餐飲業務崗位職責

職責描述:

面包新語集團的業務領導管理培訓生項目(簡稱BLMAP)專為培養集團內業務領導而設。我們的管理培訓生項目為希望追求精彩職業生涯者提供了職業發展的軌道(營運和業務領導)。該項目旨在發展未來業務的全方位管理人員,具有專業知識與管理技能。

工作職責/培訓內容:

1、培養方向營運管理崗位,培訓周期為1~2年,輪崗及培訓結束后根據考核定崗。

2、跨部門輪崗。(全面了解公司業務營運各崗位的工作職責,熟練掌握營運基本操作。)

3、系統的餐飲業務輔導及經營管理培訓。

4、資深經理帶訓。(各分管負責人業務流程。)

任職要求:

1、30歲以下,形象良好,身體健康,可取得餐飲D類健康證;

2、學歷不限,數學、統計學及相關專業優先錄用,優秀應屆生也可考慮;

3、具有1~2年的餐飲從業經驗,餐飲管理經驗尤佳;

4、具有良好的溝通能力,兼具領導力和團隊精神,能與各層次人員良好合作;

5、熟練運用Excel、Word、PPT等基本的辦公軟件,具有一定的展示能力;

5、具有中英文雙語能力(書面與口語),能與業務伙伴用英文和中文溝通。

6、良好的適應能力和快速學習能力,有一定的抗壓能力,樂于接受挑戰。

餐飲業務崗位

篇2:AFS餐飲公司業務部經理職位描述

餐飲公司業務部經理職位描述

1、職務概述

1.1職務名稱:業務部經理

1.2直接上司:副總經理

2、工作范圍

2.1負責部門全面的政治思想教育、行政領導、組織提高業務技能團隊水平。(25分)

2.2負責業務市場的開拓與展開,組織業務人員高質量完成公司的年、季、月業務計劃。按月編制業務計劃和客戶開發計劃,穩固現市場,開拓新市場。(20分)

2.3.負責認真傳達、貫徹落實上級有關食品衛生法規和有關條例,及時傳達公司有關指示精神。(15分)

2.4.認真貫徹公司的各項制度,政令暢通,認真完成總經理、副總經理下達的各項任務,協調好本部門的工作。(18分)

2.5.加強自身業務水平,密切關注市場動態,保持內外網絡信息溝通,積極向上級匯報工作。(12分)

2.6.完成公司指定的其它工作。(10分)

3、職位技能要求;

3.1相當中專或以上學歷;

3.2具備豐富的食品企業經營經驗和專業知識;

3.3具備良好的管理理念和客戶服務意識;

4、職位培訓需求

4.1與本部門相關的管理體系文件。

篇3:餐飲會計業務處理工作流程

餐飲酒店會計業務處理流程

一、稅種申報

1、國稅:

按月:無

按季:企業所得稅(20**年以后成立)(查賬和核定(10%))

2、地稅:

按月:營業稅/個人所得稅等

企業所得稅(20**年前成立)

二、收入的確認

主要收入:餐費收入、飲料收入、服務收入、其他收入

結算方式:1、先就餐后結算2、開單收款結算3、現款銷售結算

無論采用何種結算方式,均應在每日營業結束后,由收款員編制營業收入日報表,連同現款一并交財務。財務審核無誤后,確定收入。

借:現金

銀行存款

應收賬款(等)

貸:主營業務收入

三、成本項目的構成

1.原材料:(糧食、副食品、蔬菜、調味品)

2、燃料費:煤氣等

3、外購的商品:煙、酒、飲料等

四、成本的核算

1、能夠存放的,有一定保質期限的

購進時,根據取得的發票,辦理入庫后

借:原材料

貸:現金/銀行存款

領用時,根據出庫單,計算領用材料成本

借:主營業務成本

貸:原材料

2、不能存放的

購進時,由廚房直接領用,同時辦理購進及領用手續

借:主營業務成本

貸:現金/銀行存款

六、服務人員工資,記入營業費用

七、計提營業稅=收入總額*5%=*7%(教育費附加3%、地方教育附加1%)

八、結算損益