化工公司培訓(xùn)管理程序

1.目的

為驗(yàn)證本公司員工的資格并提供必要的培訓(xùn),以確保并提升人員素質(zhì)與提高工作效率,進(jìn)而達(dá)到人力資源的可持續(xù)發(fā)展。

2.適用范圍

公司全體員工的各種類型培訓(xùn)。

3.職責(zé)

3.1本程序由行政部制定,管理者代表審查,總經(jīng)理批準(zhǔn),相關(guān)人員配合執(zhí)行。

3.2培訓(xùn)的申請:各部門負(fù)責(zé)人。

3.3培訓(xùn)的批準(zhǔn):行政部經(jīng)理審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)。

3.4培訓(xùn)的安排:除特別需要外,由行政部培訓(xùn)組會(huì)同相關(guān)部門負(fù)責(zé)人安排。

3.5培訓(xùn)的實(shí)施:涉及培訓(xùn)內(nèi)容相關(guān)部門配合實(shí)施。

3.6培訓(xùn)的考核:行政部和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人或培訓(xùn)老師組織。

3.7培訓(xùn)的檢查:培訓(xùn)組檢查,行政部經(jīng)理會(huì)同總經(jīng)理審查。

4.定義

4.1職前培訓(xùn):即新進(jìn)員工入司報(bào)到后0.5-3天以上的培訓(xùn),使其了解公司政策及各種規(guī)章制度并認(rèn)識(shí)環(huán)境,了解自身工作的職責(zé)范圍及相關(guān)工作知識(shí)。

4.2在職培訓(xùn):正式員工的培訓(xùn),可分為"專業(yè)培訓(xùn)"及"一般性培訓(xùn)"兩種。

4.3專業(yè)培訓(xùn):專業(yè)性技術(shù)性知識(shí)進(jìn)行的在職培訓(xùn)。

4.4一般性培訓(xùn):除專業(yè)性技術(shù)性知識(shí)外進(jìn)行的在職培訓(xùn)。

5.內(nèi)容

5.1部門負(fù)責(zé)人提出培訓(xùn)需求:

5.1.1新員工入司或新產(chǎn)品上市均可提出培訓(xùn)需求。

5.1.2每年12/15日前提出次年度培訓(xùn)需求。

5.1.3內(nèi)部培訓(xùn)填寫《員工培訓(xùn)申請表》。

5.1.4若為外派培訓(xùn)填寫《個(gè)人外派培訓(xùn)申請表》。

5.2培訓(xùn)需求納入培訓(xùn)安排:

5.2.1培訓(xùn)需求需經(jīng)行政部經(jīng)理批準(zhǔn)方可納入培訓(xùn)計(jì)劃。

5.2.2根據(jù)培訓(xùn)需求的緊急程度匯總《年度培訓(xùn)計(jì)劃表》。

5.2.3若為外派培訓(xùn)需經(jīng)分管副總經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)。

5.2.4通用性項(xiàng)目可安排在同一時(shí)段集中培訓(xùn)。

5.3擬定培訓(xùn)教案:

5.3.1行政部相關(guān)職員會(huì)同相關(guān)部門負(fù)責(zé)人擬定培訓(xùn)內(nèi)容。

5.4培訓(xùn)前準(zhǔn)備:

5.4.1通知相關(guān)人員參加培訓(xùn)。

5.4.1.1行政部相關(guān)職員通過電話或書面通知形式發(fā)出培訓(xùn)通知。

5.4.2內(nèi)部培訓(xùn)需安排培訓(xùn)老師。

5.4.2.1被指派擔(dān)任培訓(xùn)老師的人員,視其曾受過的培訓(xùn)、學(xué)歷、經(jīng)歷、語言或其他方面的技能,由其上級主管鑒定其資格。

