餐廳打包服務流程

●準備

(1)當客人提出將剩余食品包裝帶走時,服務員立即將食品撤下餐桌,并告訴客人將在廚房為客人包裝食品及客人所需等待的時間。

(2)將食品送到廚房,準備好食品盒、紅絲綢帶及帶有店徽的塑料袋。

●包裝

將食品分類裝入食品盒內,注意不外溢湯汁。

●展示

服務員用托盤將食品盒送到主人右側,請主人觀看,并告訴客人,分別包裝的食品名稱,經客人許可后將食品拿到服務邊柜上。

●食品盒的包裝

(1)服務員在服務柜上,蓋好食品盒蓋,并用紅絲綢繩十字交叉包裝食品盒,打好蝴蝶結,將蝴蝶結的兩尾剪成燕尾狀。

(2)將食品盒及食品袋同時送到主人面前,請主人過目后將食品盒裝入食品裝內,遞給客人。

篇2:打包組組長崗位工作職責

1、對班組的員工在生產過程中的安全負有責任。

正確分析、判斷和處理各種事故隱患。發現事故時,及時如實地向上級報告,并保護現場,做好詳細記錄。

2、當班期間嚴格遵守崗位操作規程,按時認真進行巡回檢查,發現異常情況及時處理和報告。

3、對違章作業行為及時進行勸阻、制止和上報。

4、下班前清掃車間衛生,并關閉所有電源,檢查火險隱患,檢查車間及庫房的門窗是否關好和鎖好,做好防火、防盜、防意外傷亡事故工作,避免事故發生。

篇3:椅業打包工作業規范

椅業打包工作業標準

*打包前

補充:踩腳捆線,打包木頭壓緊,枕頭和踩腳放位置,紙板大小

1、準時上班、按時到崗每月考核,獎懲現場擺放袋大中小,無問題

2、到車間主任辦公室領“日打包任務單”,并過目,不清楚當面問清楚

3、根據當天“日打包任務單”預先準備,確保打包貨架物料整潔有序

*打包中

1、嚴格按照“日打包任務單”先后順序進行打包(主任根據椅子、底盤、踩腳配套情況,逐個向打包工下達打包任務)

2、仔細看清楚每款椅子(底盤/踩腳)等配置及打包要求,嚴禁疏漏

3、打包規范操作流程

第一步:從裝底盤區拉底盤(如不是很清楚問裝底盤張師傅)

第二步:打包區小心輕放、整齊擺好底盤(大椅子底盤套好袋或氣泡袋)

第三步:到裝配區拉打包椅子,拉過程中防止皮碰傷

第四步:椅子放到底盤油泵上,將軸嵌在拖盤槽里,(防止腳踩臟底盤)

第五步:拿紙箱(確保麥頭、尺寸準確無誤)

第六步:封紙箱底(橫豎拉2道,用手摸壓膠帶),靠邊整齊擺放

第七步:配枕頭(確保枕頭桿嵌到枕頭鐵皮凹槽里)或插枕頭

第八步:正確配客戶要求踩腳等配件(大椅子配配件包),確保萬無一失。任何鐵件有鋒*地方都用氣泡紙包好

第九步:用油擦干凈椅子(特別裝配手摸到靠背二邊、電鍍表面、留水銀筆等關鍵部位),發現質量馬上通知檢驗,嚴禁未解決放進去

第十步:氣泡紙包背,尼龍袋套正椅子

第十一步:將底盤套袋裝入紙箱里,將踩腳和枕頭2個插桿尖頭,用氣泡紙包好,用繩固定踩腳桿,放好紙片(確保紙片起到保護作用,帶槍釘紙片那塊撕掉),放好木頭包墊,并壓緊

第十二步:椅子油泵打到統一高度(封箱后稍有點突起為標準,防止頂破紙箱),將椅子放進紙箱,防止靠背頂到底部,造成壓痕

(大椅子底盤連椅子放進紙箱,座墊上墊一層四方紙片[要求高再墊層海綿],放檔板、配件包[要求高封箱前枕頭墊海綿])

第十三步:封箱前,仔細自檢一遍,各零配件是否正確,有無疏漏,椅子保護措施是否到位

第十四步:封紙箱*(橫豎2道,用手摸壓膠帶)

第十五步:在紙箱對應標識處,正確寫上型號、貼上色塊

第十六步:盡量端正打4道打包帶,打包帶離紙箱邊10公分為宜

第十七步:有拖板放拖板拉到成品庫同一麥頭放好,沒拖板分麥頭整齊擺放在“臨時成品區”,嚴禁混放

第十八步:打包完一批椅子,將打包產生垃圾放入垃圾箱,多紙片歸位

[特別說明]:1、座墊大椅子,原則上用四方木頭包墊;

2、打包中,務必要維護好現場秩序,發現質量椅子,打包人員必須單獨拉出,告訴檢驗員,由其解決好再打包

*打包后

打包任務完成,填寫入庫單,收拾貨架及現場、關好電源才可下班。