客房部質檢細則

一、質檢組織機構

二、質檢程序

先由服務員自查,再由督導復查,再由經理抽查。

三、質檢內容

1、儀容儀表

如:頭發、口紅、制服、指甲等,是否符合標準。

2、禮節禮貌

如:對同事、同客人、同上司,對領導。

3、行為規范

如:要求符合酒店員工手冊、部門規定、各項規章制度。

4、衛生狀態

如:要求干凈徹底無死角衛生、無異味、無污漬、無四害、

無灰塵、無雜物。

5、設施、設備

如:客用設施、內部使用設施、設備,公共區域設施設備。

6、消防

如:消防器材完好性、可靠性、暢通性。

7、酒店內、外部信息

如:管理人員、營業時間、電話服務內容、外部景點介紹,交通等。

8、節能

如:節水、節電、節成本。

9、業務技能

如:業務知識、基本職能、熟練程度及靈活性。會議室質檢內容一、門

1、門鎖開啟關閉是否靈活;

2、門活頁是否正常有無異響;

3、門上的油漆有無脫色或損壞;

4、門牌有無破損,是否穩固。

二、貨柜

1、貨柜門開啟關閉是否正常,活頁有無損壞或松動;

2、貨柜門有無破損;

3、備用品擺放是否有序整潔。

三、窗簾

1、窗簾收拉是否靈活,而且有無脫落損壞。

四、窗戶

1、玻璃窗推拉、開啟是否正常,窗槽內有無雜物、灰塵;

2、玻璃有無破損、裂縫;

3、鋁合金在無變形、損壞。五、墻壁

1、有無漏水、發霉、脫落、起泡,有無蜘蛛網。

六、音響

1、碟機功放有無損壞、破損,抹塵是否干凈;

2、音響有無雜音或不響;

3、音響線有無破損,話筒是否正常,清楚清晰。

七、地板

1、有無破損、翻翹、裂縫,有無污跡、腳印;

2、邊角有無破損、脫落。

八、銅牌

1、銅牌是否穩固,有無變形。

九、投影

1、投影儀是否正常,有無異響及損壞;

2、線路有無破損;

3、投影機架是否穩固,有無破損;

4、投影屏幕是否收拉順暢,是否穩固。

十、空調

1、開啟、關閉是否正常,有無異響;

2、空調制冷效果是否良好。

十一、桌椅

1、桌椅是否完好、穩固,桌內有無雜物、抹塵是干凈;

2、表面有無脫落或裂縫;

3、表皮有無起泡、有無掉漆。

十二、會議室天花板

1、燈炮是否有損壞;

2、頂部有無損壞、發霉、脫落,蜘蛛網;

3、煙感是否完好、穩固或損壞。

十三、應急燈

1、應急燈斷電后是否正常,電源線是否纏好;

2、有無損壞,是否掛牢。

十四、地毯

1、有無煙洞和污跡,吸塵是否干凈;

2、地毯邊角有無損壞、破損或反翹、起線。?

篇2:酒店客房部管理意見

酒店客房部管理意見

1.建議研究客房管理在客用品、化妝品、水電空調方面怎樣減少消耗,降低成本,寫成計劃實施。

2.建議樓層服務員加強培訓禮儀禮貌,采用日本酒店服務員式的禮貌語言動作。

3.建議客房部抓好圍繞“規范、熟練、準確、細致、自然”十個字進行技能培訓,特別是對客服務的細微和規范,使每個員工都具有最優的服務技能。

4.客房部是用人比較多的部門,建議客房部實施改革,制定在保證服務質量的前提下減少人力資源成本方案推行。

5.建議客房部編排好“緊急洗衣”的流程,并實施培訓。

6.建議客房部每次宴會、會議或大型活動的綠化擺設均要照相存檔,留作今后參考,不斷提高美化,綠化水平。

7.建議加強對客房服務員守法教育,不定期對客房服務員進行檢查,防止其參與違法行為。

8.建議酒店一、二樓公共地方擺設用鮮花,其余樓層擺設用盆景或綠色植物代替,以節約成本。

9.建議客房部每年12月份前要完成下一年度的工作計劃。

篇3:酒店客房部應急工作職責

酒店客房部應急職責

1、經理職責

(1)在酒店應急指揮小組的領導下,對本部門執行安全生產規章制度的情況,實行經常性的監督檢查,對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督,是本部門各項安全管理工作的第一責任人;

(2)向酒店應急指揮小組提交安全生產書面工作意見,主要包括:針對部門的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。

(3)落實防火崗位責任制,督促檢查防火安全工作,保證客房內各類消防設施正常運行,確保賓客和客房的安全。

組織設立部門安全小組,小組設安全員。分工明確、責任清楚。安全規章健全,內容明確,崗位責任清楚。客房員工熟知安全知識、防火知識和安全操作規程,掌握安全設施與器材使用方法。無違反安全管理制度的現象發生。

(4)經常進行現場安全檢查,及時發現、處理事故隱患。如在重大問題,應以書面形式及時向上級報告;一旦發生事故,負責組織拯救現場,參與傷亡事故的調查、處理和統計工作。

(5)對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。要求部門全體員工樹立"酒店安全人人有責"的觀念。

2、主管職責

(1)認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度,對本組員工在生產工作中的安全健康負責。

(2)經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等,消除危險隱患。

(3)督促對轄屬區域進行消防檢查,保持工作地點的衛生整潔。

(4)發遇傷亡事故應立即報告,并保護現場,參加調查,分析原因,提出改進措施和處理意見。

(5)負責對樓層匯報異常情況進行匯總,并填寫《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責

(1)遵守勞動紀律,執行賓館和部門制定的安全規章制度和安全操作規程,聽從指揮,杜絕和自覺抵制一切違章操作現象。

(2)保證本崗位工作地點、設備、設施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護裝置,正確使用防護用品。

(3)發現事故隱患和不安全因素要及時向本部門和賓館有關部門匯報。

(4)如遇突發安全突發事件,應沉著冷靜

(5)發生工傷事故,要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導,并協助調查工作。