工程成本管理經(jīng)理崗位職責

崗位職責:

1.統(tǒng)籌管理公司各項目施工過程中的技術管控和指導工作,負責制定工程管理

體系、施工單位、監(jiān)理單位的工作標準;

2.負責參與設計交底和圖紙會審工作,并澄清圖紙問題;

3.參與編寫、審定工程的項目規(guī)劃;

4.主持成立項目組,參與指導項目組完成施工前項目開發(fā)的準備工作并提出專

業(yè)意見;

5.結合設計、物業(yè)、招商、營銷等部門意見,擬定施工進度,質(zhì)量監(jiān)督和資金

投放計劃;

6.組織和主持各項目的重要技術方案和施工方案的審核管理工作;

7.嚴格把好各子公司、各項目施工質(zhì)量,指導項目組組織施工,嚴格執(zhí)行集團

標準及國家規(guī)范,建立健全施工中的各類技術性管理工作;

8.定期檢查工程進度、質(zhì)量、安全、材料和技術資料,負責工程施工全過程技

術質(zhì)量的監(jiān)督檢查,制訂和實施保證工程質(zhì)量和安全的技術措施,并及時了解并

組織解決工程中出現(xiàn)的技術問題;

9.監(jiān)督工程驗收工作,主持完工項目的施工總結,負責遺留工程體系建設,解

決運營項目遺留問題。

10.組織公司的技術交流、專題研討以及對外的技術交流活動。

任職資格:

1、本科以上學歷,45歲以下,土木工程、工程管理、工民建等相關專業(yè)優(yōu)先;

2、房地產(chǎn)建筑工程領域8年以上集團相當崗位工作經(jīng)歷,具備乙方(如中建、中海)工程項目管控經(jīng)驗,熟悉項目施工工序、工藝管理及質(zhì)量控制,有豐富的項目施工技術支持及管理經(jīng)驗;

3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,工作認真負責,責任心強。

強調(diào)!該職位要工程專業(yè)背景方向的!統(tǒng)管集團管理中心工程與成本兩個線條,但要工程方向!!!崗位職責:

1.統(tǒng)籌管理公司各項目施工過程中的技術管控和指導工作,負責制定工程管理

體系、施工單位、監(jiān)理單位的工作標準;

2.負責參與設計交底和圖紙會審工作,并澄清圖紙問題;

3.參與編寫、審定工程的項目規(guī)劃;

4.主持成立項目組,參與指導項目組完成施工前項目開發(fā)的準備工作并提出專

業(yè)意見;

5.結合設計、物業(yè)、招商、營銷等部門意見,擬定施工進度,質(zhì)量監(jiān)督和資金

投放計劃;

6.組織和主持各項目的重要技術方案和施工方案的審核管理工作;

7.嚴格把好各子公司、各項目施工質(zhì)量,指導項目組組織施工,嚴格執(zhí)行集團

標準及國家規(guī)范,建立健全施工中的各類技術性管理工作;

8.定期檢查工程進度、質(zhì)量、安全、材料和技術資料,負責工程施工全過程技

術質(zhì)量的監(jiān)督檢查,制訂和實施保證工程質(zhì)量和安全的技術措施,并及時了解并

組織解決工程中出現(xiàn)的技術問題;

9.監(jiān)督工程驗收工作,主持完工項目的施工總結,負責遺留工程體系建設,解

決運營項目遺留問題。

10.組織公司的技術交流、專題研討以及對外的技術交流活動。

任職資格:

1、本科以上學歷,45歲以下,土木工程、工程管理、工民建等相關專業(yè)優(yōu)先;

2、房地產(chǎn)建筑工程領域8年以上集團相當崗位工作經(jīng)歷,具備乙方(如中建、中海)工程項目管控經(jīng)驗,熟悉項目施工工序、工藝管理及質(zhì)量控制,有豐富的項目施工技術支持及管理經(jīng)驗;

3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,工作認真負責,責任心強。

篇2:星級酒店總經(jīng)理知識(各種成本計算標準)

星級酒店總經(jīng)理具備知識(各種成本計算標準)

1.餐飲產(chǎn)品價格:

價格=材料成本+利潤+稅金+生產(chǎn)經(jīng)營費用

生產(chǎn)銷售過程中的各種費用包括利潤,稅金等合并一起稱為毛利價格可以簡化公式為:

價格=成本+毛利

2.生料單位成本:

生料單位成本=【毛料總值-下腳料總值】÷生料重量

3.半成品單位成本:

半成品單位成本=【毛料總值-下腳料總值+調(diào)料總值】÷半制品重量

4.凈料率:

凈料率=凈料數(shù)量÷毛料數(shù)量×100

篇3:酒店成本經(jīng)理崗位職責

酒店成本經(jīng)理的崗位職責

1、負責審核每日各種物品、食品的進、銷、存情況。

2、負責檢查每日成本報告表,提供有關信息。

3、編制當月成本報告及相關的報告,并呈送上級管理部門。

4、每月對庫房、廚房、酒吧進行監(jiān)督盤點,編寫盤點報告。

5、與采購、餐飲部門定期進行市場調(diào)研分析,合理地控制進貨價。

6、掌握和了解市場行情,嚴格把好商品采購關,杜絕質(zhì)次價高的食品入庫。

7、做好新菜單更新、核算工作,確保成本率符合標準。

8、做好采購物品的數(shù)量及價格審核,發(fā)現(xiàn)與入庫單不符的,及時查明原因。

9、協(xié)助降低購物成本,掌握新產(chǎn)品供應來源和季節(jié)性價格等資料,及時向有關部門提供信息。

10、掌握市場動態(tài),了解供應商的資信情況,審核供應商的發(fā)票、送貨單、報價和訂購單等。

11、每次大型宴會、要進行菜單投料,賬款回收的審核。

12、根據(jù)收款員的收款日報,做好對食品、飲料、宴會的銷售分析,向有關部門提供分析報告。

13、根據(jù)有關規(guī)定,每日審核招待用餐情況,月底正確劃分計算成本。

14、負責審核每月應付賬款結算工作,做到發(fā)票與單據(jù)相符。

15、每月負責結轉(zhuǎn)餐廳之間、廚房之間的往來調(diào)拔,復核電腦明細賬與總賬以及廚房、庫房、會計室的賬目相符。

16、每月對營業(yè)部門的費用支出情況進行分析、對比、并編制報告。

17、檢查各類成本會計檔案的保管工作。

18、負責下屬員工的業(yè)務培訓,以及員工的考勤、考核、獎金評定,做好員工的思想工作。

19、完成上級分配的其它工作。