一、設專人對公共物品進行消毒。

二、必須設有消毒間或消毒設施,并要有健全的衛勝制度。

三、公共茶具必須一客一用一消毒;流通蒸汽消毒100ºC作用20~30分鐘;煮沸消毒作用15~30分鐘;遠紅外消毒碗柜消毒125ºC作用15分鐘以上;“84”消毒,按1:200的比例配制消毒液浸泡5分鐘以上。

四、拖鞋做到一客一換一消毒;消毒前洗刷干凈,用0.2%過氧乙酸浸泡20分鐘,或用1~2%漂白粉溶液浸泡30分鐘,消毒后用清水清洗干凈。

五、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每天清洗消毒。無衛生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個,臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。

六、浴衣、墊巾、毛巾、公用茶具、拖鞋應有專用的消毒設備,并有明顯標志。

七、已消毒公用物品與未消毒公用物品分開存放,不得混放,且有標志,防止交叉污染。

篇2:酒店食品消毒品等用品用具索證與驗收儲藏制度

酒店食品、消毒品等用品用具索證與驗收儲藏制度

1、所售的飲料、酒水、點心、干果、茶葉、咖啡等食品,消毒品、用品必須進行索證管理,索取產品產地的衛生許可證和有效檢驗證明或化驗單,其衛生質量應符合國家衛生標準。

2、經營采購保健食品時,必須索取衛生部發放的《保健食品批準證書》和產品有效檢驗合格證或化驗單,進口保健食品應索取《進口保健食品批準證書》及口岸進口食品衛生監督檢驗機構的檢驗合格證。

3、定型包裝食品的名稱應當準確、科學,標簽、說明書和廣告內容須有中文標示,必須真實,不得有療效宣傳。食品的最小包裝上必須標注生產廠名、廠址、生產日期、保質日期。

4、食品柜內不得同時出售與食品無關的其他商品。食品必須專柜存放,嚴防交叉污染。條件儲藏食品必須配備相適宜的冷藏保鮮設施。

5、對于入庫的各種食品原料和成品要對供貨單位、品名、生產廠家、生產日期、保質期、進貨日期進行驗收登記。

6、各種食品原料和成品、消毒品、用品上庫時,按照生產日期和保質期,早進早出,以避免庫存而致食品過期。發現腐敗變質、超過保質期等《食品衛生法》禁止生產經營的食品及時處理禁止食用。

7、食品庫房內不得存放有毒有害物品,食品應上架存放,食品離墻離地各15cm。設立防鼠、防蠅、防塵、防潮設施,保持通風,防止食品發霉和生蟲。

8、消毒品、用品應設獨立的庫房進行儲存,儲存環境應符合產品的要求,并依據先進先出的原則進行出庫管理。

9、各庫房應建立完整的臺帳,記錄儲存物品的種類、規格、數量、入庫及出庫的信息,并對有特殊儲存條件的物品建立儲存條件定期檢測表單,定時檢測儲存環境,保證物品的質量安全。

篇3:游泳池公共用品用具衛生消毒制度

游泳池公共場所用品用具衛生消毒制度

1、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛生標準和衛生要求,重復使用品、用具使用前洗凈消毒,按衛生要求保管,一次性用品嚴禁重復使用。

2、公共場所必須設有專用公共用具洗消間和洗消設施,并有明顯的標志,公用毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客人用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消,并做到一客一換一消毒。

3、設有毛巾布草供應的公共場所必須設專用布草間(柜)和專用臟布草回收間,干凈布草間內設有帶門專用布草柜,布草分內存放。

4、公共場所各內用品用具的運輸才用密封的方式進行,分有干凈和骯臟用品用具的運輸工具和容器。

5、公共場所有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。

6、公共場所的各內用品用具數量配備足夠能供應周轉用,一般不少于滿負荷量的三倍量。

7、公共場所的用品用具符合《公共場所用品衛生標準》(ws205-20**)和相應各類場所的相關衛生要求。

8、公共場所內用于用品用具清洗消毒的藥物必須符合國家有關衛生要求。

9、禁止出租游泳衣、褲。