第一條負(fù)責(zé)作業(yè)區(qū)安全教育培訓(xùn)實(shí)施工作,檢查班組日常安全教育培訓(xùn)情況。

第二條負(fù)責(zé)編制作業(yè)區(qū)安全管理規(guī)章制度,參與編制安全規(guī)程,負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查安全規(guī)程在日常工作中的有效執(zhí)行。

第三條負(fù)責(zé)開展日常安全檢查工作,對存在的問題進(jìn)行考評。對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患,明確整改要求并做好驗(yàn)收工作,建立相關(guān)記錄、臺帳。

第四條負(fù)責(zé)對易中毒、易燃易爆等危險(xiǎn)源進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督管理,對危險(xiǎn)介質(zhì)、動(dòng)火作業(yè)、受限空間作業(yè)票據(jù)進(jìn)行審核,并對作業(yè)現(xiàn)場安全方案、措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

第五條負(fù)責(zé)組織作業(yè)區(qū)職工職業(yè)健康體檢,建立健全職業(yè)衛(wèi)生檔案和勞動(dòng)者健康監(jiān)護(hù)檔案,對職業(yè)健康檢查的結(jié)果告知本人。協(xié)助公司職業(yè)病危害因素申報(bào)及監(jiān)測工作。

第六條負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查和考核班組安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。

第七條負(fù)責(zé)設(shè)備定修、大中修安全措施審核,檢查檢修現(xiàn)場安全措施落實(shí)情況,提出整改和考核意見。

第八條負(fù)責(zé)作業(yè)區(qū)工傷事故管理,參與事故的調(diào)查、分析,落實(shí)事故防范措施。

第九條負(fù)責(zé)編制作業(yè)區(qū)的安全防火計(jì)劃、防暑降溫等工作計(jì)劃,并監(jiān)督檢查落實(shí)執(zhí)行情況。

第十條負(fù)責(zé)檢查作業(yè)區(qū)內(nèi)勞務(wù)用工的安全管理工作,對不符合安全作業(yè)條件的勞務(wù)人員禁止上崗作業(yè),并上報(bào)作業(yè)區(qū)

第十一條編制作業(yè)區(qū)生產(chǎn)安全相關(guān)事故應(yīng)急救援預(yù)案,負(fù)責(zé)組織進(jìn)行培訓(xùn)和制定演練計(jì)劃。對應(yīng)急救援物資保障情況進(jìn)行檢查落實(shí)。

篇2:碼頭作業(yè)區(qū)管理辦法

7.1、碼頭必須符合船舶靠泊裝卸貨物的基本條件,碼頭的護(hù)舷、碰墊、系纜柱等設(shè)施必須完備。確保船舶靠離、系泊的安全。碼頭前沿不能堆放雜物及影響生產(chǎn)作業(yè)的物品,特殊情況及部位應(yīng)安放警示標(biāo)志。

7.2、規(guī)范作業(yè)區(qū)域,設(shè)置圍欄或警示標(biāo)志。區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁堆放與生產(chǎn)無關(guān)的物品及停放非生產(chǎn)車輛,嚴(yán)禁人員隨意串行。外來聯(lián)系業(yè)務(wù)及貨主的車輛要按規(guī)定停放,非生產(chǎn)人員禁止進(jìn)入作業(yè)區(qū)游玩參觀,警護(hù)人員應(yīng)盡職盡責(zé)確保貨物及生產(chǎn)的安全。

7.3、碼頭及作業(yè)區(qū)的安全設(shè)施要完備并處于良好狀態(tài)。消防設(shè)施及消防器材要放在明顯合理位置。

供電系統(tǒng)必須符合電管要求,配電設(shè)施、接電箱不準(zhǔn)隨意開動(dòng)。不準(zhǔn)亂拉電線私接用電器,動(dòng)用任何電器設(shè)施必須由專業(yè)電工負(fù)責(zé)。供油、供水系統(tǒng)要加強(qiáng)防護(hù)和檢查,嚴(yán)防跑油、失火、漏水、凍裂等現(xiàn)象發(fā)生。

7.4、門機(jī)使用必須按操作規(guī)程進(jìn)行。門機(jī)行走前必須檢查軌道、電纜、吊機(jī)周圍障礙物等,確認(rèn)符合行走條件方可開機(jī)行走,行走時(shí)必須有人監(jiān)視及指揮。

