賓館服務(wù)員崗位職責（一）

1、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

2、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。

3、負責檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。

4、負責區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標準及營業(yè)氣氛。

5、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

6、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價格，積極做好推銷。

7、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

8、愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

9、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄

10、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

11、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象。

12、早晨7：50上班檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。兩班交接，按交接班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。

13、用餐時間30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。

14、下班填寫交接班本，準備交接。兩班交接，按交接班要求交接。

賓館服務(wù)員崗位職責（二）

崗位職責：

1、負責房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。

2、按要求標準負責所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

3、房間布置做好規(guī)格化、標準化、熟悉房間的各種設(shè)備，使用和保養(yǎng)，每天檢查房間設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務(wù)臺，報有關(guān)部門進行維修，并做好記錄。

4、管理所負責房間的財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向經(jīng)理報告。

5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品，()如有丟失要立即報告。

6、掌握所負責房間的住客情況，對住客房內(nèi)的貴重，自攜電器及日常情況，要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。

7、客人離開房間時，應(yīng)檢查房間內(nèi)所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償?shù)囊v清楚，然后通知總臺輸結(jié)帳手續(xù)時扣除。

8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。

9、嚴格遵守賓館的各種規(guī)章制度。

賓館服務(wù)員崗位職責（三）

1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

2、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。

3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與總臺校對報表、房狀。

4、協(xié)助客人入住，當班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進房，簡介房內(nèi)設(shè)施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。

5、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。

7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔；

9、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。

10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。

11.每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。

12.負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調(diào)離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

15、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經(jīng)理。

16、愛惜客棧財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平

篇2:飯店賓館服務(wù)員防火安全職責

1.嚴格遵守飯店的各項防火安全制度,積極參加防火安全知識教育和訓練,掌握本工種、本崗位的防火安全基本知識和應(yīng)急疏散方案。

2.堅守工作崗位,嚴格執(zhí)行值班制度和防火安全制度。經(jīng)常檢查電燈、空調(diào)機、電器開關(guān)等設(shè)備的完好情況,如有損壞、異常現(xiàn)象或不安全因素,應(yīng)及時報請修理。

3.必須熟悉本崗位的一切情況,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。

4.必須熟悉本崗位的消防器材、報警設(shè)施和機械設(shè)備,做到勤檢查、勤保養(yǎng)、會報(消)警、會撲救、會使用消防器材,懂得滅火的方法。

5.對客人的活動情況要做到心中有數(shù),如發(fā)現(xiàn)客人酒醉吸煙或點燃蚊香等情況時,應(yīng)注意經(jīng)常檢查,若發(fā)現(xiàn)賓客違章使用電爐等電熱器具時,要立即加以勸阻和制止,防止發(fā)生火災(zāi)事故。

6.值班時經(jīng)常進行巡回檢查,發(fā)現(xiàn)異常的煙味、聲、光等情況,要認真查清原因,采取相應(yīng)措施,并報告有關(guān)部門。

7.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)自動報警器發(fā)出報警信號時,應(yīng)立即對相應(yīng)部位進行仔細檢查,并報告消防中心。

8.熟知消防應(yīng)急方案,一旦發(fā)生火災(zāi)事故,應(yīng)忠于職守,按應(yīng)急方案要求履行報警、撲救和組織客人疏散的職責。

篇3:（旅客）賓館總臺服務(wù)員服務(wù)技巧

賓館(旅客)總臺服務(wù)員的11種服務(wù)技巧

接待旅客與安排旅客住宿是總臺服務(wù)員的主要任務(wù),熟練的總臺服務(wù)員能把握旅客的心理,在巧妙的時機將高價的客房出售給旅客。此乃服務(wù)實力與經(jīng)驗之所在。

所以,總臺服務(wù)員非熟知旅店全部客房不可,此與推銷員不知自己的商品即不作生意為同一道理。客房的南向北向、朝夕照的程度,鬧或靜等等,一見房號頭腦里即應(yīng)浮起該房的影像,以盡量滿足旅客的需求。若總臺服務(wù)員對客房情形不精通,在旅客面前這個、那個的猶豫不決,客人會以為是“選不好的客房給他”。有時某些婦女會以窗簾及壁紙的色彩不合意要求換房,與家族或朋友一起來的旅客有時要連房,關(guān)于這些房間安排的問題,須能于旅客面前詳細說明,才算是合格的做法,現(xiàn)將應(yīng)注意事項敘述如下:

(1)客滿時,應(yīng)對超額訂客的旅客介紹附近旅館,使旅客對本店有信心,不忘記此種服務(wù)將招來更多旅客。

(2)今日的訂房,須于前一天確認。

(3)確認定房時,不必報給房號,否則房號更換,客人會以為換給他不好的房間,而使第一印象變壞。

(4)客人進旅館到總臺時,服務(wù)員應(yīng)告訴他“我們已準備一個您所喜歡的、好的房間,這個房間……”,如眺望良好,冬天有日照,北向極靜等等掩飾其缺點而強調(diào)其優(yōu)點。

(5)訂房旅客或有特別關(guān)系的旅客進入客房之后,總臺服務(wù)員宜以電話探詢:“這房間覺得如何?”,但如錯過時,則等旅客再度出現(xiàn)柜臺時才問或加上“如有貴事當效勞”更佳。

(6)旅客如說:“由某某人介紹來”,必須特別注意并須探知介紹者的住所,以便由經(jīng)理修函致謝。

(7)旅客說已有訂房資料時,不可回答:“不知有此訂房”,應(yīng)即選出合適的房間。

(8)預(yù)定到達的旅客姓名、時間、若能作成副本事前分送客房服務(wù)臺,服務(wù)中心及門衛(wèi)等,便可自旅客下車至入客房之時,各部門人員皆能直呼旅客姓名打招呼,以贏取好的第一印象。

(9)客人到達旅館打過招呼之后,如有訂房須即取出訂房卡,如無訂房應(yīng)按房間銷售辦法向客人介紹房間,等各人答應(yīng)之后,即請客人登記,并即決定合適的房號,待登記完畢,取其鑰匙并向服務(wù)生說:“接某某先生至某某號房”,但切不可拿錯鑰匙。

(10)旅客姓名的讀法,寫法有疑問時,應(yīng)請教旅客,并須分明姓字,有漢字姓名者,并須一并寫出。

(11)旅客進入客房之后,總臺服務(wù)員須盡速制作名單分送總機、餐廳、客房服務(wù)臺。