某酒店員工管理實(shí)施細(xì)則

一、人力預(yù)算:

1.根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況確定(修改)每年各部門、部分(例如餐廳)預(yù)算需要的人數(shù),以及薪金調(diào)整預(yù)算建議方案,上報(bào)行政辦審核,一經(jīng)批準(zhǔn),不得擅自增加,除特殊情況外,總經(jīng)理不會(huì)考慮部門提出增加員工數(shù)目的要求。

2.制定預(yù)算方案需考慮來年的推廣活動(dòng),提高效益的措施及人員流動(dòng)情況預(yù)測(cè)。

3.人力編制及工資調(diào)整方案如獲準(zhǔn),生效期為來年1月1日實(shí)施。

4.人事培訓(xùn)部經(jīng)理按人力編制及各部門營(yíng)業(yè)效益情況,分析職位空缺的急切與否,進(jìn)行人力補(bǔ)充或招聘。

二、填補(bǔ)空缺以及人員招聘:

1.人事培訓(xùn)部根據(jù)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的人員預(yù)算編制來處理填補(bǔ)空缺;各部門必須將人數(shù)控制在已批準(zhǔn)的人力預(yù)算內(nèi),以維持正常運(yùn)作上的勞務(wù)成本開支。

2.任何員工的補(bǔ)充必須有充分的理由,且不能超過編制的數(shù)目;任何員工補(bǔ)充或超編員工的申請(qǐng),由使用部門上交人事培訓(xùn)部審核,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方為有效。

3.所有職位空缺應(yīng)盡量由酒店內(nèi)條件合適的員工補(bǔ)上,如沒有合適的人選,才對(duì)外招聘,填補(bǔ)空缺的途徑包括:內(nèi)部提升或內(nèi)部調(diào)職;人員招聘的途徑包括刊登廣告、職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)、旅游院校、自薦、內(nèi)部員工推薦等。

4.聘用標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)應(yīng)聘者對(duì)職位是否合適選用人材,即以該職位的職責(zé)所需的業(yè)務(wù)知識(shí)、技能、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人品行為選用標(biāo)準(zhǔn);原則上人員招聘條件為以下幾方面:

1)文化水平(營(yíng)業(yè)部、前臺(tái)、對(duì)客部門管理人員具有大專及以上或?qū)I(yè)英文水平;服務(wù)員具有高中及以上英文水平;其他人員具初中及以上文化程度。)

2)年齡要求(一般規(guī)定為18至25歲,管理人員、技術(shù)工種、后勤雜工可適當(dāng)放寬。)

3)身高(男性1.6米以上,女性1.55米以上)

4)品行(無犯罪記錄及不良嗜好)

5.所有求職申請(qǐng)必須經(jīng)人事培訓(xùn)部及使用部門進(jìn)行面試后方可確定聘用人選。

6.聘用人員可根據(jù)酒店崗位所需采用合同工(月薪)、(協(xié)議工)、(日工、時(shí)工)或安排學(xué)校實(shí)習(xí)生計(jì)劃等多種用工方式。

三、員工親屬的聘用:

1.管理層對(duì)于員工親屬的聘用并不反對(duì),更相信可增進(jìn)員工的歸屬感。

2.然而雙方不可就職于同一部門內(nèi)。

3.若兩名員工受聘期間結(jié)婚,并于同一部門內(nèi),較高職位者可留于原位,另一位則需被調(diào)職(如有合適空缺),如不能被調(diào)職,雙方則需決定哪一方離職。

4.調(diào)職按有關(guān)程序經(jīng)人事培訓(xùn)部核準(zhǔn)并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。

5.凡經(jīng)親屬或朋友介紹的應(yīng)聘者,只有在其應(yīng)聘條件優(yōu)于其他申請(qǐng)者時(shí),可考慮優(yōu)先接納;否則,與其他應(yīng)聘者一視同仁,擇優(yōu)錄取。

6.任何求職申請(qǐng)人填寫《工作申請(qǐng)表》時(shí),必須寫明在本酒店或集團(tuán)內(nèi)任職的親屬或介紹人姓名及關(guān)系。

四、實(shí)習(xí)生計(jì)劃:

1、根據(jù)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的各部門人員預(yù)算編制空缺來確定接納實(shí)習(xí)生的人數(shù)。

2、有目的地錄找素質(zhì)高的專業(yè)人才作為酒店后備骨干力量的實(shí)踐培訓(xùn)。

3、與對(duì)口專業(yè)技術(shù)院校聯(lián)系安排學(xué)生到酒店作短期學(xué)習(xí),以緩解酒店服務(wù)人手不足之急。

4、實(shí)習(xí)生在酒店的福利待遇有別于酒店員工,實(shí)習(xí)生只享受住宿、就餐、醫(yī)療室服務(wù)、法定假期與每周例休,不享受年底雙薪。

五、員工個(gè)人檔案:

1、員工個(gè)人檔案必須存有:

1)員工的《工作申請(qǐng)表》

2)履歷/職稱證書復(fù)印件/上崗證書

3)身份證與學(xué)歷復(fù)印件

4)以前工作單位開具的工作記錄證明

5)體驗(yàn)表

6)人事變動(dòng)評(píng)估表(工資晉升、調(diào)資、調(diào)職等記錄)

7)假期記錄

8)獎(jiǎng)罰記錄(表揚(yáng)信、投訴信或過失書)

9)聘用合同或聘用協(xié)議書、培訓(xùn)協(xié)議書

10)培訓(xùn)課程測(cè)驗(yàn)卷

11)物品領(lǐng)取簽收記錄

12)個(gè)人資料變動(dòng)通知

13)其他個(gè)人資料復(fù)印件

2、員工個(gè)人資料如有變動(dòng),應(yīng)在一周之內(nèi)申報(bào)。例如:個(gè)人地址、電話號(hào)碼、婚姻狀況、學(xué)歷、家庭人口增減等。

3、各部門主管(總監(jiān)、經(jīng)理)及以上人員因調(diào)查違紀(jì)事實(shí)時(shí),有權(quán)借閱所屬員工的個(gè)人檔案。但調(diào)閱員工檔案,必須經(jīng)人事部經(jīng)理同意,并在人事培訓(xùn)部的記錄本內(nèi)簽署登記,以證明其已索取及退回。借閱時(shí)間期限一般不超過一周。

4、員工個(gè)人檔案屬酒店機(jī)密資料,各部門傳送有關(guān)員工個(gè)人資料時(shí)應(yīng)放于封好的檔案袋內(nèi)傳送。

5、離店員工記錄分部門、按年度記下其酒店編號(hào)、姓名、職位、職級(jí)、工資、入店日期、離店日期、離店性質(zhì)(辭職或除名等)、離店原因及離店手續(xù)完善與否等項(xiàng),作長(zhǎng)期記錄以便隨時(shí)查閱。離職人員的檔案將保存一年后取消。

六、薪酬管理:

1、為了在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的人力資料市場(chǎng)上占據(jù)有利的位置,為了更好地吸引不同崗位和層次的人才,以配合酒店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作需要,完善酒店激勵(lì)機(jī)制,使員工福利及成本達(dá)到企業(yè)合理化要求。

2、調(diào)資類別與調(diào)資幅度:

1)試用期滿轉(zhuǎn)正:15%表現(xiàn)出色的員工可加薪10%,70%表現(xiàn)良好的員工可加薪8%或以下,個(gè)別人員可以轉(zhuǎn)正不調(diào)資,如果員工因工作未達(dá)要求的,可予以解聘。

2)填補(bǔ)空缺晉升:必須審視酒店人力編制是否有空缺,才可能表現(xiàn)出色的、符合其空缺崗位標(biāo)準(zhǔn)的人員給予晉升。一般給予該崗位工資標(biāo)準(zhǔn)的低檔工資。

3)工作表現(xiàn)優(yōu)秀:對(duì)在崗位工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員給予獎(jiǎng)勵(lì),在該崗位工資標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)給予調(diào)資,加薪幅度不超10%,而且每次調(diào)整需間隔六個(gè)月以上。

4)年度調(diào)資:根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況、當(dāng)?shù)匚飪r(jià)指數(shù)以及參考分析周邊市場(chǎng)同行工資水平來考慮員工的年度調(diào)資,以及確定調(diào)資幅度。每年單獨(dú)擬定方案報(bào)行政辦審批。在進(jìn)行年度調(diào)資時(shí),可以參考每個(gè)部門經(jīng)營(yíng)完成情況來確定部門的調(diào)資額,再結(jié)合部門每位員工的工作表現(xiàn)評(píng)估評(píng)分確定每個(gè)人的調(diào)資幅度(不一定是平均分配)。

