酒店洗衣房工作標準及程序

1、濕洗工作標準與程序:

1)操作前檢查電源和機器設備是否處于正常狀態,準備好各種洗滌劑和其它洗滌用品,確保每日正常用量。

2)洗滌前對布件及衣物進行檢查、分類,并按不同質地、顏色分開,分批洗滌,客衣及客洗布件要分別貼上編碼帶。

3)檢查時發現有遺留物及時處理,客人有遺留物品,應按失物處理程序處理。

4)根據待洗布件的品種、質地和數量配好適量的洗滌劑,有重污的布件或衣物特別處理后,再放入機器清洗。對回洗的布件應按回洗的程序操作。

5)將布件或衣物按標準放入洗衣機中,注入冷水進行預洗。

6)預先后注入溫熱水,加入洗滌劑,根據織物質地及污物程度設定洗滌強度和洗滌時間,加溫進行主洗。白色織物應加入氯漂進行漂洗;彩色織物應加入氧漂進行漂洗;操作時,特別注意勿將氯漂沾在非白色織物上。

7)主洗后排水,注入清水進行漂洗,根據織物使用時間,制定漂洗次數。

8)反復用清水漂洗,直至漂清布件或衣物。在最后一遍清洗時,加入中和劑,并視需要加入漿粉。

9)將布件或衣物脫水甩干,關閉洗衣機。取出布件或衣物。

10)將洗好的衣物、布件嚴格按質量標準進行檢查,不合格的給予回洗。

11)洗干凈的衣物、布件給予烘干,需熨燙的送平燙班組,并做好洗滌記錄。

2、干洗工作標準與程序:

1)操作前檢查電源和機器設備是否處于正常狀態,準備好洗滌劑及其它干洗用具。

2)干洗工對衣物進行檢查分類并按不同的質地、顏色分開,分別洗滌。

3)檢查衣物口袋,如發現異物及時取出處理。如客衣內發現遺留物品,做好登記,按賓客物品程序處理。

4)根據所洗衣物的品種、質地和數量,合理配備適當的洗滌溶劑。

5)對衣物有特別污漬的部分(如領口、袖口),用揮發性洗滌溶劑進行局部處理。揮發性清潔溶劑一般為四氯乙烯。

6)將衣物放入干洗機內注入四氯乙稀進行洗滌,根據需要可配制皂油。

7)根據衣物的污垢程度,設定不同的洗滌時間性,進行循環清洗。

8)排出溶液,將衣物甩干,視情節是否進行二次洗滌。

9)衣物甩干后,開啟熱風進行烘干處理。

10)用低速冷風,對衣物進行冷卻處理。

11)關閉洗衣機,取出衣物。如需要,刷去衣物表面上的絨毛。

12)對洗好的衣物嚴格按質量標準進行檢查,不合格的應給予重洗。

13、將洗好的衣物送去熨燙,并做好洗滌記錄。

3、平燙工作標準與程序:

1)工作人員在操作前應檢查設施、設備是否處于良好狀態,保證機器安全無誤、無起鉤現象。

2)開啟平燙機,打開蒸氣進行預熱。根據不同布件設定速度及溫度,做好操作前的準備工作。

3)將臘布放于平燙機上進行反復滾壓操作。平燙帶注意打臘、避免發澀。

4)將洗滌好的布草進行分類,操作時避免將布草掉在地上,以至造成二次污染。

5)熨燙時將布件平整放在平燙帶上,使其自然滾入、壓平。操作時應注意安全,避免手指與滾軸接觸。

6)燙平后的布件應根據標準進行疊放,同時檢查洗滌質量是否合格、是否有破損,對不合格的送回返洗,對破損布草單獨挑出,交布件室處理。

7)將燙平、疊好的布件送布件室進行交接。

8)工作結束應洗將蒸氣關閉,待滾軸準確后再關閉機器,避免燙帶損壞。

9)工作完畢后,及時關閉設備,切斷電源,并做好檢查、清潔工作。

4、客衣收發工作標準與程序:

1)客房服務員在清潔房間時,應及時將客人洗滌衣物報洗衣房。

2)客衣收發員應在規定時間內上樓層逐層收取客衣,并提醒樓層員工檢查。如有加急,應放下手中工作,及時到樓層收取。

3)與樓層員工交接所洗客衣。洗衣單應由客人填寫,如客人未填,應替客人填上并請客人簽名確認。客人填寫洗滌種類(干、水洗)有誤的,應詢問客人后,方可更改。如客人不在,應確認客人是否需洗滌,并請樓層管理員代簽。

4)收發員應核對洗衣單上的房號、姓名、交洗衣物的件數、洗滌種類、時間是否準確及注意客人所提出的特殊要求。

5)檢查客衣有無破損,特殊污跡及衣物內有無遺留物品。如有遺留物品,應及時交還客人,客人不在時交于房務中心處理。如客衣有破損或有無法除掉的污漬,應向客人指出并在洗熨服務單上注明。

6)客衣清點無誤后,請樓層員工在交接單上簽字確認并送洗。

7)客衣收發員根據洗滌實數,填寫價格,并將洗衣單第一聯存根;第二聯交房務中心入帳;第三聯待客衣洗完后,一同交于客人。

8)客衣收齊后,進行編碼分類,交于干、水洗工進行清洗,做好有關特殊事項的交接。

9)洗滌完畢后,核對洗衣單及衣物的編碼,準確無誤后按規定時間送回樓層,檢查洗滌質量,如有不合格的應及時回洗,嚴禁將不合格衣物送回。如屬加急客衣,應按客人要求及時送回。

10)將洗好的衣物送回樓層,與樓層服務員進行交接,交接無誤后,請樓層服務員簽字確認。

11)匯總當日洗滌件數、金額,準確無誤的填寫"洗衣日報表"并做好存檔工作。

5、工服保管員及縫紉工工作標準與程序:

1)服從領班工作安排,做好制服的質量檢查和貯存保管工作。

2)認真檢查和驗收洗凈的制服質量,對不符合標準應送回返洗。

3)負責收調各類制服分類、清點和計數登記工作,手續完備,準確無誤。

4)負責縫補員工工作制服,各類布件、客衣等織品。

5)縫紉工負責改制各類報廢的布件,完成臨時指派其它縫制工作。

6)遵守酒店及部門規章制度,確保工作場所衛生、維修、安全保持良好狀態,對所負責區域出現問題及時上報,使工作能夠正常運轉。

7)完成當日布置其它任務。

6、布件房工作標準與程序:

1)服從領班工作安排,做好布件的質量檢查和貯存保管工作。

2)嚴格執行帳物相符的工作職責,定期檢查核對數量。

3)負責收調各類

布件,清點和計數登記工作,手續要齊全,準確無誤。

4)負責修剪布件洗滌時脫落線頭,并按標準疊放各類布件。

5)負責清查各類布件破損及污染,不合格應安排回洗。

6)遵守酒店及部門的規章制度,確保工作場所維修、安全、清潔保持良好狀態,對所負責區域突發事件要及時上報,使工作能夠正常運轉。

7)完成當日布置的其它工作。

篇2:酒店洗衣房工作制度

酒店洗衣房管理制度

機器維修保養工作:

1、每日洗衣機器檢查運作是否正常。

2、機器出現故障及工作不正常,協調工程部維修。

3、每月做好定期機器保養工作三次。

4、每月定期機器保養加油及檢修工作。

5、每日工作完畢后做好機器衛生抹塵工作。

6、每日檢查機器水閥及蒸氣氣壓狀態情況。

7、每日各組別領班向上司匯報當日機器運作狀態。

安全與防火制度:

1、注意安全防火,消除事故隱患,是每個員工的責任和義務。

2、洗衣房及布草房主管均是防火責任人,并建立洗衣房義務消防隊。

3、對于工作無關的外來人員進入工作地段要過問。

4、洗衣工、大燙工在機器運轉高速脫水時嚴禁離開崗位,不得太近。

5、燙衣工使用的蒸氣燙斗用完后,即關閉電摯。

6、根據酒店要求定期派員工學習消防知識及進行消防訓練。

7、經理下班之前必須巡查各電摯、水摯、蒸氣摯空氣機關閉情況,檢查工場地方有門是否上鎖。

8、各員工應及時向洗衣房經理匯報安全防火隱患或事實經過。

9、遇突發事件,應保持鎮靜,迅速往上報告,聽從酒店領導的指揮。

10、貫徹、預防為主、防消結合的方針,洗衣房應配合酒店消防部門加強對防火及滅火設施的管理。

11、洗衣房的經理及管理人員在抓生產的同時,應加強對消防工作的管理,落實措施,加強對員工防火防盜意識的教育。

12、洗衣房與工程部密切配合,定期檢查電器設備、線路、照明等電源,排除隱患。

成本控制:

1、對洗滌原料使用控制成本。

2、客衣包裝用品使用控制成本。

3、干濕洗滌管理機數控制,安排工作。

4、管理水、電使用節能程序控制。

5、調查市場洗滌原料用品價錢控制成本。

員工思想、紀律方面制度:

1、準時上下班,必須穿著整齊制服到洗衣房辦公室簽到,例假和節假日由洗衣房根據工作情況作安排。

2、遵守工作時間和考勤制度,不遲到、不早退、不曠工、有事、有病要辦好請假手續(病假者應出示醫院有關證明)。

3、服從分配聽從調動,服從上司指示,按時完成工作。

4、需提高工作效率,為客提供優質服務。

5、提高自身的工作技能及擴大基本知識。同事間應互相幫助,團結友愛。

6、要求把全部時間用于生產勞動,不擅自離開工作崗位,不從事與生產無關的閑雜活動,不妨礙他人工作,若需暫離開工作崗位,應請示當值主管,獲準后方可離開。

7、工作期間,若感身體不適,應報告當值主管。

8、遵守設備操作規程,崗位工作規程和責任制。

9、遵守酒店有關儀容儀表的規定。

10、洗衣房內嚴禁抽煙、隨地吐痰、大聲喧嘩等舉止行為。

11、任何食品私人物品的不得帶進洗衣房。

12、嚴禁在洗衣房內閱讀書刊、雜志、亂寫亂畫。

13、不得坐在機器、布草車、工作桌上等。

14、愛護財產,開源節流。

洗衣失物處理程序:

1.洗衣房客衣洗滌檢查時,當發現衣物里有遺留物品(或現金)時,必須在第一時間通知管家部及前臺AM,速將物品(或現金)交到辦公室;再由前臺AM以最快速度轉交或聯系客人,如不能聯系到客人將物品(或現金)存放管家部辦公室。

2.辦公室文員將交來的物品進行登記打包,然后交給秘書復查后存放在失物招領的專用柜子內,貴重物品須通知值班管家、大堂副理。

3.當客人要求認領失物時,即需要對方提供以下資料,以便核對:入住及離店時期、房號、姓名、物件名稱、種類及顏色等,如以上所有資料正確,即填寫一份認領單給客人簽收,如果是代領的話,即在單子的備注上寫明認領原因及姓名、證件號碼和地址;

4.凡超過三個月或半年還沒有客人要求領回,物件將在清理之時抄呈一份物品名稱及數量給行政辦批示之后,由行政管家處理;

5.失物招領物件保管安全措施如下:

(1失物招領物件是用專柜保管及上鎖;

(2專柜鑰匙存放在部門主管和副部門主管辦公室內,有專人管理的控制;

(3物件每月清點一次及盤點,以妨錯漏;

(4物件按年、月、日之先后排列存放,以便提取及檢查;

