夜場收銀管理制度
1、備用金在交接本上簽字確認;
2、當班期間不準打私人電話;
3、隨時保持收銀臺內的衛生;
4、當班期間不準進入與工作無關的程序;
5、隨時注意使用規范的禮貌用語;
6、當班期間不準聊天、吃零食、玩手機;
7、兩班交接班必須時所需事情,務必說清,特殊事情要在交接本上注明確認方可上下班;
8、任何人不準在收銀臺提取現金;
9、免簽單必須當事人當天簽字,特殊情況通知主管;
10、收銀員必須當面點清客人的消費金額數、辨別真偽,如有問題責任自負;
11、收銀臺重地,其余人員一律禁止入內,如發現私自進入者,嚴肅處理,如有其它問題,負相關責任。
篇2:(KTV)夜場服務人員職業道德態度規范
夜場(KTV)服務人員職業道德與態度
一、職業道德的論述
(1)職業道德的概念
職業道德就是具有自身職業特征的道德準則和規范,它也就是從道義上要求人們以一定的思想、態度、作風和行為去待人、接物、處事、完成本職工作。職業道德是員工基本素質的重要組成部分,遵守職業道德是做好本職工作的基本保證。良好的職業道德是推動精神文明建設的重要力量,是樹立企業良好形象的重要因素,是使員工在工作中和生活上自我完善。
(2)、服務人員應具有職業道德:
對待工作:
A、熱愛本職工作
熱愛本職工作是一切職業道德中最基本的道德原則。本公司的員工應破除各種落后的舊觀念,正確認識娛樂行業,明確自己工作的目的和意義,熱愛本職工作,樂于為顧客服務,忠實履行自己的職責,并以滿足客人的需求為自己最大的快樂。
B、遵守公司的規章制度
C、自潔自律,廉潔奉公
①不利用掌握的權力和工作之便貪污受賄或謀取私利。
②不索要小費,不暗示,不接受客人贈送物品。
③自覺抵制各種精神污染。
④不議論客人和同事的私事
⑤員工不帶個人情緒上班
團體意識:
A、堅持集體主義
集體主義是職業道德的基本原則,員工必須以集體主義為根本原則,正確處理個人利益、他人利益、班組利益、部門利益,和公司利益的相互關系。
B、嚴格的組織紀律觀念
C、團結協作精神
D、愛護公共財產
對待客人:
A、全心全意為客人服務
B、誠懇待客,知錯就改。
C、對待客人一視同仁。
(3)、職業道德的標準
1、熱愛本職工作具有奉獻精神
2、堅持賓客至上,服務第一,
3、愛護企業和客人財物珍惜職業榮譽
4、克己奉公、不謀私利
5、堅持一事同仁,童叟無欺
6、遵守商業道德,展開公平競爭原則
二、服務人員應具有的態度:
(1)工作態度:
1、語言:談吐文雅,常用禮貌用語,避免俚語:
2、禮儀:站立服務,面帶笑容,舉止、言談熱情有禮;
3、喜悅:微笑服務,表現出熱情、親切友好的情緒,做到精神集中,情緒飽滿給客人一種輕松愉快的感覺。
4、效率:提供高效率的服務,關注工作上的技術細節,急客所急,為客排憂;
5、責任:盡責盡責,嚴格執行交接班制度,遇有疑難問題及時向有關部門反映,求得圓滿結局。
6、協助:各部門之間要互相配合,真誠協助,不得互相扯皮,應同必協力解決疑難,維護公司的聲譽。
7、忠實:忠誠老實,有事必辦,不能提供假情況,不得陽奉陰違,誣陷他人;
8、時間觀念:準時上下班,不遲到、早退、不無故曠工、少請假;
9、工作作風:頭腦機智,眼光靈活,口才流利,動作敏捷;
10、工作態度:服從安排,熱情耐心,和藹謙恭,小心謹慎,虛心好學;
11、體力要求:能長時間站立進行工作,用托盤托起3公斤以下的物品行走不至于滑倒;
12、工作意向:領會技能,不斷學習業務知識,遵守規章制度,勤懇踏實工作,明了發展前景。
(2)、服務態度
1、主動:在工作中全心全意為客人服務,自覺地把服務做在客人提出要求之前;
2、耐心:在工作中熱情解答客人提出的問題做到問多不煩,事多不厭,遇事不急促,嚴于律已,恭敬謙讓。
3、熱情:對待賓客要像對自己的親人一樣,工作時面帶笑容,態度和藹,語言親切,熱心誠懇;
4、周到:賓客進入公司要周到服務,處處關心,幫助客人排憂解難,使賓客滿意。
篇3:(KTV)夜場服務員服務操作規范
夜場(KTV)服務員服務操作規范
一、工作服務規范
1、站立規范
俱樂部樓面工作人員在上崗后必須做到的站立規范;