七、印刷名片:

1、本酒店根據(jù)員工職級(jí)及員工所在部門工作性質(zhì)確定是否需要印刷名片。

2、印刷名片人員為:各部B級(jí)經(jīng)理及以上職級(jí)員工、營(yíng)銷人員、采購(gòu)人員、推廣主任、中、西餐廳經(jīng)理、酒吧經(jīng)理、桑拿服務(wù)經(jīng)理、歌舞廳經(jīng)理、娛樂主任及行政辦、人事培訓(xùn)部有對(duì)外工作需要的員工。

3、每月15日及30日由采購(gòu)部統(tǒng)一印刷兩次名片。

八、考勤管理:

1、考勤表作為每月結(jié)算員工工資的一項(xiàng)重要依據(jù)。

2、C級(jí)及以下人員必須于上下班時(shí)打卡記錄考勤。

3、B級(jí)及以上人員不需于上下班時(shí)打卡記錄考勤,但要自覺遵從酒店的考勤制度,作為酒店的高級(jí)管理人員,本著為酒店奉獻(xiàn)的精神,有責(zé)任和義務(wù)在本職工作中肩負(fù)起領(lǐng)導(dǎo)和模范作用。

九、員工回店:

1、除部門經(jīng)理級(jí)及以上人員,未穿制服的員工不得在酒店逗留。

2、未得到所屬部門經(jīng)理或非辦公時(shí)間經(jīng)大堂副經(jīng)理同意,任何人不得擅自帶親友或其他人士到酒店參觀等。

3、如控訪入住本酒店的親友或親友在酒店共餐時(shí),辦公時(shí)間內(nèi)必須事先向所在部門經(jīng)理申請(qǐng)或經(jīng)大堂副經(jīng)理同意,并填寫探訪親友的申請(qǐng)表,經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入酒店范圍,非辦公時(shí)間必須經(jīng)大堂副經(jīng)理同意。

4、如參加親友在酒店內(nèi)舉辦的活動(dòng)性質(zhì)可包括婚宴、壽宴或酒會(huì)等。

十、員工生日會(huì):

1、為加強(qiáng)酒店企業(yè)文化建設(shè),增進(jìn)員工歸屬感,酒店每月為當(dāng)月生日員工舉辦生日會(huì),具體組織及實(shí)施由人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)。

2、員工生日會(huì)定于每月10-20日之間舉行,盡量避開生意高峰期;如無特別安排,員工生日會(huì)可考慮與最佳員工頒獎(jiǎng)會(huì)一起舉行。

3、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)列入員工福利開支。

4、生日會(huì)內(nèi)容可以組織員工比賽、游戲、抽獎(jiǎng)、猜迷語、享用茶點(diǎn)小食與生日蛋糕等方式進(jìn)行,主要目的是激發(fā)大家參與的積極性,以體現(xiàn)管理層對(duì)員工的愛心,獎(jiǎng)品與茶點(diǎn)每月由人力資源部下單采購(gòu)。

5、各部門主管必須參與員工生日會(huì),與員工增進(jìn)溝通與感情交流。

十一、評(píng)選優(yōu)秀員工及最佳部門:

1、為鼓勵(lì)員工更好地履行職責(zé),營(yíng)造努力向上的工作氛圍,酒店于每季度在各部門評(píng)選優(yōu)秀員工。每年從季度優(yōu)秀員工中評(píng)選出年度最佳員工。

2、評(píng)選條件:

1)評(píng)估對(duì)象為D級(jí)以下員工:

2)原則上需在酒店服務(wù)不少于9個(gè)月而且無任何違紀(jì)記錄(特殊情況除外)。

3、評(píng)選項(xiàng)目及名額:

1)季度優(yōu)秀員工。評(píng)選名額為15名,原則上一線部門(經(jīng)營(yíng)部門)9名、非經(jīng)營(yíng)部門6名。

2)年度優(yōu)秀員工。評(píng)選名額12名(其中2名為最佳員工),在季度優(yōu)秀員工中產(chǎn)生,原則上一線部門(經(jīng)營(yíng)部門)7名、非經(jīng)營(yíng)部門5名。

3)年度最佳部門獎(jiǎng)。評(píng)選數(shù)量1個(gè)。

4、一線部門:指前臺(tái)部、管家部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、飲食部、娛樂部。

后臺(tái)部門:指行政辦公室、財(cái)務(wù)部、人事培訓(xùn)部、工程部、保安部。

5、獎(jiǎng)勵(lì):

1)季度優(yōu)秀員工將獲得總經(jīng)理簽發(fā)的獎(jiǎng)狀證書及獎(jiǎng)金每人200元人民幣。

2)年度優(yōu)秀員工將獲得總經(jīng)理簽發(fā)的獎(jiǎng)狀證書及獎(jiǎng)金每人500元人民幣。

3)年度最佳員工將獲得總經(jīng)理簽發(fā)的獎(jiǎng)狀證書、獎(jiǎng)金每人1000元人民幣及旅游獎(jiǎng)勵(lì)。

4)年度最佳部門經(jīng)理將獲得總經(jīng)理簽發(fā)的獎(jiǎng)狀證書及獎(jiǎng)金2000元人民幣。

6、獎(jiǎng)金由總經(jīng)理員工福利活動(dòng)基金支出。

7、各部門每季度可提名1-2人(部門人數(shù)少的1人),原則上每季度需按部門平均輪流評(píng)選,如有特別受客人嘉獎(jiǎng)或有優(yōu)異突出表現(xiàn)事例除外。

8、優(yōu)秀員工評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)如下:

1)對(duì)客服務(wù)態(tài)度(10分)

2)對(duì)工作職責(zé)的了解程度(10分)

3)儀表及禮貌(10分)

4)出勤及自律(10分)

5)團(tuán)隊(duì)合作精神(10分)

6)工作的主動(dòng)性(10分)

7)工作的責(zé)任感(10分)

8)參與培訓(xùn)的表現(xiàn)(10分)

9)學(xué)習(xí)能力(10分)

10)有否受客人或其他部門表揚(yáng)(10分)

9、年度最佳員工應(yīng)該是年度優(yōu)秀員工中表現(xiàn)最出色的精英。

10、最佳部門評(píng)選條件:

1)經(jīng)營(yíng)效益與工作業(yè)績(jī)(20分)

2)部門整體形象及員工精神面貌(20分)

3)工作效益與質(zhì)量(10分)

4)員工禮貌服務(wù)意識(shí)(10分)

5)員工行為自律(10分)

6)培訓(xùn)工作(10分)

7)團(tuán)隊(duì)合作精神(10分)

8)參與酒店公眾活動(dòng)積極程度。

11、酒店將每季度優(yōu)秀員工的照片及事跡介紹公布于員工通道宣傳欄,以鼓勵(lì)員工。在員工春節(jié)聯(lián)歡會(huì)上表彰年度優(yōu)秀員工、最佳員工及最佳部門,頒獎(jiǎng)及事跡公布。

十二、好人好事表彰:

1、認(rèn)同員工所做的良好品行,給予表揚(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì),在員工中確立學(xué)習(xí)典范,推崇酒店良好風(fēng)氣。

2、員工在工作中或在社會(huì)上對(duì)客人、對(duì)公眾、以良好行為受到贊譽(yù)的均可得到酒店表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì),如:

1)因提供最佳服務(wù)、工作積極熱心、為企業(yè)贏得良好聲譽(yù)而受到賓客來信表揚(yáng)。

2)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生。

3)為保護(hù)國(guó)家或企業(yè)財(cái)產(chǎn)、賓客生命財(cái)產(chǎn)能見義勇為者。

4)拾金(物)不昧者。

3、表彰形式:

1)根據(jù)事例的實(shí)際情況,頒發(fā)獎(jiǎng)金(幅度100元―500元不等)。

2)在即時(shí)頒發(fā)獎(jiǎng)金的同時(shí),以酒店通啟、宣傳欄、《**通訊》等形式給予通報(bào)表揚(yáng)。

3)在酒店舉行周年店慶大會(huì)上給予頒發(fā)《員工忠誠(chéng)獎(jiǎng)》證書。

4、各部門及時(shí)上報(bào)好人好事,人事培訓(xùn)部給予核實(shí)后立即上報(bào)行政辦審批有關(guān)表彰事項(xiàng),跟辦獎(jiǎng)金領(lǐng)發(fā)的簽收手續(xù)及通報(bào)表揚(yáng)等宣傳工作。

