一、冷庫部長是冷庫安全生產第一負責人,對本單位安全工作負全面責任,應認真貫徹執行各項安全生產法律、法規、規定和標準。

二、擬定、修訂冷庫安全技術規程和安全生產管理制度,編制安全技術措施計劃和方案,經批準后,組織實施。

三、組織開展安全競賽活動,總結交流安全生產經驗。

四、組織落實冷庫級安全教育,并督促檢查班組安全教育。

五、定期進行考核。保證職工持證上崗。

六、組織冷庫定期、不定期安全檢查,確保設備、安全裝置、防護設施處于完好狀態。發現隱患及時組織整改,冷庫無力整改的要采取有效防范措施,并及時向廠部書面報告。

七、對本冷庫發生的事故要及時報告和處置,并負責保護事故現場。事故處理要堅持“四不放過”原則。

八、建立健全安全、防火組織,領導并支持冷庫和班組安全員的工作。

九、冷庫副主任在冷庫部長指定的工作范圍內對安全生產負責。

篇2:冷庫氨系統融霜操作規程

1、熱氨融霜

熱氨融霜是將壓縮機排出的高溫制冷劑氣體引入蒸發器內,利用過熱蒸汽冷凝所放出熱量來融化蒸發器外表面的霜層,同時蒸發器內原有的積油在壓差的作用下排走。這種方法融霜時間短,勞動強度低,除霜效果好,但操作比較復雜,能量損失大,對庫溫有較大影響。

(1)、檢查低壓循環桶的液面和壓力,必要時進行降壓、排液處理,使低壓循環桶處于準備工作狀態。提前關閉或關小供液閥門,使其液面不超過40%,以備容納融霜排液。

(2)、關閉液體調節站上需沖霜庫房的供液閥,保持對蒸發器的抽氣狀態。

(3)、待蒸發器中液氨大部分蒸發后(15~30分鐘),關閉其風機,關閉氣體調站上需沖霜庫房的回氣閥。(注意:對于蒸發溫度低于-40℃、氨泵供液的制冷系統,融霜前的抽氣過程尤為重要,否則,蒸發器集管或回氣集管極易發生"液爆"現象。)

(4)、開啟液體調節站需沖霜庫房的排液閥、總排液閥和稍微開啟低壓循環儲液桶的沖霜進液閥(節流閥)。(注意:熱氨融霜過程中,低壓循環桶進液閥要間歇開、關,不能常開也不能開啟過大,尤其到沖霜排液行將結束時更不能開啟過大。)

(5)、開啟氣體調節站的熱氨總閥、需沖霜庫房的熱氨閥,注意沖霜時熱氨壓力不應超過0.6MPa。

(6)、低壓循環桶的液面不得達到報警液位。

(7)、熱氨沖霜完畢,關閉氣體調節站的沖霜庫房的熱氨閥、總熱氨閥;關閉液體調節站上沖霜庫房的排液閥、總排液閥和低壓循環桶的沖霜進液閥(節流閥)。

(8)、緩慢開啟氣體調節站的回氣閥,當蒸發器的回氣壓力降低到系統蒸發壓力時,適當開啟液體調節站的有關供液閥,恢復蒸發器的工作狀態。

2、冷風機水沖霜操作

(1)、關閉液體調節站上需沖霜庫房的供液閥,保持對冷風機蒸發器的抽氣狀態。

(2)、待蒸發器中液氨大部分蒸發后(15~30分鐘),關小氣體調站上需沖霜庫房的回氣閥。

(3)、停止冷風機的風機。

(4)、檢查并啟動沖霜水泵,開啟沖霜水閥門,向冷風機蒸發器淋水,注意蒸發器淋水情況,避免局部水量不足而結冰。

(5)、注意檢查沖霜排水情況,防止下水道堵塞,沖霜水溢出水盤。

(6)、冷風機水沖霜過程中,不得關閉氣體調節站的回氣閥,以防蒸發排管內壓力過高。回氣閥開啟的大小應該以維持蒸發器內的壓力為0.5~0.6MPa。

(7)、沖霜完畢,關閉沖霜水系統。

(8)、待冷風機蒸發器上的水滴凈后,稍微開大吸氣閥門降低回氣壓力,根椐庫房負荷情況適當開啟有關供液閥門,恢復冷風機正常制冷狀態。

3、冷風機熱氨與水結合除霜操作

(1)、檢查低壓循環桶的液面和壓力,必要時進行降壓、排液處理,使低壓循環桶處于準備工作狀態。提前關閉或關小供液閥門,使其液面不超過40%,以備容納融霜排液。

(2)、關閉液體調節站上需沖霜庫房的供液閥,保持對蒸發器的抽氣狀態。

(3)、待蒸發器中液氨大部分蒸發后(15~30分鐘),關閉冷風機的風機,關閉氣體調站上需沖霜庫房的回氣閥。(注意:對于蒸發溫度低于-40℃、氨泵供液的制冷系統,融霜前的抽氣過程尤為重要,否則,蒸發器集管或回氣管道極易發生"液爆"現象。)