5.4.2.2通知其培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容。

5.4.3培訓(xùn)教具、教室準(zhǔn)備。

5.4.3.1根據(jù)需要申領(lǐng)培訓(xùn)所需電腦、白板、白板筆等教具。

5.5培訓(xùn)實(shí)施

5.5.1培訓(xùn)簽到

5.5.1.1到訓(xùn)人員在《培訓(xùn)簽到表》上簽到。

5.5.1.2若不能準(zhǔn)時(shí)到達(dá),需請假。

5.5.2授課

5.5.2.1全體培訓(xùn)人員需遵守課堂紀(jì)律,不得有大聲喧嘩、交口接耳、做與課堂無關(guān)的事等。

5.6培訓(xùn)考核

5.6.1行政部會(huì)同相關(guān)部門負(fù)責(zé)人或培訓(xùn)老師共同制定培訓(xùn)考試題并負(fù)責(zé)監(jiān)考。

5.7培訓(xùn)檢查

5.7.1外派培訓(xùn)檢查

5.7.1.1需繳驗(yàn)相關(guān)證書。

5.7.1.2證書正本由培訓(xùn)組保留,復(fù)印件交還本人。

5.7.2內(nèi)部培訓(xùn)檢查

5.7.2.1培訓(xùn)組發(fā)放《培訓(xùn)學(xué)員意見調(diào)查表》。

5.7.2.2培訓(xùn)組負(fù)責(zé)填寫《員工培訓(xùn)記錄表》并存入員工個(gè)人檔案。

5.7.2.3外派培訓(xùn)結(jié)束由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人填寫培訓(xùn)報(bào)告表。

5.7.3除《員工培訓(xùn)記錄表》外所有表格存檔。

5.7.4行政部經(jīng)理會(huì)同總經(jīng)理對表格進(jìn)行審查并提出意見。

6.附件

6.1附件一、員工培訓(xùn)申請表

6.2附件二、個(gè)人外派培訓(xùn)申請表

6.3附件三、年度培訓(xùn)計(jì)劃表

6.4附件四、培訓(xùn)簽到表

6.5附件五、培訓(xùn)學(xué)員意見調(diào)查表

6.6附件六、員工培訓(xùn)記錄表

7.參考文件(無)

附件一

員工培訓(xùn)申請表

申請部門申請人

培訓(xùn)時(shí)間總時(shí)數(shù)

培訓(xùn)地點(diǎn)

培訓(xùn)老師所需費(fèi)用

需培訓(xùn)人員(共名)

姓名職位姓名職位姓名職位

培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)所需器材

部門經(jīng)理審核行政部經(jīng)理審核

總經(jīng)理審批

QP0401-1.0

附件二

個(gè)人外派培訓(xùn)申請表

姓名工號部門職位

培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)課程

課程內(nèi)容課程名稱日期起日期迄學(xué)費(fèi)備注

我個(gè)人參加上項(xiàng)機(jī)構(gòu)所舉辦的培訓(xùn),培訓(xùn)課程細(xì)目如上,所需經(jīng)費(fèi)需/不需由公司負(fù)擔(dān),此項(xiàng)培訓(xùn)必須能增加我未來工作效率。如課程培訓(xùn)時(shí)有改變,我必須依照公司規(guī)則通知有關(guān)部門。培訓(xùn)期間個(gè)人如觸犯任何公司培訓(xùn)規(guī)則,愿意由公司扣除本人薪水以抵繳公司代付學(xué)費(fèi)。

簽名:

年月日

部門主管(經(jīng)理)審批行政部經(jīng)理審批

總經(jīng)理審批

備注

QP0402-1.0

附件三

年度培訓(xùn)計(jì)劃表

年月份

培訓(xùn)主題培訓(xùn)對象培訓(xùn)地點(diǎn)培訓(xùn)起止時(shí)間培訓(xùn)老師備注

QP0403-1.0制定人:

附件四

培訓(xùn)簽到表

培訓(xùn)課程內(nèi)容:時(shí)間:年月日

姓名所屬部門(門店)職務(wù)備注

QP0404-1.0

附件五

培訓(xùn)學(xué)員意見調(diào)查表

培訓(xùn)課程名稱:主辦部門:

說明:

1、本表請受訓(xùn)學(xué)員詳實(shí)填寫,并請于結(jié)訓(xùn)時(shí)交予主辦部門。

2、請將選答項(xiàng)目號碼勾在方框內(nèi)。

3、請你給率直的反應(yīng)及批評,這樣或以幫助我們對培訓(xùn)計(jì)劃將有所改進(jìn)。

課程內(nèi)容如何

(1)優(yōu)(2)好(3)尚可(4)劣

教學(xué)方法如何

(1)優(yōu)(2)好(3)尚可(4)劣

講習(xí)時(shí)間是否適當(dāng)

(1)太長(2)適合(3)不足

參加此次講習(xí)感到哪些受益

(1)獲得適用的新知識(shí)。

(2)可以用在工作上的一些有效的形容技巧及技術(shù)。

(3)將幫助我改變我的工作態(tài)度。

(4)幫助我印證了某些觀念。

(5)給我一人很好的機(jī)會(huì),客觀地觀察我自己以及我的工作。

訓(xùn)練設(shè)備安排感到如何

(1)優(yōu)(2)好(3)尚可(4)劣

將來如有類似的班次,你還愿意參加嗎

(1)是(2)否(3)不確定

其他們建議事項(xiàng):