5、有關(guān)資料存放人事培訓(xùn)部員工個(gè)人檔案,以作為日后評(píng)估工作表現(xiàn)的依據(jù)。

十三、微笑大使活動(dòng):

1、為強(qiáng)化員工的禮貌意識(shí)和服務(wù)意識(shí),保證為客人提供高檔次的優(yōu)質(zhì)服務(wù),酒店每月選擇時(shí)間開展員工激勵(lì)活動(dòng),以促進(jìn)員工在工作和生活中以積極的心理、禮貌的態(tài)度、溫馨的笑容對(duì)待客人與同事,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神,促進(jìn)各項(xiàng)工作,樹立良好的企業(yè)形象與風(fēng)氣,營(yíng)造良好的企業(yè)文化。

2、微笑大使活動(dòng)旨在下面宣傳教育,表彰優(yōu)秀,以積極行為影響與改進(jìn)不足之處。

3、通過活動(dòng)的評(píng)選,對(duì)酒店員工的服務(wù)技能、人際關(guān)系及溝通技巧進(jìn)行一次全面的培訓(xùn),加強(qiáng)員工之間、上下級(jí)之間、部門之間的配合及溝通協(xié)調(diào)。

4、在良性競(jìng)爭(zhēng)中提高員工的職業(yè)道德及業(yè)務(wù)水平。

5、確定評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),明

確活動(dòng)做法與獎(jiǎng)勵(lì)方式,要求各部門每位員工認(rèn)真學(xué)習(xí),積極參與,以爭(zhēng)當(dāng)“微笑大使”為榮。

6、做好活動(dòng)監(jiān)察與跟進(jìn)工作,及時(shí)報(bào)道活動(dòng)動(dòng)態(tài),保證活動(dòng)按照計(jì)劃進(jìn)行,收到活動(dòng)預(yù)期效果。

7、評(píng)選微笑大使活動(dòng)主要是給基層員工更多的鼓勵(lì),故評(píng)選對(duì)象為D級(jí)及以下人員。

十四、崗位技能大賽:

1、不斷提高員工的服務(wù)技能、服務(wù)效率與服務(wù)質(zhì)量,確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)高檔的服務(wù)水平。

2、明確工作標(biāo)準(zhǔn),檢驗(yàn)培訓(xùn)成果,激發(fā)員工的學(xué)習(xí)熱情,營(yíng)造互學(xué)互促的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

3、參加對(duì)象為D級(jí)及以下員工,技能輔導(dǎo)為C級(jí)人員,評(píng)選團(tuán)選拔B級(jí)以上人員組成,評(píng)判長(zhǎng)為酒店總經(jīng)理或行政人員。

4、設(shè)立技能比賽8―10個(gè)項(xiàng)目:(可考慮項(xiàng)目)中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)、客房鋪床、財(cái)務(wù)加數(shù)、電腦打字、廚房刀工、前臺(tái)接待、拋接水帶、折疊襯衣與毛巾、調(diào)酒。

5、各比賽項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)前三名:第一名150元、第二名100元、第三名80元。

6、在酒店比賽勝出的前三名選手可參與管理公司組織的酒店技能大賽,各項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)前三名:第一名500元、第二名300元、第三名200元。

7、具體組織由人事培訓(xùn)部統(tǒng)籌安排,有關(guān)部門配合進(jìn)行。

8、比賽費(fèi)用需設(shè)立專項(xiàng)向行政辦申請(qǐng)。

十五、外語津貼:

1、為提高酒店員工外語水平,激發(fā)員工對(duì)外語學(xué)習(xí)的熱情,充分體現(xiàn)五星級(jí)酒店對(duì)客服務(wù)水準(zhǔn)。

2、定期組織外語考核,考核對(duì)象為:營(yíng)業(yè)部、前臺(tái)部、前臺(tái)收銀、西餐廳、管家部文員及樓層服務(wù)員、中餐廳、卡拉OK、桑拿部D級(jí)以下級(jí)別(含D級(jí))的員工。

3、對(duì)通過考核的員工給予適當(dāng)?shù)耐庹Z津貼以資鼓勵(lì)。津貼條件:會(huì)基本外語對(duì)話、英語達(dá)三級(jí)以上、日語達(dá)二級(jí)以上的員工。

4、津貼方式:

高級(jí):英語達(dá)六級(jí)以上或職業(yè)英語中級(jí)以上每月津貼200元。

中級(jí):英語達(dá)四級(jí)以或職業(yè)英語初級(jí)以上每月津貼100元。

初級(jí):英語達(dá)二級(jí)或同等水平者每月津貼50元。

高級(jí):日語大學(xué)本科畢業(yè)或同等水平者每月津貼200元。

中級(jí):日語大專畢業(yè)或同等水平者每月津貼100元。

初級(jí):日語中專畢業(yè)或同等水平者每月津貼50元。

十六、培訓(xùn)器材及資料的保管:

1、任何培訓(xùn)器材、資料的借用,均須以書面形式,經(jīng)人事培訓(xùn)部批準(zhǔn)后才可借用;口頭申請(qǐng)恕不接受。

2、申請(qǐng)借用的部門或個(gè)人均須對(duì)所借物品負(fù)責(zé),并按時(shí)歸還。

3、在功能損壞、破損或遺失的情況下,借用部門需負(fù)責(zé)找相同物品代替、修理或賠償。

4、人事培訓(xùn)部有權(quán)拒絕申請(qǐng)人的借用要求。

5、應(yīng)盡量避免續(xù)借或延期使用,如必須續(xù)借則必須以書面形式通知人事培訓(xùn)部。

6、在收到歸還物品時(shí),培訓(xùn)部將檢查器材、資料是否完好無損。

7、根據(jù)需要,人事培訓(xùn)部不斷補(bǔ)充完善培訓(xùn)資料,包括音像制品、圖書、雜志期刊等。

十七、部門交互培訓(xùn):

1、培養(yǎng)員工一職多能,為員工成才創(chuàng)造機(jī)會(huì);同時(shí)解決部門空缺的填補(bǔ)。

2、當(dāng)部門之間有需要,并經(jīng)部門經(jīng)理或人事培訓(xùn)部經(jīng)理提議,報(bào)行政辦批準(zhǔn),方可進(jìn)行交互培訓(xùn)。不可將交互培訓(xùn)作為一種獎(jiǎng)勵(lì)或權(quán)利。

3、申請(qǐng)部門必須填報(bào)《交互培訓(xùn)報(bào)告》,有詳細(xì)的培訓(xùn)目的、項(xiàng)目、并抄送人事培訓(xùn)部。

4、獲批準(zhǔn)進(jìn)行后,申請(qǐng)部門必須清楚向受訓(xùn)員解釋要求事項(xiàng)及目的、項(xiàng)目、班次、聯(lián)絡(luò)人、培訓(xùn)導(dǎo)師等。

5、培訓(xùn)完畢再由部門經(jīng)理與受訓(xùn)員工面談,檢查是否達(dá)到效果。

6、培訓(xùn)完畢三天內(nèi),接受部門將《交互培訓(xùn)報(bào)告》送交人力資源部存檔。

7、在進(jìn)行部門之間的交互培訓(xùn)的同時(shí),在非營(yíng)業(yè)繁忙季節(jié),提倡部門內(nèi)安排跨崗交互培訓(xùn),以提高員工的工作效率、節(jié)省部門人力,有助激發(fā)員工工作積極性。

十八、店外培訓(xùn):

1、對(duì)有發(fā)展?jié)撡|(zhì)人員有目的地安排培訓(xùn)計(jì)劃,讓其進(jìn)行業(yè)務(wù)深造,提高意識(shí)及技能,以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求的崗位標(biāo)準(zhǔn)。

2、店外培訓(xùn)指酒店組織在集團(tuán)內(nèi)外其他酒店進(jìn)行或委派參加國(guó)內(nèi)外專項(xiàng)培訓(xùn)而進(jìn)行的一系列培訓(xùn)活動(dòng)。

