某辦公大樓禮儀服務(wù)規(guī)程
辦公大樓禮儀服務(wù)規(guī)程
1、范圍
規(guī)定了禮儀服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn),以提高更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),適用于**公安局辦公指揮大樓禮儀服務(wù)工作。
【一般會(huì)議】
會(huì)前準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)每日會(huì)務(wù)信息,服務(wù)員提前30分鐘開(kāi)啟會(huì)議室燈光,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知設(shè)備部進(jìn)行檢修。
發(fā)現(xiàn)會(huì)議室內(nèi)空氣渾濁,開(kāi)啟門窗10-15分鐘,隨后關(guān)閉,通知設(shè)備部,配合調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。會(huì)議室溫度冬季一般控制在20℃(±2℃)左右,夏季一般控制在26℃(±2℃)左右。
根據(jù)每日會(huì)務(wù)信息,擺放好座椅。如有特別要求,按要求執(zhí)行,包括擺放條桌及更換座椅。
茶杯的要求:杯身、杯蓋無(wú)黃斑、無(wú)缺口、無(wú)水跡且光亮。茶杯使用前必須經(jīng)過(guò)消毒。
茶葉要求:根據(jù)有關(guān)部門要求準(zhǔn)備好茶葉或袋泡茶。
熱水瓶的要求:熱水瓶表面光亮無(wú)水跡,水溫在90℃以上(一天更換二次保持水溫),沖泡時(shí)注意防止水珠外濺燙傷。
小毛巾要求:
*根據(jù)會(huì)務(wù)要求提供小毛巾。
*將干凈的小毛巾放入清水中完全浸濕,然后取出攪干(冬季可用熱水)。
*在周轉(zhuǎn)箱中放入清水(三分之二),將小毛巾浸入水中按壓幾下后,取出并擰干。
*清洗毛巾竹籃,并用干凈毛巾將其擦干。
*協(xié)助會(huì)議組織者安排、布置會(huì)場(chǎng)工作。
將準(zhǔn)備好的茶杯、茶葉、熱水瓶、小毛巾放置在干凈的推車或操作臺(tái)上,便于參加會(huì)議客人到達(dá)后即能提供服務(wù)。
會(huì)議開(kāi)始前5-10分鐘服務(wù)員站立在會(huì)議室門口迎候客人到達(dá)。
服務(wù)員要做到精神飽滿、儀容、儀表端莊大方、淡妝上崗,微笑迎客。
會(huì)議期間工作標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)參加會(huì)議的客人要問(wèn)清參加會(huì)議的內(nèi)容,防止客人走錯(cuò)會(huì)議室,造成尷尬。
客人到達(dá)即迎客入座,面帶微笑、舉止大方、禮貌用語(yǔ)。
客人入座后,即提供茶水。
提供茶水的順序是先主賓后主人,然后順時(shí)針?lè)较蛱峁┎杷?/p>
托盤送茶、托盤距離客人背后30公分左右操作并注意客人動(dòng)態(tài)(以防客人撞翻托盤),先放杯墊,再將茶杯放予杯墊之上。服務(wù)中必須做到忙而不亂,迅速正確的將茶水送到客人面前,茶杯擺放聲音要輕,茶柄朝右且成45°角,同時(shí)對(duì)客人輕聲(標(biāo)準(zhǔn)是只有賓客一人能聽(tīng)見(jiàn))說(shuō)"請(qǐng)喝茶"。
遞茶給賓客時(shí),切忌手指接觸茶杯口。
服務(wù)員在會(huì)議期間第一次添加茶水為20分鐘,之后為每30分鐘一次。
會(huì)議期間服務(wù)員一般不得隨意進(jìn)出會(huì)議室,會(huì)議開(kāi)始后5-10分鐘在會(huì)議室門口提供站立服務(wù)。會(huì)議期間服務(wù)員必須注意會(huì)議室的動(dòng)態(tài),隨時(shí)提供服務(wù)(若會(huì)議組織者特殊要求除外)。如有緊急事項(xiàng)須要找人,服務(wù)員可用紙條形式傳遞信息。
會(huì)議結(jié)束后工作標(biāo)準(zhǔn)
會(huì)議結(jié)束時(shí),服務(wù)員應(yīng)立即開(kāi)啟會(huì)議室大門并在門口立崗送客,并面帶微笑說(shuō)"請(qǐng)走好,再見(jiàn)!"
