酒店宴會主管崗位職責(zé)(五)

崗位名稱:宴會廳主管

直接上司:樓面經(jīng)理

管理對象:宴會廳領(lǐng)班

具體職責(zé):

1.了解客情,根據(jù)客情編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對員工的考勤;

2.參與制定宴會,會議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序,并組織和確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施;

3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的協(xié)調(diào),處理各種突發(fā)事件;

4.與廚師長保持良好的合作關(guān)系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長,供廚師長在研究制定菜單時作為參考;

5.在開餐期間,負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查、迎送重要客人并在服務(wù)中給予特殊關(guān)注,認(rèn)真處理客人的投訴,并就客人的投訴意見及時向上級匯報;

6.檢查對客服務(wù)的結(jié)帳過程,杜絕舞弊現(xiàn)象;

7.督導(dǎo)員工正確使用餐廳、會議廳各項設(shè)備及用品,做好清潔保養(yǎng)工作,控制物品的損耗;

8.建立物資管理制度,組織管好餐廳的各種物品;

9.簽署餐廳各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等保證餐廳的正常運轉(zhuǎn);

10.督導(dǎo)下屬保持始終如一的餐廳衛(wèi)生水準(zhǔn);

11.負(fù)責(zé)所轄員工工作表現(xiàn)和定期評估,并組織落實員工培訓(xùn);

12.組織并主持餐廳內(nèi)部會議,督促員工遵守酒店的各項規(guī)章制度;

13.完成餐飲部經(jīng)理布置的其他各項工作。

篇2:宴會主管崗位職責(zé)

1.領(lǐng)導(dǎo)宴會部員工，認(rèn)真完成各項宴會接待任務(wù)。

2.關(guān)心員工的工作、學(xué)習(xí)和生活，掌握員工思想動態(tài)。

3.及時處理客人投訴，抓好宴會部服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。

4.抓好設(shè)備的維修和保管工作，努力減少餐具、用具的損耗。

5.負(fù)責(zé)服務(wù)員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

6.抓好飲食衛(wèi)生工作，嚴(yán)格飲食環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個人衛(wèi)生的管理。

7.搞好與其他部門的協(xié)調(diào)工作。

8.熟悉各種宴會的餐廳布置、臺面設(shè)計、菜肴酒水及服務(wù)規(guī)范。

9.合理安排人力和餐具用具，保證宴會按時進(jìn)行。

10.熟練編制宴會菜單。

篇3:物業(yè)公司企劃部職責(zé)及人員崗位職責(zé)

物業(yè)公司企劃部職責(zé)及人員崗位職責(zé)

1、企劃部職責(zé)

對房地產(chǎn)市場進(jìn)行調(diào)查、分析及預(yù)測、項目洽談、公關(guān)。

編制前期介入方案、物業(yè)管理方案和物業(yè)管理委托合同。

負(fù)責(zé)各物業(yè)服務(wù)中心重大創(chuàng)收經(jīng)營項目的策劃。

2、企劃部經(jīng)理崗位職責(zé)

對房地產(chǎn)市場進(jìn)行調(diào)查、分析及預(yù)測。

擬定物業(yè)管理方案。

擬定物業(yè)管理委托合同。

負(fù)責(zé)物業(yè)管理前期介入方案的制定。

對房屋租賃銷售市場進(jìn)行調(diào)查、分析、檢測。

負(fù)責(zé)各服務(wù)中心重大創(chuàng)收經(jīng)營項目的策劃。

負(fù)責(zé)項目洽談、公關(guān)。

負(fù)責(zé)新接項目的組建工作的協(xié)調(diào),并報送總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施。