3、所有店外培訓(xùn)必須經(jīng)過人事培訓(xùn)部再報(bào)請(qǐng)行政辦批準(zhǔn)。

4、店外培訓(xùn)申請(qǐng)必須寫明培訓(xùn)課程名稱、組織者、參加人數(shù)、培訓(xùn)目的及費(fèi)用等項(xiàng)目,作為申請(qǐng)及報(bào)銷的依據(jù)。

5、培訓(xùn)結(jié)束,參加人員必須向人事培訓(xùn)部提交培訓(xùn)報(bào)告,以檢測(cè)培訓(xùn)效果。

6、參與店外培訓(xùn)人員需與企業(yè)簽訂培訓(xùn)合約,為企業(yè)服務(wù)規(guī)定相應(yīng)年限,明確如未到規(guī)定時(shí)間而離開,原則上不論任何原因均需賠償企業(yè)所付的培訓(xùn)費(fèi)用,可按服務(wù)年限折算計(jì)繳培訓(xùn)費(fèi)用。

十九、員工宿舍親友探方管理:

1、加強(qiáng)探訪人員進(jìn)入宿舍區(qū)域的管理,避免外來人員進(jìn)入宿舍造成的安全隱患。

2、C級(jí)及以下人員宿舍:

1)探訪人員不可進(jìn)入員工宿舍,僅可到宿舍管理處辦公室(422房)。

2)控訪時(shí)需由探訪人員聯(lián)系到被探訪者后一起到保安崗?fù)す餐k理探訪手續(xù)方可入內(nèi),然后由保安部致電舍監(jiān),并要求探訪人員到宿舍管理處登記。如十分鐘內(nèi)探訪人員未到宿舍管理處登記,舍監(jiān)應(yīng)與保安共同查找,并對(duì)被探訪者進(jìn)行處罰。

3)探訪人員不可留宿,必須于當(dāng)日晚上10時(shí)前離開宿舍區(qū)域。

4)如查出有外來人員在宿舍逗留或留宿,除被探訪人員按酒店規(guī)定給予處罰外,該宿舍舍長(zhǎng)也將受到連帶處罰。

3、B級(jí)人員宿舍:

1)探訪人員可進(jìn)入員工宿舍,但必須先由被探訪者與探訪人員到保安崗?fù)す餐k理探訪手續(xù),說明離開時(shí)間,并由保安部致電舍監(jiān),然后,探訪人與被探訪者一同到宿舍管理處登記后可入內(nèi)(探訪者在被探訪者宿舍外,不可在宿舍區(qū)域任意走動(dòng))。如超出探訪時(shí)間,保安可通知舍監(jiān)要求被探訪者離開。

2)被探訪人員除直系親屬外,一般不可留宿;如直系親屬(指父母、子女、配偶)申請(qǐng)留宿,需由被探訪者于當(dāng)天下午6時(shí)前到人事培訓(xùn)部辦理申請(qǐng)手續(xù),填寫《親友探訪住宿申請(qǐng)表》,由人事培訓(xùn)部經(jīng)理簽批后方可留宿。

4、所有探訪人員或探訪親屬,在酒店宿舍內(nèi)發(fā)生的任何意外事故或在酒店內(nèi)違反酒店規(guī)章制度均由被探訪者承擔(dān)。

二十、員工福利征詢座談會(huì):

為不斷完善員工福利,改進(jìn)員工后勤區(qū)域的服務(wù)管理工作,加強(qiáng)與員工溝通,體現(xiàn)酒店管理層“以人為本”的管理宗旨,召開員工福利征詢座談會(huì),傾聽員工意見,鼓勵(lì)員工參

與宿舍、飯?zhí)谩⑨t(yī)務(wù)室等后勤服務(wù)管理。

程序:

1、會(huì)議日期:每月20日左右。

2、會(huì)議地點(diǎn):高職飯?zhí)?/p>

3、會(huì)議時(shí)限:約一小時(shí)

4、會(huì)議代表:人事培訓(xùn)部經(jīng)理主持,人事副經(jīng)理、后勤主任、舍監(jiān)領(lǐng)班、各部門派代表1人(大部分可按餐廳分部各派1人)輪流參加。

5、會(huì)議主題:回應(yīng)上月會(huì)議提出要解決的問題;聽取與會(huì)人員意見,能當(dāng)場(chǎng)解釋的可馬上回復(fù),不能作答的記錄在案,上報(bào)行政辦;加強(qiáng)管理采取的措施。

6、人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)會(huì)議記錄,抄報(bào)行政辦,并跟進(jìn)具體改善措施。

二十一、員工娛樂室管理:

1、開放的時(shí)間:周一至周日下午2時(shí)――4時(shí),晚上6:30時(shí)――10時(shí)。

2、娛樂室由宿舍管理處統(tǒng)一管理。

3、所有到娛樂室的員工均要服從值班人員(舍監(jiān))的管理,不得大聲喧嘩、吵鬧、不得跺腳,以免影響其他住宿人員休息。

4、球臺(tái)、球拍、乒乓球等公共物品如有故意損壞,則要求按原價(jià)進(jìn)行賠償。另外,還按《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

5、不能隨手亂扔垃圾在地,員工使用娛樂室的同時(shí),也要跟辦該時(shí)段內(nèi)的室內(nèi)衛(wèi)生。在還球拍時(shí),舍監(jiān)應(yīng)檢查衛(wèi)生情況。

6、原則上每組員工每次只借一副乒乓球拍,每次員最多只能打40分鐘,值班人員按先后順序進(jìn)行登記(姓名、起始時(shí)間)。

7、借球拍時(shí),員工將員工證存于舍監(jiān)處,由舍監(jiān)進(jìn)行登記,到鐘后,由該員工將所借物品還給舍監(jiān),舍監(jiān)查明無損壞后,將員工證還給員工。

8、所有娛樂室的員工均要服從管理,按先后順序借還物品。

二十二、員工閱覽室管理:

1、開放時(shí)間:周一至周日下午2時(shí)――4時(shí),晚上6:30――10時(shí)。

2、不準(zhǔn)帶私人書籍進(jìn)入閱覽室。

3、進(jìn)入閱覽室后,請(qǐng)先交員工證給舍監(jiān),離開時(shí)方可還員工證。

4、進(jìn)入閱覽室后,請(qǐng)勿談笑喧嘩,以免影響他人。

5、愛護(hù)書籍,愛惜閱覽室內(nèi)的設(shè)施,如有毀損,照價(jià)賠償。

6、閱讀時(shí),堅(jiān)持人手一冊(cè)原則,閱畢后自覺把書籍放回原處。

7、不準(zhǔn)攜帶食物,飲品進(jìn)入閱覽室,閱覽室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

8、不能隨手亂扔垃圾在地,保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔。

篇2:加油站員工管理制度

為了使加油站的工作進(jìn)一步規(guī)范化,做到責(zé)任到人,紀(jì)律嚴(yán)明,特制定以下制度,希望所有員工能自覺遵守,隨時(shí)檢查自己的工作,監(jiān)督其他人員的工作。

1.上班時(shí)間所有人員必須按時(shí)到崗,不能擅自離崗,做到周到服務(wù),禮貌待人。

2.站內(nèi)人員考勤統(tǒng)一接受管理,并設(shè)置專職的考勤員進(jìn)行監(jiān)督、檢查。標(biāo)準(zhǔn)考勤時(shí)間為:

上午:8:00-11:30

下午:14:00-17:30

3.員工應(yīng)嚴(yán)守作息時(shí)間,不得遲到早退,不得隨意離崗,更不得曠工。

4.超過規(guī)定上班時(shí)間15分鐘未到崗者,記為遲到一次;早于規(guī)定的下班時(shí)間15分鐘離崗者,記為早退一次。

5.員工臨時(shí)離崗,需向直接主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,在安排其他員工暫管其職責(zé)后方可離崗,且時(shí)間不得超過15分鐘。

6.有以下行為之一者,記為曠工:

(1)當(dāng)日遲到、早退超過15分鐘的;

(2)當(dāng)日未到崗,且無正當(dāng)理由的;

(3)到崗后擅自離崗時(shí)間累計(jì)超過1小時(shí)的;

7.考勤管理的獎(jiǎng)懲規(guī)定:曠工1天,扣款100元,曠工半

天,扣款50元,遲到、早退者,從上班正點(diǎn)起,下班作息時(shí)間計(jì),每遲到、早退1分鐘,扣款10元,余者累加。

8.故意破壞生產(chǎn)設(shè)備,損壞生產(chǎn)工具、辦公用品,影響到生產(chǎn)安全和人身安全,除照價(jià)賠償外,停發(fā)當(dāng)月月獎(jiǎng)。