檢查會(huì)議室內(nèi)是否有客人遺忘的物品,如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)交還客人或交領(lǐng)班或主管處理。
散會(huì)后,服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室清理桌上的資料、茶杯、飲料、小毛巾等物品并將這些物品送入茶水間清潔。
關(guān)閉照明、空調(diào)等電器開(kāi)關(guān)、話筒座位復(fù)位。
協(xié)助會(huì)議組織者撤下會(huì)標(biāo),恢復(fù)原樣。
關(guān)閉會(huì)議室門。
進(jìn)入茶水間清潔茶杯等物品:
A茶杯清洗要求:
*將杯內(nèi)剩余的茶水、袋泡茶或茶葉倒入塑料桶中;
*用清水沖洗杯子及杯蓋;
*在周轉(zhuǎn)箱中倒入清水(三分之二左右);
*將適量消毒液倒入塑料盆中,消毒與清水的比便為1:500,且勿用40℃以上的熱水稀釋原液(詳見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)消毒液的"產(chǎn)品說(shuō)明書");
*帶上橡膠手套,將消毒液與水充分融合;
*將杯子及杯蓋放入周轉(zhuǎn)箱內(nèi),用軟布進(jìn)行擦洗;
*擦洗完后,用清水沖洗杯內(nèi)外及杯蓋,直至無(wú)茶漬、污漬;
*放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒烘干,留待下次使用。
B小毛巾要求:
*將小毛巾統(tǒng)一集中,送至洗衣機(jī)處清洗。
*清洗完畢,將小毛巾取出晾干。
*將小毛巾放入柜中,留待下次使用。
日常清潔工作標(biāo)準(zhǔn)
會(huì)議場(chǎng)所未進(jìn)行會(huì)議期間,清潔人員必須進(jìn)行日常打掃工作。
擦拭會(huì)議室中的桌面,做到無(wú)塵、無(wú)污漬、無(wú)斑點(diǎn)。
服務(wù)員按《會(huì)務(wù)服務(wù)每日巡視檢查表》的內(nèi)容如實(shí)填寫,服務(wù)領(lǐng)班簽字認(rèn)可,交主管審核。
禮儀服務(wù)部主管每周對(duì)服務(wù)員的工作進(jìn)行檢查,并記錄于《會(huì)務(wù)服務(wù)每周巡視檢查表》。
【重要會(huì)議】
會(huì)前準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)
禮儀服務(wù)部主管根據(jù)提供的重要會(huì)務(wù)信息,落實(shí)服務(wù)員和進(jìn)行會(huì)場(chǎng)布置。
服務(wù)員根據(jù)服務(wù)部主管或領(lǐng)班布置的要求認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
禮儀服務(wù)部主管或領(lǐng)班提前2小時(shí)通知設(shè)備主管安排設(shè)備人員對(duì)會(huì)場(chǎng)的空調(diào)、照明、電器設(shè)備以及門、窗進(jìn)行全面檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立刻解決與排除。
服務(wù)員配合調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。會(huì)議室溫度冬季一般控制在20℃(±2℃)左右,夏季一般控制在26℃(±2℃)左右。