篇2:某酒店培訓(xùn)管理工作程序

酒店培訓(xùn)管理工作程序

酒店培訓(xùn)管理工作的目的是為了適應(yīng)業(yè)務(wù)經(jīng)營活動(dòng)的需要,通過對員工進(jìn)行服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和操作技能的訓(xùn)練,提高員工的素質(zhì)水平,從而提高酒店企業(yè)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

一、培訓(xùn)部工作程序

(一)培訓(xùn)需求調(diào)查

(1)由于酒店經(jīng)營環(huán)境(包括內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境)的變化,導(dǎo)致員工缺乏應(yīng)具備的技能而生產(chǎn)培訓(xùn)的需要。(2)由于酒店各部門的工作發(fā)生問題而產(chǎn)生培訓(xùn)的需要。

(3)由于酒店職工的流動(dòng)而產(chǎn)生的培訓(xùn)需要。

(二)制訂培訓(xùn)計(jì)劃

1.年度培訓(xùn)計(jì)劃

(1)確立培訓(xùn)目標(biāo):通過對培訓(xùn)需求的調(diào)查分析,將培訓(xùn)的一般需求轉(zhuǎn)變?yōu)榫频昱嘤?xùn)的總體目標(biāo),不外乎是通過培訓(xùn)來達(dá)到酒店的各項(xiàng)營業(yè)目標(biāo)和提高酒店的管理水平與服務(wù)質(zhì)量;經(jīng)過對上年度培訓(xùn)計(jì)劃的檢討及分析培訓(xùn)的特殊需求,可以確立需要通過培訓(xùn)而改善現(xiàn)狀的特別目標(biāo),成為全年培訓(xùn)的重點(diǎn)項(xiàng)目。

(2)研究酒店發(fā)展動(dòng)態(tài):酒店人資質(zhì)檢部要會(huì)同有關(guān)的主要管理人員研究酒店的營業(yè)計(jì)劃(包括銷售計(jì)劃),以確定如何通過培訓(xùn)來完成酒店的年度營業(yè)指標(biāo);人資質(zhì)檢部還要與有關(guān)人員共同研究酒店的經(jīng)營情況與服務(wù)水準(zhǔn),找出需要通過何種培訓(xùn)可以改善現(xiàn)狀的具體方法,實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的特別目標(biāo)。

(3)制訂培訓(xùn)方案:根據(jù)培訓(xùn)的目標(biāo)分類,環(huán)繞酒店?duì)I業(yè)目標(biāo)的培訓(xùn)活動(dòng)應(yīng)列入業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案;環(huán)繞提高酒店管理水平的培訓(xùn)活動(dòng)則應(yīng)列入管理培訓(xùn)方案。因此,培訓(xùn)方案的制訂是針對培訓(xùn)目標(biāo),具體設(shè)計(jì)各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)的安排過程。

酒店業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)可分為素質(zhì)訓(xùn)練、語言訓(xùn)練及專門業(yè)務(wù)訓(xùn)練。

(4)課程安排:年度培訓(xùn)計(jì)劃中,對各類培訓(xùn)活動(dòng)的課程安排,主要是列出訓(xùn)練活動(dòng)的細(xì)目,通常包括培訓(xùn)科目、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)方式和方法等。

(4)培訓(xùn)預(yù)算規(guī)劃:培訓(xùn)預(yù)算是指酒店人事培訓(xùn)部在制訂年度培訓(xùn)計(jì)劃時(shí),對每項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案和管理培訓(xùn)方案的總費(fèi)用的框算,預(yù)算是通過方案中每項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)所需器材和設(shè)備的成本,教材,教具,外出活動(dòng)和專業(yè)活動(dòng)的費(fèi)用等估算出來的。

2.短期培訓(xùn)計(jì)劃

(1)確立訓(xùn)練目的、闡明培訓(xùn)計(jì)劃完成后,受訓(xùn)員工應(yīng)有的收益。

(2)設(shè)計(jì)培訓(xùn)計(jì)劃的大綱及期限:為培訓(xùn)計(jì)劃提供基本結(jié)構(gòu)和時(shí)間階段安排。

(3)草擬訓(xùn)練課程表:為受訓(xùn)員工提供具體的日程安排,落實(shí)訓(xùn)練詳細(xì)時(shí)間安排,即訓(xùn)練周數(shù)、日數(shù)及時(shí)數(shù)。(4)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)形式:為受訓(xùn)員工完成整個(gè)學(xué)習(xí)計(jì)劃提供有效的途徑,在不同的學(xué)習(xí)階段采用觀察、實(shí)習(xí)、開會(huì)、報(bào)告、作業(yè)、測驗(yàn)等不同的學(xué)習(xí)形式。