9.值班人員要做好值班的加油記錄,并打掃大廳、值班室的衛(wèi)生;其它時(shí)間也必須及時(shí)到崗,認(rèn)真負(fù)責(zé)。

10.值班時(shí)間值班人員若無故離崗,或不履行值班職責(zé),則取消當(dāng)月值班權(quán)利,停發(fā)當(dāng)月值班工資和月獎(jiǎng)。

11.所有人員應(yīng)與司機(jī)、送油人、以及外單位的同志應(yīng)和睦相處,友好協(xié)作,樹立加油站的良好形象。

12.加油員應(yīng)嚴(yán)格按照加油程序進(jìn)行加油,加油員不得任意涂改加油本上的加油數(shù)量,違者扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。

13.加油員對(duì)每一輛車應(yīng)認(rèn)真核對(duì)加油本,對(duì)無證車輛、車本不對(duì)應(yīng)(特殊情況除外),一律不許加油,并做好數(shù)量記錄,做到不長(zhǎng)油、不短油,且要監(jiān)督司機(jī)簽字。

14.加油員一般不得接觸現(xiàn)金(只有一人值班時(shí)除外),如有現(xiàn)金加油,必須先開票、再加油。

15.站內(nèi)員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)一致,體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神,不能吵架、打架,違者扣發(fā)當(dāng)事人當(dāng)月獎(jiǎng)金。

16.晚上結(jié)帳時(shí)如有加油車,需保證加油車加油,隨后算帳。

17.記錄員應(yīng)認(rèn)真記錄,做到日結(jié)日清,保證數(shù)據(jù)、單位的準(zhǔn)確性。

18.記錄員對(duì)收據(jù)一定要負(fù)責(zé),金額與數(shù)量不能多開或少開。

篇3:酒店員工管理實(shí)施細(xì)則

某酒店員工管理實(shí)施細(xì)則

一、人力預(yù)算:

1.根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況確定(修改)每年各部門、部分(例如餐廳)預(yù)算需要的人數(shù),以及薪金調(diào)整預(yù)算建議方案,上報(bào)行政辦審核,一經(jīng)批準(zhǔn),不得擅自增加,除特殊情況外,總經(jīng)理不會(huì)考慮部門提出增加員工數(shù)目的要求。

2.制定預(yù)算方案需考慮來年的推廣活動(dòng),提高效益的措施及人員流動(dòng)情況預(yù)測(cè)。

3.人力編制及工資調(diào)整方案如獲準(zhǔn),生效期為來年1月1日實(shí)施。

4.人事培訓(xùn)部經(jīng)理按人力編制及各部門營(yíng)業(yè)效益情況,分析職位空缺的急切與否,進(jìn)行人力補(bǔ)充或招聘。

二、填補(bǔ)空缺以及人員招聘:

1.人事培訓(xùn)部根據(jù)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的人員預(yù)算編制來處理填補(bǔ)空缺;各部門必須將人數(shù)控制在已批準(zhǔn)的人力預(yù)算內(nèi),以維持正常運(yùn)作上的勞務(wù)成本開支。

2.任何員工的補(bǔ)充必須有充分的理由,且不能超過編制的數(shù)目;任何員工補(bǔ)充或超編員工的申請(qǐng),由使用部門上交人事培訓(xùn)部審核,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方為有效。

3.所有職位空缺應(yīng)盡量由酒店內(nèi)條件合適的員工補(bǔ)上,如沒有合適的人選,才對(duì)外招聘,填補(bǔ)空缺的途徑包括:內(nèi)部提升或內(nèi)部調(diào)職;人員招聘的途徑包括刊登廣告、職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)、旅游院校、自薦、內(nèi)部員工推薦等。

4.聘用標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)應(yīng)聘者對(duì)職位是否合適選用人材,即以該職位的職責(zé)所需的業(yè)務(wù)知識(shí)、技能、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人品行為選用標(biāo)準(zhǔn);原則上人員招聘條件為以下幾方面:

1)文化水平(營(yíng)業(yè)部、前臺(tái)、對(duì)客部門管理人員具有大專及以上或?qū)I(yè)英文水平;服務(wù)員具有高中及以上英文水平;其他人員具初中及以上文化程度。)

2)年齡要求(一般規(guī)定為18至25歲,管理人員、技術(shù)工種、后勤雜工可適當(dāng)放寬。)

3)身高(男性1.6米以上,女性1.55米以上)

4)品行(無犯罪記錄及不良嗜好)

5.所有求職申請(qǐng)必須經(jīng)人事培訓(xùn)部及使用部門進(jìn)行面試后方可確定聘用人選。

6.聘用人員可根據(jù)酒店崗位所需采用合同工(月薪)、(協(xié)議工)、(日工、時(shí)工)或安排學(xué)校實(shí)習(xí)生計(jì)劃等多種用工方式。

三、員工親屬的聘用:

1.管理層對(duì)于員工親屬的聘用并不反對(duì),更相信可增進(jìn)員工的歸屬感。

2.然而雙方不可就職于同一部門內(nèi)。

3.若兩名員工受聘期間結(jié)婚,并于同一部門內(nèi),較高職位者可留于原位,另一位則需被調(diào)職(如有合適空缺),如不能被調(diào)職,雙方則需決定哪一方離職。

4.調(diào)職按有關(guān)程序經(jīng)人事培訓(xùn)部核準(zhǔn)并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。

5.凡經(jīng)親屬或朋友介紹的應(yīng)聘者,只有在其應(yīng)聘條件優(yōu)于其他申請(qǐng)者時(shí),可考慮優(yōu)先接納;否則,與其他應(yīng)聘者一視同仁,擇優(yōu)錄取。

6.任何求職申請(qǐng)人填寫《工作申請(qǐng)表》時(shí),必須寫明在本酒店或集團(tuán)內(nèi)任職的親屬或介紹人姓名及關(guān)系。

四、實(shí)習(xí)生計(jì)劃:

1、根據(jù)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的各部門人員預(yù)算編制空缺來確定接納實(shí)習(xí)生的人數(shù)。

2、有目的地錄找素質(zhì)高的專業(yè)人才作為酒店后備骨干力量的實(shí)踐培訓(xùn)。

3、與對(duì)口專業(yè)技術(shù)院校聯(lián)系安排學(xué)生到酒店作短期學(xué)習(xí),以緩解酒店服務(wù)人手不足之急。

4、實(shí)習(xí)生在酒店的福利待遇有別于酒店員工,實(shí)習(xí)生只享受住宿、就餐、醫(yī)療室服務(wù)、法定假期與每周例休,不享受年底雙薪。

五、員工個(gè)人檔案:

1、員工個(gè)人檔案必須存有:

1)員工的《工作申請(qǐng)表》

2)履歷/職稱證書復(fù)印件/上崗證書

3)身份證與學(xué)歷復(fù)印件

4)以前工作單位開具的工作記錄證明

5)體驗(yàn)表

6)人事變動(dòng)評(píng)估表(工資晉升、調(diào)資、調(diào)職等記錄)

7)假期記錄

8)獎(jiǎng)罰記錄(表揚(yáng)信、投訴信或過失書)

9)聘用合同或聘用協(xié)議書、培訓(xùn)協(xié)議書

10)培訓(xùn)課程測(cè)驗(yàn)卷

11)物品領(lǐng)取簽收記錄

12)個(gè)人資料變動(dòng)通知

13)其他個(gè)人資料復(fù)印件

2、員工個(gè)人資料如有變動(dòng),應(yīng)在一周之內(nèi)申報(bào)。例如:個(gè)人地址、電話號(hào)碼、婚姻狀況、學(xué)歷、家庭人口增減等。

3、各部門主管(總監(jiān)、經(jīng)理)及以上人員因調(diào)查違紀(jì)事實(shí)時(shí),有權(quán)借閱所屬員工的個(gè)人檔案。但調(diào)閱員工檔案,必須經(jīng)人事部經(jīng)理同意,并在人事培訓(xùn)部的記錄本內(nèi)簽署登記,以證明其已索取及退回。借閱時(shí)間期限一般不超過一周。

