酒店洗衣房標(biāo)準(zhǔn)成本分?jǐn)?/h1>
2024-07-09
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標(biāo)準(zhǔn)成本分?jǐn)偡ㄊ歉鶕?jù)制定的各種衣服和布件的單位標(biāo)準(zhǔn)成本及其洗滌數(shù)量分?jǐn)傁礈斐杀镜囊环N方法。其具體步驟如下:
1、標(biāo)準(zhǔn)成本的制定。標(biāo)準(zhǔn)成本是根據(jù)一定的方法對(duì)洗滌部門所預(yù)測(cè)的洗滌成本。洗滌部門可通過測(cè)試,確定每臺(tái)機(jī)器每次洗滌各種布件的數(shù)量,所消耗的人工、材料費(fèi)及其他費(fèi)用,計(jì)算出單位標(biāo)準(zhǔn)成本。為了簡(jiǎn)便,可以選擇一個(gè)洗滌量比較大的布件為標(biāo)準(zhǔn)布件(如毛巾)進(jìn)行測(cè)試,并定標(biāo)準(zhǔn)布件的系數(shù)為“1”通過每臺(tái)次可洗滌的標(biāo)準(zhǔn)布件數(shù)量與每臺(tái)次可洗滌的各種布件數(shù)量之比,折算出各種布件的系數(shù)。用標(biāo)準(zhǔn)布件的單位標(biāo)準(zhǔn)成本乘以各種布件的系數(shù)就可以得出每次洗滌的標(biāo)準(zhǔn)成本。
2、洗滌量的統(tǒng)計(jì)。每月末可根據(jù)洗衣發(fā)票統(tǒng)計(jì)客人洗滌衣物的數(shù)量,根據(jù)內(nèi)部洗滌單統(tǒng)計(jì)飯店各部門洗滌的布件數(shù)量。
3、內(nèi)部洗滌成本的計(jì)算及分配。根據(jù)內(nèi)部各部門各種布件洗滌數(shù)量,分別乘以各種布件的單位標(biāo)準(zhǔn)成本,計(jì)算出各部門的洗滌成本,并轉(zhuǎn)入各有關(guān)部門的費(fèi)用中去。
4、客人衣服洗滌成本。本期客人衣服洗滌成本,等于本期洗滌部門實(shí)際發(fā)生的洗滌成本減去內(nèi)部各部門洗滌成本轉(zhuǎn)帳數(shù)。
標(biāo)準(zhǔn)成本分?jǐn)偡?利用了固定的標(biāo)準(zhǔn),簡(jiǎn)化了成本計(jì)算手續(xù),提高了計(jì)算速度。由于每月成本標(biāo)準(zhǔn)不變,飯店各部門可比較各期洗滌費(fèi)用發(fā)生情況,尋找降低費(fèi)用的途徑。但是,由于內(nèi)部洗滌成本按標(biāo)準(zhǔn)成本轉(zhuǎn)帳,標(biāo)準(zhǔn)成本與各期實(shí)際成本之間的差異,將影響當(dāng)期客人洗滌的成本。因此,在分析洗滌部門經(jīng)營(yíng)情況時(shí)要考慮該項(xiàng)差異的影響程度。
篇2:酒店洗衣房實(shí)際成本分?jǐn)?/strong>
實(shí)際成本分?jǐn)偡?用ACCESS數(shù)據(jù)庫)
實(shí)際成本分?jǐn)偡ㄊ前聪礈煲挛铩⒉技?shù)量及預(yù)定價(jià)格計(jì)算分?jǐn)傁礈斐杀镜囊环N方法。其具體步驟如下:
1、洗衣量的統(tǒng)計(jì)。按部門分類統(tǒng)計(jì)出本期洗滌衣物及布件的數(shù)量(“客人衣服”也作為一個(gè)部門)。
2、制定分?jǐn)偙壤?。根?jù)某種布件(衣物)洗滌數(shù)量乘以該種布件(衣物)的同行價(jià)格,得出洗滌部門按同行價(jià)格計(jì)算的當(dāng)月洗滌該種布件(衣物)的金額。以此類推,可以計(jì)算當(dāng)月洗滌各種布件(衣物)的總金額。每一種布件(衣物)按同行價(jià)格計(jì)算的洗滌金額占按同行價(jià)格計(jì)算的洗滌總金額的百分比,即為每種布件(衣物)應(yīng)分?jǐn)傁礈斐杀镜谋壤?/p>
3、洗滌成本的計(jì)算及分配。每一種布件或衣物的洗滌成本等于當(dāng)月洗滌總成本乘以每種布件或衣物應(yīng)分?jǐn)傁礈斐杀镜谋壤?。然后再匯總計(jì)算各部門當(dāng)月應(yīng)分?jǐn)偟南礈斐杀?并轉(zhuǎn)入各部門費(fèi)用中去。
4、客人衣物洗滌成本?？腿艘挛锵礈斐杀镜扔诋?dāng)月洗滌成本總額減去內(nèi)部各部門洗滌成本轉(zhuǎn)帳數(shù)。亦等于當(dāng)月洗滌總成本乘以客人衣物應(yīng)分?jǐn)傁礈斐杀镜谋壤?/p>
實(shí)際成本分?jǐn)偡?可以反映當(dāng)月真實(shí)的洗滌成本情況,但其計(jì)算繁瑣,單位成本每月不同,我采用自己編寫的ACCESS數(shù)據(jù)庫,輸入部門,品種,數(shù)量,讓計(jì)算機(jī)告訴我們結(jié)果。通過比較各期之間的價(jià)格差異,達(dá)到監(jiān)督和控制費(fèi)用的目的。
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1、標(biāo)準(zhǔn)成本的制定。標(biāo)準(zhǔn)成本是根據(jù)一定的方法對(duì)洗滌部門所預(yù)測(cè)的洗滌成本。洗滌部門可通過測(cè)試,確定每臺(tái)機(jī)器每次洗滌各種布件的數(shù)量,所消耗的人工、材料費(fèi)及其他費(fèi)用,計(jì)算出單位標(biāo)準(zhǔn)成本。為了簡(jiǎn)便,可以選擇一個(gè)洗滌量比較大的布件為標(biāo)準(zhǔn)布件(如毛巾)進(jìn)行測(cè)試,并定標(biāo)準(zhǔn)布件的系數(shù)為“1”通過每臺(tái)次可洗滌的標(biāo)準(zhǔn)布件數(shù)量與每臺(tái)次可洗滌的各種布件數(shù)量之比,折算出各種布件的系數(shù)。用標(biāo)準(zhǔn)布件的單位標(biāo)準(zhǔn)成本乘以各種布件的系數(shù)就可以得出每次洗滌的標(biāo)準(zhǔn)成本。
2、洗滌量的統(tǒng)計(jì)。每月末可根據(jù)洗衣發(fā)票統(tǒng)計(jì)客人洗滌衣物的數(shù)量,根據(jù)內(nèi)部洗滌單統(tǒng)計(jì)飯店各部門洗滌的布件數(shù)量。
3、內(nèi)部洗滌成本的計(jì)算及分配。根據(jù)內(nèi)部各部門各種布件洗滌數(shù)量,分別乘以各種布件的單位標(biāo)準(zhǔn)成本,計(jì)算出各部門的洗滌成本,并轉(zhuǎn)入各有關(guān)部門的費(fèi)用中去。
4、客人衣服洗滌成本。本期客人衣服洗滌成本,等于本期洗滌部門實(shí)際發(fā)生的洗滌成本減去內(nèi)部各部門洗滌成本轉(zhuǎn)帳數(shù)。
標(biāo)準(zhǔn)成本分?jǐn)偡?利用了固定的標(biāo)準(zhǔn),簡(jiǎn)化了成本計(jì)算手續(xù),提高了計(jì)算速度。由于每月成本標(biāo)準(zhǔn)不變,飯店各部門可比較各期洗滌費(fèi)用發(fā)生情況,尋找降低費(fèi)用的途徑。但是,由于內(nèi)部洗滌成本按標(biāo)準(zhǔn)成本轉(zhuǎn)帳,標(biāo)準(zhǔn)成本與各期實(shí)際成本之間的差異,將影響當(dāng)期客人洗滌的成本。因此,在分析洗滌部門經(jīng)營(yíng)情況時(shí)要考慮該項(xiàng)差異的影響程度。
篇2:酒店洗衣房實(shí)際成本分?jǐn)?/strong>
實(shí)際成本分?jǐn)偡?用ACCESS數(shù)據(jù)庫)
實(shí)際成本分?jǐn)偡ㄊ前聪礈煲挛铩⒉技?shù)量及預(yù)定價(jià)格計(jì)算分?jǐn)傁礈斐杀镜囊环N方法。其具體步驟如下:
1、洗衣量的統(tǒng)計(jì)。按部門分類統(tǒng)計(jì)出本期洗滌衣物及布件的數(shù)量(“客人衣服”也作為一個(gè)部門)。
2、制定分?jǐn)偙壤?。根?jù)某種布件(衣物)洗滌數(shù)量乘以該種布件(衣物)的同行價(jià)格,得出洗滌部門按同行價(jià)格計(jì)算的當(dāng)月洗滌該種布件(衣物)的金額。以此類推,可以計(jì)算當(dāng)月洗滌各種布件(衣物)的總金額。每一種布件(衣物)按同行價(jià)格計(jì)算的洗滌金額占按同行價(jià)格計(jì)算的洗滌總金額的百分比,即為每種布件(衣物)應(yīng)分?jǐn)傁礈斐杀镜谋壤?/p>
3、洗滌成本的計(jì)算及分配。每一種布件或衣物的洗滌成本等于當(dāng)月洗滌總成本乘以每種布件或衣物應(yīng)分?jǐn)傁礈斐杀镜谋壤?。然后再匯總計(jì)算各部門當(dāng)月應(yīng)分?jǐn)偟南礈斐杀?并轉(zhuǎn)入各部門費(fèi)用中去。
4、客人衣物洗滌成本?？腿艘挛锵礈斐杀镜扔诋?dāng)月洗滌成本總額減去內(nèi)部各部門洗滌成本轉(zhuǎn)帳數(shù)。亦等于當(dāng)月洗滌總成本乘以客人衣物應(yīng)分?jǐn)傁礈斐杀镜谋壤?/p>
實(shí)際成本分?jǐn)偡?可以反映當(dāng)月真實(shí)的洗滌成本情況,但其計(jì)算繁瑣,單位成本每月不同,我采用自己編寫的ACCESS數(shù)據(jù)庫,輸入部門,品種,數(shù)量,讓計(jì)算機(jī)告訴我們結(jié)果。通過比較各期之間的價(jià)格差異,達(dá)到監(jiān)督和控制費(fèi)用的目的。