7.5、作業(yè)現(xiàn)場必須嚴(yán)格管理。機(jī)械設(shè)備工屬具必須狀況良好,符合安全生產(chǎn)要求,杜絕帶病作業(yè)。機(jī)械手必須持證上崗。場區(qū)作業(yè)車輛、流動(dòng)機(jī)械必須按順序、限速規(guī)定行駛,嚴(yán)禁交叉串行。如有交叉作業(yè)必須設(shè)專人指揮。人員進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場必須帶安全帽,按規(guī)定穿戴勞保護(hù)具。作業(yè)現(xiàn)場必須設(shè)專職安全員監(jiān)督管理,杜絕違章、蠻干現(xiàn)象發(fā)生。

7.6、船舶靠離時(shí):現(xiàn)場調(diào)度,系解纜人員要提前到位。做好接送船準(zhǔn)備工作,系解纜時(shí)精神要集中,防止撇纜頭、纜繩打傷事故。調(diào)度或業(yè)務(wù)員及時(shí)向船長交待港方要求、注意事項(xiàng)等,介紹港口、碼頭情況,提醒船方做好船只靠泊的安全工作。

7.7、抓好港區(qū)及船只靠泊時(shí)環(huán)境保護(hù)工作,港區(qū)設(shè)置垃圾存放箱,設(shè)專人清運(yùn)垃圾。保持港區(qū)環(huán)境衛(wèi)生清潔。船只靠泊后,衛(wèi)生管理人員主動(dòng),及時(shí)上船收集清運(yùn)垃圾,嚴(yán)禁將污物傾倒海里。

7.8、船只靠泊需加油、水時(shí),須提前向港口提出申請,待批準(zhǔn)后方可實(shí)施。港方在批準(zhǔn)的同時(shí)向船方提出注意事項(xiàng),并作好安全防護(hù)措施。嚴(yán)防泄漏、跑油、失火等事件發(fā)生。如有不測,嚴(yán)格按應(yīng)急方案實(shí)施救助。

7.9、作業(yè)完畢,各部門安全員要詳細(xì)檢查機(jī)械、設(shè)備、工屬具等歸位是否符合安全要求。用電設(shè)施是否斷電拉閘。貨物堆放是否符合規(guī)定要求。確認(rèn)沒有問題后方可離開現(xiàn)場。警護(hù)人員要嚴(yán)格履行職責(zé),勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理或報(bào)告。

篇3:酒店廚房各作業(yè)區(qū)衛(wèi)生管理制度

酒店廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生管理制度

1、熱廚區(qū)域:

(1)爐頭必須保持清潔,各爐火必須燃燒火焰正常。

(2)爐灶瓷磚清潔、無油膩,爐灶排風(fēng)及運(yùn)水煙罩要定期清洗,不得有油垢。

(3)各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋,各種料頭必須定時(shí)沖水及更換。

(4)所以汁水及加工成品醬料必須定期檢查及清理。

(5)定時(shí)定期清洗雪柜及清理各種干貨杜絕使用過期或變質(zhì)餐料。

(6)地板及下水溝必須保持清潔無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角及無雜物堆放。

2、切配區(qū)域:

(1)各種刀具及砧板必須保持清潔狀態(tài)。

(2)雪柜必須定期清洗及檢修保養(yǎng)。

(3)生熟食品必須嚴(yán)格分開儲存。

(4)必須定時(shí)定期清理存放蔬菜及肉類的區(qū)域。

(5)地板及下水溝必須保持清潔無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角及無雜物堆放。

3、冷菜區(qū)域:

(1)所以汁水必須定期清理及制作。

(2)生熟食品必須嚴(yán)格分開儲存。

(3)雪柜必須定期清洗及檢修保養(yǎng)。

(4)操作人員在制作食品前后時(shí)必須清潔雙手及帶上一次性手套。

(5)所有涼菜必須當(dāng)日用完不能過夜再用以防滋生細(xì)菌。

(6)地板及下水溝必須保持清潔無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角及無雜物堆放。

4、餅房區(qū)域:

(1)地板及下水溝必須保持清潔無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角及無雜物堆放。

(2)烘焙爐及雪柜必須定期檢修及保養(yǎng)。

(3)所以面包出爐后必須完全常溫后才方可用保鮮膜包起儲存.

(4)必須定時(shí)定期檢查各種罐頭各干貨的生產(chǎn)日期及質(zhì)量.

(5)制作包點(diǎn)及糕點(diǎn)時(shí)必須嚴(yán)格遵守制作制作手則執(zhí)行.

(6)地板及下水溝必須保持清潔無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角及無雜物堆放.