4、員工個(gè)人檔案屬酒店機(jī)密資料,各部門傳送有關(guān)員工個(gè)人資料時(shí)應(yīng)放于封好的檔案袋內(nèi)傳送。

5、離店員工記錄分部門、按年度記下其酒店編號(hào)、姓名、職位、職級(jí)、工資、入店日期、離店日期、離店性質(zhì)(辭職或除名等)、離店原因及離店手續(xù)完善與否等項(xiàng),作長(zhǎng)期記錄以便隨時(shí)查閱。離職人員的檔案將保存一年后取消。

六、薪酬管理:

1、為了在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的人力資料市場(chǎng)上占據(jù)有利的位置,為了更好地吸引不同崗位和層次的人才,以配合酒店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作需要,完善酒店激勵(lì)機(jī)制,使員工福利及成本達(dá)到企業(yè)合理化要求。

2、調(diào)資類別與調(diào)資幅度:

1)試用期滿轉(zhuǎn)正:15%表現(xiàn)出色的員工可加薪10%,70%表現(xiàn)良好的員工可加薪8%或以下,個(gè)別人員可以轉(zhuǎn)正不調(diào)資,如果員工因工作未達(dá)要求的,可予以解聘。

2)填補(bǔ)空缺晉升:必須審視酒店人力編制是否有空缺,才可能表現(xiàn)出色的、符合其空缺崗位標(biāo)準(zhǔn)的人員給予晉升。一般給予該崗位工資標(biāo)準(zhǔn)的低檔工資。

3)工作表現(xiàn)優(yōu)秀:對(duì)在崗位工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員給予獎(jiǎng)勵(lì),在該崗位工資標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)給予調(diào)資,加薪幅度不超10%,而且每次調(diào)整需間隔六個(gè)月以上。

4)年度調(diào)資:根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況、當(dāng)?shù)匚飪r(jià)指數(shù)以及參考分析周邊市場(chǎng)同行工資水平來考慮員工的年度調(diào)資,以及確定調(diào)資幅度。每年單獨(dú)擬定方案報(bào)行政辦審批。在進(jìn)行年度調(diào)資時(shí),可以參考每個(gè)部門經(jīng)營(yíng)完成情況來確定部門的調(diào)資額,再結(jié)合部門每位員工的工作表現(xiàn)評(píng)估評(píng)分確定每個(gè)人的調(diào)資幅度(不一定是平均分配)。

七、印刷名片:

1、本酒店根據(jù)員工職級(jí)及員工所在部門工作性質(zhì)確定是否需要印刷名片。

2、印刷名片人員為:各部B級(jí)經(jīng)理及以上職級(jí)員工、營(yíng)銷人員、采購(gòu)人員、推廣主任、中、西餐廳經(jīng)理、酒吧經(jīng)理、桑拿服務(wù)經(jīng)理、歌舞廳經(jīng)理、娛樂主任及行政辦、人事培訓(xùn)部有對(duì)外工作需要的員工。

3、每月15日及30日由采購(gòu)部統(tǒng)一印刷兩次名片。

八、考勤管理:

1、考勤表作為每月結(jié)算員工工資的一項(xiàng)重要依據(jù)。

2、C級(jí)及以下人員必須于上下班時(shí)打卡記錄考勤。

3、B級(jí)及以上人員不需于上下班時(shí)打卡記錄考勤,但要自覺遵從酒店的考勤制度,作為酒店的高級(jí)管理人員,本著為酒店奉獻(xiàn)的精神,有責(zé)任和義務(wù)在本職工作中肩負(fù)起領(lǐng)導(dǎo)和模范作用。

九、員工回店:

1、除部門經(jīng)理級(jí)及以上人員,未穿制服的員工不得在酒店逗留。

2、未得到所屬部門經(jīng)理或非辦公時(shí)間經(jīng)大堂副經(jīng)理同意,任何人不得擅自帶親友或其他人士到酒店參觀等。

3、如控訪入住本酒店的親友或親友在酒店共餐時(shí),辦公時(shí)間內(nèi)必須事先向所在部門經(jīng)理申請(qǐng)或經(jīng)大堂副經(jīng)理同意,并填寫探訪親友的申請(qǐng)表,經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入酒店范圍,非辦公時(shí)間必須經(jīng)大堂副經(jīng)理同意。

4、如參加親友在酒店內(nèi)舉辦的活動(dòng)性質(zhì)可包括婚宴、壽宴或酒會(huì)等。

十、員工生日會(huì):

1、為加強(qiáng)酒店企業(yè)文化建設(shè),增進(jìn)員工歸屬感,酒店每月為當(dāng)月生日員工舉辦生日會(huì),具體組織及實(shí)施由人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)。

2、員工生日會(huì)定于每月10-20日之間舉行,盡量避開生意高峰期;如無特別安排,員工生日會(huì)可考慮與最佳員工頒獎(jiǎng)會(huì)一起舉行。

3、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)列入員工福利開支。

4、生日會(huì)內(nèi)容可以組織員工比賽、游戲、抽獎(jiǎng)、猜迷語、享用茶點(diǎn)小食與生日蛋糕等方式進(jìn)行,主要目的是激發(fā)大家參與的積極性,以體現(xiàn)管理層對(duì)員工的愛心,獎(jiǎng)品與茶點(diǎn)每月由人力資源部下單采購(gòu)。

5、各部門主管必須參與員工生日會(huì),與員工增進(jìn)溝通與感情交流。

十一、評(píng)選優(yōu)秀員工及最佳部門:

1、為鼓勵(lì)員工更好地履行職責(zé),營(yíng)造努力向上的工作氛圍,酒店于每季度在各部門評(píng)選優(yōu)秀員工。每年從季度優(yōu)秀員工中評(píng)選出年度最佳員工。

2、評(píng)選條件:

1)評(píng)估對(duì)象為D級(jí)以下員工:

2)原則上需在酒店服務(wù)不少于9個(gè)月而且無任何違紀(jì)記錄(特殊情況除外)。

3、評(píng)選項(xiàng)目及名額:

1)季度優(yōu)秀員工。評(píng)選名額為15名,原則上一線部門(經(jīng)營(yíng)部門)9名、非經(jīng)營(yíng)部門6名。

2)年度優(yōu)秀員工。評(píng)選名額12名(其中2名為最佳員工),在季度優(yōu)秀員工中產(chǎn)生,原則上一線部門(經(jīng)營(yíng)部門)7名、非經(jīng)營(yíng)部門5名。

3)年度最佳部門獎(jiǎng)。評(píng)選數(shù)量1個(gè)。

4、一線部門:指前臺(tái)部、管家部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、飲食部、娛樂部。

后臺(tái)部門:指行政辦公室、財(cái)務(wù)部、人事培訓(xùn)部、工程部、保安部。

5、獎(jiǎng)勵(lì):

1)季度優(yōu)秀員工將獲得總經(jīng)理簽發(fā)的獎(jiǎng)狀證書及獎(jiǎng)金每人200元人民幣。

2)年度優(yōu)秀員工將獲得總經(jīng)理簽發(fā)的獎(jiǎng)狀證書及獎(jiǎng)金每人500元人民幣。

3)年度最佳員工將獲得總經(jīng)理簽發(fā)的獎(jiǎng)狀證書、獎(jiǎng)金每人1000元人民幣及旅游獎(jiǎng)勵(lì)。

4)年度最佳部門經(jīng)理將獲得總經(jīng)理簽發(fā)的獎(jiǎng)狀證書及獎(jiǎng)金2000元人民幣。

6、獎(jiǎng)金由總經(jīng)理員工福利活動(dòng)基金支出。

7、各部門每季度可提名1-2人(部門人數(shù)少的1人),原則上每季度需按部門平均輪流評(píng)選,如有特別受客人嘉獎(jiǎng)或有優(yōu)異突出表現(xiàn)事例除外。

8、優(yōu)秀員工評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)如下:

1)對(duì)客服務(wù)態(tài)度(10分)

2)對(duì)工作職責(zé)的了解程度(10分)

3)儀表及禮貌(10分)

4)出勤及自律(10分)

5)團(tuán)隊(duì)合作精神(10分)

6)工作的主動(dòng)性(10分)

7)工作的責(zé)任感(10分)

8)參與培訓(xùn)的表現(xiàn)(10分)

9)學(xué)習(xí)能力(10分)

10)有否受客人或其他部門表揚(yáng)(10分)

9、年度最佳員工應(yīng)該是年度優(yōu)秀員工中表現(xiàn)最出色的精英。

10、最佳部門評(píng)選條件:

1)經(jīng)營(yíng)效益與工作業(yè)績(jī)(20分)

2)部門整體形象及員工精神面貌(20分)