男生:雙手自然交叉放在背后,左手在下,右手在上,收腹挺胸,雙眼平視,腳與肩同寬,面帶笑容。
女生:雙手自然交叉放在前面,左手在上,收腹挺胸,雙眼平視,腳與肩同寬,面帶笑容。
2、行禮規范:在離客人1.5米-2米和感覺與客人眼光相遇時,開始行禮,行禮時必須雙眼平視,收腹挺胸,腰部自然下彎35度。
3、引導規范:在迎賓時,須走在客人的前面,保持1米左右距離,在上樓梯或遇到地面不平和轉彎及障礙物時,應及時提醒客人小心,在到達客人選定的臺旁時,應為每位客人拉椅,并請客人就坐,包房客人在到達房間時應站在靠門軸方,以標準姿勢開門請客人入內,工作人員最后入內并用標準語請客人入座,然后按規范后退出門。
4、服務規范:當咨客退出后,服務人員或DJ小姐應及時進行服務,服務時須按標準姿勢向客人行禮和問好,行禮后主動向客人介紹自己,然后按流程進行服務。
5、送客規范:當客人埋單后準備離座時應主動上前拉椅子,DJ起身開門,站立一旁,按標準姿勢向客人行禮,表示感謝同時目送客人離開后立即進行桌面的整理工作。
6、行為規范
a、在通道見到客人主動讓路,在與客人距離1.5米-2米行注目禮,隨時注意主動讓路,身體靠右邊邁一步,左腿退后半步,右手五指合攏示意客人走的方向,笑著說:"先生/小姐,里面請";
b、在走廊行走時,一般不要隨便超過前行的客人,如需要超過時,首先說:"對不起"。待客人閃開時說:"謝謝"。再輕輕穿過;
c、不能靠墻、靠桌子和柜臺;
d、不要忽視洗手間里的細節,每次離開都要沖水及洗手;
e、無論從客人手中接過任何物品都要說:"謝謝"。與任何人無論接或送任何物品都應用雙手。
f、當兩人談話時,你要找其中一方時,應靜候兩人一旁,目視被找人而引起對方注意,當對方告一段落時,才對被找人的對方說:"不好意思,打擾一下,我找×××(被找人)",等交待完事情后,鞠躬并五指合攏示意他們繼續談話"請繼續"。
g、客人說:"謝謝"時,要答"不用謝,這是我們應該的"不得毫無反應;
h、任何時候招呼他們均不能用"喂",上班時以職稱相稱,同事之間不得以"花明"相稱;
i、對客人的詢問不能回答"不知道",確實不清楚的事情,要先請客人稍候,再代客人詢問,或請客人直接與相關部門或人員聯系;
j、談話中如果咳嗽或打噴嚏時,應該說:"對不起",并轉身向側后下方,同時盡可能用手帕遮住;
k、客人提出過分要求時,應耐心解釋,不可發火,指責或批評客人,也不得不理睬客人,任何時候不欠風度,并冷靜妥善地處理。
l、凡時廳房(KTV及貴賓房)或辦公室先敲門三聲,再禮貌地說:"不好意思,打擾一下",未經主人同意,不得隨便翻閱房內的任何東西(文件),在與上司交談時,未經批準不得自行坐下;
m、不得用手指或筆桿為客人指示方向。
7、半跪式服務規范:
a上身下蹲,左腿彎曲,右腿膝蓋著地;
b上身微傾,面帶笑容;
c裙縫不宜正對客人,要側身。
二、禮貌用語規范:
1、迎賓:所有工作人員在迎接客人時必須使用:"晚上好!歡迎光臨!"咨客部門另加:"請問有預訂嗎"請問先生/小姐訂的是××房/臺""請問幾位""請問先生/小姐去KTV、還是……
2、引導:所有工作人員在引導客人時使用:"請這邊走,請小心,請進,請坐。"
3、等候:所有工作人員在完成自己的工作程序后,在下道程序的工作人員未出現時均應使用:"請稍等?!痢榴R上就來。"
4、服務:所有工作人員在進行服務前均應使用:"晚上好!對不起,讓您久等了,很高興為您們服務,請問您***"。完畢后應讓客人確認出品內容。使用"先生/小姐,您所點的有×××。"最后使用"您看可以嗎"每次上出品時應使用:"請慢用!"出品上完之后應使用:"先生/小姐,您們的食品已全部上齊了,是否還需要增加。"每次服務完畢后均應使用:"謝謝,有什么需要的話,請隨時吩咐!"
5、送客:當客人埋單時應看清客人交給的金額,并使用"先生/小姐,收您××元,請稍等。"當客人埋單后在找零時應使用:"對不起,讓您久等了,這是找您的零錢,一共是××元。"完畢后使用:先生/小姐,您對我們的食品和服務還滿意嗎"當客人提出意見或建議后,應表示虛心接受,同時應使用:"非常抱歉,感謝您們的寶貴意見!"當客人準備離開時應使用:"多謝光臨,請走好,歡迎下次光臨!"