一、7:50換好工作服到樓層報到,接受領班對著裝儀表的檢查,領清潔磁卡及消耗用品和清潔表,參加領班召開的班前會。

二、接受領班分房,了解房態。

三、房間清潔次序

1、VIP房,接到通知或客人離開房間后,第一時間清掃;

2、住客房,客人要求打掃;

3、走客房;

4、空房;

四、自己管區內走廊衛生的清掃;

五、按客房衛生清掃程序逐間清掃房間和衛生間。

1、走客房的清掃程序

A、按門鈴一次(響兩聲)后報服務員(HOVSEKEEPZNG)開門,寫進房時間;

B、將服務車擋住房門的2/3;

C開空調把厚窗簾拉開;

D、檢查電器設備有無損壞(注意檢查燈泡),家具用品有無損壞,配備物品有無短缺,是否有客人遺留物品,有損壞或有遺留物品及時報服務中心;

E、清理煙缸,紙簍和大垃圾;

F、撤出用過的茶水具、玻璃杯、臟布件,如果有客人用過的餐個也一并撤去;

J、做訂,中式鋪床程序及標準;

(1)調整床墊,注意床墊的翻轉(每季上下翻轉一次)使床墊受力均勻,床墊與床座保持一致。

(2)鋪單

A、將折疊的床單正面向上,兩手將床單打開,利用空氣浮力定位,使床單的中線不偏不離床墊的中心線,兩頭垂下部分相等。

B、包邊包角時注意方向一致,角度相同,緊密,不露巾角。

(3)套被套

A、將被蕊平鋪在床上;

B、將被套外翻,把里層翻出;

C、使被套里層的床頭部分的兩角,向內翻轉,用力抖動,使被蕊完全展開,被套四角飽滿;

D、將被套開口處封好;

E、將棉被床頭部分翻折25㎝,注意使整個床面平整、挺括、美觀;

(4)套枕套

A、將枕蕊裝入枕套,使枕套四角飽滿,外形平整;

B、一只枕頭在下,一只枕頭在上并斜靠在床頭板的中間,與訂成45°斜角;

(5)檢查鋪床的整體效果:

A、擦塵從房門框開始順序擦,由上至下,由里面向外擦一圈(注意邊、角及底部都要擦到)。

B、補充房內的物品;

C、衛生間進門前先天燈,開排氣扇;

D、沖馬桶;

E、撤垃圾,臟毛巾,臟杯子;

F、按順序刷法沐浴房,恭桶;

G、擦洗墻面,鏡面;

H、刷洗臉盆;

I、補充衛生間種類用品;

J、擦地面。

2、住客房間客房清掃次序相同,但應注意:

(1)注意清點客房的物品,包括巾類(飯店的財產);

(2)客人的本冊、文件、雜志等稍加整理;

(3)不和隨意扔放于桌上,床頭柜或床上的角片紙張;

(4)睡衣、褲、袍疊好放于枕邊,西服用衣架掛好;

(5)貴重物品不要動;

(6)禁止翻運客人物品,雜志或其它用品;

(7)檢查電器;

(8)不得接聽打到房內的電話;

3、空房清潔程序

(1)將服務車擋住房門的2/3;

(2)拿一濕一干抹布抹家具;

(3)衛生間恭桶放水,地漏部水排異味,抹衛生間,除塵(浴房水籠頭、淋浴噴頭隔二、三天應放銹朋一次,并注意清洗抹干);

(4)檢查房間設施、設備情況,檢查天花板有無蜘蛛網,地面有無蟲類,把空調調至適當位置,熄滅關門。

六、將房間換下的臟布草類交洗衣房換干凈,布草點數、整理后入工作車;

七、做走廊吸塵工作,消洗間清掃及杯子消毒。

八、到領班處交卡、簽字,交客用品消耗表。

九、完成上級交辦的其他工作。

篇2:酒店客房部應急工作職責

酒店客房部應急職責

1、經理職責

(1)在酒店應急指揮小組的領導下,對本部門執行安全生產規章制度的情況,實行經常性的監督檢查,對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督,是本部門各項安全管理工作的第一責任人;

(2)向酒店應急指揮小組提交安全生產書面工作意見,主要包括:針對部門的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。

(3)落實防火崗位責任制,督促檢查防火安全工作,保證客房內各類消防設施正常運行,確保賓客和客房的安全。

組織設立部門安全小組,小組設安全員。分工明確、責任清楚。安全規章健全,內容明確,崗位責任清楚。客房員工熟知安全知識、防火知識和安全操作規程,掌握安全設施與器材使用方法。無違反安全管理制度的現象發生。

(4)經常進行現場安全檢查,及時發現、處理事故隱患。如在重大問題,應以書面形式及時向上級報告;一旦發生事故,負責組織拯救現場,參與傷亡事故的調查、處理和統計工作。

(5)對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。要求部門全體員工樹立"酒店安全人人有責"的觀念。

2、主管職責

(1)認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度,對本組員工在生產工作中的安全健康負責。

(2)經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等,消除危險隱患。

(3)督促對轄屬區域進行消防檢查,保持工作地點的衛生整潔。

(4)發遇傷亡事故應立即報告,并保護現場,參加調查,分析原因,提出改進措施和處理意見。

(5)負責對樓層匯報異常情況進行匯總,并填寫《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責

(1)遵守勞動紀律,執行賓館和部門制定的安全規章制度和安全操作規程,聽從指揮,杜絕和自覺抵制一切違章操作現象。

(2)保證本崗位工作地點、設備、設施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護裝置,正確使用防護用品。

(3)發現事故隱患和不安全因素要及時向本部門和賓館有關部門匯報。

(4)如遇突發安全突發事件,應沉著冷靜

(5)發生工傷事故,要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導,并協助調查工作。

篇3:國旅酒店客房部主管崗位職責

國際酒店客房部主管崗位職責

(一)管理層級關系

報告上級:客房部經理

督導:服務員

聯系部門:前廳部、工程部

(二)崗位職責

督導樓層主管和服務員的工作,使樓層客房處于良好衛生狀態,以工作績效對經理負責。

1、樓層主管受客房部經理的領導,負責客房區域的管理和日常工作。

2、編制服務員的排班表,負責區域的例會,制定月、周工作計劃,員工每月工作評估。

3、檢查督導樓層主管、服務員的工作,確保下屬員工工作的規范化,并使其處于良好狀態。

4、抽查已整理完畢的客房,確保房間清潔和對客服務工作的質量標準。

5、掌握客人的抵、離情況,貴賓入住前,巡視檢查所有貴賓房間是否按要求做好了接待準備。

6、處理客人投訴,員工報告等疑難問題。

7、負責所管樓層的物資、設備和用品的管理。

8、檢查各班交接班,防止班次脫節。

9、高效率地完成上級領導的其它工作批示。

10、每日合理安排員工工作量,調整區域人員安排。

11、完成上級領導安排的其它工作。