服務(wù)員檢查會(huì)議桌上的話筒擺放是否合理,話筒效果是否良好。
督促清潔人員對(duì)會(huì)場(chǎng)內(nèi)會(huì)議桌、杯子、茶幾、四周墻面、鏡框等物品做好清潔工作。
會(huì)議準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)
茶杯的要求:杯身、杯蓋無(wú)黃斑、無(wú)缺口、無(wú)水跡且光亮。茶杯使用前必須經(jīng)過(guò)消毒。
茶葉要求:根據(jù)有關(guān)部門要求準(zhǔn)備好茶葉或袋泡茶。
熱水瓶要求:熱水瓶表面光亮無(wú)水跡,水溫在90℃以上(一天更換二次保持水溫)。
小毛巾要求:
*根據(jù)會(huì)務(wù)要求提供小毛巾。
*將干凈的小毛巾放入熱水中完全浸濕,然后取出攪干。
*在周轉(zhuǎn)箱中放入清水(三分之二)(冬季可用熱水),將小毛巾浸入水中按壓幾下后,取出并擰干。
*將小毛巾鋪平,二次對(duì)折后三等分折疊。
*清洗毛巾竹籃,并用干凈毛巾將其擦干。
考靈杯的要求:考靈杯不得有破損和缺口,杯子清潔光亮、透明、無(wú)指印并倒放在杯墊上。
礦泉水的要求:礦泉水瓶無(wú)灰塵,密封完好、瓶?jī)?nèi)無(wú)沉淀物,同時(shí)檢查是否在保質(zhì)內(nèi),超過(guò)保質(zhì)期不得使用。
將準(zhǔn)備好的茶杯、茶葉、
熱水瓶、小毛巾放置在干凈的操作車或操作臺(tái)上,便于參加會(huì)議客人到達(dá)后即能提供服務(wù)。
重要會(huì)議(包括大型會(huì)議)開(kāi)始前5-20分鐘,服務(wù)員站立在會(huì)議室門口迎候客人到達(dá)。
服務(wù)員要做到精神飽滿、儀容、儀表端莊大方、淡妝上崗,微笑迎客。
對(duì)重要賓客,服務(wù)員要在前領(lǐng)位并幫助拉椅子。在領(lǐng)位前必須搞清主賓的座位,以免領(lǐng)錯(cuò)座位,引起不必要的誤會(huì)。
迎客入座時(shí)面帶微笑、舉止大方、禮貌用語(yǔ),手、語(yǔ)并用。二名服務(wù)員同時(shí)領(lǐng)位時(shí)要求步調(diào)一致。
客人入座后,即提供茶水。
提供茶水、咖啡等的順序是先主賓后主人,然后順時(shí)針?lè)较蛱峁┎杷?/p>
托盤送茶、托盤距離客人背后30公分左右操作并注意客人動(dòng)態(tài)(以防客人撞翻托盤),先放杯墊,再將茶杯放予杯墊之上。服務(wù)中必須做到忙而不亂,迅速正確的將茶水送到客人面前,茶杯擺放聲音要輕,茶柄朝右且成90°角,同時(shí)對(duì)客人輕聲(標(biāo)準(zhǔn)是只有賓客一人能聽(tīng)見(jiàn))說(shuō)"請(qǐng)喝茶"。
遞茶給賓客時(shí),切忌手指接觸茶杯口。
服務(wù)員在會(huì)議期間第一次添加茶水為20分鐘,之后為每30分鐘一次。
會(huì)議期間服務(wù)員須提供站立服務(wù),必須注意會(huì)議室的動(dòng)態(tài),隨時(shí)提供服務(wù),如有緊急事項(xiàng)須要找人,服務(wù)員可用紙條形式傳遞信息。
會(huì)議結(jié)束后工作標(biāo)準(zhǔn)
會(huì)議結(jié)束時(shí),服務(wù)員應(yīng)立即開(kāi)啟會(huì)議室大門并在門口立崗送客,并面帶微笑說(shuō)"請(qǐng)走好,再見(jiàn)!"
