移動營業(yè)廳清潔質(zhì)量標準

A、地面

a)花崗石、木質(zhì)地面經(jīng)清洗、打蠟、拋光和綜合保潔后,做到表面平整、光亮、無污跡;

b)水泥地、地磚、瓷磚經(jīng)清洗和綜合保潔后,表面做到干凈、無污跡,保持材料的本色;

c)地毯清洗后表面無污跡,日常保潔做到每日至少吸塵一次,小規(guī)模的污點及時清除,保持其清潔度;

B、房屋室內(nèi)墻面

a)木質(zhì)墻面經(jīng)清潔、打蠟、拋光后,保持表面光潔、無粗糙感;

b)花崗石、面磚、膠乳涂料、鏡面、玻面、金屬面等組成的墻面保持無污跡、無水跡、光潔、無積塵;

C、天花板、玻璃、金屬、電梯、垃圾桶、木質(zhì)器材等

a)風口、喇叭、燈具、外露管道等頂部設施保持無污跡、無積塵;

b)消防管道、滅火器箱、墻面指示牌等無污跡、積塵;

c)玻璃在清洗后時刻保持其光亮,無水印、手印和別的污跡;

d)不銹鋼鏡面、鋼質(zhì)裝飾物保持光亮無印漬,現(xiàn)本色;

e)銅制品保持無印漬,現(xiàn)本色;

h)營業(yè)大廳、過道上各垃圾桶不可超過其容量的1/2,煙灰桶內(nèi)無過多煙頭及痰跡且每日需至少清潔一次垃圾桶內(nèi)外部;

i)木質(zhì)器材做到表面無塵、無污跡;

D、客用衛(wèi)生間

a)衛(wèi)生間門干凈無塵;

b)地面無積水及可見垃圾;

c)墻面及各隔間表面無水跡及灰塵;

d)云石臺面無水跡、皂跡、毛發(fā)等;

e)鏡面無水跡、指紋等;

f)水龍頭保持光亮無水跡;

g)干手機、皂液機、噴香機等工作正常;

h)馬桶座圈無尿跡、水跡,馬桶內(nèi)無黃跡;

i)手紙、皂液、噴香罐保證一定用量;

j)各處垃圾桶及煙灰缸不能太滿(不可超出容量的1/2);

k)保持衛(wèi)生間內(nèi)無異味;

l)各處無蜘蛛網(wǎng);

m)提供給客人的物品擺放整齊,清潔工具存放不暴露于客人視線內(nèi);

E、營業(yè)廳外圍無可見垃圾、無落葉、無積水、各處燈具及配套設施無積塵、無蛛網(wǎng)。

F、滅蟲、滅鼠

a)保證營業(yè)廳各處無蚊蠅、老鼠等;

b)使用滅蟲劑、鼠藥等時

一定要按規(guī)定使用,注意安全;

G營業(yè)廳內(nèi)部辦公室

a)地毯地面無浮塵、污跡,石材、地磚地面無灰塵、潔凈光亮;

b)各處辦公家私潔凈、用白紙巾擦示半米灰;

c)玻璃、天花板各處無污跡、積灰,表面整潔;

H備注:如清潔員工在工作中發(fā)現(xiàn)有設備、設施工作不正常或已損壞,應及時通知工程部檢修。

I、消防設備

1)每周檢查消火栓狀況

2)每半年對消防系統(tǒng)進行一次聯(lián)動試驗,并出具相關試驗報告。

3)每天對營業(yè)廳消防過道進行一次全面的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時修復。

J.其他

1)每月對各所有公共部位五金配件進行一次全面檢查及維護。

2)每年對所有的門鎖進行一次檢查修繕。

3)每月對所有的公共部份及門窗進行一次檢查及維護。

房屋完好率達到100%,道路完好率達到100%,房屋零修及時率達到100%,維修質(zhì)量合格率達到100%。

篇2:客房清潔質(zhì)量控制規(guī)程

(一)客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量的標準

客房清潔衛(wèi)生標準包括:

1.視覺標準

指客人和員工、管理者憑借視覺或嗅覺能感受到的標準,(如灰塵、污跡、異味等)但由于個體的感受不同,標準只是停留在表面。

(1)眼看到的地方無污跡;

(2)手摸到的地方無灰塵;

(3)設備用品無病毒;

(4)空氣清新無異味。

2.生化標準

是由專業(yè)防疫人員進行專業(yè)儀器采樣與檢測的標準,所包含的內(nèi)容有洗滌消毒標準、空氣衛(wèi)生質(zhì)量標準、微小氣候質(zhì)量標準、采光照明質(zhì)量標準及其環(huán)境噪聲允許值標準等。生化標準是客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量更深層次的衡量標準。客房管理者和清潔衛(wèi)生工作人員應熟悉本店衛(wèi)生操作程序和標準,不斷對照改進,

體現(xiàn)服務質(zhì)量和管理水平。(附十無)

(二)客房清潔質(zhì)量控制的方法

客房清潔衛(wèi)生管理的特點是管理空間廣,工作人員分散,不易集中控制。而客人對客房衛(wèi)生又非常重視,要求高,因此,嚴格客房清潔衛(wèi)生的質(zhì)量控制對于提高客房產(chǎn)品的形象,滿足客人需要具有重要意義。

1.強化員工衛(wèi)生質(zhì)量意識

為提高客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量,首先要求參與清潔的服務人員有良好的衛(wèi)生意識。為此必須做好崗前及崗位培訓,讓員工樹立起衛(wèi)生第一、規(guī)范操作、自檢自查的崗位責任感。同時要求客房管理人員及服務人員注意個人衛(wèi)生,從自身做起,即完善自身形象,又加強衛(wèi)生意識和衛(wèi)生習慣。其次,不斷提高客房員工對涉外星級飯店衛(wèi)生標準的認識,嚴格與自己日常的衛(wèi)生標準相區(qū)別,與國際衛(wèi)生標準接軌,以免將一些國際旅游者正常的衛(wèi)生要求視為潔癖。

2.制定清潔衛(wèi)生質(zhì)量控制標準

(1)操作標準

(2)質(zhì)量標準

(3)時效標準

一定的服務規(guī)程、操作程序是確保客房清潔衛(wèi)生的基礎,也是對客房清潔員工作進行考核、監(jiān)督的依據(jù)。不同飯店的客房清潔規(guī)程和程序會略有不同,但均符合方便客人、方便操作、方便管理的原則,都為提高質(zhì)量服務。

3.嚴格逐級檢查制度

客房的逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量實行服務員自查、領班全面檢查和管理人抽查的逐級檢查制度。這是確保客房清潔質(zhì)量的有效方法。

(1)服務員自查

服務員每整理完一間客房,應對客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的布置和設備的完好等做自我檢查。這在服務員客房清掃程序中要予以規(guī)定。通過自查,可以加強員工的工作責任心服務質(zhì)量意識,以提高客房的合格率,同時也可能減輕領班的查房工作量。

(2)領班全面檢查

服務員整理好客房并自查完畢,由樓層領班對所負責區(qū)域內(nèi)的每間客房進行全面檢查,并保證質(zhì)量合格。領班查房是服務員自查之后的第一道關,往往也是最后一道關,是客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量控制的關鍵。因為領班負責OK房的報告,總臺據(jù)此就可以將該客房向客人出租。所以領班的責任重大,必須由工作責任心強,業(yè)務熟練的員工來擔任。一般情況下,樓層領班應是專職負責樓層客房的檢查和協(xié)調(diào)工作,以加強領班的監(jiān)督職能,防止檢查流于形式。通常,領班每天檢查房間的數(shù)量為100℅,即對其所負責的全部房間進行普查,并填寫樓層客房每日檢查表。但有的飯店領班負責的工作區(qū)域較大,工作量較重,每天至少應檢查90℅以上的房間,一般可以對住客房或優(yōu)秀員工所負責的房間進行抽查。領班查房時如發(fā)現(xiàn)問題,要及時記錄并加以解決。對不合格的項目,應開出做房返工單,令服務員返工,直到達到質(zhì)量標準。對于業(yè)務尚不熟練的服務員,領班查房時要給予幫助和指導,這種檢查實際就是一種崗位培訓。