(5)制訂控制措施:采用簽到登記、例會(huì)匯報(bào)、流動(dòng)檢查等控制手段,監(jiān)督培訓(xùn)計(jì)劃的進(jìn)展。

(6)決定評估方法

從對受訓(xùn)員工工作表現(xiàn)評估、命題作業(yè)、書面測驗(yàn)、受訓(xùn)員工的培訓(xùn)報(bào)告等各方面綜合評價(jià)培訓(xùn)對受訓(xùn)員工的收效。

(三)培訓(xùn)記錄與報(bào)告

1.培訓(xùn)記錄

制度化的培訓(xùn)記錄可以設(shè)計(jì)為表格式的記錄表,它記錄了每一項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)或培訓(xùn)課程的基本情況,包括培訓(xùn)活動(dòng)(課程)的名稱、舉行地點(diǎn)與時(shí)間、導(dǎo)師姓名、出席員工姓名、部門、工號及出勤記錄、參加人數(shù)、測驗(yàn)成績等內(nèi)容。每次培訓(xùn)活動(dòng)或課程結(jié)束后,由主持者填寫的培訓(xùn)記錄表必須匯總保管,供人資質(zhì)檢部撰寫培訓(xùn)報(bào)告參考及整理員工培訓(xùn)檔案之用。

2.培訓(xùn)報(bào)告

常規(guī)的培訓(xùn)報(bào)告可分為課程(活動(dòng))結(jié)束報(bào)告及每月培訓(xùn)報(bào)告兩種,分別由課程主持者及負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的部門主管撰寫上報(bào)。

第一培訓(xùn)課程或活動(dòng)結(jié)束后,由課程導(dǎo)師或活動(dòng)主持者負(fù)責(zé)在規(guī)定時(shí)間(一般為1-2周)內(nèi)完成培訓(xùn)報(bào)告,交人資質(zhì)檢部經(jīng)理審閱后歸檔。

撰寫培訓(xùn)報(bào)告可以通過分發(fā)填寫"課程結(jié)束問卷"收集愛訓(xùn)員工意見為素材。

課程(活動(dòng))報(bào)告內(nèi)容包括課程題目(活動(dòng)名稱)、參加對象、日期與時(shí)間、地點(diǎn)、導(dǎo)師或主持者、參加人數(shù)、課程(活動(dòng))目的與內(nèi)容、參加員工的反應(yīng)、導(dǎo)師意見(包括參加者表現(xiàn)、課程效果、目的達(dá)到與否、建議)等。

月度培訓(xùn)報(bào)告一般在每月10日有由負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的部門主管收集所有部門每月培訓(xùn)安排和報(bào)告材料、集中全部課程或活動(dòng)的結(jié)束報(bào)告,概括總結(jié)上月培訓(xùn)活動(dòng)和預(yù)報(bào)當(dāng)月培訓(xùn)安排,撰寫月報(bào)。

月并培訓(xùn)報(bào)告內(nèi)容分為兩部分:一是對上月的入門課程、語言訓(xùn)練課程、各種培訓(xùn)課程或活動(dòng)、各部門培訓(xùn)活動(dòng)的開展情況逐一匯報(bào);二是對人資質(zhì)檢部組織的當(dāng)月內(nèi)各項(xiàng)培訓(xùn)課程或活動(dòng)的安排情況報(bào)告。月度培訓(xùn)報(bào)告交人資質(zhì)檢部經(jīng)理審閱,必要時(shí)呈報(bào)酒店主管領(lǐng)導(dǎo)審閱。

(四)員工培訓(xùn)檔案管理

員工的培訓(xùn)記錄內(nèi)容可以包括:在職前訓(xùn)練中,該員工接受各種專業(yè)培訓(xùn)課程的名稱、內(nèi)容、時(shí)間、出勤情況、參加有關(guān)測驗(yàn)或考試的試卷、培訓(xùn)員對該員工的培訓(xùn)評估以及員工參加職前訓(xùn)練后的必得體會(huì)或總結(jié)報(bào)告等;在崗位培訓(xùn)中,員工參與的專業(yè)或語言訓(xùn)練課程的考勤記錄、課程情況、考試成績、評估表格、總結(jié)報(bào)告等;在工作期間,員工自費(fèi)參加社會(huì)上舉辦的各類業(yè)余進(jìn)修課程的成績報(bào)告單與結(jié)業(yè)證書復(fù)印件等有關(guān)材料;凡是員工在酒店工作期間,被酒店選送參加店外各種進(jìn)修深造培訓(xùn),赴國外、境外或外省市參加業(yè)務(wù)考察或培訓(xùn),出席與培訓(xùn)有關(guān)的會(huì)議活動(dòng)等,對員工參與上述培訓(xùn)活動(dòng)的有關(guān)文字記錄材料均可被清楚、準(zhǔn)確和保密地保存于員工的培訓(xùn)檔案之內(nèi)。