3)工作效益與質(zhì)量(10分)

4)員工禮貌服務(wù)意識(shí)(10分)

5)員工行為自律(10分)

6)培訓(xùn)工作(10分)

7)團(tuán)隊(duì)合作精神(10分)

8)參與酒店公眾活動(dòng)積極程度。

11、酒店將每季度優(yōu)秀員工的照片及事跡介紹公布于員工通道宣傳欄,以鼓勵(lì)員工。在員工春節(jié)聯(lián)歡會(huì)上表彰年度優(yōu)秀員工、最佳員工及最佳部門,頒獎(jiǎng)及事跡公布。

十二、好人好事表彰:

1、認(rèn)同員工所做的良好品行,給予表揚(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì),在員工中確立學(xué)習(xí)典范,推崇酒店良好風(fēng)氣。

2、員工在工作中或在社會(huì)上對(duì)客人、對(duì)公眾、以良好行為受到贊譽(yù)的均可得到酒店表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì),如:

1)因提供最佳服務(wù)、工作積極熱心、為企業(yè)贏得良好聲譽(yù)而受到賓客來信表揚(yáng)。

2)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生。

3)為保護(hù)國(guó)家或企業(yè)財(cái)產(chǎn)、賓客生命財(cái)產(chǎn)能見義勇為者。

4)拾金(物)不昧者。

3、表彰形式:

1)根據(jù)事例的實(shí)際情況,頒發(fā)獎(jiǎng)金(幅度100元―500元不等)。

2)在即時(shí)頒發(fā)獎(jiǎng)金的同時(shí),以酒店通啟、宣傳欄、《**通訊》等形式給予通報(bào)表揚(yáng)。

3)在酒店舉行周年店慶大會(huì)上給予頒發(fā)《員工忠誠(chéng)獎(jiǎng)》證書。

4、各部門及時(shí)上報(bào)好人好事,人事培訓(xùn)部給予核實(shí)后立即上報(bào)行政辦審批有關(guān)表彰事項(xiàng),跟辦獎(jiǎng)金領(lǐng)發(fā)的簽收手續(xù)及通報(bào)表揚(yáng)等宣傳工作。

5、有關(guān)資料存放人事培訓(xùn)部員工個(gè)人檔案,以作為日后評(píng)估工作表現(xiàn)的依據(jù)。

十三、微笑大使活動(dòng):

1、為強(qiáng)化員工的禮貌意識(shí)和服務(wù)意識(shí),保證為客人提供高檔次的優(yōu)質(zhì)服務(wù),酒店每月選擇時(shí)間開展員工激勵(lì)活動(dòng),以促進(jìn)員工在工作和生活中以積極的心理、禮貌的態(tài)度、溫馨的笑容對(duì)待客人與同事,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神,促進(jìn)各項(xiàng)工作,樹立良好的企業(yè)形象與風(fēng)氣,營(yíng)造良好的企業(yè)文化。

2、微笑大使活動(dòng)旨在下面宣傳教育,表彰優(yōu)秀,以積極行為影響與改進(jìn)不足之處。

3、通過活動(dòng)的評(píng)選,對(duì)酒店員工的服務(wù)技能、人際關(guān)系及溝通技巧進(jìn)行一次全面的培訓(xùn),加強(qiáng)員工之間、上下級(jí)之間、部門之間的配合及溝通協(xié)調(diào)。

4、在良性競(jìng)爭(zhēng)中提高員工的職業(yè)道德及業(yè)務(wù)水平。

5、確定評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),明

確活動(dòng)做法與獎(jiǎng)勵(lì)方式,要求各部門每位員工認(rèn)真學(xué)習(xí),積極參與,以爭(zhēng)當(dāng)“微笑大使”為榮。

6、做好活動(dòng)監(jiān)察與跟進(jìn)工作,及時(shí)報(bào)道活動(dòng)動(dòng)態(tài),保證活動(dòng)按照計(jì)劃進(jìn)行,收到活動(dòng)預(yù)期效果。

7、評(píng)選微笑大使活動(dòng)主要是給基層員工更多的鼓勵(lì),故評(píng)選對(duì)象為D級(jí)及以下人員。

十四、崗位技能大賽:

1、不斷提高員工的服務(wù)技能、服務(wù)效率與服務(wù)質(zhì)量,確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)高檔的服務(wù)水平。

2、明確工作標(biāo)準(zhǔn),檢驗(yàn)培訓(xùn)成果,激發(fā)員工的學(xué)習(xí)熱情,營(yíng)造互學(xué)互促的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

3、參加對(duì)象為D級(jí)及以下員工,技能輔導(dǎo)為C級(jí)人員,評(píng)選團(tuán)選拔B級(jí)以上人員組成,評(píng)判長(zhǎng)為酒店總經(jīng)理或行政人員。

4、設(shè)立技能比賽8―10個(gè)項(xiàng)目:(可考慮項(xiàng)目)中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)、客房鋪床、財(cái)務(wù)加數(shù)、電腦打字、廚房刀工、前臺(tái)接待、拋接水帶、折疊襯衣與毛巾、調(diào)酒。

5、各比賽項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)前三名:第一名150元、第二名100元、第三名80元。

6、在酒店比賽勝出的前三名選手可參與管理公司組織的酒店技能大賽,各項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)前三名:第一名500元、第二名300元、第三名200元。

7、具體組織由人事培訓(xùn)部統(tǒng)籌安排,有關(guān)部門配合進(jìn)行。

8、比賽費(fèi)用需設(shè)立專項(xiàng)向行政辦申請(qǐng)。

十五、外語津貼:

1、為提高酒店員工外語水平,激發(fā)員工對(duì)外語學(xué)習(xí)的熱情,充分體現(xiàn)五星級(jí)酒店對(duì)客服務(wù)水準(zhǔn)。

2、定期組織外語考核,考核對(duì)象為:營(yíng)業(yè)部、前臺(tái)部、前臺(tái)收銀、西餐廳、管家部文員及樓層服務(wù)員、中餐廳、卡拉OK、桑拿部D級(jí)以下級(jí)別(含D級(jí))的員工。

3、對(duì)通過考核的員工給予適當(dāng)?shù)耐庹Z津貼以資鼓勵(lì)。津貼條件:會(huì)基本外語對(duì)話、英語達(dá)三級(jí)以上、日語達(dá)二級(jí)以上的員工。

4、津貼方式:

高級(jí):英語達(dá)六級(jí)以上或職業(yè)英語中級(jí)以上每月津貼200元。

中級(jí):英語達(dá)四級(jí)以或職業(yè)英語初級(jí)以上每月津貼100元。

初級(jí):英語達(dá)二級(jí)或同等水平者每月津貼50元。

高級(jí):日語大學(xué)本科畢業(yè)或同等水平者每月津貼200元。

中級(jí):日語大專畢業(yè)或同等水平者每月津貼100元。

初級(jí):日語中專畢業(yè)或同等水平者每月津貼50元。

十六、培訓(xùn)器材及資料的保管:

1、任何培訓(xùn)器材、資料的借用,均須以書面形式,經(jīng)人事培訓(xùn)部批準(zhǔn)后才可借用;口頭申請(qǐng)恕不接受。

2、申請(qǐng)借用的部門或個(gè)人均須對(duì)所借物品負(fù)責(zé),并按時(shí)歸還。

3、在功能損壞、破損或遺失的情況下,借用部門需負(fù)責(zé)找相同物品代替、修理或賠償。

4、人事培訓(xùn)部有權(quán)拒絕申請(qǐng)人的借用要求。

5、應(yīng)盡量避免續(xù)借或延期使用,如必須續(xù)借則必須以書面形式通知人事培訓(xùn)部。

6、在收到歸還物品時(shí),培訓(xùn)部將檢查器材、資料是否完好無損。

7、根據(jù)需要,人事培訓(xùn)部不斷補(bǔ)充完善培訓(xùn)資料,包括音像制品、圖書、雜志期刊等。

十七、部門交互培訓(xùn):

1、培養(yǎng)員工一職多能,為員工成才創(chuàng)造機(jī)會(huì);同時(shí)解決部門空缺的填補(bǔ)。

2、當(dāng)部門之間有需要,并經(jīng)部門經(jīng)理或人事培訓(xùn)部經(jīng)理提議,報(bào)行政辦批準(zhǔn),方可進(jìn)行交互培訓(xùn)。不可將交互培訓(xùn)作為一種獎(jiǎng)勵(lì)或權(quán)利。