檢查會(huì)議室內(nèi)是否有客人遺忘的物品,如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)交還客人或交領(lǐng)班或主管處理。
散會(huì)后,服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室清理桌上的資料、茶杯、飲料、小毛巾等物品并將這些物品送入儲(chǔ)水間清潔。
關(guān)閉照明、空調(diào)等電器開(kāi)關(guān)、話筒座位復(fù)位。
協(xié)助會(huì)議組織者撤下會(huì)標(biāo),恢復(fù)原樣。
關(guān)閉會(huì)議室門。
進(jìn)入儲(chǔ)水間清潔茶杯等物品:
A茶杯清洗要求:
*將杯內(nèi)剩余的茶水、袋泡茶或茶葉倒入塑料桶中;
*用清水沖洗杯子及杯蓋;
*在周轉(zhuǎn)箱中倒入清水(三分之二左右);
*將適量消毒液倒入塑料盆中,消毒與清水的比便為1:500,且勿用40℃以上的熱水稀釋原液(詳見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)消毒液的"產(chǎn)品說(shuō)明書");
*帶上橡膠手套,將消毒液與水充分融合;
*將杯子及杯蓋放入周轉(zhuǎn)箱內(nèi),用軟布進(jìn)行擦洗;
*擦洗完后,用清水沖洗杯內(nèi)外及杯蓋,直至無(wú)茶漬、污漬;
*放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒烘干,留待下次使用。
B小毛巾的要求:
*將小毛巾統(tǒng)一集中,送至洗衣機(jī)處清洗。
*清洗完畢,將小毛巾取出晾干。
*將小毛巾放入柜中,留待下次使用。
篇2:中餐宴會(huì)服務(wù)迎賓禮儀服務(wù)規(guī)范
中餐宴會(huì)服務(wù)是各中餐廳、酒店都有的服務(wù)項(xiàng)目,同時(shí)也是各中餐廳、酒店?duì)I業(yè)的重要來(lái)源。為了提高各餐廳、酒店宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量,昨天已經(jīng)與大家分享了中餐宴會(huì)服務(wù)程序中的宴會(huì)開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作,今天就接下來(lái)分享迎賓禮儀服務(wù),即包括迎賓禮儀及注意事項(xiàng):
迎賓禮儀服務(wù):
1、宴會(huì)賓客到中餐廳、酒店前30分鐘,接待服務(wù)員應(yīng)站在門口迎候賓客。主管也應(yīng)在門口迎候賓客。如是特殊宴會(huì),可列隊(duì)站立大廳門品恭候迎接賓客,多臺(tái)宴會(huì)應(yīng)按指定位置站立,不得交頭接耳或倚臺(tái)而站。做好這些準(zhǔn)備工作,可以給客人以熱情、周到的感覺(jué),使雙方在感情上更加接近。
2、宴會(huì)賓客到時(shí),應(yīng)笑臉迎接賓客,使用敬語(yǔ)表示歡迎。即:中午好,歡迎光臨。;您好,××經(jīng)理,歡迎光臨,您在××廳,請(qǐng)這邊走,我?guī)ァ?您好,××經(jīng)理,歡迎光臨,請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)訂嗎;您好,歡迎光臨,請(qǐng)問(wèn)幾位,請(qǐng)這邊走。如果客人是長(zhǎng)者或身體不太好的應(yīng)上前攙扶,如果客人手中提有重物應(yīng)主動(dòng)接過(guò)來(lái)。
3、為客人接掛衣帽:請(qǐng)將您的衣帽給我,我為您保存,接掛時(shí)勿倒提,以防衣袋內(nèi)物品倒出,有衣帽間的應(yīng)備有衣帽牌。
4、客人在休息室入座后,隨即端茶送巾,按先女賓,女賓后主人順時(shí)針順序進(jìn)行,托盤服務(wù),送毛巾同餐廳服務(wù)送毛巾操作。主動(dòng)拉椅讓座,隨即送毛巾、上茶、操作則服務(wù)技能之毛巾服務(wù)、茶水服務(wù)、按先女賓、主賓、后主人的順序進(jìn)行。
該內(nèi)容即為中餐宴會(huì)服務(wù)中迎賓禮儀服務(wù)全過(guò)程,該過(guò)程看似簡(jiǎn)單,實(shí)質(zhì)非常細(xì)膩,一個(gè)不小心就會(huì)給賓客不良好的感覺(jué),影響后續(xù)的服務(wù)質(zhì)量。