(5貴重的物件領取及清理,都要經部門主管或副部門主管批準及查閱;

(6發還物件文員要在記錄上簽名,以示誰是經手人。

篇3:酒店洗衣房規章制度

酒店洗衣房規章制度(二)

一、產品質量控制制度

1.洗衣房建立個人自我檢查、主管抽查、質檢員全面檢查及后一工序檢查、反饋前一工序質量四級控制制度。

2.不定期地組織洗燙、客衣、工衣、布草等不同工種人員參加的質量研討會。

3.造成事故之當事人,應填寫事故登記表存入洗衣房管理檔案,將酌情給予處理。

4.無法去除之污漬,由最后負責處理此衣服的干、濕洗員工向當班主管申請,并以確認后,填寫"致顧客通知單"。

5.洗燙質量控制標準:

①無明顯的可以洗脫、去除之污漬。

②無異味、脫色、串色現象。

③無變形、縮水、脫線少扣現象。

④無熨燙的雙重痕折和不平整現象。

⑤無雜物污漬。

⑥無濕潤和不規則之熨痕。

二、安全與防火制度

1.注意安全、防火,消除事故隱患,是每個員工的責任和義務。

2.洗衣房及布草制服房主管均是防火責任人,并建立洗衣房義務消防隊。

3.對于工作無關的外來人員進入工作地段要過問。

4.洗衣工、大燙工在機器運轉、高速脫水時嚴禁離崗。

5.熨衣工使用的蒸汽蒸斗用完畢之后,即關該摯。

6.根據酒店要求定期派員學習消防知識及進行消防訓練。

7.主管下班前必須巡查各電摯、氣摯空壓機關閉情況,檢查工作場地的門是否鎖好。

8.各員工應及時向洗衣房經理匯報安全防火隱患或事實經過。

9.遇突發事件,應保持鎮靜,聽從酒店領導的指揮。

三、工場衛生制度

1.自覺遵守工場衛生是每個員工應盡的義務。

2.必須持有衛生防疫部門的健康證。

3.嚴禁在工場吸煙,不準隨地吐痰,亂丟雜物。

4.患有傳染疾病的人員一律不準上班。

5.要保持個人衛生清潔,工衣天天更換。

6.工作前要清理勞動工具。(檢衣臺、布草車、機器等)

7.干凈與未洗的衣物、布草不得混放,未洗的布草要放在指定的地方,洗滌好的布草要加蓋好防止再次污染。

8.對未洗的衣服和布草帶來的雜物,一定要及時清理,不能隨意將雜物扔在地上。

9.如發現有害蟲,要及時報管家部聯系消殺處理。

10.所有衣服和布草都要經過消毒方可發出。

11.飯前飯后,工作前要洗手,勤剪指甲。

12.干凈的衣服和布草如不慎掉在地上,一律重洗。

13.每周用消毒水對布草車進行消毒洗刷。

14.勤洗頭,勤洗澡,防止體味。

15.各班組完畢后,搞好衛生。

16.各班組定期對本班地段人搞衛生。

17.愛護公物,愛惜飲水器是每個員工的職責。

四、布草房管理制度:

1.布草房員工將房務、中餐、康樂、西餐等每天布草送來洗滌的布草,按部門和樓層分點清楚。配合點數的崗位,大燙組,水洗組及其余各班組人員在工作中適當抽出人力。點數時將送洗單所填寫的數量,清點能對上送單后,再將布草放入布草格內。如點數當中發現數字不準確,要讓對方重新點一次。經雙方確認的數量為準,并在送洗單上本部門的員工必須按布草名稱填寫一欄實數,將大、小床單等所有數量寫得一清二楚,不得馬虎,并簽上點數人員的姓名,然后布草發放根據次單準確發放。

2.點數時要注意,把較臟的布草如血跡等及時取出,交給水洗組進行去漬后再入機洗。如發現毛巾、餐巾等布草當抹布使用的情況,應及時登記送洗的樓層,并要求送洗員工簽名,不管是客人弄臟的也好,都要查明事情真相,如果送洗員工不簽名,本部將弄臟的數量扣除。