員工的培訓(xùn)檔案將與其工作檔案一起被酒店人資質(zhì)檢部作為對員工晉升、提級、加薪時(shí)最可靠的參考依據(jù)。員工的培訓(xùn)檔案也是酒店發(fā)掘與調(diào)配人才的原始依據(jù)。

(五)培訓(xùn)教室與器材設(shè)備管理

(六)圖書資料收集整理與借閱管理

酒店人資質(zhì)檢部應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況建立一個(gè)擁有一定數(shù)量各類資料的培訓(xùn)信息資料庫,充足的信息資料能為酒店培訓(xùn)工作的加強(qiáng)起到至關(guān)重要的基礎(chǔ)作用。專業(yè)資料是編寫酒店培訓(xùn)教材必要的參考材料,也是酒店培訓(xùn)部了解酒店各部門操作運(yùn)營的第一手書面資料;專業(yè)圖書、音像資料是酒店培訓(xùn)業(yè)務(wù)有效的輔助工具;專業(yè)信息情報(bào)有助于酒店培訓(xùn)部人員拓展視野,充分了解酒店行業(yè)動(dòng)態(tài)及市場競爭局面,為分析本酒店培訓(xùn)需求,制訂有效的培訓(xùn)計(jì)劃提供參照依據(jù),使酒店的培訓(xùn)能跟上形勢的發(fā)展,滿足行業(yè)競爭的需要。

培訓(xùn)信息資料庫一般包括以下幾種:

1.酒店業(yè)務(wù)文字資料

酒店人資質(zhì)檢部就收齊各部門主要工種(崗位)的工作分析表、職務(wù)詳述表及工作要求說明等作為分析培訓(xùn)需求及考評培訓(xùn)效果的主要依據(jù)。

酒店各部門的訓(xùn)練記錄、培訓(xùn)報(bào)告、總結(jié)匯報(bào)也是培訓(xùn)部掌握基層培訓(xùn)活動(dòng)動(dòng)態(tài)的業(yè)務(wù)資料,可供檢查、協(xié)調(diào)與控制全酒店培訓(xùn)進(jìn)展之用。

酒店客人意見征詢表、客人投訴或表揚(yáng)信、酒店經(jīng)營情

況分析表、客房與餐廳營業(yè)統(tǒng)計(jì)表等資料,都可成為酒店人資質(zhì)檢部制訂工作計(jì)劃、設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程的參考材料。

2.與酒店專業(yè)有關(guān)的圖書資料

酒店人資質(zhì)檢部應(yīng)設(shè)置專門的專業(yè)參考圖書、報(bào)紙、雜志資料柜,定期購買酒店專業(yè)及有關(guān)內(nèi)容的中、外文各種版本的圖書,其中包括各種等級的專業(yè)教材:大學(xué)與本科教材、中專與職業(yè)技術(shù)學(xué)校專用材料、專業(yè)技術(shù)叢書或?qū)Ｖ取度绗F(xiàn)代賓館管理原理與實(shí)務(wù)》一書。訂閱《中國旅游報(bào)》及各種旅游報(bào)及雜志,例如訂閱由中國旅游協(xié)會(huì)出版的《中外飯店》雜志,還可訂閱飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)刊及各研究機(jī)構(gòu)出版的與飯店業(yè)務(wù)相關(guān)的學(xué)術(shù)刊物。圖書雜志應(yīng)統(tǒng)一分類編號,科學(xué)管理。

3.剪報(bào)及專業(yè)文件資料

4.培訓(xùn)專用音像資料

(七)培訓(xùn)課程或活動(dòng)的評估、跟蹤與信息反饋

對酒店培訓(xùn)效果的評估,是收集、分析及比較受訓(xùn)員工在培訓(xùn)前后,他們在專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能哐工作態(tài)度上的改變,是否與培訓(xùn)的目標(biāo)相符合。實(shí)施酒店的員工培訓(xùn),所花費(fèi)的人力、時(shí)間與經(jīng)費(fèi)都是相當(dāng)可觀的,因此必須使培訓(xùn)對酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的拓,對從業(yè)人員的素質(zhì)提高,對改善酒店服務(wù)質(zhì)量等各方面都產(chǎn)生預(yù)期的效果。酒店人資質(zhì)檢部除了在培訓(xùn)課程或活動(dòng)結(jié)束后,對培訓(xùn)效果作例行的評估外,組織對培訓(xùn)效果的跟蹤及獲取信息反饋,被視為對培訓(xùn)效果評估的延伸,有利于改進(jìn)培訓(xùn)措施,提高培訓(xùn)效益。