篇3:某辦公大樓禮儀服務(wù)規(guī)程
辦公大樓禮儀服務(wù)規(guī)程
1、范圍
規(guī)定了禮儀服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn),以提高更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),適用于**公安局辦公指揮大樓禮儀服務(wù)工作。
【一般會(huì)議】
會(huì)前準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)每日會(huì)務(wù)信息,服務(wù)員提前30分鐘開(kāi)啟會(huì)議室燈光,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知設(shè)備部進(jìn)行檢修。
發(fā)現(xiàn)會(huì)議室內(nèi)空氣渾濁,開(kāi)啟門窗10-15分鐘,隨后關(guān)閉,通知設(shè)備部,配合調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。會(huì)議室溫度冬季一般控制在20℃(±2℃)左右,夏季一般控制在26℃(±2℃)左右。
根據(jù)每日會(huì)務(wù)信息,擺放好座椅。如有特別要求,按要求執(zhí)行,包括擺放條桌及更換座椅。
茶杯的要求:杯身、杯蓋無(wú)黃斑、無(wú)缺口、無(wú)水跡且光亮。茶杯使用前必須經(jīng)過(guò)消毒。
茶葉要求:根據(jù)有關(guān)部門要求準(zhǔn)備好茶葉或袋泡茶。
熱水瓶的要求:熱水瓶表面光亮無(wú)水跡,水溫在90℃以上(一天更換二次保持水溫),沖泡時(shí)注意防止水珠外濺燙傷。
小毛巾要求:
*根據(jù)會(huì)務(wù)要求提供小毛巾。
*將干凈的小毛巾放入清水中完全浸濕,然后取出攪干(冬季可用熱水)。
*在周轉(zhuǎn)箱中放入清水(三分之二),將小毛巾浸入水中按壓幾下后,取出并擰干。
*清洗毛巾竹籃,并用干凈毛巾將其擦干。
*協(xié)助會(huì)議組織者安排、布置會(huì)場(chǎng)工作。
將準(zhǔn)備好的茶杯、茶葉、熱水瓶、小毛巾放置在干凈的推車或操作臺(tái)上,便于參加會(huì)議客人到達(dá)后即能提供服務(wù)。
會(huì)議開(kāi)始前5-10分鐘服務(wù)員站立在會(huì)議室門口迎候客人到達(dá)。
服務(wù)員要做到精神飽滿、儀容、儀表端莊大方、淡妝上崗,微笑迎客。
會(huì)議期間工作標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)參加會(huì)議的客人要問(wèn)清參加會(huì)議的內(nèi)容,防止客人走錯(cuò)會(huì)議室,造成尷尬。
客人到達(dá)即迎客入座,面帶微笑、舉止大方、禮貌用語(yǔ)。
客人入座后,即提供茶水。
提供茶水的順序是先主賓后主人,然后順時(shí)針?lè)较蛱峁┎杷?/p>
托盤送茶、托盤距離客人背后30公分左右操作并注意客人動(dòng)態(tài)(以防客人撞翻托盤),先放杯墊,再將茶杯放予杯墊之上。服務(wù)中必須做到忙而不亂,迅速正確的將茶水送到客人面前,茶杯擺放聲音要輕,茶柄朝右且成45°角,同時(shí)對(duì)客人輕聲(標(biāo)準(zhǔn)是只有賓客一人能聽(tīng)見(jiàn))說(shuō)"請(qǐng)喝茶"。
遞茶給賓客時(shí),切忌手指接觸茶杯口。
服務(wù)員在會(huì)議期間第一次添加茶水為20分鐘,之后為每30分鐘一次。
會(huì)議期間服務(wù)員一般不得隨意進(jìn)出會(huì)議室,會(huì)議開(kāi)始后5-10分鐘在會(huì)議室門口提供站立服務(wù)。會(huì)議期間服務(wù)員必須注意會(huì)議室的動(dòng)態(tài),隨時(shí)提供服務(wù)(若會(huì)議組織者特殊要求除外)。如有緊急事項(xiàng)須要找人,服務(wù)員可用紙條形式傳遞信息。
會(huì)議結(jié)束后工作標(biāo)準(zhǔn)
會(huì)議結(jié)束時(shí),服務(wù)員應(yīng)立即開(kāi)啟會(huì)議室大門并在門口立崗送客,并面帶微笑說(shuō)"請(qǐng)走好,再見(jiàn)!"