3.發放布草應注意將布草拉入布草房,將每層樓的布草數先點入布草車內,以后拉出門口給樓層服務員進行點數對單裝入布草袋,數字要作到準確無誤。發放布草時嚴禁不屬于本部員工進入布草房。

4.每天將前一天的收洗布草,經洗燙折疊好后入倉時要作好記錄,并將布草擺放在貨架上分類,疊放整齊。

5.每天完工前作好當天數字的統計,交給做報表的員工,作好當天收洗報表。

6.布草房收發員月底要作好盤存工作,將存倉的布草清點后,并將當月報廢數量交給主管及時通知房務部,將報廢數量補回,方便運作換洗,月底將本月情況寫一份小結報經理。

①必須提案標準投放洗衣料。

②不準將私人衣物帶入工場洗燙。

③不準違反布草制服房工作守則。

④不準違反安全與防火制度。

⑤不準違反洗滌質量控制制度。

⑥不準違反工場衛生制度。

⑦不準違反洗燙機械的操作規程。

⑧不準隨意使用其他崗位的設備。

⑨工場內不得掛放私人物件。

⑩機位前后不得存放與洗燙無關的雜物。

⑾務必清除布草車內的雜物。

⑿工場內用具必須時時保持干凈整齊。

⒀損壞公物者按酒店有關規定賠償。

安全生產條例:

水洗班安全工作守則

1.每天上班前必須檢查各洗衣機、烘干機是否處于良好狀態,如果發現故障,應馬上知會主任,以待維修。

2.洗衣機和烘干機在沒有完全停止時,嚴禁出入任何衣物。以防止發生意外。

3.操作員必須忠于職守,嚴禁私自離開工作崗位。發現意外情況立即停機報修。

4.嚴格按照操作規程控制。電腦編制好的程序不得縮短或者選用不合適的程序工作。以免造成機器或者衣物損壞的現象發生。

5.衣物入機器時不得超過洗衣機、烘干機裝機容量的四分之三。

6.工作完畢后,立即切斷電源,保持機身和工作場所的清潔衛生。

細燙、大燙機安全操作守則

1.細燙操作在工作時,必須注意自己的人身安全,身體任何部位不得和細燙機壓蓋接觸,以免造成不必要的燙傷。

2.啟動大燙機時必須遵守先放蒸汽、壓縮空氣。開動鎖匙將底板升起。空轉3-5分鐘,先將蠟布熨燙幾次后再工作的操作規程。

3.大燙機關機時,必須先關蒸汽,空轉5-10分鐘,過蠟布二次,降下底部。關掉壓縮機空氣,切斷電源。

4.上述第二、第三節兩項,操作必須由領班和指定的專人負責,其余任何人不得私自啟動

大燙機。

5.大燙、細燙的工作機器在運轉時,操作員應必須留意機器的運轉情況,如果發現異常現象,必須馬上停機通知主任,待工程部人員檢修認可后再使用。

6.工作完畢后,必須切斷電源,并保持機器和工作場地的衛生清潔。

布草房安全守則

1.上崗前檢查電源有否松脫。發現情況及時報修。非本崗位人員一律不得開啟電動衣車。

2.操作電動衣車時,要注意頭、手的安全,防止車針扎傷。

3.定期檢查風扇、衣車馬達等設備,對所有設備,要勤清潔,勤保養。

4.杜絕一切火種,離崗前切斷布草房倉庫的總電源。

洗衣部防火責任條例:

1.嚴禁在廠房內、布草房內吸煙,杜絕一切火種。

2.定期檢查電源接頭、插座,要做到防患于未然。

3.洗衣房、布草房內必須各備有兩只以上的粉劑、兩只液態滅火器。

4.各班組下班時,必須到消防檢查登記表上填寫下班。