客房部培訓(xùn):賓客劃分類型

一、觀光旅游型:

對自然風(fēng)光感興趣;最大特點吃、住、娛要好;喜歡購買紀(jì)念品或委托服務(wù)。

二、商務(wù)散客型:

占全國2/3,特點是住舒適、熟悉或曾經(jīng)住的房間,對飯店要求很高,喜歡高檔的客房,布置有特色,消費水平很高,對服務(wù)要求也很高。有訪客進入房,不能輕易打擾,起居有時間性。

三、療養(yǎng)旅游型:

特點是借助旅游機會療養(yǎng),住店時間較長,喜歡安靜,活動也有規(guī)律性;服務(wù)方法要多關(guān)心,在休息時間不宜打擾。

四、蜜月旅游型:

對房間的氣氛布置要求比較高,當(dāng)?shù)孛麆俟袍E、游玩景點了解要多。

五、會議旅游型:

特點是人多、喧嘩,服務(wù)時間有限制和規(guī)律性,身份高、服務(wù)頻繁,服務(wù)速度要求快,服務(wù)項目要求多(如:房內(nèi)開研討會或打印文件),一般設(shè)叫醒服務(wù)。

六、休閑度假型:

喜歡豐富多彩的娛樂項目,消費時有注重"玩"的特點,住宿時間較長,房間布置以個人喜好,一般要求像自己家一樣。

篇2:客房部加床服務(wù)工作程序

客房部加床服務(wù)程序

一、程序:

1、接到客房中心通知加床時先準(zhǔn)備物品;

2、移開圈椅和茶幾、落地?zé)舻诫娨暪衽缘慕锹?

3、加床置于靠窗臺旁的床邊;

4、加床床單按要求包好,套好被套,被子三折疊起置于床尾,床頭放置兩個枕頭,枕套開口朝窗戶;

5、拖鞋、亮鞋擦置于床頭柜下靠外、拖鞋、亮鞋擦重疊放置;

6、毛巾和浴巾各加一條;

二、標(biāo)準(zhǔn):

1、賓客在樓層要求加床時,必須先征得總臺的確認(rèn)能否加床后,方可給賓客加床,并要客人到總臺補辦加床手續(xù),及時打電話通知客房中心做好記錄;

2、加床時最好選擇賓客入主前加入。

3、客人退房后應(yīng)及時撤去所加的床及多余用品;

4、提供加床服務(wù)的客房應(yīng)增加以下用品:1張加床、2個枕芯、2個枕套、1床棉被、1個被套、1條床單、1條浴巾、1條毛巾、1把牙具、1個口杯、1瓶洗發(fā)液、1瓶沐浴液、1個浴帽、1把梳子、1雙拖鞋、1個亮鞋擦。

篇3:酒店客房部應(yīng)急工作職責(zé)

酒店客房部應(yīng)急職責(zé)

1、經(jīng)理職責(zé)

(1)在酒店應(yīng)急指揮小組的領(lǐng)導(dǎo)下,對本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況,實行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,對各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運行進行監(jiān)督,是本部門各項安全管理工作的第一責(zé)任人;

(2)向酒店應(yīng)急指揮小組提交安全生產(chǎn)書面工作意見,主要包括:針對部門的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費開支計劃。

(3)落實防火崗位責(zé)任制,督促檢查防火安全工作,保證客房內(nèi)各類消防設(shè)施正常運行,確保賓客和客房的安全。

組織設(shè)立部門安全小組,小組設(shè)安全員。分工明確、責(zé)任清楚。安全規(guī)章健全,內(nèi)容明確,崗位責(zé)任清楚。客房員工熟知安全知識、防火知識和安全操作規(guī)程,掌握安全設(shè)施與器材使用方法。無違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

(4)經(jīng)常進行現(xiàn)場安全檢查,及時發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如在重大問題,應(yīng)以書面形式及時向上級報告;一旦發(fā)生事故,負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場,參與傷亡事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計工作。

(5)對本部門員工進行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。要求部門全體員工樹立"酒店安全人人有責(zé)"的觀念。

2、主管職責(zé)

(1)認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度,對本組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。

(2)經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等,消除危險隱患。

(3)督促對轄屬區(qū)域進行消防檢查,保持工作地點的衛(wèi)生整潔。

(4)發(fā)遇傷亡事故應(yīng)立即報告,并保護現(xiàn)場,參加調(diào)查,分析原因,提出改進措施和處理意見。

(5)負(fù)責(zé)對樓層匯報異常情況進行匯總,并填寫《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責(zé)

(1)遵守勞動紀(jì)律,執(zhí)行賓館和部門制定的安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,聽從指揮,杜絕和自覺抵制一切違章操作現(xiàn)象。

(2)保證本崗位工作地點、設(shè)備、設(shè)施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護裝置,正確使用防護用品。

(3)發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向本部門和賓館有關(guān)部門匯報。

(4)如遇突發(fā)安全突發(fā)事件,應(yīng)沉著冷靜

(5)發(fā)生工傷事故,要及時搶救傷員、保護現(xiàn)場和報告上級領(lǐng)導(dǎo),并協(xié)助調(diào)查工作。