檢查會(huì)議室內(nèi)是否有客人遺忘的物品,如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)交還客人或交領(lǐng)班或主管處理。
散會(huì)后,服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室清理桌上的資料、茶杯、飲料、小毛巾等物品并將這些物品送入茶水間清潔。
關(guān)閉照明、空調(diào)等電器開(kāi)關(guān)、話筒座位復(fù)位。
協(xié)助會(huì)議組織者撤下會(huì)標(biāo),恢復(fù)原樣。
關(guān)閉會(huì)議室門。
進(jìn)入茶水間清潔茶杯等物品:
A茶杯清洗要求:
*將杯內(nèi)剩余的茶水、袋泡茶或茶葉倒入塑料桶中;
*用清水沖洗杯子及杯蓋;
*在周轉(zhuǎn)箱中倒入清水(三分之二左右);
*將適量消毒液倒入塑料盆中,消毒與清水的比便為1:500,且勿用40℃以上的熱水稀釋原液(詳見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)消毒液的"產(chǎn)品說(shuō)明書");
*帶上橡膠手套,將消毒液與水充分融合;
*將杯子及杯蓋放入周轉(zhuǎn)箱內(nèi),用軟布進(jìn)行擦洗;
*擦洗完后,用清水沖洗杯內(nèi)外及杯蓋,直至無(wú)茶漬、污漬;
*放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒烘干,留待下次使用。
B小毛巾要求:
*將小毛巾統(tǒng)一集中,送至洗衣機(jī)處清洗。
*清洗完畢,將小毛巾取出晾干。
*將小毛巾放入柜中,留待下次使用。
日常清潔工作標(biāo)準(zhǔn)
會(huì)議場(chǎng)所未進(jìn)行會(huì)議期間,清潔人員必須進(jìn)行日常打掃工作。
擦拭會(huì)議室中的桌面,做到無(wú)塵、無(wú)污漬、無(wú)斑點(diǎn)。
服務(wù)員按《會(huì)務(wù)服務(wù)每日巡視檢查表》的內(nèi)容如實(shí)填寫,服務(wù)領(lǐng)班簽字認(rèn)可,交主管審核。
禮儀服務(wù)部主管每周對(duì)服務(wù)員的工作進(jìn)行檢查,并記錄于《會(huì)務(wù)服務(wù)每周巡視檢查表》。
【重要會(huì)議】
會(huì)前準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)
禮儀服務(wù)部主管根據(jù)提供的重要會(huì)務(wù)信息,落實(shí)服務(wù)員和進(jìn)行會(huì)場(chǎng)布置。
服務(wù)員根據(jù)服務(wù)部主管或領(lǐng)班布置的要求認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
禮儀服務(wù)部主管或領(lǐng)班提前2小時(shí)通知設(shè)備主管安排設(shè)備人員對(duì)會(huì)場(chǎng)的空調(diào)、照明、電器設(shè)備以及門、窗進(jìn)行全面檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立刻解決與排除。
服務(wù)員配合調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。會(huì)議室溫度冬季一般控制在20℃(±2℃)左右,夏季一般控制在26℃(±2℃)左右。
服務(wù)員檢查會(huì)議桌上的話筒擺放是否合理,話筒效果是否良好。
督促清潔人員對(duì)會(huì)場(chǎng)內(nèi)會(huì)議桌、杯子、茶幾、四周墻面、鏡框等物品做好清潔工作。
會(huì)議準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)
茶杯的要求:杯身、杯蓋無(wú)黃斑、無(wú)缺口、無(wú)水跡且光亮。茶杯使用前必須經(jīng)過(guò)消毒。
茶葉要求:根據(jù)有關(guān)部門要求準(zhǔn)備好茶葉或袋泡茶。
熱水瓶要求:熱水瓶表面光亮無(wú)水跡,水溫在90℃以上(一天更換二次保持水溫)。
小毛巾要求:
*根據(jù)會(huì)務(wù)要求提供小毛巾。
*將干凈的小毛巾放入熱水中完全浸濕,然后取出攪干。