對培訓(xùn)課程或活動(dòng)的評估,通常采用由受訓(xùn)員工填寫"培訓(xùn)課程評估表"經(jīng)人資質(zhì)檢部匯總分析后作出評論,評估表的內(nèi)容主要包括:受訓(xùn)員工對自己學(xué)習(xí)的評價(jià);學(xué)習(xí)內(nèi)容對業(yè)務(wù)工作的指導(dǎo)作用;結(jié)授課質(zhì)量及方法的意見;課內(nèi)使用教具是否適當(dāng);通過培訓(xùn)受益程度;對學(xué)習(xí)內(nèi)容分析與評論;對改進(jìn)未來課程的建議。

對培訓(xùn)效果的跟蹤與信息反饋,通常也采用填寫"受訓(xùn)員工跟查表"的方法及布置受訓(xùn)員工寫培訓(xùn)反饋報(bào)告的形式進(jìn)行的。

在培訓(xùn)結(jié)束后每隔6個(gè)月,酒店人資質(zhì)檢部人員到受訓(xùn)員工所在部門以書面調(diào)查或?qū)嵉卦L問方式,調(diào)查受訓(xùn)員工通過培訓(xùn)在工作上所獲得效益的情況,調(diào)查方式可以根據(jù)酒店人手情況由人資質(zhì)檢部親自出面或委托員工所在部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)的主管代理,通過調(diào)查并填寫表格匯總跟蹤情況。

酒店人資質(zhì)檢部在培訓(xùn)結(jié)束時(shí),擬定一份報(bào)告提綱,布置由受訓(xùn)員工在返回工作崗位后3-6個(gè)月內(nèi),根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)要求,結(jié)合愛訓(xùn)后實(shí)際工作的改善與提高情況,寫一份書面報(bào)告交給人資質(zhì)檢部。反饋報(bào)告內(nèi)容以受訓(xùn)員工談體會(huì)、提意見為主題。認(rèn)真做好對培訓(xùn)效果的評估、跟蹤及信息反饋工作,要以確保受訓(xùn)員工將所學(xué)到的知識(shí)付諸行動(dòng)為目的,通過意見反饋可再找出新的培訓(xùn)需求,為制訂今后的培訓(xùn)計(jì)劃提供信息依據(jù)。酒店培訓(xùn)是一個(gè)反復(fù)循環(huán)的系統(tǒng)化程序過程,有效的培訓(xùn)管理是人資質(zhì)檢部開發(fā)人力資源的核心措施。

二、培訓(xùn)課程與活動(dòng)的實(shí)施程序

(一)新員工入門課程(迎新培訓(xùn))

對新員工的迎新培訓(xùn),即入門課程一般安排在員攻職報(bào)到的最初3天內(nèi)。課程內(nèi)容有:辦理報(bào)到所需的人事手續(xù)、致歡迎詞、介紹酒店概況(包括參觀酒店主要設(shè)施及部門)、酒店員工基本常識(shí)及素質(zhì)教育、酒店員工手冊學(xué)習(xí)、酒店保安及工作安全培訓(xùn)等等。

新員工辦理報(bào)到手續(xù),包括:驗(yàn)證、填寫員工登記表、領(lǐng)取制服、更衣箱鑰匙、員工食堂飯卡、證件等物品。人資質(zhì)檢部要事先做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,使新員工能有條不紊地迅速辦妥各項(xiàng)手續(xù),對酒店管理工作的效率產(chǎn)生良好的第一印象。

對新員工的歡迎詞,可由酒店人資質(zhì)檢部經(jīng)理代表酒店領(lǐng)導(dǎo)宣讀。歡迎詞的撰寫要考慮激發(fā)新員工對酒店企業(yè)的向心力,增加酒店對新員工的吸引力。

對酒店概況的介紹,包括建店歷史、管理模式、組織機(jī)構(gòu)及高級管理人員、部門經(jīng)理簡介;酒店規(guī)模、設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目等內(nèi)容。除了口頭及文字介紹外,還可組織新員工參觀酒店各種服務(wù)設(shè)施并介紹各主要部門的地點(diǎn)及功能。

對新員工進(jìn)行酒店基本常識(shí)及從業(yè)人員素質(zhì)要求的培訓(xùn)內(nèi)容有:禮貌禮節(jié)及外事紀(jì)律教育、賓客關(guān)系常識(shí)、個(gè)人儀表衛(wèi)生要求與重要性、酒店業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)等。人資質(zhì)檢部應(yīng)注意使用錄像、幻燈片等視聽教材,使培訓(xùn)更加生動(dòng),增強(qiáng)酒店業(yè)對新員工的吸引力。

