主題百貨商場招商部工作指南大綱

一、招商準(zhǔn)備階段

(一)展開該地區(qū)全方位的商業(yè)市調(diào)工作

1、地理特性(商場位置、交通動線)

2、消費(fèi)特性(消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)能力、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)趨向)

3、品牌認(rèn)知(該地區(qū)受眾品牌及缺失品牌)

4、競爭對手(商圈內(nèi)及周邊商圈現(xiàn)有商場物業(yè)、經(jīng)營狀況)

5、市場評估(市場接受狀況分析)

6、項目定位(交互式分析、差異性定位)

7、功能布局(經(jīng)營品類選項、品牌布局)

8、客戶分類(三級客戶劃分標(biāo)準(zhǔn))

9、招商策略(針對不同級別客戶制定不同的招商政策)

(二)主力品牌廠商設(shè)店意愿調(diào)查分析

1、擬定受訪廠商名單

2、受訪廠商對本基地之看法

3、受訪廠商設(shè)店意愿

4、有意愿廠商的實力、設(shè)店規(guī)模

5、廠商意見訪談

6、廠商意見分析

二、招商階段工作

(一)招商方式

(1)電話探尋

(2)不同層次地親自訪問

(3)座談會

(4)展覽會

(5)說明會

(6)洽談會

(二)招商資料準(zhǔn)備

(1)制作初步開發(fā)計劃書

(2)制作商場簡介

(3)制作宣傳畫冊

(4)制作商場樓面布局模型

(5)制作個案平面及說明書(LeasePlan)

(6)制作錄像帶宣傳品

(7)制作透視圖

(8)編制國內(nèi)相關(guān)法令宣傳冊

(9)準(zhǔn)備洽談小禮物

(10)編寫有償新聞稿

(11)整理媒體報導(dǎo)集

(12)制作不同對象之計算機(jī)演示文稿資料

(13)編定契約條款計劃書

(14)編定契約協(xié)調(diào)計劃書

(三)工作步驟

(1)電話拜訪目標(biāo)客戶

(2)寄送聯(lián)系函

(3)進(jìn)行廠商洽談

(4)簽訂合約或準(zhǔn)合約

(5)簽訂保密協(xié)議

(6)制作、發(fā)放廠商意愿調(diào)查表

(7)歸整廠商資料檔案袋

三、招商后階段工作

(一)商說明會

主要目的為讓已簽約之廠商與主力店了解商場營運(yùn)規(guī)模,亦可增加廠商之信心。資料袋內(nèi)容:

簡介維修服務(wù)說明

聯(lián)絡(luò)窗口銀錢收受流程

內(nèi)裝規(guī)范廣告活動服務(wù)

中心管理規(guī)章廣告展示服務(wù)

店家點(diǎn)交清冊保全服務(wù)須知

服務(wù)訓(xùn)練手冊緊急應(yīng)變須知

停車場使用法其它

(二)CI發(fā)布會

建立購物中心形象(確立CIS),且具行銷廣告效果

(三)廠商、裝修部、招商部、施工單位之協(xié)調(diào)與交接

(四)行銷白皮書說明會:

說明年度活動計劃、廣告編排與編制、人潮引進(jìn)計劃、媒體運(yùn)用與配合

(五)待租空位的后續(xù)招商

(六)退租廠商的應(yīng)對

篇2:某酒店前廳領(lǐng)班工作指南

餐廳領(lǐng)班的工作不好做,這個官職兒太小,小的很多服務(wù)員不放在眼里,如果做錯事被領(lǐng)班批評了,往往很不服氣,領(lǐng)班難做,新入職或者新提拔的領(lǐng)班更是難做,如何做好餐廳新領(lǐng)班呢?

做好領(lǐng)班,需要從心底意識到這個工作是干什么的,對這個工作有個全面的了解,說白了,領(lǐng)班可以直接解釋為帶領(lǐng)一個班組的班長,他是使優(yōu)良服務(wù)得以貫穿餐廳服務(wù)全過程的關(guān)鍵人物,同時也是餐廳主管經(jīng)理的助手,又在整個餐廳服務(wù)中直接起著帶頭、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)的作用。下面談?wù)勅绾伟l(fā)揮領(lǐng)班的作用。

一、要充分發(fā)揮領(lǐng)班的助手及信息反饋?zhàn)饔?/p>

我們在日常工作及開餐之前,包括在大型宴會之前,都會安排一個適當(dāng)?shù)臅r機(jī)將酒店、餐飲部及餐廳經(jīng)理的一些決策,以班前會的形式傳達(dá)給服務(wù)員,經(jīng)過領(lǐng)班的消化、理解,讓服務(wù)員在實際工作中得以實施。

餐廳要完成經(jīng)營目標(biāo),并且服務(wù)達(dá)到規(guī)范,領(lǐng)班起著重要作用。他必須對一個宴會甚至一個客人的服務(wù)過程予以督導(dǎo)、糾正,并隨時做出要求。就拿一個宴會來說,領(lǐng)班往往負(fù)責(zé)一些細(xì)節(jié)的實施,如:提前查看菜單的內(nèi)容及下單到各分廚房的正確性,遇到一些特別的服務(wù),如需要分菜時,應(yīng)提前在宴會開始之前予以說明。像我們餐廳承辦宴會缺少的是斟酒服務(wù)和報菜名、分菜等席間服務(wù),因此更應(yīng)注意大型宴會開席之前,檢查服務(wù)員人數(shù),是否達(dá)到規(guī)范服務(wù)所需的盯臺標(biāo)準(zhǔn),不夠的情況下應(yīng)向上司申請抽調(diào)服務(wù)員,以保證服務(wù)質(zhì)量。

