1、燃氣泄漏

1.1、迅速關閉供氣閥門;

1.2、打開門窗,進行自然通風,不得使用電氣設備、煙火;

1.3、檢測,查找泄漏點;

1.4、在安全區域打電話通知維修。

2、火災

2.1、發現火情,就近選取消防器材滅火,如青菜、鍋蓋等,嚴禁用水滅油鍋;

2.2、切斷氣源、電源;

2.3、對現場人員進行緊急疏散;

2.4如果火勢太大,撥打“119”并報告上級。

3、灼燙

3.1、輕度灼傷處先用冷水沖、浸泡或冷敷;

3.2、起水泡時勿刺破、擠破,以防感染。

3.3、若衣服著火,可倒在地上滾動、用水潑著火處或用外套、毛毯來覆蓋撲滅;

3.4、報告上級,撥打“120”送醫院救治。

篇2:炊事員崗位職責范本(酒店)

1.在主管的領導下,積極工作,對本職工作認真負責,加工烹調食品菜肴精心操作,保證口味和質量。

2.食品要燒熟煮透,燒好的菜要及時送進熟食間,生熟嚴格分開,隔餐要回鍋燒透。

3.配菜時要注意規格、質量,檔次按配比標準執行。

4.開飯時,要及時掌握窗口供需情況,調劑各窗口余缺,及時補充,確保供應,不得脫銷。

5.保持灶面和環境清潔衛生,調料盆放在固定位置,做到清潔衛生,操作工具用畢洗凈擦干,放在架上。

6.每天剩余的成品、半成品,妥善處理,安全存放。

7.注意個人衛生,積極落實衛生崗位責任制,保證飲食衛生,防止食物中毒。

8.注意搞好防火工作,安全使用燃氣,防止火災。

篇3:房地產炊事員崗位職責

房地產公司炊事員崗位職責

(1)保持個人及廚房、餐廳的衛生,做到衣著干凈、炊具清潔。

(2)不要把購進食品亂堆亂放,生、熟、肉、菜分別擺放。

(3)做到主副食搭配,多品種、粗糧細做、粗菜精做、有涼有熱,味道鮮美可口。

(4)非開餐時間,不許帶外人進入廚房。

(5)負責食堂炊具等低值易耗品的保管、使用,嚴防丟失及毀損。

(6)控制食堂費用,努力降低各種食品加工成本。

(7)保證食品的質量安全,嚴防食物中毒。

(8)管理好易燃易爆用具,飯后嚴格檢查,發現問題及時匯報。

(9)增強節能意識,節約用水、用電。

(10)食堂工作人員下班前,要關好門窗,檢查各類電源開關、設備等。做好防火、防盜、防凍工作。