高級生產計劃崗位職責

高級生產計劃主管中山中研化妝品有限公司中山中研化妝品有限公司,中研訂單及交貨:

1.主導銷售訂單評審,對訂單交期負責;

2.生產計劃和生產訂單情況跟進;

3.協調各部門的工作進度和銜接,對訂單出貨時間和流程提出調整建議;

4.準確及時統計計劃物控各項數據;

5.提出各種分析報告,反饋統計信息。

物控管理

1.物料需求計劃的制定與監督執行;

2.配合產品開發部做好BOM、工藝路線的整理和編制;

3.進行供應商交期統計和改善,有效進行材料跟進;

4.生產過程中待料、退料、補料和借料以及訂單改制的管理;

5.呆廢料定期處理;

6.物料進、銷、存的核實與控制;

任職要求

1.本科或以上學歷

2.5以上年制造業計劃管理、物料控制、訂單管理或預測工作經驗

3.3年以上制造業PMC團隊管理經驗

4.熟悉制造業生產及供應鏈流程,少量多樣化生產模式經驗尤佳

5.問題解決及溝通協調能力

高級生產計劃崗位

篇2:生產計劃部門安全生產責任制

生產計劃部門安全生產責任制

在公司副總經理的直接領導下，對公司生產計劃工作及本部門的安全工作直接負責：

(1)及時傳達、貫徹上級有關安全生產的指示，堅持生產與安全工作的“五同時”，即做到“計劃、布置、檢查、總結、評比”生產的同時，進行“計劃、布置、檢查、總結、評比”安全工作;

(2)制訂長遠發展規劃、編制年度技術措施計劃和進行技術改造，應有安全技術和改善勞動條件的措施項目，不得以任何理由削減安全技術措施項目;

(3)在保證安全的前提下組織生產，嚴禁違章指揮、違章作業;發現違章行為，應立即制止，并向領導報告;同時會同有關部門共同處理;

(4)在生產過程中出現不安全因素、險情及事故時，要果斷正確處理，并立即報告主管領導，通知有關部門，防止事故發生或事態擴大;

(5)貫徹工藝紀律等各項規章制度，隨時掌握安全生產動態，實現安全、穩定、優質、高效生產;

(6)參加安全生產大檢查并組織專業安全檢查，參與各類事故的調查處理;

(7)完成領導布置的其他工作。

篇3:飯店酒店廚房生產流程控制計劃

飯(酒)店廚房生產流程控制計劃

廚房生產流程包括加工,配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位,這其間有許多環節,要使每個環節緊密聯系又明顯劃分,就要對廚房生產流程加以控制。

廚房生產控制是對生產質量、產品成本、制作規范,在三個流程中加以檢查指導,隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標準,消除一切生產性浪費,保證員工都按制作規范操作,形成最佳的生產秩序和流程,計劃如下:

1、對菜譜、菜單進行標準、標最化制訂。

2、對三個流程的產品制作標準加以規格化,包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求,成形規格、質量標準。配份規格是對具體菜肴配制規定用量品種和數量。烹調規格是對加熱成菜規定調味汁比例、盛器規格和裝盤形式。以上每一種規格將制成文字表格張貼于工作處隨時對照執行,使每個參與制作的員工都明了自己的工作標準。(或制成卡片如制備方法卡,制作程序卡……)

3、按生產流程實行程序控制,每一道流程生產者,對上一道流程的食品質量,實行嚴格的檢查控制,不合標準的要及時提出,幫助前延程序糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。

4、廚房的生產分工,實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作,崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質量負責。其次,各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制,并對本部門的生產問題承擔責任,把好菜品質量關,對菜肴產品的質量和整個廚房生產負責。

5、對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門,作為控制的重點,這些重點是不固定的,哪個時期,哪個環節出現質量問題,就把哪個環節作為重點來檢查控制,隨著重點的轉移,逐步杜絕生產質量問題,不斷提高生產水平,向新的標準邁進。