成本采購經理崗位職責任職要求
成本采購經理崗位職責
崗位職責:
1、負責部門管理標準、規章制度及業務流程編制、修訂并推動實施;
2、負責部門業務規劃、年度、季度、月度計劃制定并推動落實;
3、負責建立完善公司項目開發目標成本管理、動態成本監控預警、考核責任評估等成本管理體系;
4、參與各階段設計成果評審,進行成本測算分析,提供成本優化建議;
5、參與項目招標采購工作,組織編制工程量清單及經濟標評標、清標;
6、負責審核項目工程、材料設備、技術服務合同進度款支付申請;
7、負責組織項目竣工結算工作,審核項目工程結算資料及工程結算數據;
8、根據評審后的項目成本后評估報告,制訂成本改進措施并落實改進責任。
任職要求:
1、年齡28-38歲,本科及以上學歷,工程造價管理、房地產經濟等相關專業,3年以上工程造價、成本采購相關工作經驗,包括1年以上房地產公司成本工作經驗;
2、中級職稱,造價員證書,注冊造價師優先;
3、能獨立編制招標文件和擬定合同條款,熟悉國家及當地的工程造價信息、專業市場材料價格和政府文件,掌握土建/安裝/景觀及裝修工程造價專業知識和預算定額、工程量清單計價規范,熟練運用預算軟件,了解房地產開發、設計、工程、采購等相關業務知識。
成本采購經理崗位
篇2:星級酒店總經理知識(各種成本計算標準)
星級酒店總經理具備知識(各種成本計算標準)
1.餐飲產品價格:
價格=材料成本+利潤+稅金+生產經營費用
生產銷售過程中的各種費用包括利潤,稅金等合并一起稱為毛利價格可以簡化公式為:
價格=成本+毛利
2.生料單位成本:
生料單位成本=【毛料總值-下腳料總值】÷生料重量
3.半成品單位成本:
半成品單位成本=【毛料總值-下腳料總值+調料總值】÷半制品重量
4.凈料率:
凈料率=凈料數量÷毛料數量×100
篇3:酒店成本經理崗位職責
酒店成本經理的崗位職責
1、負責審核每日各種物品、食品的進、銷、存情況。
2、負責檢查每日成本報告表,提供有關信息。
3、編制當月成本報告及相關的報告,并呈送上級管理部門。
4、每月對庫房、廚房、酒吧進行監督盤點,編寫盤點報告。
5、與采購、餐飲部門定期進行市場調研分析,合理地控制進貨價。
6、掌握和了解市場行情,嚴格把好商品采購關,杜絕質次價高的食品入庫。
7、做好新菜單更新、核算工作,確保成本率符合標準。
8、做好采購物品的數量及價格審核,發現與入庫單不符的,及時查明原因。
9、協助降低購物成本,掌握新產品供應來源和季節性價格等資料,及時向有關部門提供信息。
10、掌握市場動態,了解供應商的資信情況,審核供應商的發票、送貨單、報價和訂購單等。
11、每次大型宴會、要進行菜單投料,賬款回收的審核。
12、根據收款員的收款日報,做好對食品、飲料、宴會的銷售分析,向有關部門提供分析報告。
13、根據有關規定,每日審核招待用餐情況,月底正確劃分計算成本。
14、負責審核每月應付賬款結算工作,做到發票與單據相符。
15、每月負責結轉餐廳之間、廚房之間的往來調拔,復核電腦明細賬與總賬以及廚房、庫房、會計室的賬目相符。
16、每月對營業部門的費用支出情況進行分析、對比、并編制報告。
17、檢查各類成本會計檔案的保管工作。
18、負責下屬員工的業務培訓,以及員工的考勤、考核、獎金評定,做好員工的思想工作。
19、完成上級分配的其它工作。