品控化驗崗位職責

職責描述:

一、原料驗收稽查:

1、原材料品質驗證、記錄、不合格分析反饋;

2、半成品品質抽檢、記錄、不合格分析反饋;

3、生產工藝、標準操作的執行監督。

二、產品化驗和管理:

1、化驗室5S標準執行;

2、化驗室儀器設備、試劑月盤點及上報;

3、化驗計劃執行;

4、化驗結果上報及結果匯總。

三、廠區檢查:5S及安全檢查、結果、公布、整改效果跟進。

四、食品安全、標準執行稽查:食品安全制度、半成品生產標準執行監督,不符合反饋跟進。

五、溫度監控:

1、車間、庫房溫濕度記錄、監控;

2、產品中心溫度稽查記錄及反饋。

六、半成品留樣:

1、配送門店半成品留樣、留樣記錄、留樣到期處理;

2、外銷產品留樣、留樣記錄、留樣到期處理;

七、出廠檢驗:對配送原料及半成品感官/溫度/標簽等進行抽檢、記錄及不合格反饋。

任職要求:

1.年齡在20~35歲之間;

2.大專及以上食品類相關專業;

3.無傳染病史;

4.食品行業中級化驗員證書;

5.辦公軟件操作熟練;

6.安全法律法規,了解GB2760;

7.有較高的企業忠誠度,對不合格現象反應敏銳。有一定的協調及溝通能力。

篇2:品控化驗員崗位職責任職要求

品控化驗員崗位職責

職責描述:1.負責關注并收集國家、部門相關食品安全法規及檢測標準;

2.負責查驗原輔料的供應資質及檢驗、檢疫等相關證明文件;

3.負責組織檢驗人員對原輔料的感官、理化、微生物等指標進行檢測,判斷是否允收;

4.按照產品標準組織化驗員檢測產品的感觀、理化、微生物指標,判斷是否合格,填寫產品檢驗報告;

5.審核、保管檢測原始記錄,并根據需要出具相關檢測報告;

6.組織做好原輔料、產品留樣工作;

7.負責檢測儀器、計量器具的送檢及臺帳的管理;

8.負責化驗室衛生,保持室內整潔;

9.組培訓檢驗人員正確使用化驗試劑、儀器、設備、設施,并對其進行力所能及的維護和保養;

10.協助負責人完成工廠全環節風險分析,控制措施制定實施落地;

11.管理工廠化驗室及品管團隊。

任職要求:

1.性別不限,25-35周歲,食品或相關專業,大專及以上學歷;

2.具備食品品質、安全管理3年以上經驗;

3.有QS審核經驗及ISO9001/ISO22000管理體系建設維護經驗;

4.具備原物料驗收,產品過程,成品控制等品質控制能力;

5.具有食品檢驗工資格證。

知識技能:

1.食品科學、檢驗、生物及相關專業;

2.熟悉國家食品安全及檢測標準,能熟練獨立完成常規食品理化、微生物檢測;

3.熟悉電腦辦公軟件的基本操作。

素質要求:

1.具有良好的敬業精神和團隊凝聚能力;

2.良好的表達能力、溝通能力、領導能力,能夠承受一定的工作壓力;

3.較好的工作計劃與工作跟進追蹤能力。