(3)管理人員抽查

管理人員抽查主要指主管抽查和經(jīng)理抽查。在設置主管職位的飯店中,客房主要是客房清潔衛(wèi)生任務的主要指揮者,加強服務現(xiàn)場的督導和檢查,是其主要職責之一。主管抽查客房的數(shù)量,一般為領班查房數(shù)的10℅以上。主管檢查的重點是每間VIP房,抽查長住房、OK房、住客房和計劃衛(wèi)生的大清掃房。還要檢查維修房,促使其盡快投入使用。主管查房也是對領班的一種監(jiān)督和考查。客房部經(jīng)理每天要拿出一定時間到樓層巡視,抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量,特別要注意對VIP房的檢查。能過巡視抽查掌握員工的工作狀況,了解客人的意見,不斷改進管理方法。同時客房部經(jīng)理還就定期協(xié)同其他有關部門經(jīng)理對客房的設施進行檢查,確保客房部正常運轉(zhuǎn)。

另外,飯店總經(jīng)理也要定期或不定期地親自抽查客房,或派值班經(jīng)理代表自己進行抽查,以控制客房的服務質(zhì)量。

(4)設置賓客意見表

客房衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,最終取決于客人的滿意程度。所以搞好客房清潔衛(wèi)生管理工作,要發(fā)揮客人的監(jiān)督作用,重視客人的意見和反映,有針對性地改進工作。設置《客人意見表》是較好的一種方法。意見表設計應簡單易填,形式要輕松擺放要顯眼。現(xiàn)許多酒店將它設計成【致總經(jīng)理密函】,內(nèi)有酒店總經(jīng)理真誠熱情的歡迎、意見請求、祝福致辭。附一份簡單而較為具體的賓客意見書。客人好像在和朋友交流一般輕松自然地道出了各自寶貴的意見。

篇3:質(zhì)量管理清潔綠化控制程序

質(zhì)量管理:清潔綠化控制程序

1目的

對物業(yè)管理區(qū)域保潔和綠化實施控制,為業(yè)主和住戶提供清潔衛(wèi)生、清新優(yōu)雅的居住和工作環(huán)境。

2適用范圍

適用于本公司對物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)保潔和綠化的作業(yè)控制。

3職責

3.1清潔綠化部職責

清潔綠化部、質(zhì)量管理部對保潔和綠化的作業(yè)質(zhì)量負責監(jiān)督、檢查、考核。

3.2公司辦公室職責

公司辦公室負責保潔和綠化作業(yè)合同的管理和監(jiān)視。

3.3物業(yè)管理處職責

各物業(yè)管理處是本程序的具體實施單位。

4工作程序

4.1保潔作業(yè)控制

4.1.1保潔服務的責任范圍

根據(jù)公司辦公室與業(yè)主(住戶)簽訂的保潔合同,本公司目前保潔服務的責任范圍:

(1)物業(yè)室外清潔衛(wèi)生;

(2)樓道與衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生;

(3)大堂內(nèi)清潔衛(wèi)生;

(4)辦公室清潔衛(wèi)生;

(5)會議室清潔衛(wèi)生;

(6)地下室清潔衛(wèi)生;

(7)停車場清潔衛(wèi)生;

(8)電梯間清潔衛(wèi)生;

(9)房頂清潔衛(wèi)生;

(10)設施、設備清潔衛(wèi)生;

(11)墻面、建筑物清洗。

第(10)項由工程部設施、設備操作人員負責。第(11)項由外包專業(yè)人負責,廢棄物運輸由環(huán)衛(wèi)所負責,垃圾日產(chǎn)日清。第(3)、(4)、(5)根據(jù)業(yè)主簽訂具體情況而定。