二、充分發(fā)揮領(lǐng)班的組織作用

組織作用,在些是指領(lǐng)班根據(jù)下屬人員各自長處對其進(jìn)行優(yōu)化組織安排。

在日常工作中,生活中,領(lǐng)班同服務(wù)員接觸多,了解深,因此他們更能掌握服務(wù)人員的性格特點(diǎn)、心理狀況和服務(wù)水平,領(lǐng)班在安排工作時要因人而異,揚(yáng)長避短,充分發(fā)揮每個人的作用。同時在安排一些較粗重的工作或處理一些糾紛、失誤時應(yīng)公平、準(zhǔn)確,如有些領(lǐng)班在工作中常有以下失誤:

1、下達(dá)一個工作指令時未考慮某個服務(wù)員能否完成,造成員工心理不滿,并且完成效果不佳。

2、對于兩個犯同樣過失的服務(wù)員只處罰了一人。

3、在向主管反映服務(wù)員工作能力、水平時,把自己的私人抱怨也摻雜進(jìn)去。

三、要充分發(fā)揮領(lǐng)班的協(xié)調(diào)督導(dǎo)作用

在實際工作中,在顧客與服務(wù)員之間、服務(wù)員與服務(wù)員之間、服務(wù)員與廚房之間常有一些意想不到的矛盾,督導(dǎo)層應(yīng)該善于指揮安排,對可能發(fā)生的各種問題要能事先察覺,并另以調(diào)整,合理安排,如:A、在客人太多,缺少餐桌或餐椅時,應(yīng)提前就安排妥當(dāng)。

1、設(shè)身處地地為客人著想,及時幫助客人處理一些就餐以外的問題。

2、在預(yù)訂客人數(shù)與實際人數(shù)不符時,也需領(lǐng)班及時決定,對原定服務(wù)人員、菜單等作調(diào)整。

3、現(xiàn)場督導(dǎo)中,及時發(fā)現(xiàn)菜品、服務(wù)質(zhì)量上的問題,并立即補(bǔ)救。

4、在服務(wù)員與廚房之間發(fā)生矛盾時要及時解決。

5、廚房菜肴品種、供應(yīng)與清潔是餐廳與廚房矛盾的重要因素,領(lǐng)班是潤滑劑,通過他們的協(xié)調(diào),減少矛盾發(fā)生的可能性。

四、要注意維護(hù)領(lǐng)班的威信

1、要支持領(lǐng)班的工作。餐廳經(jīng)理可下放一些權(quán)力給領(lǐng)班,如事假、調(diào)班、填過失單等。要經(jīng)常了解領(lǐng)班是否將工作安排得當(dāng),即使不當(dāng),餐廳經(jīng)理也應(yīng)考慮是否當(dāng)服務(wù)員的面批評或在辦公室批評;同時有服務(wù)員投訴領(lǐng)班時,經(jīng)理也要妥善處理,以免領(lǐng)班威信掃地。

2、對于不能正人正已,本身多次失誤,對下屬親疏不一的領(lǐng)班應(yīng)予以撤換。因此在提升領(lǐng)班時要仔細(xì)考察再作決定,否則撤職便意味著讓一個曾經(jīng)很優(yōu)秀的服務(wù)員離開酒店。

3、餐廳經(jīng)理應(yīng)及時并認(rèn)真聽取領(lǐng)班的意見和建立。因為領(lǐng)班很多時候在最基層,他們能更多地了解服務(wù)員,他們的意見、建立有可能來自于服務(wù)員,因此能幫助餐廳經(jīng)理做出決策。總之,一間出色的餐廳離不開領(lǐng)班,也只有充分發(fā)揮領(lǐng)班的作用,才能使餐廳更出色。

篇3:公司海上平臺HSE日常工作指南

1)設(shè)施簡介

2)公司觀念

3)公司安全承諾

4)目錄

5)注意事項

6)乘飛機(jī)

①乘機(jī)時我應(yīng)該帶什么

②乘機(jī)健康要求

③酒精飲料控制

④到達(dá)后設(shè)施須知

7)區(qū)域分級

①區(qū)域和體系責(zé)任

8)平臺工作和行為規(guī)則

①工作許可,安全距離,安全分析(SWA)

②人員保護(hù)設(shè)備

③工作場所禁入和關(guān)閉標(biāo)記

④報告意外事件(RUH)

⑤安全組織

9)環(huán)境保護(hù)

10)工作環(huán)境

11)應(yīng)急準(zhǔn)備

①意外事故管理

②意外事故防范演練

③警報反應(yīng)

④行動小組

12)警報

①警報說明

②警報信號

③警報聯(lián)系中心

④發(fā)出警報

⑤逃生路線緊急通道

13)撤離

①救生艇

②救生滑道

③平臺上的人力(MOB)艇

④自動彈出救生筏

⑤救生背心

⑥救生衣

⑦消防系統(tǒng)

14)通訊

①應(yīng)急電話號碼

15)緊急關(guān)閉

16)警報響時怎么辦

17)信號舉例

①規(guī)定信號舉例

②禁止信號舉例

③警告信號舉例

④消防信號舉例

⑤安全信號舉例

⑥健康危害標(biāo)記