*在周轉(zhuǎn)箱中放入清水(三分之二)(冬季可用熱水),將小毛巾浸入水中按壓幾下后,取出并擰干。
*將小毛巾鋪平,二次對(duì)折后三等分折疊。
*清洗毛巾竹籃,并用干凈毛巾將其擦干。
考靈杯的要求:考靈杯不得有破損和缺口,杯子清潔光亮、透明、無(wú)指印并倒放在杯墊上。
礦泉水的要求:礦泉水瓶無(wú)灰塵,密封完好、瓶?jī)?nèi)無(wú)沉淀物,同時(shí)檢查是否在保質(zhì)內(nèi),超過(guò)保質(zhì)期不得使用。
將準(zhǔn)備好的茶杯、茶葉、
熱水瓶、小毛巾放置在干凈的操作車或操作臺(tái)上,便于參加會(huì)議客人到達(dá)后即能提供服務(wù)。
重要會(huì)議(包括大型會(huì)議)開(kāi)始前5-20分鐘,服務(wù)員站立在會(huì)議室門口迎候客人到達(dá)。
服務(wù)員要做到精神飽滿、儀容、儀表端莊大方、淡妝上崗,微笑迎客。
對(duì)重要賓客,服務(wù)員要在前領(lǐng)位并幫助拉椅子。在領(lǐng)位前必須搞清主賓的座位,以免領(lǐng)錯(cuò)座位,引起不必要的誤會(huì)。
迎客入座時(shí)面帶微笑、舉止大方、禮貌用語(yǔ),手、語(yǔ)并用。二名服務(wù)員同時(shí)領(lǐng)位時(shí)要求步調(diào)一致。
客人入座后,即提供茶水。
提供茶水、咖啡等的順序是先主賓后主人,然后順時(shí)針?lè)较蛱峁┎杷?/p>
托盤送茶、托盤距離客人背后30公分左右操作并注意客人動(dòng)態(tài)(以防客人撞翻托盤),先放杯墊,再將茶杯放予杯墊之上。服務(wù)中必須做到忙而不亂,迅速正確的將茶水送到客人面前,茶杯擺放聲音要輕,茶柄朝右且成90°角,同時(shí)對(duì)客人輕聲(標(biāo)準(zhǔn)是只有賓客一人能聽(tīng)見(jiàn))說(shuō)"請(qǐng)喝茶"。
遞茶給賓客時(shí),切忌手指接觸茶杯口。
服務(wù)員在會(huì)議期間第一次添加茶水為20分鐘,之后為每30分鐘一次。
會(huì)議期間服務(wù)員須提供站立服務(wù),必須注意會(huì)議室的動(dòng)態(tài),隨時(shí)提供服務(wù),如有緊急事項(xiàng)須要找人,服務(wù)員可用紙條形式傳遞信息。
會(huì)議結(jié)束后工作標(biāo)準(zhǔn)
會(huì)議結(jié)束時(shí),服務(wù)員應(yīng)立即開(kāi)啟會(huì)議室大門并在門口立崗送客,并面帶微笑說(shuō)"請(qǐng)走好,再見(jiàn)!"
檢查會(huì)議室內(nèi)是否有客人遺忘的物品,如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)交還客人或交領(lǐng)班或主管處理。
散會(huì)后,服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室清理桌上的資料、茶杯、飲料、小毛巾等物品并將這些物品送入儲(chǔ)水間清潔。
關(guān)閉照明、空調(diào)等電器開(kāi)關(guān)、話筒座位復(fù)位。
協(xié)助會(huì)議組織者撤下會(huì)標(biāo),恢復(fù)原樣。
關(guān)閉會(huì)議室門。
進(jìn)入儲(chǔ)水間清潔茶杯等物品:
A茶杯清洗要求:
*將杯內(nèi)剩余的茶水、袋泡茶或茶葉倒入塑料桶中;
*用清水沖洗杯子及杯蓋;
*在周轉(zhuǎn)箱中倒入清水(三分之二左右);
*將適量消毒液倒入塑料盆中,消毒與清水的比便為1:500,且勿用40℃以上的熱水稀釋原液(詳見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)消毒液的"產(chǎn)品說(shuō)明書");
*帶上橡膠手套,將消毒液與水充分融合;
*將杯子及杯蓋放入周轉(zhuǎn)箱內(nèi),用軟布進(jìn)行擦洗;
*擦洗完后,用清水沖洗杯內(nèi)外及杯蓋,直至無(wú)茶漬、污漬;
*放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒烘干,留待下次使用。
B小毛巾的要求:
*將小毛巾統(tǒng)一集中,送至洗衣機(jī)處清洗。
*清洗完畢,將小毛巾取出晾干。
*將小毛巾放入柜中,留待下次使用。