一、農產品質量安全追溯制度建設,是推動《農產品質量安全法》實施,加強農產品質量安全監管、提升農產品質量安全水平,促進農產品競爭力提升的重要手段。

二、農業部門要推動農產品質量追溯制度的建立和實施,按照從生產到銷售的每一個環節可相互追查的原則,逐步建立農產品生產、加工、運輸、儲藏、銷售等各個環節登記制度,為建立農產品質量安全追溯制度創造條件。

三、農產品生產基地、加工企業、農業專業合作經濟組織應當建立農產品生產檔案,記載使用農業投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期及植物病蟲草害的發生和防治情況,加強產品監測,并建立產品合格把關制度,完善不合格產品的處理措施。對產出的農產品要建立完善的質量追溯制度。

四、農產品進入批發市場、儲運各環節要有追溯記錄,農產品銷售者在購進農產品時應當索要農產品質量合格證明,并向農產品購買者出示有關農產品質量的證明。建立進銷臺賬和索票索證制度,實現農產品生產記錄可查、產品流向可追蹤、質量安全責任可追蹤的目標。

五、農產品質量安全監管部門要及時加強農產品質量監管,保障農產品從生產到流通全程可追溯

六、逐步建立農產品質量安全追溯信息平臺

篇2:追溯項目質量安全監督管理制度

第一條監督人員首先要學習各種食品質量安全法律法規以及各種制度,用理論來武裝自己,充分認識質量安全的重要性。

第二條監督人員要維護質量管控中心的形象,按時按質完成各項監督工作。

第三條種植期間要不定期到田間實地調查施藥、肥料等使用情況,加工期間要到加工廠調查衛生情況,了解追溯產品流程,并檢查產品檢驗報告,最后將調查結果分析后報告管控中心。

第四條定期開展質量安全培訓工作,讓農戶、加工廠、數據采集人員以及各部門管理人員提高質量安全防范意識,規范質量安全措施。

第五條對違規者采取勸說教育為主,處罰為輔相結合的方式進行監督。監督人員態度要溫和,杜絕粗暴。

第六條發現質量安全問題后立即報告質量管控中心,征求意見后,按照管控中心的指示進行處理,并將處理結果寫成報告,提交管控中心。