酒店保安及工作安全培訓(xùn)可請酒店保安部培訓(xùn)員協(xié)助進(jìn)行,主要內(nèi)容有:酒店保安措施及制度、消防知識(shí)、工作安全常識(shí)等。

學(xué)習(xí)酒店《員工手冊》是新員工的必修課。通過講解與討論,使新員工對酒店的人事政策及各項(xiàng)規(guī)章制度、員工的勞保福利待遇等均有初步了解與認(rèn)識(shí),有利于新員工今后能自覺遵守制度與執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,更好地適應(yīng)新的工作環(huán)境。

在迎新課程中,還應(yīng)注意安排時(shí)間為新員工解答各種疑惑問題,為新員工解除種種顧慮,幫助他們輕松愉快地上崗工作。

在入門課程的結(jié)束階段,可以安排一次簡單的書面考核,檢查新員工對迎新培訓(xùn)內(nèi)容的接受狀況。對于考核,應(yīng)事先通知受訓(xùn)新員工,并注意試題應(yīng)便于解答,以免產(chǎn)生反作用。

迎新培訓(xùn)的考試也可在新員工上崗后1周內(nèi)集中進(jìn)行。

(二)外語(英語)訓(xùn)練課程

涉外酒店的人資質(zhì)檢部應(yīng)把對員工,尤其是面向客人的服務(wù)人員進(jìn)行定期的外語訓(xùn)練列為常規(guī)培訓(xùn)內(nèi)容。

外語訓(xùn)練按基礎(chǔ)英語與專業(yè)英語的不同層次開設(shè)訓(xùn)練課程,訓(xùn)練采用專職語言導(dǎo)師教學(xué)輔導(dǎo)與員工自學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行,基本以帶職業(yè)余進(jìn)修形式開展。

準(zhǔn)備階段,人資質(zhì)檢部要了解酒店服務(wù)人員的英語基礎(chǔ)水平及建立不同水平與工作要求的員工學(xué)習(xí)英語的基本標(biāo)準(zhǔn),研究選用相應(yīng)的培訓(xùn)教材(書本及錄音帶)。人資質(zhì)檢部對參加培訓(xùn)的員工進(jìn)行外語口試(必要時(shí)加筆試),了解他們的實(shí)際水平,從而編入適當(dāng)程度的班級;編排課程表及安排上課教室,通知學(xué)員上課。開課期間,人資質(zhì)檢部負(fù)責(zé)登記學(xué)員的出勤情況;觀察學(xué)員的適應(yīng)情況,適當(dāng)調(diào)整編班;通過課堂作業(yè)及家庭作業(yè)評價(jià)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)行情況。

(三)員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)(行為培訓(xùn))

對新員工進(jìn)行的行為培訓(xùn)主要包括:儀表儀容培訓(xùn)、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣訓(xùn)練、形體訓(xùn)練、禮貌禮節(jié)培訓(xùn)、紀(jì)律教育等。

(四)酒店基本知識(shí)與技能培訓(xùn)課程

1.防火安全訓(xùn)練

2.急救課程

3.電話禮節(jié)規(guī)范訓(xùn)練

4.賓客關(guān)系訓(xùn)練

在員工與客人接觸中,要訓(xùn)練員工做到:

(1)微笑。

(2)禮貌地問候與交談。

(3)耐心地回答提問。

(4)預(yù)測客人需求,超前服務(wù)。

5.衛(wèi)生知識(shí)教育

6.酒店?duì)I銷技術(shù)培訓(xùn)

7.酒店公共關(guān)系常識(shí)及應(yīng)用培訓(xùn)

(五)管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)

1.管理員督導(dǎo)技巧培訓(xùn)

2.部門主管業(yè)務(wù)培訓(xùn)

3.決策管理專題課程

(六)部門專業(yè)實(shí)務(wù)培訓(xùn)

(七)交互培訓(xùn)及崗位輪訓(xùn)

(八)外派參觀、考察、進(jìn)修、實(shí)習(xí)培訓(xùn)

篇3:酒店培訓(xùn)程序規(guī)范

酒店培訓(xùn)程序(七)

*新員工入職培訓(xùn)程序

1、目的

1.1讓員工對酒店及酒店工作具備一個(gè)整體認(rèn)識(shí)。

2、培訓(xùn)內(nèi)容

酒店背景知識(shí)及常識(shí)、《員工手冊》、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度與意識(shí)、衛(wèi)生與安全、酒店產(chǎn)品知識(shí)、酒店基礎(chǔ)英語等。

