烘焙甜品開發及采購負責人深圳布麗奧瑞餐飲管理有限公司深圳布麗奧瑞餐飲管理有限公司,布麗奧瑞職責描述:

1.全面主持與負責采購的工作;根據市場狀況及門店銷售目標,制定公司年度采購政策計劃;

2.主導食材(飲料、烘焙、甜品)、門店耗品、門店所需器具的采購,建立和完善公司采購系統管理制度和工作流程,規范指導門店員工運用采購系統;

3.管理倉庫物流系統,管理庫存,建立科學高效的物料管理機制。

4.組織市場調查工作,并進行供應商開發、管理與整合、價格控制等,建立并維護穩定的供應渠道;

5.負責對競品、行業情況、商品原材料進行市場調研,針對新食材及熱門菜單控制成本,為公司研發新產品提供新的思路和建議。

6.其他公司交辦的事宜。

任職要求:

1.學歷要求大專及以上學歷。

2.5年以上餐飲食材采購經驗,;

3.豐富的品牌/平臺渠道資源;

4.較強的談判能力;

5.熟練使用Office辦公軟件,英語熟練

篇2:甜品開發崗位職責甜品開發職責任職要求

甜品開發崗位職責

職責描述:

1.全面主持與負責采購的工作;根據市場狀況及門店銷售目標,制定公司年度采購政策計劃;

2.主導食材(飲料、烘焙、甜品)、門店耗品、門店所需器具的采購,建立和完善公司采購系統管理制度和工作流程,規范指導門店員工運用采購系統;

3.管理倉庫物流系統,管理庫存,建立科學高效的物料管理機制。

4.組織市場調查工作,并進行供應商開發、管理與整合、價格控制等,建立并維護穩定的供應渠道;

5.負責對競品、行業情況、商品原材料進行市場調研,針對新食材及熱門菜單控制成本,為公司研發新產品提供新的思路和建議。

6.其他公司交辦的事宜。

任職要求:

1.學歷要求大專及以上學歷。

2.5年以上餐飲食材采購經驗,;

3.豐富的品牌/平臺渠道資源;

4.較強的談判能力;

5.熟練使用Office辦公軟件,英語熟練