì)廳領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).

2、具有旅游專業(yè)大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識(shí),具有中級(jí)英語水平。

3、有5年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序,善于處理各類客人的實(shí)際問題。

4、具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力,善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。

三、崗位職責(zé)

在餐飲部和中餐經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。負(fù)責(zé)管理宴會(huì)廳的接持服務(wù)工作和各種會(huì)議的接待服務(wù)工作,確保為客人提供優(yōu)良服務(wù)。

1、協(xié)助餐飲部參與制定各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施。

2、制定安排領(lǐng)班和服務(wù)員班次,督導(dǎo)領(lǐng)班的日常工作。

3、參與宴會(huì)廳的人事安排及人員評(píng)估,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施。

4、督導(dǎo)本部員工的培訓(xùn)工作,協(xié)助本部門做好宴會(huì)的培訓(xùn)工作。

5、適時(shí)將宴會(huì)廳的經(jīng)營狀況及特殊事件向本部門經(jīng)理匯報(bào)。

6、了解每次宴會(huì)、會(huì)議活動(dòng)的內(nèi)容,檢查準(zhǔn)備工作情況,熟知宴會(huì)協(xié)調(diào)單。