3、培訓(xùn)程序

3.1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。

3.2確定培訓(xùn)時(shí)間。并通知新員工。

3.3準(zhǔn)備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評估表。

3.4開展培訓(xùn)課程。

3.5填寫培訓(xùn)評估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn),填寫培訓(xùn)評估表。

3.6參觀酒店。

3.7培訓(xùn)考核。

3.8培訓(xùn)結(jié)束。對考核及格的員工送到人事部門,不及格者,不給予錄用。

3.9分配部門。

3.10存檔。

*部門培訓(xùn)檢查程序

1、目的

1.1規(guī)范各部門培訓(xùn)檢查程序,明確部門培訓(xùn)檢查制度,監(jiān)督和管理各部門的培訓(xùn)工作。

2、程序

2.1及時(shí)規(guī)范制定相關(guān)培訓(xùn)表格。各部門的培訓(xùn)計(jì)劃表、本月培訓(xùn)總結(jié)表、簽到表需每月3日前交至培訓(xùn)部。

2.2及時(shí)反饋。如果培訓(xùn)計(jì)劃等有所變化,各部門須及時(shí)通知培訓(xùn)部。

2.3培訓(xùn)座談會(huì)。每月召開的培訓(xùn)座談會(huì)將對酒店各部門的培訓(xùn)情況進(jìn)行通報(bào)。

2.4培訓(xùn)協(xié)調(diào)。在培訓(xùn)過程中,如有發(fā)生場所等沖突現(xiàn)象,可隨時(shí)由培訓(xùn)部門作統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

2.5培訓(xùn)記錄。各類培訓(xùn)工作都應(yīng)有記錄,以便對員工的受訓(xùn)情況進(jìn)行跟蹤。

2.6培訓(xùn)部門須堅(jiān)持對各部門的培訓(xùn)工作進(jìn)行檢查,并對培訓(xùn)情況作分析說明。

附:表格:

部門培訓(xùn)表格

*外派培訓(xùn)程序

1、目的

1.1規(guī)范外出培訓(xùn)程序,合理利用外部培訓(xùn)資源,以確保培訓(xùn)效果。

2、程序

2.1確定培訓(xùn)計(jì)劃。酒店培訓(xùn)部與國內(nèi)外相關(guān)的單位進(jìn)行充分溝通,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況,擬出培訓(xùn)計(jì)劃。

2.1.1確定培訓(xùn)課程內(nèi)容

2.1.2確定受訓(xùn)人員范圍

2.1.3確定培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)

2.2擬定培訓(xùn)方案,并上報(bào)審批。

2.3確定受訓(xùn)人選

2.4簽定外出培訓(xùn)合同

2.5受訓(xùn)人員工作交接

2.6培訓(xùn)跟蹤受訓(xùn)

2.5.1培訓(xùn)效果跟蹤

2.5.2培訓(xùn)過程跟蹤

2.5.3其余培訓(xùn)事宜的跟蹤

2.7考核與反饋

2.8學(xué)員返回原部門工作

附:

培訓(xùn)協(xié)議

*店內(nèi)交叉培訓(xùn)程序

1、目的

1.1發(fā)展員工一崗多技,提升員工綜合素質(zhì),培訓(xùn)酒店團(tuán)隊(duì)精神。

2、程序

2.1擬定交叉培訓(xùn)方案。由培訓(xùn)部經(jīng)理依據(jù)酒店的經(jīng)營狀況與年度培訓(xùn)工作計(jì)劃,對有關(guān)部門的員工進(jìn)行分批、有計(jì)劃、有步驟的交叉培訓(xùn)工作,交叉培訓(xùn)需在淡季開展。

2.2確定受訓(xùn)對象。

2.2.1由各部門向培訓(xùn)部提交《交叉培訓(xùn)提名表》,經(jīng)培訓(xùn)部和相關(guān)部門商討后確定,同時(shí)培訓(xùn)部和相關(guān)部門共同擬定相應(yīng)的培訓(xùn)期限、培訓(xùn)內(nèi)容與課時(shí)數(shù)。

2.3組織工作。由培訓(xùn)部統(tǒng)籌協(xié)調(diào)培訓(xùn)師資、教室、教材及相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng)。

2.4交叉培訓(xùn)檢查督導(dǎo)。如對勤、考試、培訓(xùn)過程、評估等進(jìn)行督導(dǎo)與檢查。

2.5及時(shí)反饋。

2.6所有參加交叉培訓(xùn)員工必須遵守相關(guān)的培訓(xùn)管理規(guī)定。

2.7總結(jié)與歸檔。