(4)、開啟液體調節站需沖霜庫房的排液閥、總排液閥和稍微開啟低壓循環儲液桶的沖霜進液閥(節流閥)。注意排液桶的液面不得超過80%。(注意:熱氨融霜過程中,低壓循環桶進液閥要間歇開、關,不能常開也不能開啟過大,尤其到沖霜排液行將結束時更不能開啟過大。)

(5)、開啟氣體調節站的熱氨總閥、需沖霜庫房的熱氨閥,注意沖霜時熱氨壓力不應超過0.6MPa。

(6)、熱氨融霜5分鐘以后,檢查并啟動沖霜水泵,開啟沖霜水閥門,向冷風機蒸發器淋水,注意蒸發器淋水情況,防止沖霜水溢出水盤。

(7)、蒸發器的霜全部除去后,關閉沖霜水系統。

(8)、待冷風機蒸發器上的水滴凈后,關閉氣體調節站的沖霜庫房的熱氨閥、總熱氨閥;關閉液體調節站上沖霜庫房的排液閥、總排液閥和低壓循環儲液桶的沖霜進液閥(節流閥)。

(9)、緩慢開啟氣體調節站的回氣閥,當蒸發器的回氣壓力降低到系統蒸發壓力時,適當開啟液體調節站的有關供液閥,恢復冷風機的工作狀態。

注意:

1.無論采用何種融霜操作,嚴禁一邊沖霜一邊打冷,否則,蒸發器集管或回氣管道易發生"液爆"現象;

2.沖霜過程中要保證沖霜水壓力,避免局部水量不足而結冰,造成冰堵;

3.注意檢查沖霜排水情況,防止下水道堵塞,沖霜水溢出水盤淋壞貨物;

4.沖霜完后一定要關好相關閥門,低溫庫要放掉沖霜水管內的積水;

5.高溫庫采用停機融霜的方法:即停止壓縮機運轉,打開沖霜水沖霜即可;

6.高、低溫庫沖霜時要控制好各庫的連接時間,盡量節省沖霜時間;

7.合理安排各庫的沖霜順序。對庫溫要求較高的庫房留到最后再沖,以免該庫長時間處于高溫狀態,造成貨物不可預見的損壞。

篇3:某冷庫保管員崗位職責

冷庫保管員崗位職責

1、在管理部的領導下,認真做好魚、肉、禽等食品的入庫、驗收、檢斤、儲藏、出庫工作,嚴格執行冷庫管理制度,確保食品安全供應食堂。

2、熟悉微機操作原理,遵守庫房工作制度,按時打印出入庫單,作到日清月結。

3、認真對購入肉食品原料進行檢疫檢查,嚴格執行《食品衛生法》和“衛生五四”制,及時索要檢疫證(章)等檢疫證明,并認真填寫登記卡,向供肉業戶索要許可證、身份證復印件以備查證。認真檢查肉品的新鮮度,定量包裝的產品要有廠標、廠識,不允許超期、打水、假貨、病畜禽和未經檢疫的畜禽進入冷庫。

4、冷庫內物品分類保管,擺放整齊,按標準進行墊離,庫內經常打掃、消毒、除霜。

5、保證庫內食物不變質,不超期、不損壞、不鼠咬、不蠅吃、不蛛爬,按著先進先出的原則出庫。

6、認真遵守庫房保管制度,加強安全管理,未經領導允許不能私自存放單位或個人物品,外來人員及不應進入冷庫的職工未經允許一律不準出庫食物和進入冷庫。

7、入庫物品驗收、檢斤后,要認真填寫入庫單,字跡要清楚,數字要準確。出、入庫食品應及時登記入賬,作到手續完備,賬物相符,做好月終盤點和月末對賬工作,及時向部門主任報表,做到收支清楚,報表準確。