3、申請(qǐng)部門必須填報(bào)《交互培訓(xùn)報(bào)告》,有詳細(xì)的培訓(xùn)目的、項(xiàng)目、并抄送人事培訓(xùn)部。

4、獲批準(zhǔn)進(jìn)行后,申請(qǐng)部門必須清楚向受訓(xùn)員解釋要求事項(xiàng)及目的、項(xiàng)目、班次、聯(lián)絡(luò)人、培訓(xùn)導(dǎo)師等。

5、培訓(xùn)完畢再由部門經(jīng)理與受訓(xùn)員工面談,檢查是否達(dá)到效果。

6、培訓(xùn)完畢三天內(nèi),接受部門將《交互培訓(xùn)報(bào)告》送交人力資源部存檔。

7、在進(jìn)行部門之間的交互培訓(xùn)的同時(shí),在非營(yíng)業(yè)繁忙季節(jié),提倡部門內(nèi)安排跨崗交互培訓(xùn),以提高員工的工作效率、節(jié)省部門人力,有助激發(fā)員工工作積極性。

十八、店外培訓(xùn):

1、對(duì)有發(fā)展?jié)撡|(zhì)人員有目的地安排培訓(xùn)計(jì)劃,讓其進(jìn)行業(yè)務(wù)深造,提高意識(shí)及技能,以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求的崗位標(biāo)準(zhǔn)。

2、店外培訓(xùn)指酒店組織在集團(tuán)內(nèi)外其他酒店進(jìn)行或委派參加國(guó)內(nèi)外專項(xiàng)培訓(xùn)而進(jìn)行的一系列培訓(xùn)活動(dòng)。

3、所有店外培訓(xùn)必須經(jīng)過人事培訓(xùn)部再報(bào)請(qǐng)行政辦批準(zhǔn)。

4、店外培訓(xùn)申請(qǐng)必須寫明培訓(xùn)課程名稱、組織者、參加人數(shù)、培訓(xùn)目的及費(fèi)用等項(xiàng)目,作為申請(qǐng)及報(bào)銷的依據(jù)。

5、培訓(xùn)結(jié)束,參加人員必須向人事培訓(xùn)部提交培訓(xùn)報(bào)告,以檢測(cè)培訓(xùn)效果。

6、參與店外培訓(xùn)人員需與企業(yè)簽訂培訓(xùn)合約,為企業(yè)服務(wù)規(guī)定相應(yīng)年限,明確如未到規(guī)定時(shí)間而離開,原則上不論任何原因均需賠償企業(yè)所付的培訓(xùn)費(fèi)用,可按服務(wù)年限折算計(jì)繳培訓(xùn)費(fèi)用。

十九、員工宿舍親友探方管理:

1、加強(qiáng)探訪人員進(jìn)入宿舍區(qū)域的管理,避免外來人員進(jìn)入宿舍造成的安全隱患。

2、C級(jí)及以下人員宿舍:

1)探訪人員不可進(jìn)入員工宿舍,僅可到宿舍管理處辦公室(422房)。

2)控訪時(shí)需由探訪人員聯(lián)系到被探訪者后一起到保安崗?fù)す餐k理探訪手續(xù)方可入內(nèi),然后由保安部致電舍監(jiān),并要求探訪人員到宿舍管理處登記。如十分鐘內(nèi)探訪人員未到宿舍管理處登記,舍監(jiān)應(yīng)與保安共同查找,并對(duì)被探訪者進(jìn)行處罰。

3)探訪人員不可留宿,必須于當(dāng)日晚上10時(shí)前離開宿舍區(qū)域。

4)如查出有外來人員在宿舍逗留或留宿,除被探訪人員按酒店規(guī)定給予處罰外,該宿舍舍長(zhǎng)也將受到連帶處罰。

3、B級(jí)人員宿舍:

1)探訪人員可進(jìn)入員工宿舍,但必須先由被探訪者與探訪人員到保安崗?fù)す餐k理探訪手續(xù),說明離開時(shí)間,并由保安部致電舍監(jiān),然后,探訪人與被探訪者一同到宿舍管理處登記后可入內(nèi)(探訪者在被探訪者宿舍外,不可在宿舍區(qū)域任意走動(dòng))。如超出探訪時(shí)間,保安可通知舍監(jiān)要求被探訪者離開。

2)被探訪人員除直系親屬外,一般不可留宿;如直系親屬(指父母、子女、配偶)申請(qǐng)留宿,需由被探訪者于當(dāng)天下午6時(shí)前到人事培訓(xùn)部辦理申請(qǐng)手續(xù),填寫《親友探訪住宿申請(qǐng)表》,由人事培訓(xùn)部經(jīng)理簽批后方可留宿。

4、所有探訪人員或探訪親屬,在酒店宿舍內(nèi)發(fā)生的任何意外事故或在酒店內(nèi)違反酒店規(guī)章制度均由被探訪者承擔(dān)。

二十、員工福利征詢座談會(huì):

為不斷完善員工福利,改進(jìn)員工后勤區(qū)域的服務(wù)管理工作,加強(qiáng)與員工溝通,體現(xiàn)酒店管理層“以人為本”的管理宗旨,召開員工福利征詢座談會(huì),傾聽員工意見,鼓勵(lì)員工參

與宿舍、飯?zhí)谩⑨t(yī)務(wù)室等后勤服務(wù)管理。

程序:

1、會(huì)議日期:每月20日左右。

2、會(huì)議地點(diǎn):高職飯?zhí)?/p>

3、會(huì)議時(shí)限:約一小時(shí)

4、會(huì)議代表:人事培訓(xùn)部經(jīng)理主持,人事副經(jīng)理、后勤主任、舍監(jiān)領(lǐng)班、各部門派代表1人(大部分可按餐廳分部各派1人)輪流參加。

5、會(huì)議主題:回應(yīng)上月會(huì)議提出要解決的問題;聽取與會(huì)人員意見,能當(dāng)場(chǎng)解釋的可馬上回復(fù),不能作答的記錄在案,上報(bào)行政辦;加強(qiáng)管理采取的措施。

6、人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)會(huì)議記錄,抄報(bào)行政辦,并跟進(jìn)具體改善措施。

二十一、員工娛樂室管理:

1、開放的時(shí)間:周一至周日下午2時(shí)――4時(shí),晚上6:30時(shí)――10時(shí)。

2、娛樂室由宿舍管理處統(tǒng)一管理。

3、所有到娛樂室的員工均要服從值班人員(舍監(jiān))的管理,不得大聲喧嘩、吵鬧、不得跺腳,以免影響其他住宿人員休息。

4、球臺(tái)、球拍、乒乓球等公共物品如有故意損壞,則要求按原價(jià)進(jìn)行賠償。另外,還按《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

5、不能隨手亂扔垃圾在地,員工使用娛樂室的同時(shí),也要跟辦該時(shí)段內(nèi)的室內(nèi)衛(wèi)生。在還球拍時(shí),舍監(jiān)應(yīng)檢查衛(wèi)生情況。

6、原則上每組員工每次只借一副乒乓球拍,每次員最多只能打40分鐘,值班人員按先后順序進(jìn)行登記(姓名、起始時(shí)間)。

7、借球拍時(shí),員工將員工證存于舍監(jiān)處,由舍監(jiān)進(jìn)行登記,到鐘后,由該員工將所借物品還給舍監(jiān),舍監(jiān)查明無損壞后,將員工證還給員工。

8、所有娛樂室的員工均要服從管理,按先后順序借還物品。

二十二、員工閱覽室管理:

1、開放時(shí)間:周一至周日下午2時(shí)――4時(shí),晚上6:30――10時(shí)。

2、不準(zhǔn)帶私人書籍進(jìn)入閱覽室。

3、進(jìn)入閱覽室后,請(qǐng)先交員工證給舍監(jiān),離開時(shí)方可還員工證。

4、進(jìn)入閱覽室后,請(qǐng)勿談笑喧嘩,以免影響他人。

5、愛護(hù)書籍,愛惜閱覽室內(nèi)的設(shè)施,如有毀損,照價(jià)賠償。

6、閱讀時(shí),堅(jiān)持人手一冊(cè)原則,閱畢后自覺把書籍放回原處。

7、不準(zhǔn)攜帶食物,飲品進(jìn)入閱覽室,閱覽室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

8、不能隨手亂扔垃圾在地,保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔。