1.當酒店車位已停滿而客人要求停車時,不能對客人講:先生/女士,酒店已沒有車位,不能停車了。

2.客人需要出租車而東門沒有時,不能說:現在沒有出租車。

3.員工需用氣筒為自行車充氣時,即使氣筒已壞亦不能說:現在氣筒壞了。

4.客人急需擦車服務時,不能說:我們是挨著擦的。

5.客人車輛水箱缺水時,不能說:自己去打吧。

6.客人要求預留車位時,不能說:車位沒有了。

7.客人詢問何處有公用電話時,不能說:自己去找一下吧。

8.客人詢問加油站時,不能說:不知道,自己出去找一下。

9.客人要到某一消費場所時,不能說:在那邊,你自己去吧。

10.客人詢問有無住房時,不能說:不清楚。

11.客人要求查找車輛時,不能說:找不到。

12.檢查院內員工行為不規范時,不能說:哎,你***了我查的就是你我罰死你。

13.當員工詢問東門守衛室是否收到報紙時,不能說:不知道,不清楚。

14.當客人要存放物品時,不能說:不可以不行。

15.當客房臺班打電話需要替崗時,不能說:不可以沒人。

16.內衛班后清理衛生完畢需關門時,不能說:等會兒再說現在沒人。

17.有員工上交客人遺留物品時,不能說:沒時間過一會吧。

18.當客人要求打網球開門時,不能對客人說:這不是我們的事,去找康樂部吧。

19.西門有員工不存包時,不能說:哎,過來存包。

20.當外來人員找員工時,不能說:你等著吧有時間再說。

21.當員工詢問班車發車方向時,不能說:不清楚問車隊去。

22.外來送貨人員需聯系倉管部時,不能說:自己去吧。

23.工程人員辦動火證時,不能說:現在沒時間,過一會再說吧。

24.西門員工有臨時物品寄存時,不能說:不行不可以。

篇2:酒店工程部保安部工效掛鉤細化方案

酒店工程部、保安部工效掛鉤細化方案

為提高后勤保障人員的積極性,結合節能降耗和安全經營責任狀的有關規定,特對工程部、保安部制定以下工效掛鉤細化方案:

一、工程部

1、工程部工資獎金與酒店總體銷售額掛鉤,酒店總體銷售額月指標定為90萬元,即總體銷售額超過90萬元,工程部獎金總額為:(當月酒店總銷售額-月銷售額總指標90萬元)×%,再按工程部人員總數2:5:3分獎到人;月總體銷售額在80-90萬元之間,不獎不扣;低于月總體銷售額指標80萬元,則扣減工資總額為(月銷售總指標80萬元-當月酒店總銷售額)×%。再按工程部人員總數2:5:3扣減到人。

2、工程部應加強日常設備的維護、保養、管理和使用督導,減少物料更新和控制維修成本,每月維修費用率應控制在*%內(每月維修費用率=當月維修費用總額÷當月銷售總額×100%),維修費用率高于%,則按當月總體維修費用額定指標的超出部分的%扣減工程部工資總額,再按工程部人員總數2:5:3扣減到人。若當月總體維修費用低于額定維修費用率指標,則按節約的維修費用額的%給予工程部全員獎勵,再按工程部人員總數2:5:3分獎到人。

3、為保證營業的正常運行,工程部維修應保證質量和提高效率,凡在規定時間內,未能按報修單有關要求及時維修到位(無其它客觀、合理理由),由報修部門上報行政部予以處罰。

4、為落實層級監督管理制,工程部應監督各部門做好節能降耗管理和設備維護保養,工程部人員應堅持巡查和上報違紀處罰意見,凡因工程部檢修不到位,經質檢部門發現一次,處罰當班工程人員20元,發生重大工程、安全和損失責任事故,由工程部和相關責任部門承擔責任。

二、保安部

1、保安部工資獎金與酒店總體銷售額掛鉤,酒店總體銷售額月指標定為90萬元,即總體銷售額超過90萬元,保安部獎金總額為:(當月酒店總銷售額-月銷售額總指標90萬元)×%,再按保安部人員總數2:5:3分獎到人;月總體銷售額在80-90萬元之間,不獎不扣;低于月總體銷售額指標80萬元,則扣減工資總額為(月銷售總指標80萬元-當月酒店總銷售額)×%。再按保安部人員總數2:5:3扣減到人。

2、保安人員保證酒店當月無安全責任事故;全面質量無安全、消防隱患方能參與全員工效掛鉤獎金分配;并加強對酒店各部門安全、消防、衛生防疫工作檢查和培訓督導,發現問題,及時提出書面的整改意見和協助消除安全隱患,對酒店安全責任損失直接責任人(當班人員)承擔30%,間接責任人承擔50%,情節嚴重者追究相應法律和經濟責任。

3、履行人員進出檢查和物品進出、領用程序,防止酒店財物流失或可疑物品進入酒店,凡從酒店東側進貨門或其它通道進出商品、貨物或其它包裹均需相關部門負責人簽字(保管或部門經理),保安員必須嚴格檢查,否則發現漏檢一次或手續不齊處罰當班保安5-20元,保安部負責人負20%的連帶責任。發生財物流失損失,由當班人員負責賠償,部門經理負20%的連帶責任。

各區域能耗比例估算一覽表

A、餐飲大廳18.5kw

一樓洗碗間1.6kw

海鮮檔2.5kw

廚務部一樓34.7kw

廚務部二樓17.5kw

東一樓共用開水器9kw

東一樓公共區域(衛生間等)2.4kw

東二樓傳菜間2.4kw

東二樓洗碗間11kw

二樓餐廳包房18.5kw

二樓公共區域(吧臺、衛生間、走廊、新風、換氣等)10.8kw

三樓餐廳包房22.7kw

三樓公共區域11kw

B、二樓會議室2.5kw

九龍會議廳3kw

西一樓大堂(前廳、總臺)9.6kw

精品店0.4kw

西一樓公共區域(衛生間、新風等)6kw

西二樓咖啡廳6kw

西二樓客房10.5kw

西二樓健身房1.5kw

西二樓公共衛生間3kw

三、四樓客房共計66kw

C、洗衣房17kw

D、娛樂部舞廳55kw

美容美發廳3kw

E、營銷部辦公室0.64kw

商務中心1.5kw

F、工程部供能設備:熱水泵:3kw

空調:制熱(H)25kw/制冷(L)240kw

蒸汽爐:3.15kw

一、電力負荷

說明:1、以上功率數均按各區域實際安裝的電氣設備標稱功率統計。

2、按各區域滿負荷計算,大致比例如下:

A、餐飲部各區域162.6kw

B、客房部各區域108.5kw

C、洗衣房17kw

D、娛樂部58kw

E、營銷辦/商務中心2.1kw

以上共計:348.2kw,其中:A占46.7%B占31.1%C占4.9%D占16.7%E占0.6%

1、F(工程部供能設備)負荷按空調制熱/熱冷分別為:

L:246.5kwH:31.5kw

一、空調負荷比例:(按各區域滿負荷計算)

客房部約占44%

餐飲部約占37.5%

夜總會約占12.5%

美容美發約占2.7%

銀行約占0.7%

二、蒸汽耗用比例:

廚務部約占16.2%

食堂約占8.1%

洗衣房約占43.4%

生活熱水約占32.4%

說明:

計算方法為:平均耗汽量常數×平均耗用時間

食堂0.2×3h洗衣房0.4×8h中廚0.3×4h熱水0.4×6h

三、燃油滿負荷耗量參考比例:

食堂:2%廚務部:8%蒸汽車:40%空調制熱:50%

注明:此參數僅為各區域在滿負荷狀態下需耗用的比例之大概估計數,僅做參考。(例如:當中央空調需在最大負荷工況下,滿負荷制熱時,總燃油耗量約要增加一倍)。

篇3:星酒店保安部各崗位人員素質要求

五星酒店保安部各崗位人員素質要求

職務:保安部經理

素質要求:

1.文化程度:大專以上畢業或同等學歷,接受過一定公安專業培訓,獲得國家旅游主管部門頒發的保安部經理崗位證書。

2.酒店經驗:五年以上安全工作經驗,含三年以上酒店安全管理或保安部主管工作經驗。

3.專業知識:掌握國家安全管理方針政策,具有公安、消防、內保等專業知識和酒店中層管理基礎知識。

4.專業能力:具有組織領導能力,消防、內保等專業刑事案件的偵破處置能力。

5.人際關系:善于溝通國家安全、消防、公安和酒店安全管理關系,協調酒店各部門關系,人際關系良好。

6.身體素質:身體健康,受過一定擒拿訓練,能夠適應和處理突發事件。

職務:保安部主管

素質要求:

1.基本素質要求與保安部經理相同。

2.人際關系方面善于和保安部經理配合,協調能力較強。

職務:保安部內勤

素質要求:

1.文化程度:文秘專業大專以上畢業或具有同等學歷。

2.酒店經驗:三年以上酒店基層管理工作經驗,三年以上文員工作經驗。

3.專業知識:具有酒店管理和服務基礎知識,安全管理一般知識,文秘檔案專業知識。

4.業務能力:具有文件、報告、函件起草能力,一般財務、物資用品管理能力和辦公室事務處理能力。

5.人際關系:能與他人合作,協調保安部各級主管的關系。

6.身體素質:身心健康,情緒穩定。

職務:保安部各級領班

素質要求

1.文化程度:高中或旅游職業高中畢業或同等學歷,受過公安專業基本培訓。

2.酒店經驗:五年以上安全保衛工作經驗,含三年以上酒店基層管理或安全保衛工作經驗。

3.專業知識:熟悉國家安全保衛工作方針政策,具有安全管理專業知識和酒店基層管理一般知識。

4.業務能力:具有酒店基層管理組織能力,具有安全設施檢查,突發事件處置和一般刑事案件偵破能力。

5.人際關系:人事關系良好,能夠在安全保衛工作中協調各部門關系,溝通上級關系。

6.身體素質:與保安部經理相同。