4.1.2保潔服務標準

(1)各管理處主任,根據(jù)與業(yè)主簽訂具體情況和服務要求,制作保潔標準和操作規(guī)程,經(jīng)公司質(zhì)量管理部審核,報總經(jīng)理批準后實施。

(2)當保潔合同要求和國家相關法規(guī)、標準發(fā)生變化時,保潔標準和操作規(guī)程等文件應進行評審。保潔標準和規(guī)程的批準和評審,應執(zhí)行《文件控制程序》的有關規(guī)定。

4.1.3人員培訓

各物業(yè)管理處,在總經(jīng)理辦公室的指導下,對保潔服務人員進行業(yè)務、技術(shù)培訓并進行考核。使業(yè)主(住戶)滿意。

保潔服務人員培訓、考核、執(zhí)行《人力資源控制程序》的有關規(guī)定。

4.1.4保潔服務質(zhì)量監(jiān)控

對保潔服務質(zhì)量的監(jiān)控,采用日檢、周檢制度。由質(zhì)量管理部實施。確保保潔服務滿足業(yè)主要求,執(zhí)行《監(jiān)視和測量控制程序》。由物管處辦公室與環(huán)衛(wèi)所簽訂清運合同,監(jiān)督管理,環(huán)衛(wèi)所清運。

4.2綠化作業(yè)控制

4.2.1綠化服務的工作范圍

(1)依據(jù)總經(jīng)理辦公室簽訂的綠化服務合同,綠化責任范圍:

①草坪種植和養(yǎng)護;

②樹木種植的養(yǎng)護;

③室內(nèi)、外盆花養(yǎng)護;

④節(jié)日擺花。

綠化工負責小區(qū)和大廈花木、盆花、草坪、樹木的養(yǎng)護、補種、殺蟲等工體制作。各物管處綠化部(班)管理負責采購、租賃的盆花、草坪、樹木的聯(lián)系,確保小區(qū)、大廈環(huán)境優(yōu)美。

(2)各類采購、租賃的樹木、盆花等,必須在年初編造計劃,向總公司提出報告,經(jīng)總經(jīng)理辦公室批準后,組織各物管處實施。

4.2.2綠化服務標準

(1)前期綠化由開發(fā)商負責,執(zhí)行有關法律法規(guī)、標準的規(guī)定,隨著移交接收管理、人均綠地面積應符合相關法規(guī)或標準要求。

(2)物業(yè)管理處主任依據(jù)總經(jīng)理辦公室下發(fā)的綠化服務合同,組織相關管理人員起草草坪養(yǎng)護、樹木修剪和盆花養(yǎng)護規(guī)范及相關驗收標準、操作規(guī)程等文件,經(jīng)公司質(zhì)量管理部門審核,報總經(jīng)理批準后實施。

(3)對于綠化服務規(guī)范、標準、規(guī)程等專業(yè)文件須進行受控管理,執(zhí)行《文件控制程序》有關規(guī)定。

4.2.3綠化服務人員培訓

各物業(yè)管理處對綠化管理人員和綠化服務(操作)人員組織業(yè)務技術(shù)培訓,綠化管理人員應具備專業(yè)管理資質(zhì),綠化操作人員應經(jīng)培訓考核合格。執(zhí)行《人力資源控制程序》中的有關規(guī)定。

4.2.4綠化作業(yè)質(zhì)量監(jiān)控

綠化作業(yè)質(zhì)量監(jiān)控由公司質(zhì)量管理部歸口管理,采用日檢、周檢制度,質(zhì)量管理部實施、檢查、記錄、考核。執(zhí)行《監(jiān)視和測量控制程序》的有關規(guī)定。

5相關文件

《文件控制程序》

《外包控制程序》

相關法規(guī)或標準

6相關記錄

QR-012-01《衛(wèi)生周日檢查表》